动物卫生监督内容与作用

动物卫生监督内容与作用 本文关键词：卫生监督，作用，动物，内容

动物卫生监督内容与作用 本文简介：[摘要]本文介绍了动物卫生监督工作的内容，作用与加强卫生监督的有效措施。[关键词]动物；卫生监督；防疫检疫动物的检疫和防疫工作是保证肉类食品安全的基础内容，同时也保证了畜牧业的良好发展，因此，对其的卫生监督十分必要，相关部门应当明确自身职能，加强宣传推广力度，让卫生监督工作的效果最大化实现，为百姓营

动物卫生监督内容与作用 本文内容：

[摘要]本文介绍了动物卫生监督工作的内容，作用与加强卫生监督的有效措施。

[关键词]动物；卫生监督；防疫检疫

动物的检疫和防疫工作是保证肉类食品安全的基础内容，同时也保证了畜牧业的良好发展，因此，对其的卫生监督十分必要，相关部门应当明确自身职能，加强宣传推广力度，让卫生监督工作的效果最大化实现，为百姓营造安全的消费空间。

1.动物卫生监督的具体工作内容

动物卫生监督工作涉及方面很广，主要为以下几项重点内容：（1）对屠宰场、肉制品加工厂等场所的防疫条件应进行严格把关，例如工厂的选址、卫生状况、工作具体流程等，都需要有关监督单位加强管理，定期检查；（2）保证饲养场、养殖区等地远离生活水源，将生产区和生活区进行明确的划分，针对厂区中已死动物实施无公害处理，并对养殖环境全面消毒，避免病菌的传递影响其它健康动物；（3）对市场上售卖的活禽进行严格监督，因为这些活禽直接面向消费者，必须保证安全性，农贸市场里主要是以摊位为主，零散流动性较强，卫生监督存在困难，因此，在具体的监督工作中，应对活禽集中管理，售卖之前必须经过相关检测，提高市场的规范性，提供给消费者健康安全的购买环境，并保障动物检疫防疫工作的平稳落实[2]。

2.动物卫生监督工作的作用

2.1保障肉类食品的安全性

随着社会整体经济水平的不断提升，人们对于食品的追求越来越高，安全性作为重点内容也受到群众的广泛关注，人们开始追崇更绿色、自然的肉类食品，而肉类食品所提供的营养是保持人体健康必不可少的元素，每天市场上都有大量的肉类食品被消费，其安全性直接关乎着人民群众的健康和基本权益，也关系到畜牧业的良好发展，因此，相关单位对动物防疫检疫的监督工作自然十分重要。加强对动物防疫检疫工作的卫生监督，可以提高动物防疫检疫工作的水平，进而提升肉类食品的品质及安全性，同时维护了畜牧业的口碑以及公共卫生安全，对整个社会的和谐发展也有着促进的作用。

2.2保证畜牧业的健康可持续发展

畜牧业的发展不仅要靠自身的行业力量，还需要有关单位的严格监督相辅佐，才能够可持续发展，在养殖过程中，养殖户自身应具备卫生安全意识，对养殖动物的喂料、清洁等工作提高重视，并积极地配合有关单位的监督工作，卫生监督工作的重点内容是动物的传染病以及寄生虫病，一旦在检查过程中发现问题，必须立即处理，养殖户不可以任何理由蒙混过关，另外，动物防疫检疫的卫生监督工作也不是一次完成的，应当定期进行追踪检查，以提高防疫检疫的工作效果，也意在警醒养殖户加强卫生安全意识，并落实到养殖工作中去，切勿一时疏漏而因小失大，这样才能够维护人民群众对畜牧业的信任，从而获得高度认可，保证整个畜牧行业的健康可持续发展[1]。

3.加强动物卫生监督的措施

3.1提高卫生监督人员的综合素质

针对实施动物卫生监督的相关机构，各级政府应当严格按照法律法规进行要求，提高此类监督机构对动物卫生监督的认识，充分发挥自身职能，强化监督工作，最终保证群众吃上放心肉，同时监督人员自身也是消费者，在实际工作中若能够真真切切地以百姓的安全和利益为前提，卫生监督工作的效率也定能大大提高。另外，监督人员的执法力度和公平性也需要进一步加深，严格按照规章制度中的流程办事，工作中应统一着装，佩戴工作证明，充分尊重被检查人员的权益，依法实施处罚、取样及没收等环节，并开具相应证明，必要时要做好保密工作，避免粗暴执法或徇私舞弊[3]。

3.2扩大宣传力度

动物防疫检疫的监督工作需要群众的参与和配合，相关单位应当扩大在群众中的宣传力度，通过各项手段让群众了解动物卫生监督的重要意义，增强群众的维权意识，并提高群众对此项工作的正确理解并能够更积极的参与到动物卫生监督中，具体可通过电视、网络、广播、报纸、多媒体等多种形式，实现全民参与，一旦发现动物卫生安全问题，能够及时的汇报给相关组织并获得处理，避免更多消费者在不知情的情况下购买劣质肉品，从而防止了食品安全事故的发生。

3.3推行联合执法

为了不断提高动物卫生监督的管理效果，各级单位和部门应当紧密配合，实行联合执法。首先，动物卫生监督机构的工作应当联合当地公安局共同进行，对于非法贩卖珍稀动物、野生动物、病死动物的人员要严格打击整治，另外，还需与当地的工商及交通部门进行协调，对动物的运输和交易提供支撑，保证动物检疫防疫工作的有序进行。整个动物卫生监督工作需要环环相扣，各组织要各尽其责，为百姓的安全贡献一己之力，也为畜牧业的良好发展提供法律环境[4]。通过上文所述，动物卫生监督对于动物检疫防疫工作有着重要的作用，不仅关系着群众的健康，也关乎着整个畜牧行业的发展，无论是各级组织还是群众自身，都应当提高重视，目前我国对于动物的卫生监督工作还存在进步空间，仍需要加强完善，以提高整个肉类市场的安全性。

【参考文献】

[1]邱光全.动物卫生监督在动物防疫检疫工作中的重要性分析[J].乡村科技，2017(03)：63.

[2]刘德臣.动物卫生监督在动物防疫检疫工作中的重要性[J].农技服务，2016，33(11)：193.

[3]白萍.新建冷湖公路动物防疫监督检查站在动物卫生监督工作中的作用[J].中国畜牧兽医文摘，2016，32(08)：25.

[4]白扎西.浅析检疫监督工作在动物防疫工作中的重要性[J].中国农业信息，2013(09)：154.

作者：任育红 赵娜 单位：西咸新区秦汉新城农林水和交通工作局

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