篇一：浅析提高员工服务意识的若干途径
浅析提高员工服务意识的若干途径
内容摘要：近年来，饭店业普遍存在着员工服务意识淡薄的问题，严重影 响了饭店的服务质量，进而影响了整个饭店业的发展。饭店业是我国服务行业的 重要组成部分，饭店业的发展影响着服务业的发展。酒店员工服务意识的强弱 影响着酒店的整体形象，增强和培养酒店员工的服务意识对现代酒店的发展有着 重大意义和必要性。然而，目前我国大多数饭店的服务水平都比较低，主要原因 是员工服务意识淡薄的现象普遍存在，严重影响了饭店的服务质量。从而要有意 识的培养酒店服务意识。
关键词：制度竞争力服务意识基本理论
酒店市场的竞争越来越激烈，怎样才能在市场上具有更强的竞争力，那就是 不断的完善和提高服务！服务是酒店参与市场竞争的有效手段，也是酒店管理水 平的具体表现。只有拥有最完美服务的酒店，才是客人永远用行动和货币去支持 的酒店。只有实现了客人的满意度，才能实现酒店做大做强的愿望！
随着市场经济的发展，也带来了酒店竞争的不断升级，迫切要求企业迅速更 新的理念，把服务问题提高到战略高度来认识，在服务上不断追求高标准，提高 服务品味，创造服务特色，打造服务品牌。要想达到和做到这些，酒店必须充分 重视员工服务意识的养成。
一、员工缺乏服务意识的主要表现
长期以来，酒店服务的标准化、规范化一直是令人称道的，这来源于酒店 对员工进行了行之有效的服务技能培训。可是，随着市场的变化，客户消费的理 念化，对服务要求的多样化，仅有服务技能的培训已经很难适应复杂多变的环境 了。面对形形色色的顾客时，我们的服务就显得不能面面俱到。顾客投诉时有发 生。对酒店来说，经营是前提，管理是关键，服务是支柱。服务质量不仅是管理 的综合体现，而且直接影响着经营效果。
服务质量的好坏取决于两个方面的因素：一是物的因素；二是人的因素。其 中人的因素尤为重要。酒店全体员工必须树立高度的“顾客”意识，顾客是酒店
的真正“老板”，“顾客至上”应是酒店必须遵循的宗旨。“顾客至上”必须体现 在员工的服务工作中，形成一种服务意识。这种意识是现在酒店员工很难领悟和 并做到的。所以做为管理人员首先要做到换位思考，要知道管理人员也是从基层 做起来的，领导者怎么就不可以理解自己的员工呢？在做事和教导的时候要自己 先做好榜样起到表率做用，管理者和酒店所有员工一起自觉主动做好服务工作。 这种服务意识是发自服务人员的内心，最大程度的提高顾客满意度。
二、造成员工缺乏服务意识的主要原因
现代酒店意识是完全以宾客为中心的全方位的服务态度，它要求在充分理解 客人的心理特征和需求的基础上，运用娴熟的操作技能向宾客提供充满人情味的 服务，使他们在住店期间获得最大程度的满意。在酒店的日常运作中，因为员工 不经意的失误给酒店造成重大损失的例子是很多的。原因很简单，绝大多数员工 缺乏甚至是最基本的酒店意识。当然造成员工缺乏服务意识的主要原因有很多， 详细来看，主要有以下这几点：
（一） 饭店方面存在的原因
1.饭店内部管理制度不完善
酒店没有自己与时俱进的行之有效的员工培训系统，甚至部分酒店认为培 训是成本，而非投资或者人力资源开发。因此，在增收节支的时候，首当其冲的 就是消减培训经费。负责培训组织的部门更认为培训只是他们的工作任务，只要 按照上年的培训计划按部就班的组织实施就行。这样的培训基本不能够培养员工 的荣誉感和责任感，更无法增强员工的服务意识。
2.饭店激励机制存在着奖惩不明确
当前，酒店激励机制存在着奖惩不明确，惩罚过重，奖励过轻，衡量奖惩方 式单一等问题。建立良好的激励 机制以提高服务意识，应改善管理方式，改善 员工工作氛围，建立良好的内部提升机制，设计合理有效的薪酬制度。及时奖励、 奖惩分明，以提高员工的工作积极性。激励因素会激发员工高满意度和高忠诚度， 使酒店员工具有很高的稳定性，更能使员工在潜移默化中提高自身的服务意识。 因此，酒店内建立良好的激励机制，功效很多，而最具现实意义的是能在较短时 间内极大提高员工服务意识。
3.员工工作、生活环境得不到保障
员工在酒店工作，如果工作环境和生活环境都得不到保障，就会影响工作 积极性。更别说用心地去服务顾客。所以酒店应了解员工的需要和工作状况，走 到每个员工的实际工作环境中，亲身体会他们的感受，一起讨论如何更好地改进。 而员工们也可以到总经理办公室来，提出他们的建议和想法。每位员工都被鼓励来寻找酒店运作中存在的弱点，并共同讨论解决。员工对工作、生活环境满意了，员工的积极性、工作热情就会相应的被调动，酒店的服务质量也随之提高了。员工就会用出色的服务提高客人的忠诚度，最终给酒店带来回报。为酒店创造了更大的利润，形成了一个良性的循环。
4.管理者培训员工服务意识的观念落后
酒店没有自己与时俱进行之有效的员工培训系统，甚至部分酒店认为培训是成本，而非投资或人力资源开发。因此，在增收节支的时候首当其中就是消减培训费：负责培训组织的部门更认为培训知识他们的工作任务，只要按照上年的培训计划按部就班组织实施就行。这样的培训基本不能够培养员工的荣誉感和责任感，更无法增强员工的服务意识。而且越来越多的员工流失率更使他们怀疑其培训投资的必要性，这种想法在面对日益激烈的市场竞争的时候已经落后了。其实酒店管理者对培训的需要比其部下更加迫切。要使酒店能在国内外激烈的市场竞争中始终保持人力资源的优势，就必须十分重视利用新的观念和方式来对酒店员工进行培训。这是关系到酒店的生存和发展的一项根本性战略任务。
（二）员工自身方面的原因
1.员工自我意识强烈，有着推卸责任等行为习惯
有过强自我意识的员工永远不会认错，只会辩解或推卸责任，而这样的行 为习惯是酒店服务业的大忌。酒店行业人员的职业道德核心思想就是服务，对服 务对象负责，让对方满意，要有良好的思想品质，热情、礼貌、优质的服务态度， 清正廉洁和以大局为重的工作作风，良好的职业修养。
作为酒店一员，应该明确自己在工作中扮演的是服务人员的角色，在为顾客 提供服务的时候，要时刻牢记自己是服务人员的角色。不能有过强的自我意识与 推卸责任的行为习惯。
2.员工市场意识淡薄，缺乏对顾客真实需要的分析了解
市场意识淡薄的酒店缺乏对顾客真实需求的分析了解，而是想当然的提供 了一些产品和服务。不能在思想意识上以顾客为中心就必然表现在服务过程中不 能给顾客提供以人为本的服务。市场意识淡薄，就无法真正认识到服务对酒店发 展的重要性，无法发自内心的接受服务对象。
因此，员工市场意识的强弱，对于酒店的服务质量水平的高低有着至关重要的联系。酒店应努力加强员工的市场意识，增强员工的服务理念，确实做到具体问题具体分析，真实了解顾客的真正需求，用心服务。
3.员工工资福利待遇过低，没有工作动力
福利待遇是满足员工工作要求，调动员工工作积极性的最基本条件。酒店首 先应满足员工生理上和生存上的需求，关心和满足员工的衣、食、住、行等方面 的需求。酒店行业相比其他行业工资是属于中下水平的，因为其门槛低的特性， 导致人不需要有很高的学历就能从事饭店业，所以其基本工资水平大概在800元 上下。在外资企业还好，一般内资企业做到部门主管也不会高于2000元的基本工 资。员工为酒店创造了巨大利益，回报过低，因此无心工作，敷衍应付。
4.其他方面的原因
还有的原因就是员工本身服务意识缺乏：淡薄的服务意识，甚至个别酒店 的员工根本就没有的服务意识很难让酒店的服务令顾客满意，更难使服务有大的 提升。酒店员工具备酒店服务意识可以最大程度的提高顾客的满意度。具有酒店 服务意识的人，能够把自己利益的实现建立在服务别人的基础之上，能够把利己 和利他行为有机协调起来，常常表现出 “以别人为中心”的倾向。拥有服务意 识的人，常常会站在客人的立场上，急客人之所急，想客人之所想。一个具有服 务意识的员工，可以最大程度的提高顾客的满意度。
三、提升服务意识的若干途径
随着社会的进步，人民生活水平的提高，人们对酒店管理水平的要求也是越 来越高，如何做好酒店服务，满足客户的需求将成为我们酒店重点关注的问题。 如今酒店管理不仅仅包括管理，更多的是人性化的服务。倘若只重视酒店的管理， 但是缺乏人性化服务，我们就不能有效的满足顾客的需求：突出服务，管理不到
位，就会造成管理与服务的脱节。所以要正确的看待管理与服务的关系。管理是 我们酒店的根本职责。服务则是要贯穿于我们酒店管理的全过程。因此我们要致 力于加强员工服务意识的提高。
1.由上至下的改进服务
要创造出优势的服务，仅将员工送去参加微笑训练研修班是远远不够的优 质的服务思想必须贯彻在企业的文化之中，并且要领导以身作则付诸实践。如果 领导阶层以顾客为先，则上行下效，顾客至上的思想就容易落实在员工的行动上。
2.创造具体的优质服务目标
优质服务思想不仅仅需要领导以身作则，还要有一套明确的制度来保证，企 业必须对员工的行为加以明确。如：电话铃响几声之前一定要接听；一定要在几 天之内给顾客的询问以确切的答复；如果客房预订已满，应该如何回复顾客；第 一线员工拥有多大权力等等。对于优质服务的标准的规定必须简洁明了。
3.健全员工招聘制度，雇佣重视顾客的员工
优质的员工必须拥有符合行业的专业素质和能力，招聘的条件和标准必须有 质地的规范，而企业的文化也已经越来越人性化，不仅在服务和售后服务中，员 工的素质和行为规范也必须有一个明确的标准。所以，在招聘时，企业的领导就 必须要慧眼识人，或者给予员工适当的培训。培养员工的服务意识和以人为本的 指导思想。员工是第一线的生产力，是与顾客打交道的第一手。所以如何改善或 者让员工拥有以人为本的思想，是重中之重。招聘是酒店招收新员工的第一关， 我们要严格把关，招收那些真心实意发自内心热爱宾馆酒店业并愿意献出热情， 敬业乐业的人；选择那些懂得尊重别人，心理素质过硬，会微笑的人；选择那些 工作有主动性，积极进取向上，灵活而又有观察力的人。只有这样的人才能长久 地从事酒店业，才不会频繁的跳槽。所以，有效的挑选人是第一环节。首先，要 明确新职位的需求，拟定好工作说明书。其次，根据说明书认真筛选适合的人员。 再次，全面考核应聘者，做好选拔工作，要注重应聘者的人生观、价值观是否与 酒店的发展一致。
4.通过奖惩制度激励员工提高服务意识
企业要通过奖罚制度使优质服务措施得到巩固和加强。其中，用于激发员
篇二：如何提高服务意识
如何提高服务意识
在讲如何提高服务意识时，首先要问“服务”应该怎么做？如何更好的服务顾客？我们应该比顾客更了解客户，更清楚其需要产品的定位。我们要加强主动服务意识，不要等顾客来要某样东西时，才想到应该快点做好。
提高服务意识，即工作态度决定一切。一定要摆正观点，不能感情用事，时刻提醒自己牢记工作原则。处理任何事情要多为客户着想，提高这种意识，才能真正的提高我们自身素质，提高服务质量。
提高服务，要从两方面开展。一个是提高服务质量，一个是提高意识。 先说提高服务吧！
服务是什么？服务是指为顾客做事，并使顾客从中感觉到满足、安心、享受、想再次接受的过程，才称之为“服务”！
其重点是“想再接受”，那如何让顾客想着在接受我们的服务，我们应该做些什么？这就是服务的“感知”！
服务感知是指顾客对服务的感觉、认知和评价。了解顾客的服务感知是为了了解客对服务的满意程度，也是对服务质量的判断。高质量的服务感知应该做到履行自己的一切承诺，让顾客感觉可靠；灵活处理顾客的问题，及时高效解决；有能力承担顾客高品质的要求，强大的服务保证性；给予顾客个性化的关注，是对顾客最有效的关怀举动；优美的环境、完善的设施、体贴的人员、准确的信息都是企业有型性的展现。
让顾客感受到高品质的“服务感知”才能确保顾客产生了，“想再次接受”我们服务的想法，这样才可以带动企业的良性发展。服务感知究竟是怎么样影响我们工作的，又会以怎样的关系链展现给我们呢？
服务感知通常是从对单一服务感知延伸到品牌感知，又从品牌感知具体到行业感知，再从行业感知落实到企业感知。
例如：顾客会从商场的某一个展员的服务认知到此品牌的服务，又从此品牌联系到整个行业的服务高度，再从行业服务中体会到每个企业管理的差异。从而辨别哪个企业让自己更放心、更愿意接受他们的服务。
这就是消费者最基础的消费心理：花钱买服务、我的需求最重要、心理上的满足感、我需要被尊重。
当我们能充分的理解服务感知的标准、明确服务感知对企业的影响，掌握消费者的消费心理时，那我们已经开始提高我们的服务了。但是做到这些就可以确保，今后的我们在整个行业中遥遥领先吗？有理由相信这些还不够，还欠缺一个
关键的举动，它就是“意识”！
“意识”是一种思想反射，可以说它是一个动词。因为有意识，就会有行动的表现。小到一个知觉，大到一个举动。都是先有意识才开始行动的。
服务意识是服务人员体现出“热情、周到、主动”的服务欲望，自觉的做好服务工作的一种观念。怎么做可以提高服务意识呢？
首先，自上而下的改进服务。充分的表现上级为下级服务；二线为一线服务；上工序为下工序服务；全员为顾客服务的理念。自上而下的带动服务意识的改进，树立标准化服务意识，才能真正的开展提高服务意识的革新。
其次，明确工作标准和优质服务的目标，是把工作干具体、干扎实的重要办法。工作标准的量化和细化，帮助我们认清工作中每一个需要提高的环节。数据分析让我们的工作有依据、有重心的进行，保证我们一步一个脚印的前进。树立好优质的目标，让我们明确工作思路、加强工作逻辑、提升工作效率，有效完成阶段性目标，加快团队成长的脚步。
最后，要不断学习丰富自己各方面的知识。不断的进步，不断的提供更好的服务，让顾客看见你的成长。因为你的成长离不开他的帮助和支持，是他们给了你机会，也让顾客觉得自豪，使我们实现“双赢”。
如何提高服务意识？说到底其实就是把工作“做活、做细”坚持不懈的持续进行。端正自身心态、摆正自身位置，才是从实际出发看待工作的根本。人是企业核心的重要组成部分，提高每个管理人员的表率作用，可以更好的带动服务人员的自身素质。只有整体素质的提高，才可以提高服务和意识，才可以做出更好的成绩，将企业推向新的高点。
篇三：如何提高员工服务意识
如何提高员工服务意识(一)
服务理念是企业为建立理想客户关系、赢得客户忠诚所确定的基本信念和价值标准，同时也是企业员工在从事服务工作中应遵循的基本信念和准则。“宾客至上，用心服务”是本书自始至终强调的观点。
“从心开始”是沟通的基石和最高境界，只有用真心、用真诚去传情达意，才能使彼此的交流更为顺畅、更为高效、更为精彩。强调“沟通从心开始”，表明真心真诚的沟通将延续不断、永无止境。每一次心灵的交流和理解，都将打破心与心之间的隔阂，缩短心与心之间的距离，为下一步更高境界的心灵之旅做好铺垫。
“用心服务”则强调的是在服务中要遵循的基本准则，客人满意就是我们的工作标准，我们就是要用真心来创造感动。“用心服务”的真谛是要求员工发自内心真心地为客人服务，这种服务融入了感情，倾注了心血，因而具有极大的感染力和生命力，最容易为用户认同和接受。企业为用户服务的关键在于“用心”，“用心”光有笑脸是不够的，要做到“真心、诚心；倾心、热心；细心、耐心”。
用心服务，一要真心、诚心，即服务要从心灵沟通开始。只有用真心、用真诚去传情达意，才能使彼此的交流更为顺畅、更为高效、更为精彩。每一次心灵的交流和理解，都将打破心与心之间的隔阂，缩短心与心之间的距离，为下一步更高境界的心灵之旅做好铺垫。服务从心灵的沟通开始，从企业外部的角度来看，是企业对外的诚挚承诺；从企业内部的角度来看，是企业对内基本的文化规范。我们公司员工与客人之间心与心最惬意的沟通就是客人的满意和赞扬。
用心服务，二要“倾心”、“热心”，即倾注全部心血和精力全心全意为客人服务，实心实意替客人着想。倾心、热心服务，要求我们必须变被动、生硬服务为主动、微笑服务，使“我对客人微笑”的同时，“客人也对我微笑”；变简单、一般的服务为复杂、多样的特色服务，把“代为服务”、“社区服务”、“特需服务”、“绿色通道服务”、“首问负责制”等优质服务形式落到实处。心为客人所用，情为客人所系；急客人之所急，想用户之所想；想于客人未想之先，做于客人未做之前。
客人服务，三要“细心”、“耐心”，即细微处见真情，长期坚持见功夫。优质服务就是要从小事做起，从点滴做起，“勿以善小而不为”。细致入微，把一切细小的方面和环节都想到、做到；不厌其烦，耐心做到客人满意为止。
心
一、服务发自内心
我们应该认识到服务是从心开始的。服务必须发自内心。
服务来自于你自己的意愿：乐于为别人服务，并给他们带来欢乐。看到你的客人开心的笑容，那就是你服务的源动力。你越是爱你的客人，客人给你的爱也就越多。反之，你越不喜欢你的客人，你也就得到许多的不愉快的回应。因此“乐于为客人提供服务，并给他们带
来欢乐！”这应是你内心本能的愿望。这一愿望应该是排除了单位的规章制度约束而被迫的服务行为，也不是物质利益的****使你想去做的服务行为，更不因为这是你必须完成的任务而无奈的服务行为。乐于为别人服务，并给他们带来欢乐已经是你生活中的一种习惯，没有了这种习
惯，你的生活将毫无快乐可言。能够赢得客人满意的服务才是通向完美服务的第一步。
其实，生活中的奇迹往往就发生在不经意间，有时是你的一句问候，有时是你的一个举手之劳；甚至是你的一个微笑或肯定的眼神。只要你乐于为别人服务，并为他们带来快乐，这些事就是你极易做到的小事，但作用却无比巨大。
二、服务回报真心
为自己工作，你的工作将是最美的。
我们不是为别人工作，而是在为自己工作。我们中的很多人，在繁琐、枯燥的工作中，
忘记了这条重要的人生格言，被工作中的不顺和困难所囿，越来越多地失去对生活的积极感受。为自己工作：简单地说，我们是在靠工作给自己挣钱，从深一步理解，我们的努力终会有回报，几分耕耘几分收获。 付出总有回报。我们在服务的同时，也赢得了自己的将来。你做的一切都会在将来的某一天、某一时间、某一地点，以某一方式，在你最需要它的时候回报给你。
三、教育训练爱心
一份关心、一片爱心，服务发自内心。最具体的表现就是“用心为客人服务”。用心为
客人服务要求用你的真心爱客人、用你的细心观察客人和用你的诚心打动客人。我们每一个人都曾经爱与被爱过，当我们爱着他人时，被爱人的一举一动，喜怒哀乐都让我们注目和牵挂。如果，我们将这份注目和
牵挂放在我们的客人身上，我们的客人将感受到被人关心和爱的幸福，这样的服务一定会是最满意的和最难忘的。用心爱你的客人，仔细地去观察他的行为，把他表达的和没表达的愿望和需求放在你的心中，让你的服务去满足他，让他开心，让他满意。
一份关心、一遍爱心，服务发自内心。这不是一句口号，更不是一时的冲动行为，它应该是服务人员的一个良好的习惯，这个习惯在服务的每时每刻都能够体现出来。
服务发自内心，这就是完美服务的第一点。发自内心的、具有强烈服务意识的服务才可能构成完美服务，它是通向完美之路的第一步。 要
一、要真诚
真诚就是真实诚恳，没有一点虚假。真诚是做人之本、是立业之道。假如生活是船，那
么真诚就是船上的帆；假如生活是无垠的天空，那么真诚就是雨后的彩虹；假如把生活比作钟表，那么真诚就如钟表上不可缺少的时针，指引你生活的方向；假如生活是一台机器，真诚就是机器上的发动机，是你生活前进的动力。
真诚也有使一株枯草起死回生的作用，就像黑暗中有束阳光，生活中有个向导。无论在何时何地，我们都应该拥有真诚。用真诚的阳光支起一片丽日晴空。
1、 真诚的第一原则——真诚地去关心别人
不知你有没有想过，狗是唯一不用工作而能谋生的动物。母鸡得下蛋，
牛得供应牛奶，
但是，狗却什么也不用做，只是对主人表示亲爱。狗凭着天赋本能，能在两个月内，凭着对人表示关爱而赢得许多“朋友”；但人却很难在两年之内，由于吸引别人的注意而交到朋友。很多人终其一生都不断向别人搔首弄姿，企图引起别人的注意，这些都是枉费力气的举动。人们根本不会注意你，也不会注意我，他们注意的是自己。当你看团体照时最先注意的是哪一个人？当你看榜单时，第一个先找谁的名字？当然是自己。
如果我们只是想引起别人的注意，想给别人留下印象，我们就不可能交到许多真实、诚恳的朋友。一位真正的朋友，不是用这种方法结交来的。因此，我们要关心别人，让别人觉得自己是受重视的，才能让人对你感兴趣，若只是一味地在别人面前提到自己和自己感兴趣的事，倘若是自己，也不愿意多听的。
所以要真诚地去关心他人的感受、思考模式与在乎的事，让他觉得像大人物一样被重视，记得，“要让他人感到被重视”，这是一而再再而三提到的服务观念，唯有先让人感到重视，才能慢慢将你自己的事分享予他人。
2、 真诚的具本表现——时刻为客人的利益着想
为客人的利益着想要求你在服务中尽量让为客人觉得你在为他省钱，为客人节省时间，
为客人的生命、财产安全考虑。
真诚对待你的客人，客人会回报你真诚的谢意。
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