篇一：广州高校最牛十大饭堂PK
广州高校最牛十大饭堂PK 哪个最能留住你的胃
在大学里，没有一个地方像饭堂那样与学生的胃紧密相连。 现在各大高校BBS上尽是学生对饭堂的抱怨，到底大学城饭堂是否真的差强人意？今天，时报记者带大学城的新鲜人走进广州大学城十高校的饭堂(排名不分先后)，让你“饱”览十种别样风味！
中山大学 饭堂数量最多
中山大学大学城校区拥有大小6间饭堂，算是大学城高校中数量最多的，而且以物廉价美著称，吸引了大批外校的“蹭饭族”。
中大的饭堂建筑共有三所，其中学生第一饭堂的口味主要以北方为主，口味浓重，辣味较多，最受学生欢迎的是该饭堂的点心。点心供应从早餐到宵夜都有，特别是黄金糕、小笼包、烧卖、蒸饺等“招牌”点心，其中一元五毛钱就可买到一份共两个紫菜糯米卷，既美味又能饱肚，每天下午都有排着等候的“长龙”，但不到半个小时，就已卖“断货”了。
学生第二饭堂，即都城学生饭堂，饭菜价格是该校所有饭堂中最实惠的，饭菜的口味很清淡，是老广东的最爱。其中6元钱一份的双拼饭最讨好学生，6元钱就可吃到叉烧、烧排骨、白切鸡、酱油鸡、烧鸭、卤水鸭等肉类的其中两种，另外还配青菜、米饭，还有老火靓汤，可谓实惠多多。而套餐是该饭堂最受欢迎的菜式。另外，该饭堂不但让人吃得美味，还让人看得舒心，在入口处，有一方天地是用藤做的桌椅来摆放的，让人在优雅古典的氛围中享受美食。
三楼的清真饭堂以清真食物为主，因为地处三楼，采光几近完美，而且三楼都用透明的玻璃桌，晶莹而洁净，光看着就让人大增“胃口”。而去年才新开的瑞士饭堂是以小吃为主,到这里你无须游遍天下，就能享尽南北各小吃，最受欢迎的包括沙县小吃、四川麻辣烫等。
而开设在行政楼的君城餐厅，离图书馆不到50米，是泡图书馆一族的最爱。由于开设在学校一条小河旁，餐厅又以落地玻璃为主墙，坐在餐厅里透过玻璃欣赏校园美景，一边饱胃口，一边饱眼福。这里的价格在该校所有学生饭堂中最贵，但独具特色的下午茶令不少学生乐于花多点钱买到更美的滋味。
广美饭堂 别具一种浪漫艺术气息
广美饭堂坐落在宿舍区中央，正午灿烂的阳光照在广美饭堂方正而砖红的外墙上，别具一种浪漫的艺术气息。 饭堂一楼区别于一般饭堂采用的大长桌模式，而是采用小巧的三人小圆桌供学生就餐，方便学生们约三五知己一边吃饭，一边聊天谈笑。这使广美饭堂不像一个传统的饭堂，更像是一个浪漫的餐厅。饭堂二楼与教学区由一条天桥相连，学生可于课后直接经天桥步行到饭堂二楼，饭堂与教学区由天桥相连，这也是大学城内少见的建筑形式。
相比饭堂外观富丽堂皇的艺术特质，饭堂里的菜式却如普通食肆般朴实无华。6块的腊味荷叶蒸饭，3块半的小拉面价格相宜而且也相当可口。
不过据记者了解，由于广美毗邻各式食肆成行成市的南亭村，广美的学生多喜欢到南亭村里解决温饱问题，饭堂对他们来说，也就成了大学城里最像餐厅的饭堂。
星海音乐学院 音乐圣堂中品尝美食
星海音乐学院是大学城十高校中面积最小的高校，却也是艺术气息最浓厚的校园之一，星海学院饭堂亦然。 在小巧而精致的饭堂中，桌上谈笑进食的学生大多带着提琴，风琴等各式乐器。在这样的氛围下就餐，感受着自然产生的艺术气息，心情也会自然地轻松愉悦起来。
饭堂中的菜式以清淡为主，两块钱一份豆皮猪肉，两块钱一份海带丝，相对于大学城的其他高校的饭堂来说，价格已经偏贵。一顿饭下来，最少也要吃4元到5元，已经要求是小康水平了。
由于该校学生数量不多，仅此一家饭堂，菜式的花样几乎没有什么改变，学生可以选择的余地不多。有的学生如果下课后时间充裕的话，就会选择坐车到广州大学商业中心吃饭，在那里可以吃到自己想要吃的美味，也算是开开洋荤。广州大学 南北精美小菜聚汇的美食中心
人们从高速公路下达大学城，首先就会来到广州大学。 而大学城内的商业最繁华的广大商业城，也正坐落于广大宿舍区内。可能是“迫于”商业城内美食中心的商业压力，广大“梅兰菊”三饭堂里的菜式也有别于一般饭堂的朴实简单。在广大梅苑饭堂，一排数十个窗口，就分别陈有粤菜，湘菜，沪菜和新疆风味小菜等各种精美小菜。据广州大学05届物流专业的谭桂兴同学介绍，香菇蒸滑鸡更是该饭堂的招牌菜，香菇香滑可口，裹着浓汁的鸡块肉质鲜嫩，并不逊于商业餐馆。
另外，广大各饭堂的另一大特色是，这里是各种人士的“聚宝地”。在这里，你不仅可看到打扮很in的广大学子，还可以看到西装革履的生意人，身材魁梧的运动员，来大学城游玩的一家老少等等，热闹非凡。
中医药大学 清淡便宜中药食疗
中医学讲究食疗，中医药大学饭堂清淡的粤菜正好符合中医学里的这种健康观念。 “清淡”,“便宜”是广中医学生对广中医第二饭堂的最主要意见。就现场所见，确实如此。饭堂里的菜式大多以清淡菜式为主，腌萝卜，姜葱蒸鸡，酸菜牛肉等经典粤菜大行其道，煎炸，香辣等的抢眼的菜式却不见其影。可能由于菜式普遍清淡，价钱也较其他学校饭堂低。广中医饭堂这种低调而又贴心的对学生的关怀让人感动。
广东药学院 特色小炒人气最旺
广药饭堂的档口很多，但特色并不多，一些深受学生欢迎的主要集中在第一饭堂的二楼，比如铁板烧、小炒、扒饭、糖水等，。 几位接受采访的广药学生都向记者特别推荐这里的铁板烧和小炒，当然价格也只在5-7元不等，可见不一定非得享受“豪华套餐”，精致小炒也可以深得民心。
第一饭堂一共有三层，除了二楼的特色档口外，一楼主要是大众窗口，三楼是一个餐厅。第一饭堂相比于第二饭堂，菜式更为丰富。不过广药学生小附向记者私下“爆料”：“第二饭堂打饭菜的阿姨对学生很好，打菜会给得多一点哦！”广东工业大学 鸡扒饭令外校生慕名而来
广工共有三个大饭堂，分别为东区一，二饭堂和西区饭堂，分别坐落在东，西两个生活区。 风格都简约而不失大气，护栏全由一截一截的粗钢管构成，外墙安装了一整排的落地大玻璃，令室内采光自然明亮。
“广工饭堂就像一个工厂饭堂”广工大三学生小李调侃地说，“简单的就餐环境，清一色的穿着朴素的男学生，略显拥挤的打饭窗口，觉得跟我叔叔工厂里的那个饭堂很像。”
广工大三学生小梁重点推荐，东区二饭堂有一道为人津津乐道的招牌名菜——鸡扒饭，鸡扒外表金黄酥脆，内里鲜浓多汁，窗口旁还有五六种由厨师精心调制的酱汁任学生自行挑选。极佳的口味加上便宜的价格，每天都吸引了窗口前
一条“长龙”。这鸡扒饭令许多外校的学生都慕名前来品尝，来自广外的小高就是其中一个，“广工的鸡扒饭够得上外面酒楼的水平呢！”
值得一提的是，在广工西区饭堂还设有一个“清真食品就餐区”，对学生的人性化关怀，做到了100分。
华南理工大学 美食多多
大学城校区的华工一共有两所饭堂，分别为学一饭堂和学二饭堂，每个饭堂都是三层建筑，学二饭堂外形呈半椭圆形，越往上饭菜的美味度越高。 特别是三楼的扒饭、汤面类都极受欢迎，而荷叶笼蒸饭清香阵阵，还有风味十足的川菜，让滚烫的热情扑面而来。
而在学一饭堂的首层，树立着一个大牌子，上面标明着食堂主要伙食物资采购价格。在华工的学一饭堂里，均要使用有偿塑料袋，价格在0.15元到0.3元之间，该食堂还提供环保袋。
华工的饭堂给学生提供免费的开水，这是大学城其他高校的饭堂所没有的。食堂还专门给学生提供一个4米多长，有6层架子的铁架给学生寄存饭盒。学一饭堂一楼还提供免费的汤水，有时还有类似萝卜干的免费小凉菜，任学生自取，贴心服务，做到最细处。
广东外语外贸大学 美女如云秀色可餐
到了广外饭堂，你才会体会到，一个饭堂吸引人的地方，可以不是它优雅干净的环境，可以不是它纷繁多样的菜式，却可以是在其中光顾的客人。 据说广东外语外贸大学大学城校区的男女比例为3：8，女生比男生多得多。这样悬殊的比例在饭堂就可充分体现出来，在饭桌上谈笑风生的多是打扮入时的美女大学生，置身于这样就餐环境中，不禁让人有一种“秀色可餐”的感觉。
广外目前一共有三个饭堂，最大的是第一饭堂，俗称“一饭”，即文采园，一饭有三层，是从教学区进入生活区见到的第一个饭堂。第一层以大众菜式为主，二楼除了大众菜式，还有一些炒饭以及套餐，价钱在3元-5元，三楼是广外的文采西餐厅，是学生们口中的改善伙食的地方，价钱在6-10元不等。
第三饭堂即博雅园，位于我们一饭的对面，离广外的车站最近，三饭有两层，一楼是大众饭堂，旁边有糖水供应，价位稍微比一饭的高，但份量较多。二楼是
套餐地带，有腊味套餐，扒饭以及蒸笼套餐，分量都较多，到了冬天则有火锅供应。
第二饭堂离一饭和三饭都较远，一楼是大众菜式，二楼则装修较漂亮，有多种菜式供应，有粥，扒饭，煲仔饭，笼仔饭，糖水，肠粉以及点心小吃的档位，种类较多。价钱在1.5元-7元不等。
由于广外的菜式普遍较贵，味道也不太好。很多学生在宿舍里“自力更生” ——在宿舍里煮东西吃，也有一些学生跑到隔壁的学校饭堂蹭饭吃。
华南师范大学 最有群众基础的冠军饭堂
在大学城各大高校饭堂中，华师大的饭堂鼎鼎有名，其中南区的翰园还是曾经通过广东高校食堂A级优秀食堂的评审,勇夺广东省高校饭堂第一的“冠军”饭堂。
翰园最让人津津乐道的是它强有力的空调，炎夏之际是学生纳凉的好去处。一楼的大众窗口能满足大多数人的温饱要求，二楼的自选区则为学生提供相对小康的就餐条件。二楼的凉面(加番茄肉丝)和木桶饭，让学生吃得津津有味，是招牌名菜。
北区的楠园，风味也绝佳，而且更妙的是，四楼的烧鹅饭每份也才6元钱。楠园的大部分菜式价格都不贵，这个“冠军”一点都不“大牌”，更令学生乐于亲近。值得注意的是，这个“冠军”还群众基础最好，该校每个班都要轮流做大学生之家，从学生中反馈对饭堂的意见，而且每周三饭堂经理都出来接访，接受学生的建议和批评，从未有一个高校像华师大这样，饭堂和大学生亲如一家。
篇二：邑大学子对邑大饭堂的意见调查表
邑大学子对邑大饭堂的意见调查表
课题组成员
近年来，卫生问题日益严重。特别是最近几年来，非典、甲型 H1N1????? 、口蹄疫等疾病肆 虐。给广大人民群众带来经济上和心理上的沉重代价，而作为人群集中的高校也不例外。每 当有传染性疾病肆虐的时候，各个高校也是防备最为严密的地方之一。那么高校卫生状况的 好坏就直接影响到大学生这个庞大群体的身体健康，可以说占了举重轻重的地位。而在高校 卫生当中，食堂卫生又是尤为突出的一个部分，食堂的容纳人数以及就餐环境都会直接影响 到学生们的健康。而在当今物价飞涨、大学扩招的情况下，显然，食堂主体的服务行为以及 服务理念和学生人数以及学生期望不成正比。因此，高校食堂的综合状况不是很令人满意。 那么这就需要有关部门加大管理力度，坚决落实《食品安全法》 ，贯彻食品卫生量化分级管理 制度。所谓食品卫生量化分级管理制度，即对食品卫生管理制度、卫生设施、食品采购、从 业人员体检培训等情况进行量化评分，确定食品卫生风险等级和信誉度等级。如 A 级，低风 险，信誉高；B 级，中风险，进行常规监督；C 级，高风险，进行强化监督，并可根据情况停 业整顿或吊销卫生许可证；D 级，不予许可或不予验证和停业整顿。
当今物价飞涨也越来越严重。物价指数上涨，食堂主体必然会采取购买廉价菜蔬和劣质食品、 减少饭菜份量、缩短开放时间等一些方式来节约成本。诚然，这是商业获利的一个方法。但 是， 食堂成本的增加必定会带来一系列的问题。 据了解， 很多高校的食堂都是对外承包的， 那么， 学校对食堂是没有法人资格的，是不具备管理权，顶多只有监督权的。因此，食堂成本的增 加必定会使食堂法人代表或者食堂老板采取一系列办法来降低食堂成本。那么他的第一个着 眼点便是食堂自己的员工。食堂员工一般分为两种，一种是承包企业自己内部的员工，这种 承包企业一般是餐饮企业；另外一种是食堂自主招聘的员工，这种员工多数有从事餐饮的资 格，但是也还是有很大一部分属于无从事餐饮资格的人员，甚至并不具备卫生、健康的条件 也同样从事食堂服务工作。 食堂成本的增加必然会使食堂老板将成本转移，那么首先转移的焦点便是食堂员工。老板会 采取延长员工工作时间、裁掉不称职员工、降低员工薪资等方式来进行转移。如果企业老板 将成本往员工身上转移的话，便会造成食堂工作人员消极怠工、工作粗心等问题。但是，食 堂工作人员一旦有这些问题，又没有地方宣泄自身情绪。怎么办呢？那么他们将会把自身情 绪转移到消费顾客身上——也就是广大学生身上。食堂成本增加，看似对学生影响不 食堂成本增加对学生的影响 ?食堂成本增加，看似对学生影响不大，其实不然。首先是很直观的感受。学生们会发现饭菜 的份量变少了，再过没多久会发现饭菜的质量和口味也大不如从前了，然后同学们会开始抱 怨。其实，更加深层次的原因就是食堂成本的转移策略。所谓羊毛出在羊身上，这是不可避 免的，只要你还在学校里面一天。其次是学生会发现食堂阿姨或者大叔人数变少了，或者态 度变差了。这也是食堂主体在进行成本转移，有的员工会被开除；有的员工会对减少薪资不 满意，满腹牢骚；有的或者还是同学们熟悉的阿姨或者大叔。 因此，食堂成本的增加对学生的影响可谓是最大的。大家都明白，你到食堂消费，属于消费 者，食堂属于供给者。供给的饭菜跟你消费的水平以及消费的期望完全不成比例的话，消费 者
心理便会产生厌恶态度。但又因为食堂主体具有比消费群体更加强势的力量，使你不得不 接受，那么从市场公平角度看的话，也属于不等价交换和不公平交易的。产生抵触以后便会 对学生自身产生极大影响。所以，食堂在进行成本转移的过程中，最严重的受害者往往是被 视为“上帝”的学生群体。
二．调研方案
1.调查课题的目的和意义：借此调查更加深入理解邑大学子对邑大饭堂的意见及邑大饭堂所存在的问题，使邑大饭堂各负责人对其进行更加合理的改善。正所谓，民以食为天，邑大饭堂就是邑大学子的那片“天”，只有搞好饭堂，邑大学子才能吃得安心，吃得放心，五邑大学的明天才会更加美好！
2.调查内容：(1)邑大饭堂受邑大学子的欢迎度 (2)邑大食堂的价格情况 (3)邑大食堂的配置情况（4）邑大食堂的效率和态度 （5）邑大食堂的卫生情况
3．调查范围：（1）方法：问卷调查，上网查资料 （2）时间：大二第一学期 （3）地点：五邑大学
4.调查对象：邑大学子
5.抽样方案：对邑大学生进行随机抽样调查 6.经费：零元 7.工具：电脑
三．调查问卷设计
1.你经常在学校食堂吃饭吗?
A.经常 B. 有时C. 很少 2.你一般去哪个食堂吃饭？
A.南区饭堂B.美味饭堂 C.食街 3.你对此食堂饭菜的价钱满不满意？
A.不满意B. 一般 C.满意 D.非常满意 4.你对此食堂的菜式满不满意？
A.不满意B. 一般 C.满意 D.非常满意 5.你对此食堂的服务态度满不满意？
A.不满意B. 一般 C.满意 D.非常满意 6.你对此食堂的饭菜量满不满意？
A.不满意 B.一般C. 满意 D. 非常满意 7.你认为此食堂餐具卫生如何?
A.干净B. 比较干净 C.不够干净 8.你对此食堂的饭菜放心吗?
A.很放心 B.放心 C.一般 D. 不放心 9.你在此饭堂排队打饭一般要多长时间?
A.半个小时 B.10到20钟 C. 5分钟以内 10.此食堂的饭菜价格牌会放出来吗?
A.经常放B. 有时放 C. 很少放 11.是否有阿姨在你吃饭吃得正香时过来抹桌子?
A.经常B. 有时 C. 很少 D. 没有
12.你对阿姨在你吃饭时抹桌子这一做法感觉如何?(第11题选D的同学不用做) A.大倒胃口 B. 有点不舒服 C. 无所谓13.你觉得此食堂的饭桌数量充足吗?
A.充足 B. 差不多 C. 不够 D. 严重不够 14.你觉得此饭堂的餐具 数量充足吗?
A.充足 B. 差不多 C. 不够D. 严重不够15.你认为此食堂的风扇，空调等设备足以给你提供一个凉爽的环境吗？ A.不能 B. 一般 C. 能
篇三：吃或大食堂菜谱
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