篇一：翡翠白菜的做法教程
这是一棵有心意、有寓意、有内涵的白菜，特别适合热热闹闹、红红火火的春节。“白菜”有“百财”的说法，做上一款寓意美好的白菜，祝福所有的朋友们新春快乐，百事顺畅。味宛主料
澄粉120g玉米淀粉30g开水185g猪油10g辅料猪肉末适量香菇适量胡萝卜适量食用色素适量生姜适量香葱适量淀粉适量料酒适量步骤
1.把澄粉与玉米淀粉按重量称好，混合放在一个大碗里
2.加入开水
3.搅拌均匀
4.揉成团
5.加入猪油
6.再次揉成光滑、细腻的面团
7.揉好的面团分成两份
8.一分加入绿色的食用色素(也可以用菠菜汁，用菠菜汁只要处理得当，也可以达到非常漂亮和通透的绿色)，揉成绿色的面团
9.胡萝卜洗净后切成丁
10.香菇洗净后切成小丁
11.肉馅加入生姜末，香葱末，淀粉，料酒
12.搅拌成馅备用
13.锅里倒油烧热，把肉末放入锅里煸炒
14.至颜色变白后
15.加入香菇丁与胡萝卜丁,根据口味轻重加入适量盐调味，混合均匀后馅料即可完成。
篇二：意境之我见
意境之我见
摘 要：意境是“意”与“境”的结合，是指抒情性作品中呈现的那种情景交融、虚实相生、活跃着生命律动的韵味无穷的诗意空间。它从古到今，是在不断地被提出，被阐释。意境理论在我国传统文论中源远流长，它的酝酿时期可以追溯到《周易》和《庄子》中指出的言与意、意与象的关系问题，直到唐朝的王昌龄在《诗格》中最初提出意境这个概念。提到意境，我们会自然而然地想到意象，意境和意象却不是一个概念，但是它们会同时出现在诗歌中，这就有了诗歌的意境之说，即诗境。建筑、音乐、舞蹈、山水画和抒情文学作品等，都注重意境的开拓，但在抒情文学作品中，尤其是诗歌，尤为突出。所以，我们重点来论述一下诗境。诗境也是不断发展的，但不管怎么样，诗境大大增强了诗歌的美学特征。面对意境的如此重要，我们只有正确运用意境，才能更好地发挥意境的作用。 关键词：意境 意象 诗境
意境，顾名思义，就是“意”与“境”的结合。意境理论在我国传统文论中源远流长。它也在被人们不断地进一步提出和完善，不断地渗透进文学作品中。那么究竟意境是怎么回事呢？在这里我们就浅析一下我对意境的看法。
一、 意境的发展及其阐释
我们平时经常会提到什么什么非常有意境，如建筑、音乐、舞蹈、山水画和抒情文学作品等，都注重对意境的开拓。
意境理论在我国传统文论中源远流长。他的酝酿时期可追溯到《周易》和《庄子》中指出的言与意、意与象的关系问题。魏晋至唐，随着文艺尤其诗歌的大发展，意境理论趋于形成，出现了“意象”、“兴象”、“境界”等概念。刘勰《文心雕龙—神思》中说的“神用象通，情变所孕；物以貌求，心以理应”，以及《隐秀》篇中说的“文之英蕤，有秀有隐。隐也者，文外之重旨也”，概括了主观的情（意）和客观的象（境）互相渗透制约的辨证关系；唐朝的王昌龄在《诗格》中最初提
出意境这个概念。此后，在诗论、画论之类著作中，类似的说法屡见不鲜。司空图则强调：“韵外之致”、“味外之旨”、“象外之象”、“景外之景”、“不着一字，尽得风流”，揭示了意境含蓄蕴藉和发人想象的美学特征。宋至清，是意境理论的成熟发展期。梅圣俞提出的“含不尽之意，见于言外”以及后来提出的“情景”、“神韵”、“气韵”、“兴趣”、“滋味”、“格调”等学说，都丰富了意境理论的内涵。王国维提出“有我之境”和“无我之境”，并把它引入戏曲和小说领域，意境理论逐具规模，发展至今，成为具有鲜明民族特色的美学范畴。
上面说了意境的发展，通过论述其发展会发现意境是从我国古典诗词创作中概括出来的，它侧重于表现性的抒情文学，其主要成分是情思。意境是由意与境、主观与客观两方面要素组成的。如果我们再深入一个层次进行分析，那么，“意”又包括情与理，即主观感受、情感和对生活的理解认识两个方面。“境”又可分为形与神，即客观事物的外在形貌、特征和内在精神两个方面。所以，意境不是单一的结构。
意境是指抒情性作品中呈现的那种情景交融、虚实相生、活跃着生命律动的韵味无穷的诗意空间。它包含着不同的倾向指令。意境也包含着不同的倾向性指令。一是偏于情趣的意境。如中国花鸟画，就是讲究有意味的情趣。二是偏于哲学意蕴的意境。“野火烧不尽，春风吹又生。”就蕴含了深刻的哲学意蕴。即新生力量的强大，是外力不可阻挡的。三是偏于独有寓意的意境。如李若婵把画有柿子和大白菜的画，题上“世世清白”。四是偏于深刻意味的意境。夏夜，一位慢慢摇着团扇的老太太静静地说：“过了几十年了，再好的月光也不免带点苍凉。”语言朴实无华深透着老人人生旅程的心语，让听者别有滋味饶在心头。五是偏于纯粹效果的意境。这种效果具有较高的神秘性和不可界定性。就连创作者本人也难以有效地界定和诠释。尽管如此，具有这种意境的作品，更能给予鉴赏者以更为广阔的思维空间和想象，回嚼的余地。
根据上面分析意境，会发现意境非常重要尤其是在作品中，那么为什么呢？
只有具有了意境的作品，才会让欣赏者获得如清初画家恽寿平所讲的“景不盈尺，游目无穷”的“象外之趣”的结果。同时，意境又是评判艺术作品高雅低俗的标准。即有意境的作品，尤其是高雅意境的作品，是属于上乘高品味的艺术作品；如果没有意境的作品，则是低俗的作品，或者根本就不是艺术作品。作品能否引起欣赏者的艺术联想，是意境有无的关键性因素。
上面主要是对意境的的提出及阐释的论述，提到意境我们会很自然的想到意象，那么意象为什么一提到意境就会想到意象，它们之间有什么联系，下面就来论述一下。
二、 意境与意象
“意象”与“意境”是两个容易混淆的概念。它们有其相通、相似的一面，但又属于两个不同的美学范畴，有着各自独特的内涵和审美特征。同时，意境和意象有着包容和被包容的关系,意象无穷的张力形成了意境整体上无穷的魅力，意境的形成包含了许多客观存在的物象。它们是相辅相成、相得益彰、相互依赖的关系。就是说，没有意象，难以组合融合成一种意境；而如果没有意境，那些物象只是一盘散沙，没有灵魂。它们的区别在于：
第一，意象是以象寓意的艺术形象，意境是由那寓意之象生发出来的艺术氛围。可以举例说明：如白朴的《秋思》：“孤村落日残霞，轻烟老树寒鸦，一点飞鸥影下。青山绿水，白草绿叶黄花。”共并列了十二个意象，虽也鲜明生动地呈现出绚丽的秋色图，但并无饱满深挚的情感，缺乏“情与景”“情与理趣”的自然融合，就无法构成“诱发”人想象的“审美空间”，缺乏意境，当然就难以感人了。通过这首诗我们可以感受到意象与意境的鲜明区别。
第二，意象是实有的存在，意境是虚化了的韵致和意味。比如海子的《日记》，如果单个地挑出来那些意象，就是：德令哈（地名）、戈壁、草原、姐姐、泪滴、荒凉的城等。然而，作者通过这些意象，一一组合起来，表达了对“姐姐”的思念。从海子的这首诗，我们可以看出，意象的实在性；同时也可看出，意境的韵
味，那是一个被虚化了的世界。
第三，意境是作家所追求的艺术创造的终极目标,意象则只是营造意境的手段和材料。脱离意境的意象建构是不成功的苍白无力的意象；没有意象的意境是平淡无味的，难以给人美感的失败之作。一个作家，终生追求的目标，就是创造艺术形象，也就是营造不朽的意境。但是，任何意境的创造，都不是凭空捏造，而是在意象的基础上营造意境。
通过对意境与意象的比较分析，我们对意境有了更深的了解。意境主要是通过作品体现出来的，那它的具体表现是什么。
三、意境具体体现——诗境
建筑、音乐、舞蹈、山水画和抒情文学作品等，都注重对意境的开拓。尤其是在抒情文学作品中，体现更为突出，抒情文学作品又属诗歌的意境更浓，所以这里主要论述一下意境在诗歌中的体现，即意境。
诗境提出要追溯到盛唐时期，盛唐诗歌理论侧重于艺术的一派，他们注意探讨诗歌的美学特征，从反对齐梁尚词而不尚意的偏向出发，特别强调创造诗歌的整体审美意象，对诗歌艺术理论做出了重要的贡献，在总结盛唐诗歌艺术经验的基础上，提出了极为重要的“兴象”与“诗境”论。如：殷璠的文艺思想以提倡“兴象“为中心深入地论述了诗歌的风骨、声律及神、气、情等问题，同时也涉及到了诗歌的境界问题。
“兴象”的超妙是构成诗歌意境的基础。所以，在了解诗境之前先来了解一下“兴象”。“兴象”是殷璠首先提出的重要文艺美学概念，它是指诗歌中完整的审美意象。不过，这种审美意象偏重于指主体比较隐蔽的客体形象。然而，它又可以极大地感受人的性灵，产生浓厚的兴趣，启发人们丰富的想象。
这就是“兴象”，了解了“兴象”后，也会对诗境有初步的了解。诗境是不断变化发展的，皎然《诗式》又在殷璠的基础上进一步对诗境作了分析，他清醒地认识到诗歌的情与境是不可分离的，境中含情，情由境发。这些都是诗境进一步
的认识。人们之所以对诗境有不断地认识，是因为诗境有一定的美学特征。它气腾势飞，具有动态之美；率直自然、天生化成、无人为造作痕迹等。下面就通过分析一些作品来具体认识一下诗境。
如：李白《送孟浩然之广陵》：“故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州。孤帆远影碧空尽，唯见长江天际流。”这里面描绘了一幅非常有意境的画面：诗人并没有直抒对友人依依不舍的眷念，而是通过孤帆消失，江水悠悠和久立江边，若有所失的诗人形象，表达送别友人的深情挚意。字面上句句写景，实际上句句都在抒情，可谓一切景语皆情语。
再如：贺铸《青玉案》中：“一川烟草，满城风絮，梅子黄时雨。”这几句话也形成了一个感人的意境：闲愁像无边无际的如烟青草，似狂飞乱舞的满城飞絮，若凄清迷茫的黄梅时雨。
意境在诗歌中的具体体现，不胜枚举，也就不一一论述了。总之，诗境可以增强诗歌的美。
通过分析意境发展及其阐释，意境与意象、诗境，使我们更好地认识了意境，会发现意境对美学是非常重要的，像在作品中它大大增加了意境的美学性。所以，我们在今后的学习中要注意对意境的运用。
参考文献：
[1]张少康 《中国文学理论批评史教程》 北京大学出版社 2007年
[2]陈世明 《诗美学论集》 广西师范大学出版社1990年
[3]潘知常 《诗与思的对话》上海三联出版社 1997年
篇三：恰当表达情绪
恰当表达情绪
一、教学目标
知识目标：1、让学生认只到青少年时期情绪是不稳定的，明白情绪是可以主
观调控的
2、学会调控情绪的方法
情感目标：1、懂得调控自己情绪对自己的学习和生活的重要性
2、通过学习合理调控情绪，让自己保持积极、健康向上的心态
3、学会观注他人的情绪，尊重他人，适时恰当的表达自己的情绪能力目标：1、掌握调控情绪的方法
2、形成自我调控、自我控制的习惯
二、教学重点 调控情绪的方法
三、教学难点 调控情绪方法的运用
四、教学过程
（一）导入
在上节课我们探讨了情绪这个话题，了解了丰富多样的情绪，也知道情绪有积极与消积之分。在面对如此丰富而复杂的情绪，我们应该怎样来面对了，是作我们情绪的奴隶了，让其放任自流，还是学会调控它们，做一个积极乐观上向的人了？同学们在回答老师的问题之前了，先来看一个小故事。
秀才与棺材
有一个大家非常熟悉的故事。有张李两个秀才一起去赶考，路上他们遇到了一支出殡的队伍。看到那口黑乎乎的棺材，其中张秀才心里立即“咯噔”一下，凉了半截。心想：完了，真触霉头，赶考的日子居然碰到这个倒霉的棺材。于是，心情一落千丈，走进考场，那个“黑乎乎的棺材”一直挥之不去，结果，文思枯竭，果然名落孙山。李秀才也同时看到了，一开始心里也“咯噔”了一下，但转念一想：棺材，噢！那不就是有“官”又有“财”吗？好，好兆头，看来今天我要鸿运当头了，一定高中。于是心里十分兴奋，情绪高涨，走进考场，文思如泉涌，果然一举高中。回到家里，两人都对家人说：那“棺材”真是好灵。 阅读完后，同学们想想李秀才为什么能够高中？张秀才为何落第？
（两个秀才怎么面对棺材？两种情绪分别产生怎样的结果了？）同学们能不能举例说说自己在平时不高兴会怎样，高兴时又怎样？
老师总结：通过上面两个小材料和同学们自己生活的经历，看来大家都愿意做一个快乐人，保持一个好的情绪来学习和生活。但是问题就出现了我们怎样才能保持一个好的情绪了？在回答这个问题之前我们还有一个问题情绪我们可以调适吗？
(二)情绪是可以调适的
问卷小调查
问题：1、当你和好朋友约好下午去打球，但是天公不作美偏偏在你正要出去的时候下起了大雨。这时你会怎样了？（是生气，怎么这倒霉了？还是心平静气的和同学再约或做其它的安排了？）
2、当老师批评你做事马虎，不认真，你会怎样了？（是生气，老师就会批评我，还是沮丧，老师批评我了？还是高兴，看老师多关心我呀指出我这个大毛病？）
老师总结：看来情绪与一个人的态度有关，当面对同一个问题，我们的态度不同我们情绪也会不同，心情也会不同。不难发现保持积极乐观的态度的同学，往往会有更多的积极健康的情绪表现。下面我们在看一个有趣的小故事，看完后，同学们想想你们会怎么解了？
从前，有位王秀才进京赶考，这是第N次了，他早早地寻得常住的旅店，积极备考。考试前几天他做了两个梦：第一个梦是梦见自己在墙上种大白菜；第二个梦境是他在雨中带了斗笠还打雨伞。张秀才感觉这两个梦寓意深刻，于是第二天一早起来就赶紧去找算命先生解梦。算命先生还没有完全听完秀才说梦，就连拍大腿直率感叹地说：“您还是回家吧！你想想看，在高墙上种白菜不是白费劲吗？戴斗笠打雨伞不是多此一举吗？”张秀才一听，觉得讲得有道理，心灰意冷，回旅店收拾行李准备退房回家。店老板好生奇怪，问张秀才：“您明后天不就是考试吗？怎么今天要赶回家？”张秀才告诉店老板析梦之事。店老板听后，又做了另番解释，张秀才一听，觉得店老板说得更有道理。于是继续住下，积极备战，精神振奋，参加考试，张秀才果然中了个探花。
假如你是这位店老板，你将如何向王秀才解释？
说：“嗨，有如此好梦，我也会解梦叻。你想想，在墙上种菜不是高种（中）吗？戴斗笠打伞不是说明你这次不怕，有备无患吗？我觉得，你这次一定考中。”
老师总结：同学回答的很好，看来同学们已经学会从事物的好的角度出发，保持一个好的心态，看到事情的积极的一面。从上面的小调查，我们发现在我们生活中，情绪原来是可能调适的，我们可以通过改变自己的态度来控制自己的情绪。上面的小故事和课本P65的相似，同学们可以看一下。
（三）排除不良情绪
在坐的各位了正处在青少年阶段，它是人生的花季，我们在拥有五彩缤纷生活的同时，也经历着丰富的情绪变化。情绪会给我们带给我们勇气，信心和力量，也会使我们冲动、消极，无所事事，甚至做出一些违背道德与法律规范的事情来。而在开始了，我们已经解了和体会到不良情绪对我们的生活学习带来很大的危害。愿意做一个积极乐观上向的人，积极的调控我们的不良情绪。刚才我们已经知道情绪原来可以调适的，但是我们应该怎样调控了？下面了有个小活动。 出谋划策
请你给下面的同学出主意，开处方，帮助他们调控情绪。
老师总结：我们同学提出了很多解决问题的方法，有：转移话题、改变环境，我们把他们叫做：转移注意力。在适合场合哭一场、向他人倾诉、进行剧烈运动放声歌唱或大声喊叫、写日记 ，我们把他们叫做：合理发泄法。自我安慰、 自我暗示、自我激励、心理换位、学会升华，我们把他们叫做：理智控制法。 老师具体介绍各方法的含义和方式
注意转移法：当人的情绪激动时，为了使它不至于爆发和难以控制，可以有意识地转移注意力，把注意力从引起不良情绪反应的刺激情境转移到其他事物或活动上去。
改变注意焦点；
做自己平时最感兴趣的事；
改变环境，到风景秀丽的野外去郊游或散步??
合理发泄法：遇到不良情绪时，通过简单的“宣泄”痛痛快快地表达出来，或将不良情绪通过别的方式宣泄出来。
在适当的场合哭一场； 向他人倾诉；
进行剧烈运动；放声歌唱或大叫；
听听音乐；发发牢骚；写写日记；声声吁叹??
理智控制法：在陷入不良情绪时，主动调动理智这道“闸门”的力量，控制不良情绪，并努力使自己愉悦起来。
自我解嘲，自我安慰；
自我暗示，自己提醒自己，遏制不良情绪的产生；
在困难和逆境面前，有效地进行自我激励，以便从不良情绪之中摆脱出来； 心理换位，与对方交换位置，站在对方的角度思考问题；
学会升华，将消极的情绪与头脑中的一些闪光点联系起来，将不良情绪转化为积极而有益的行动??
（四）喜怒哀乐，不忘关心他人
我们已经学会调控情绪的方法了，但是我们是否应该考虑我们发泄情绪，调适情绪要注意场合了？下面看看假如是你，你会怎么做？
中午，期中考试成绩发下来了，李晔考得很不好，想到回家要挨妈妈的批评，他心里非常难过，也很懊恼。 邻座王强考得不错，他不禁喜形于色，大声地对周围同学说：“我妈说了，如果这次考好了，就给我买全套的《网球王子》光碟，到时候，我借给你们看。” 张亮听到这话，一声不响地走出教室??
王强当时的情绪表达是否合适？你能想象当时李晔的心情吗？情绪的表达是否只是自己的事情？我们在运用一些方法调控情绪时，应该注意什么问题呢？ 老师归纳：个人由于自己的需要不同、遭遇不同的事情会引起不同的情绪感受，但个人在表达自己的情绪时，最好能考虑场合和他人的感受，否则有可能引起不尊重甚至伤害他人的情况。
老师总结：表面上情绪似乎是个人情感，其实不然，我们是生活在一个集体中，而人的情感具有相通性和感染性，一个人的情绪状态很容易影响到周围的人，我们应该学会在合适的场合、用合理的方式发泄自己的情绪。 因此，情绪表达需要考虑他人感受，当喜则喜，当怒则怒，喜怒有常，喜怒有度，这是我们调控情绪的目标。如果我们能够在生活中对别人的情绪给与更多的关心，尝试去共享彼此的各种情绪，那么，我们的喜悦将加倍，而痛苦会减半，同学们的情谊也将更加深厚。
（五）练兵场
连连看：（请同学讲）
1、当你面对他人的批评时 A、不要内疚，要记取“吃一堑，长一智”
2、当你和家人有误会时B、不要难过，要理解父母的苦心
3、当你做错事时C、不要委屈，要提醒自己“闻过则喜”
4、当你对他人表现不满时 D.不要愤怒，要选择“得饶人处且饶人”
5、当有人对你不满时 E、不要生气，要自勉“走自己的
6、当你对新环境不适应时 F.不要焦虑，要相信“人最终会战胜环境”
7、当你和同学有矛盾时G.不要伤心，要懂得“矛盾无时不有” 在什么场合下应该有什么情绪？
教室 (1)手舞足蹈 （2）大声喊叫 （3）静心专注
联欢会上 （1）积极参与 （2）漠不关心 （3）显示自我追悼会上 （1）高声喧哗 （2）身着艳丽服饰 （3）沉痛哀悼
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