篇一：如何使大脑变聪明
[?]大脑喜欢和身体交流 如果你躺着或靠着什么东西，身体很懒散，大脑就会认为你正在做的事情一点都不重要。贺晓生说，他思考问题时，喜欢手里把玩一样东西，或下意识地敲敲桌面，离开椅背坐姿端正，哪怕跷着二郎腿，都会让大脑保持警觉。另外，散步或室内踱步是思考问题的好方式。美国《衰老神经科学前沿》杂志刊登的研究发现，散步时人的推理能力会提高，并能防止大脑功能减退。
大脑喜欢动 在临床上，贺晓生看过一个70多岁老人的大脑，发现他的脑回非常饱满，一点皱缩都没有。这样一些老人，大多从事脑力或艺术类工作，在晚年还不断工作，是所谓的“活跃人”。“能让你去动脑琢磨的游戏，是最好的脑锻炼方法。”贺晓生说，他最推荐桥牌和适度地打麻将，也可以有意识地在晚上回忆一天的经历。但他反对脑筋急转弯等让人绞尽脑汁却百思不得其解的游戏，因为它的无逻辑并不会对大脑起到促进作用。此外，在压力很大的情况下过度用脑，会对大脑形成一定的损害。
大脑爱听自言自语 自言自语其实是一个人在对大脑说话，它是巩固记忆、修整认识的一个很好的方法。但最好多说积极的话。比如不要说“我怎么老是迟到”，最好说“明天我一定不会迟到”，鼓励自己，增强大脑对这一想法的认知。另外，大脑需要重复，重复的间隔时间越短，记忆的效果越好。
大脑比眼睛快 看书时，不要让目光一行一行，甚至一个字一个字地移动，而要让书离眼睛远一点，双眼一目十行地移动，让大脑尽可能接触很大范围的文字，会提高你的阅读能力。因为大脑的理解速度其实比你眼睛看到文字、嘴读出文字的速度都要快，读得慢反而会造成大脑怠工。
大脑需要氧气 大脑虽然只占人体体重的2%，但耗氧量却达全身耗氧量的25%。充足的氧气可以让大脑快速思考，而缺氧时，人会觉得没干什么活却非常疲惫、情绪善变、困得要命却睡不着。贺晓生说，他平时会多吃一些含铁食物，如猪肝、黑木耳等，因为铁能增强血红蛋白运输氧气的能力。此外，每1—2周到山里去呼吸一次高质量的氧气，而不是整天在城市里吞吐汽车尾气。
大脑喜欢宽敞的环境 在30平方米的办公室里办公的人，和在10平方米的办公室里办公的人，思维方式是不一样的。贺晓生说，大脑更喜欢宽敞的环境，视野开阔首先让人的心理不压抑，情绪好对大脑的思考会产生影响。其次，眼睛看到的东西越多，越能刺激大脑的思维。如果你经常身处狭窄的环境中，就要多去户外走走，解放大脑。
多吃核桃一类的五仁食品，早起不要睡懒觉，出去跑跑步，提一下精神．
使头脑灵活的简易指压法
我们走在大街上经常看到老太太们在太阳穴上牢牢地贴着膏药，实际上这个膏药也具有指压法的意思，因为它可以刺激抑制头痛的穴位。 中医认为，各种病的症状都是由于血液循环不畅而引起的，所谓“穴位”就是血液循环容易迟滞的地方，所以，通过给这个“穴位”适当的刺激，让迟滞的地方恢复畅通，这就是
所说的针灸、指压等。
首先用拇指肚慢慢地按太阳穴，逐渐加力，持续7秒钟，休息3至4秒钟，这样反复十几次就可以了。 工作空闲和就寝前随时可以进行，请您不妨试一试。
做做头脑体操
这里向大家介绍一套健脑聪明操，动作虽简单，效果却明显。
(一)站式双脚分立，与肩同宽。
(1)左肩上耸下落10次，然后左臂在体侧从前向后与从后向前各旋转10次。
(2)左臂弯曲，轻轻地抖动后向前向后甩动100次。
(3)左手握拳，在胸前向前屈伸10次。
(4)右手握住左腕，左手拇指及手腕正转及反转各10次。
(二)坐式
(1)用左手拇指点按左手食指指尖2次，中指1次，无名指3次，小指4次，然后反过来，点按无名指3次，中指1次，食指2次，反复16遍。
(2)坐在椅子上。左脚弯曲并提起，双手抱住左脚，尽量靠近胸部，然后放下，反复10次。
(3)用双手掌心从上向下，轻轻地拍打左脚内侧及外侧各10次。
(4)左脚搁在右腿上，左脚踝部正转、反转各10次。
多做数学题，智力题，还有可以学习下棋，什么象棋啊，五子棋，围棋，国际象棋??都可以。时间长了，会感到自己反映快的，总之，思考是让脑子灵活的唯一方法，没听说过脑子越用越灵？这是真的英国《新科学家》周刊文章：让你变得更聪明的十步
先天多聪明、受过何种教育并不重要，你仍然能加强和拓展你的思维。让你的脑子更好用并不意味着要刻苦学习或者变成一个不闻世事的书呆子。很多诀窍、技巧、习惯，甚至是你的生活方式、饮食和行为习惯的改变都有助于让你的头脑更灵活，使你的大脑细胞处于最佳状态。你若想变得更聪明，让你的大脑潜力发挥到极限的话，来试一试《新科学家》的建议吧。
一、灵丹妙药
衰老就意味着记忆力减退、反应渐慢和头脑糊涂吗？
到了不惑之年，实事求是的人可能已经注意到他们智力上的变化。这是脑力逐渐衰退的开始，很多人以后可能会患上痴呆症。那么，用什么方法来阻止或减缓这种情形呢？
一些提高认知能力的药物可能有这个功效。这类药品有些在市面上有售，还有几十种新药即将问世。其中最为人熟知的可能是莫达非尼（英文名Modafinil）。莫达非尼是作为治疗发作性睡眠病（一种无法抑制的阵发性嗜睡或突然的沉睡）的药物而获得批准的，但它对健康人也有显著效果。这种药能让人连续90个小时不睡觉，而且头脑还保持清醒，并且没有任何安非他明或咖啡带来的神经过敏等副作用。
事实上，在莫达非尼的作用下，缺乏睡眠的人甚至比休息充足但没有服药的人表现更好。莫达非尼是一种处方药，而开这种药的人中，很少人是为了治疗发作性睡眠病的，多数是为了保持头脑清醒，这已经是一个公开的秘密。同样，很多人服用利他林（英文名Ritalin）并不是因为他们注意力不够或神经紊乱，而是因为他们想在考试或重大的谈判中注意力更集中。当然，还有一些药物是专门为了提高记忆力研制的。 这好像给人一种感觉：这些药物效果明显，而且也没有什么大的副作用。
那为什么我们不都依赖这些增强认知能力的药物呢？欧文加州大学的达尼埃莱·皮奥梅利说：“我们在这方面需要谨慎。”他警告说，加强记忆的药物可能会带来意想不到的副作用。“最后，我们可能会以记住我们不想记住的事情而告终。”
欧文加州大学的加里·林奇也持同样的观点。他是治疗记忆力衰退的药物ampakines的发明者。他说，表面的进步可能暗藏着后退。
然而，药物的诱惑可能实在令人难以抗拒。加里·林奇说，药物只在大脑里发生作用，而且只有短暂的几个小时的半衰期。研究显示，ampakines能恢复严重缺乏睡眠的猴子的大脑功能。针对人的初步研究显示，
人会表现得兴奋。他说，药物能让老年人的脑力像年轻人一样。谁不想这样呢？
二、越吃越聪明
令你变成伟大思想者的饮食秘诀是什么？
大脑是你身体里最“贪吃”的器官，它有一些特殊的饮食要求。所以，你吃的食物能够影响大脑的工作并不稀奇。然而这可不是简单的事情。用脑者应该选择能促进大脑运转的饮食。
首先，一定要吃早饭。固定的葡萄糖摄取能给大脑带来能量。很多研究显示，不吃早饭会使你的学习成绩和工作效率打折。而且这并不仅是吃不吃早餐的问题。根据2003年公布的一项研究，喝碳酸饮料吃甜点的孩子，在记忆力和注意力的测试中，其大脑表现能力相当于70岁的老人。烤面包加豆类是比较好的早餐组合。豆类是高纤维的来源，其他研究显示，高纤维食物与提高认知能力相关。如果你消化不了豆类，那么烤面包加Marmite酱也是很好的选择。很多研究表明，富含维生素B的酵母精也能促进大脑运转。 午餐的明智选择是煎蛋和沙拉。蛋类富含胆碱，能促使你的身体产生神经传递素———乙酰胆碱。波士顿大学的研究人员发现，如果健康成年人服用阻止胆碱吸收的药物东莨菪碱，那么他们记忆单词的效率会明显下降。沙拉含有丰富的抗氧化剂，包括贝塔胡萝卜素、维生素C和维生素E，能让日渐“老化”的大脑达到最佳状态。
午饭后吃点酸奶制品，会令你保持清醒，为下午的工作做好准备。因为酸奶含有氨基酸———酪氨酸，为产生神经传递素多巴胺和去甲肾上腺素所必需。
不要忘了在下午三四点钟吃点零食，来保持体内的葡萄糖水平。切记要远离垃圾食品和深加工食品，如糕点和饼干。这些食品不仅会增加你的体重，还可能给你带来一系列精神紊乱疾病，比如阅读障碍症、注意力缺陷多动障碍症（ADHD）和孤僻症。去年，研究人员在神经学协会于美国加利福尼亚州圣迭戈的会议上发表一份报告称，以类似垃圾食品的食物来饲养的小鼠，在迷宫中很难认路，而且它们需要用更长的时间才能想起它们曾找到的路。
一些心智损害可能是甘油三酸酯起的作用。甘油三酸酯类似于胆固醇，在以高脂肪食物喂养的啮齿动物体内含量较高。当研究人员给大鼠服药再把甘油三酸酯降下来后，在记忆力测验中，这些大鼠的记忆力又增强了。
大脑约有60％的脂肪，所以一旦过多脂肪阻碍了大脑系统，你应该吃什么来让它灵活运转呢？有越来越多的证据显示，Ω—3脂肪酸是明智之选，特别是二十二碳六烯酸，即DHA。换句话说，奶奶说的话是对的———鱼类是最佳的健脑食物。
最后，晚饭后最好再吃点草莓和蓝梅。以这些水果为食的大鼠的协调能力、注意力和短时记忆都有提高。即使这些食物在人身上起不到那么大的效果，但它们也是美味可口的。何乐而不为呢？
我很 同意他的说法
每个人都能变得更聪明
研究人员给这100个参与实验的人每人一份长达50页的“变聪明指南”，让他们在一周内各自尽力按照指南上的建议去做。这些建议包括“蒙住眼睛在家里走动”、“用‘非正手’操作鼠标、每天一个小时”“玩SCRABBLE(一种英文拼字游戏)或字谜游戏”等。
当研究人员对其中的15人进行测试时，他们原本期待这15个志愿者的智商在7天后能提高大约10%，但结果却令他们大跌眼镜：其中一些人的智商竟提高了40%，远超过最初的估计。然而，其中一个男子在最后一天实验的晚上，去参加了一个宴会，结果第二天测试时，他的智商反而降低了20%。研究人员认为，这证明，酒精会损害智力。
实验结束后，绝大多数志愿者都表示自己从中受益。莫罗说：“他们有的大受启发，说参与这项实验彻底改变了他们的人生。
莫罗还表示，很多人觉得他们的生活黯淡无光，因为自己在处理问题上的无力而意念消沉，或者认为别人在工作中比自己更聪明。这个项目说明，只要使用这些方法，每个人都能变得更聪明，感觉更好。 这是个简要的“变聪明指南”，你也不妨试一试：
周一：骑自行车、走路、或乘公共汽车上班；晚餐吃鱼
周二：从词典里挑几个不熟悉的词，并用它们造句、会话
周三：做普拉提，或沉思冥想；和陌生人交谈
周四：走一条不同的路线上班；看排行榜或者“脑筋急转弯”
周五：不喝咖啡，不喝酒；把购物清单背下来
周六：用“非正手”(通常不用的那只手)刷牙；淋浴的时候闭上眼睛
周日：做填字游戏；轻快地散步。
鸡蛋 今天开盘我们先聊我家宝贝的们的“仇人”鸡蛋，当人变老的时候，大脑就会开始萎缩，我们称之为脑萎缩。我相信大多数人宁愿身体的其它部分萎缩也不会希望大脑萎缩。不过，我们可以通过吃鸡蛋来对抗这种自然萎缩。这是因为鸡蛋含有充足的维生素B12和卵磷脂。维生素B12可以帮助对抗脑萎缩，这经常用于老年痴呆症的治疗。鸡蛋含有大量的必需脂肪酸，因此大量食用是不健康的。蛋黄虽然含有大量胆固醇，但是也胆碱含量也十分高，这对于修补大脑受损细胞是十分必要的。胆碱可以帮助我们提高记忆力。虽然食用过多的鸡蛋对身体健康是有害的，但是每天食用1-2个鸡蛋对脑部健康是有益的。
茶 别再喝咖啡了，来一杯茶吧！由于绿茶或黑茶中含有儿茶素，因而十分有益大脑健康。你有没有什么时候感到特别疲惫不堪，懒得去思考任何事情？这可能因为你的大脑中缺乏了儿茶素。儿茶素可以使你的记忆力保持良好，发挥正常，它们不仅能够保持你的大脑工作正常，并且可以给大脑提供适当的休息以对抗心理疲劳。尽管黑茶和绿茶具有相同的功能，但是绿茶比黑茶更加有效。早晨起来喝一杯绿茶是十分健康的，可以确保你的大脑一整天都保持良好状态。
绿叶蔬菜像卷心菜、甘蓝菜、菠菜等之类的绿叶蔬菜通常不被儿童所喜欢，但是却对儿童和成人的大脑发育十分有益，这些蔬菜可以促使你的大脑对已有信息知识的记忆。这是因为这些诶食物富含维生素B6\B12和叶酸，这些化合物都可以分解半胱氨酸，避免健忘和老年痴呆症。这些蔬菜通常富含铁元素，如果无法摄取足够的铁，就会引起认知能力极度缓慢。所以当妈妈逼着你吃绿叶蔬菜的时候你就知道为什么了。 咖喱 这种辛辣食物可以使大脑保持活力，精力充沛。咖喱粉的主要组成元素--姜黄素，富含抗氧化剂，可以帮助大脑维护大脑的认知功能，对抗年老产生的大脑能力衰退。这些抗氧化剂还可以对抗身体和脑部自由基的损害。自由基可以引起发炎和其它的一些身体疾病。咖喱不仅对大脑有益，还可以预防糖尿病和心脏病。太辣了吃不习惯？你不必每天每顿都吃咖喱，一个月吃一点儿咖喱就可以对大脑起到十分良好的作用。
生蚝 如果你喜欢吃海鲜，那么今天是你的幸运日。专家认为，无论你的年纪如何，生蚝十分利于你的大脑发育。因为它们富含锌和铁，食用这些海产品会使改善你的智力并且增强你的记忆力。锌和铁可以使大脑能力集中，从而记忆更多的信息。如果大脑缺乏锌和铁，就会导致记忆力下降，注意力不集中，以及引起身体其它部位的疾病。
全麦 如果你正在减肥，你就会知道全麦对你的身体有多么好，不仅如此，它们还对大脑十分有益。全麦和麦芽富含叶酸，还有糙米、燕麦片、全麦面包、大麦等。所有的这些食物都可以促进血液流动，为大脑提供足够的血液供给，增进大脑功能。此外，这些全麦食物包含大量的维生素B6，富含硫胺素。硫胺素对于每个想改善记忆力的人来说都是十分有益的。科学研究表明，60-70岁时记忆力衰退会戏剧化地加速，所以全麦尤其对老年人来说十分有益。
浆果如果你不喜欢吃蔬菜，那你就得依靠水果，尤其是浆果，来改善大脑健康了。例如，蓝莓因为可以改善运动技巧和全面的学习能力而为大家所熟知。它们也被称作是对大脑最有益的浆果，今天你还必须知道吃蓝莓之外的其它浆果。大多数的浆果类，包括黑莓、蓝莓、红草莓等，都富含抗氧化剂，可以很好地
促进脑部健康。你可以通过每天吃一些浆果来减缓脑部的衰老。浆果有时候被称作超级水果，因为它们大多数都含有非瑟酸，这些都可以增强记忆力，使你轻松回想起过去的事情。
巧克力 像巧克力、可可这类美味的食物其实为脑部提供很多的营养。科学家证明，2-3勺可可粉中富含的抗氧化剂比其它很多富含抗氧化剂的食物（例如绿茶和红酒）当中的含量都要多。可可粉中的主要抗氧童话集是黄酮醇，可以加快血液流通速率。正常的牛奶巧克力中的黄酮醇的含量并不是很多，但是黑巧克力中含有大量的黄酮醇。
坚果和种子 你还在寻找一份对大脑健康有益的小吃吗？没什么比坚果和种子还要好的了，包括所有的种子，例如花生、榛子、腰果、杏仁、核桃、胡桃、南瓜子、葵花籽和你能想到的所有类型的种子，它们对你的大脑都是十分好的。坚果和种子富含脂肪酸、叶酸、维生素E和维生素B6，这些都可以使你变得更聪明。它们还可以帮助你更有决断力，因为其中富含的两种脂肪酸可以起到抗抑郁的作用。一些坚果和种子还富含硫胺素和镁，可以改善记忆力，增强认知功能，补充大脑营养。
鱼肉 吃鱼肉对人体健康是十分有益的，尤其是对你的大脑。鱼肉富含Omega-3，这是一种对身体各方面都十分有益的脂肪酸。每周吃一次鱼肉可以极大地降低患老年痴呆症的风险。这些脂肪酸可以帮助改善大脑功能，因为它们可以覆盖在神经元的表面，阻隔胆固醇和饱和脂肪酸的侵入。Omega-3还可以为大脑提供足够的氧气，在记忆原本知识的同时还可以记忆更多的新知识。对身体最好的鱼类是鲑鱼、金枪鱼和鲱鱼。
[文学常识] 一、作者作品： 1、唐宋八大家：韩愈、柳宗元、欧阳修、苏洵、苏轼、苏辙、王安石、曾巩 2、并称“韩柳”的是韩愈和柳宗元，他们是唐朝古文运动的倡导者。 3、一门父子三词客：苏洵（老苏）、苏轼（大苏）、苏辙（小苏）。 4、豪放派词人：苏轼、辛弃疾，并称“苏辛”； 婉约派词人：李清照（女词人） 5、李杜：李白、杜甫。小李杜：李商隐、杜牧。 6、屈原：我国最早的伟大诗人，他创造了“楚辞”这一新诗体，开创了我国诗歌浪漫主义风格。 7、孔子名丘，字仲尼，春秋时鲁国人，他是儒家学派的创始人，被称为“孔圣人”，孟子被称为“亚圣”，两人并称为“孔孟”。 8、苏轼称赞王维“诗中有画，画中有诗。” 9、杜甫是唐代伟大的现实主义诗人，其诗广泛深刻的反映社会现实，被称为“诗史”，杜甫也因此被尊为“诗圣”，有著名的“三吏”：《潼关吏》、《石壕吏》、《新安吏》；“三别”：《新婚别》、《垂老别》、《无家别》。 10、我国第一部纪传体通史是《史记》（又称《太史公书》），作者是汉朝的司马迁，鲁迅称《史记》为“史家之绝唱，无韵之《离骚》”，有：12本纪、30世家、70列传、10表、8书，共130篇。 11、“四史”：《史记》、《汉书》、《后汉书》、《三国志》。 12、元曲四大家：关汉卿、郑光祖、白朴、马致远。 13、《聊斋志异》是我国第一部优秀文言短篇小说集，作者是清代著名小说家蒲松龄。“聊斋”是他的书屋名，“志”是记叙，“异”是奇怪的事情。 14、书法四大家：颜真卿、柳公权、欧阳询、赵孟（fǔ） 15、战国时期百家争鸣主要流派及代表： 儒家：孔子 孟子 法家：韩非子 道家：庄子、列子 墨家：墨子 16、南宋四大家：陆游、杨万里、范成大、尤袤 17、边塞诗人：高适、岑参、王昌龄 18、唐宗：唐太宗李世民 宋祖：宋太祖赵匡胤 秦皇：秦始皇嬴政 汉武：汉武帝刘彻 19、我国第一位田园诗人是东晋的陶渊明（陶潜），他“不为五斗米折腰”。 20、世界文学作品中四大吝啬鬼：葛朗台、夏洛克、泼溜希金、阿巴贡。 21、中国吝啬鬼的典型：严监生。
二、中国文学之最： 最早的诗歌总集是《诗经》； 最早的爱国诗人是屈原； 最早的田园诗人是东晋的陶渊明； 最早的也是最杰出的边塞诗人是盛唐的高适和岑参； 古代最杰出的豪放派词人是北宋的苏轼； 古代最杰出的女词人是南宋的李清照； 古代最著名的爱国词人是南宋的辛弃疾； 古代最伟大的浪漫主义诗人是唐代的李白； 古代最伟大的现实主义诗人是唐代的杜甫； 古代写诗最多的爱国诗人是南宋的陆游； 古代最著名的长篇神话小说是明代吴承恩的《西游记》； 古代最著名的长篇历史小说是明初罗贯中的《三国演义》； 古代最早写农民起义的长篇小说是元末明初施耐庵的《水浒传》； 古代最伟大的现
篇二：吃什么食物能让孩子聪明
吃什么食物能让孩子聪明
2009年04月13日 星期一 13:12
想让你的孩子变聪明吗？从饮食上多下下功夫：
1：鲑鱼
脂质鱼如鲑鱼中含有大量欧米茄3脂肪酸——DHA、EPA(俗称鱼油)，这些物质都是大脑发育和机能的必需品。研究发现，饮食中欧米茄3脂肪酸含量多的人更聪明，智力测验也更优秀。金枪鱼也含有欧米茄3脂肪酸，但是含量不如鲑鱼多。
专家建议：在三明治中加入鲑鱼色拉（罐装鲑鱼和低脂蛋黄酱或脱脂普通酸奶、葡萄干、芹菜块和胡萝卜混合），再加上全麦面包。也可在椰菜汤中加入罐装鲑鱼，再加上剁碎的椰菜来增加营养。
2：鸡蛋
鸡蛋是蛋白质之源，蛋黄中还含有有益于记忆力的胆碱。
专家建议：在孩子上学之前让他带上鸡蛋煎饼，每周至少吃一次炒鸡蛋。
3.花生酱
花生和花生酱含有大量维生素E，它是一种可以保护神经膜的抗氧化剂。除此之外，它还含有有助于大脑和神经系统将葡萄糖转化成能量的硫胺(维生素B1)。
专家建议：在你最喜欢的三明治里加上花生酱，或在花生酱中加入苹果片。
4.全麦食品
全麦食品可以不断供给大脑葡萄糖。纤维有助于调节体内葡萄糖的含量。全麦食品中还含有维生素B，使神经系统保持健康。
专家建议：选择那些营养列单中全麦排在第一位的全麦食品，也可以尝试下粗麦粉，或低脂爆米花。全麦面包当然是必需的。
5.燕麦
燕麦中含有的纤维会让孩子在一早上的学习中保持大脑营养充足。燕麦也富含维生素E、维生素B、钾和锌，这些都可以使机体功能和大脑功能正常运转。
专家建议：在热麦片粥中加入苹果酱、肉桂、干果、豆奶、杏仁片、几滴蜂蜜、新鲜香蕉或少许含有脱脂乳的肉豆蔻。也可以在饼干或煎饼中加入干燕麦。
6.浆果
一般来说，像草莓、樱桃、蓝莓和黑莓等浆果，颜色越深，营养越丰富。浆果中含有大量抗氧化剂和有助于防癌的维生素C。研究发现，蓝莓和草莓中的提取物有助于提升记忆力。专家建议：在需要加味的蔬菜中加入浆果，如在椰菜中加入甜樱桃或在青豆中加入草莓。或在酸奶、热或冷燕麦中加入浆果。
7.豆类食品
豆类中含有蛋白质、复杂碳水化合物、纤维和大量的维生素和矿物质。如果孩子的午餐中含有豆类食品，那么他一下午的能量和思考水平都会处于顶峰状态。
专家建议：在色拉、薄饼和面条中加入豆子。
8.各色蔬菜
西红柿、甘薯、南瓜、胡萝卜、菠菜等深色蔬菜是抗氧化剂的最好源泉，可以使大脑细胞强壮而健康。
专家建议：尝试炸甘薯条、南瓜饼。或在孩子的书包里放几个小胡萝卜和西红柿。还可以在菠菜三明治中加入草莓、橘子和少量杏仁。或在面条和汤中加入各色蔬菜。
9.牛奶和酸奶
奶制品中含有大量蛋白质和维生素B，它们是大脑组织、神经传递素和酶的生长必需品。牛奶和酸奶中还含有大量蛋白质和碳水化合物。研究发现，儿童需要的维生素D的含量是所
建议的10倍，它有益于神经肌肉系统和人类细胞的整体生活周期。
专家建议：低脂牛奶加谷类，以及富含钙和维生素D的果汁就可以将那些必需品都含在其中。或者你也可以尝试低脂酸奶冻糕。
10.瘦牛肉（或其替代物）
铁可以使儿童保持精力充沛，集中注意力。而瘦牛肉是铁的丰富源泉。对于素食主义者，黑豆和大豆夹饼也富含铁元素。豆子是亚铁血红素的重要来源。你可以选择西红柿、红柿子椒、桔汁、草莓、菠菜和其它含有铁的豆类食品。
专家建议：在烤肉串中加入牛肉块和蔬菜（选择孩子最喜欢吃的蔬菜）。或选择加入了橘子和草莓的菠菜三明治，因为这样可以得到维生素C。
篇三：孩子吃什么能变聪明
孩子吃什么能变聪明
儿童的大脑发育需要什么样的营养呢？下面我给大家介绍几种能提高孩子记忆力的食物；
1 小米
小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B等营养成分，被人们称为健脑主食。
2鸡
蛋 鸡蛋中含有较多的卵磷脂，可使脑中增加乙酰胆碱的释放，提高儿童的记忆力和接受能力。如果儿童每天早餐吃1-2个鸡蛋，不仅可以强身健脑，还能使孩子在学习中精力旺盛。
3.大豆大豆含丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，它们是脑细胞生长和修补的基本成分；大豆还含有1.64%的卵磷酯、铁及维生素等，当摄取可增强和改善儿童的记忆力。
4.鱼
类 鱼肉含球蛋白、白蛋白及大量不饱和脂肪酸，还含有丰富的钙、磷、铁及维生素等，适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。但幼小的孩子食用时，注意别让鱼刺卡住了他的喉咙。
5.虾皮
虾皮中含钙量极为丰富，每100克含钙约2000毫克。摄取充足的钙镁片可保证大脑处于最佳工作状态，还可防止其他缺钙引起的儿科疾病。儿童适量吃些虾皮，对加强记忆力和防止软骨病都有好处。
6.牛奶
每100克牛奶含蛋白质3.5克、钙125毫克。牛奶中的钙有调节神经、肌肉的兴奋性功用。儿童每天早饭后喝一杯牛奶，有利于改善认知能力，保证大脑高效地工作。
7.葱蒜
葱蒜中都含有前列腺素A、蒜中还含有“蒜胺”，这种物质对大脑的益处比维生素B1还强许多倍。平时让儿童多吃些葱，大蒜片，可使脑细胞的生长发育更加活跃。
8.肝
肾 动物的肝脏和肾脏含有丰富的优质蛋白和糖脂质，并含有大量的胆碱和铁。胆碱能改善大脑的记忆；铁质供应充足，红血球运输氧气，使思路更敏捷。
9.核桃
桃桃仁含40%-50%的不饱和脂肪酸，构成人脑细胞的物质中约有60%是不饱和脂肪酸。可以说，不饱和脂肪酸是大脑不可缺少的建筑材料，儿童常吃核桃仁对大脑的健康发育很有好处。
10.大枣大枣每100克含维生素C高达380-600毫克，被称为天然维生素C丸。维生素C可使大脑功能敏锐，加强脑细胞蛋白质功能，促进脑细胞兴奋。
11.黄花菜
黄花菜被人们称为“健脑菜”，它具有安神作用。含有的蛋白质、脂肪、钙、铁是菠菜的15倍。所以，儿童常吃黄花菜对健脑非常有益。
值得注意的是，各种食物不宜进食过多，要根据孩子的活动量和生长速度来安排。谷类食物进食过多，易引起肥胖；蛋白质供给过多，容易增加肾脏的负担；脂肪食物含用过多，也容易导致消化不良或造成肥胖。
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