篇一：酒店灭火和应急疏散预案文件
酒店灭火、应急疏散预案
灭火、应急疏散预案共 十三 条 五 页
一．为了预防火灾事故的发生，提高员工的防火意识，确保酒店的安全。贯彻“预防为主，防消结合”的消防工作方针，落实谁主管谁负责的原则。发生火灾时能够安全疏散人员迅速扑灭火灾，能及时疏散物资，有效的进行处理，保障人员生命和酒店财产安全。特制定此预案。
二、目的
通过制定、学习此预案，使广大的员工熟悉和掌握救火疏散的基本方法和程序，一旦发生火灾，客人生命受到威胁时，能在最短的时间内组织力量灭火，使客人员工迅速有秩序地撤离危险区，避免因惊慌失措而造成混乱引起的人员伤亡。
三、要求
1、 本预案由酒店安全部具体负责落实和实施。
2、 本预案由安全部消防中心组织各部门及员工，每年进行一次消防演习，并结合实际情况不断完善预案。
3、本预案组织机构人员必须熟知预案内容，全体员工必须做到心中有数。
4、在火情发生时酒店全体人员，首先要保持镇静，然后运用所学到的消防知识做好报警、扑救、疏散、救护等工作。
四、组织设置
1． 救火指挥部：设在一楼的消防中心
主 任：总经理
副主任：副总经理、工程部、安全部经理。
成 员：人事、财务、餐饮、客房、销售、前厅经理组成。
2． 义务消防队：
队 长：安全部经理
组 长：安全部主管、领班，各部门男性主管、领班。
成 员：全体保安员、各部门义务消防队员。
3．义务消防队下设：
1）、检查组：
组 长：大堂经理
人 员：工程部2人 、 安全部2人 、行李员2人。
2）、灭火组：
组 长：安全部值班经理、失火部门经理。
人 员：安全部领班、巡逻，失火部门义务消防员。
3）、通讯组：
组 长：电话总机领班、消防中心领班。
人 员：各行动组组长、总机接线员、消防中心值班员、各部门文员。
4）、救护组：
组 长：厨师长
人 员：驻店医生、厨师5人、保安员1人、司机1人。
5）、警戒组：
组 长： 前厅值班经理
人 员：车场、打卡室、大堂保安，门迎、行李员，厨师。
6）、疏散组：
组 长：副总经理
人 员：失火部门全体人员、前厅部人员、人事部人员
7）、后勤保障组
组 长：工程部值班经理
人 员：工程部水工、电工、电梯工
五、报警和接警处置程序
1、报警
1.1内报 （内线电话对讲机频）
酒店员工或安全部员工发现火情应：
A、立即用对讲机或电话向消控中心报告，并说明火警的具体位置、燃烧物质、火势大小、部门、姓名及已采取的扑救措施。
B、立即按手动报警器。
C、如火势不大，应迅速用灭火器灭火。
1.2外报（火警电话119）
“你好，我是 ____酒店，地址在____号，我店_楼层 房间发生火灾，火势较大，请速派消防车救火，我们已派专人在酒店正门迎接，报警人姓名、联系电话，谢谢合作！”
备注：酒店如需报警必须由总经理下命令，由监控中心值班员拨打119 火警电话。
2、接警
消控中心接到火警应
A、详细记录报警人报警内容，必要时可对不清楚的问题进行询问或要求复述。
B、立即用对讲机通知检查组前往火警点，进行火警确认。
六、扑救程序、
1、检查组接到火警后应
A、检查组长应立即赶到地下室消防电梯，打开消防电梯的开关。
B、检查人员，必须在一分钟内赶到消防电梯处集合，并携带好灭火器。
C、检查组乘电梯赶往火警地点的下一层，由组长分配任务并从消防楼梯到达。
D、检查组到达火警现场后，电梯应立即降回首层电梯，由工程人员控制。 E、检查组确定为误报，由组长通知消控中心，解除警报，并填写火警情况记录。
F、确认火警
ａ．立即灭火 ｂ．通知消控中心ｃ．打碎玻璃报警
2、指挥部接到火情的报告后由总经理下达如下的指令，
A、下达火警警报、集合酒店在店全体保安员及义务消防队员。
B、根据火情下达灭火、救护指令，合理分配、调动在店全体人员做好灭火、救护工作。
C、下达启动的消防设施系统。
D、下达疏散指令。
3、灭火组接到火警后应：
A、立即赶到消控中心待命。（发放通讯器材、防护工具）
B、携带好灭火工具，一旦火警确认，赶往火场灭火。
4、通讯组接到火警后应：
A、利用电话、对讲机将指挥部和各小组发出的讯息及时传达。
篇二：酒店消防安全应急灭火、疏散预案
xx酒店
消防灭火应急疏散演练预案
单位名称：平顶山xx酒店
作战部位： xx房间
制定部门： 安全部
电话号码： xxxx
详细地址： xxxxxx
xxx酒店
xxxx年 x月 x日
消防灭火应急疏散演练预案
一、演练目的
为深入贯彻执行新《消防法》、《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》、《河南省消防条例》，为了确保宾客生命财产安全，积极有效减少灾害损失，增强酒店员工的消防安全意识，牢固树立“宾客至上、安全第一”理念。落实“预防为主，防消结合”的方针，使酒店全体员工参与火灾预防工作，有效的提高处置突发事件的应急能力，减少火灾事故中的人员伤亡。特制定本消防灭火疏散演练预案。
二、组织机构
成立消防安全应急组织机构：疏散引导组、灭火行动组及设备保障组、通信联络组、安全防护救援组
总指挥：(单位消防责任人)
职责：统一指挥调动各行动组按照预定方案进行灭火、疏散、救援等工作；根据火场情况变化，适时做出必要决策；组织火灾事故的调查及善后处理工作。下令启动各类消防设备（消防广播、消防电梯、风机、水泵、断电、关闭楼层防火卷帘等），发布现场信息。
战术措施
以攻代防，内攻近战，上下合击，逐片消灭。
（一）疏散引导组
1、组长：xxx
2、成员：
Xxx xxxxxx〃〃〃〃〃
3、职责：按照指挥部的指令，组织引导宾客有序疏散，现场组织宾
客从背火方向消防通道逃生，并在酒店前、后广场集合。了解酒店宾客入住情况，掌握宾客疏散情况及时向指挥部总指挥汇报疏散情况，同时做好疏散宾客的安抚工作。（注：引导疏散过程中，禁乘电梯、防止跳楼、防止拥挤和踩踏、缓解宾客情绪、自我保持镇静）
4、通知方式：发现火情部位工作人员立即通知安全部及119，工作时间各部门负责人在接到酒店火情通知后，立即通知各部门员工赶赴酒店前广场，等待命令。
5、集结地点：发生火情楼层的电梯前室。
（二）灭火行动组及设备保障组
1、组长： xx
2、成员:
Xxx xxx 〃〃〃〃〃〃
3、职责：立刻赶到着火现场，迅速隔离可燃物，使用灭火器和消火栓进行有效扑救，并向总指挥反馈火势情况。设备保障组了解和掌握酒店物资的分布及储备情况，指挥调集灭火器材安全，掌握水源供给情况，拟定供水方案，组织火场供水，力争快速不间断供水。电工负责切断着火楼层的非消防电源。查看消防水箱和消防水泵给水的情况，并打开喷淋、消火栓系统水泵结合器的井盖，为消防队到达现场供水做好准备。
4、通知方式：用对讲机向总指挥报告
5、集结地点：起火部位集合
（三）通讯联络组
1、组长：xxx
2、成员：
Xxxxxx〃〃〃〃〃
3、职责：了解和掌握通讯联络器材的分布，负责火场上的通讯联络，
保障通讯设备的完整好用，及时更换电源。根据总指挥的指令和火情，发出119火警信号，准确报告起火地点与部位、着火物质、有无被困人员等信息。保持火场总指挥与消防部门及各行动组之间的联系，做到上传下达，确保信息畅通。办公室负责演习现场的拍摄工作，并负责检查各演习点人员情况，是否按照要求执行，并负责演习结束后人员清点工作，并将检查情况向总指挥报告
4、通知方式：接到安全部通知某部位发生火情，立即通知各成员。
5、集结地点：安全部。
（四）安全防护救援组
1、组长： xxx
2、成员：
Xxx xxx〃〃〃〃〃〃
3、职责：按照指挥部下达的指令a、安排救援人员在酒店前后广场集合，b、根据火场情况，紧急调用车辆以备急用。及时对火场受伤宾客及参战人员、危重伤员进行救治，同时向“120”急救中心求助，要尽快协调车辆送往附近医院。C、将伤者情况及时向指挥部汇报。d、维护火场外围秩序，划定安全警戒区域，确保消防通道畅通无阻，接应消防队车辆。e、防止无关人员进入楼内，避免楼层跌落物品击伤行人。保证灭火、救援工作顺利进行。
4、通知方式：由安全部电话通知
5、集结地点; 酒店前广场。
三、处置程序
（一）报警和接警
2011年 ×月×日下午16时10分，七楼客房服务员发现709客房内有烟雾向外蔓延（伴有微弱火光）。
1、楼层服务员：通过对讲机、电话或按下手动报警按钮向安全部报告火情，并利用附近的灭火器材进行初起火灾扑救。
2、消防控制室值班员：确认火情后，立即将火灾报警联动控制柜锁定自动状态，迅速向119指挥中心报警，立即向总指挥报告“某处发生火情，需启动应急预案”，同时打开酒店消防广播，及时通知酒店在住宾客疏散。通讯组及时通知各组成员赶到起火现场。
3、指挥部人员到位，各组成员到达指定位置集结。指挥部从楼层服务员了解火灾的情况，划定责任区域，总指挥下达全力组织引导人员疏散的指令和实施灭火。
4、通讯组人员利用消防广播进行紧急喊话，通知人员疏散，同时携带对讲机等通讯工具赶到现场，保持现场总指挥与各行动组及公安消防队之间的通讯联络。
5、疏散组迅速赶到火灾现场，以最快的速度组织引导人员向消防通道安全疏散，配合安全防护救护组对宾客进行救护，并及时向总指挥汇报有关疏散情况。
6、灭火行动组到达现场，迅速形成战斗小组，利用灭火器、打开消火栓连接水带和水枪进行灭火，并及时反馈现场情况：“房间内因电视短路引发明火，正在控制火势。”
7、由各组负责人向总指挥反馈现场进展情况。
8、电工关闭非消防电源，应急照明、安全出口指示灯自动打开。
9、门岗保安员对疏散区域进行安全警戒，确保消防通道畅通无阻，并协助对受伤人员进行救治工作。
（二）现场人员疏散
1、疏散引导组：在负责人的带领下，由灭火组人员配合a、疏散人员携带防毒面具、手电筒和粉笔逐个房间敲门搜索，每打开一个房间确
篇三：宾馆灭火和应急疏散预案_及全套消防文件
灭 火 疏 散 预 案
一、组织指挥机构
火场总指挥: (单位负责人)。灭火行动组: 负责现场扑救。
疏散引导组:(指定的组长和各区域主要负责人)
协调人员疏散、现场秩序维持、警戒工作。
安全救护组:(有一定救护知识的人员组成)
携带急救箱急救设施,在生命安全得到保证的前提下,负责火场现场人员与物资的抢救。
通讯联络组:(消控室或值班室人员)
处理公司内部报警,通知主要领导和各小组成员,了解各区域火势和人员疏散情
况,传达灭火和疏散指令。 各小组依照上述要求,合理安排轮班同事,确保24小时均有符合规定的相关人员当班,并切实做到“召之即来,来之能战”。
二、报警和接警处置程序
火警电话:119 公司报警电话: (值班室电话)
1、严禁乱发警报或报警信号,避免不必要的恐慌。2、所有报警信号无论真假,均以真火警处理。
3、确认是误报的信号时,应立即解除警报并报相关部门与人员。报警: 1、任何同事发现火灾都必须立即报警。
2、火灾发现者应根据火势判断采取适当的报警方式,如未发现浓烟应立即拨打公司内
部报警电话,如火势已经较大应立即打破报警器或拨打119火警电话同时通知公司值班室人员。
3、报警时应沉着冷静,向接警人详细提供火灾的准确位置、什么物质着火、有无人员
受困、目前火情火势情况等相关信息。如果是向消防部门报警还应报告起火单位的准确地址并按照消防部门的指示通知人员到主要道路上去引导消防车进入。
接警: 1、接警的同事应保持清醒的头脑,详细记录报警人的姓名、联系方式、所属部门、接警时间、火灾准确位置、目前的火情、火势与现场情况等相关信息。
2、当报警器峰鸣或自动报警显示板上出现报警部位,应立即通知保安值班员并报告确
切位置。
3、报警被确认证实后,应立即向值班领导报告详细情况并在其授权下向当地消防部门
报警,与此同时联络灭火、疏散、救护等各小组。
三、应急疏散的组织程序和措施
1、火灾发生地附近工作人员在保证个人人身安全的前提下有义务对受火势威胁并有
可能导致火势进一步扩大或爆炸的物品、重要的文件档案、受困人员进行紧急疏散。
2、着火区域疏散小组人员应根据火场情况,迅速作出立即进行应急疏散或等待值班领
导的疏散命令的决定。
3、单位负责人在得知火场的情况以后,必须立即作出是否进行应急疏散和进行部分区
域或全部区域疏散的命令,并尽快传达给疏散区域疏散小组人员。
4、消控室或值班室通过广播向疏散区域人员发出应急疏散命令,宣布疏散顺序:着火
房间、着火层、着火上层、着火逐上层、着火层下层(如火灾有向下蔓延趋势再考虑疏散着火层下层,逐下层,并指导疏散区域人员疏散路线方向、安全出口位置、疏散方法和注意事项等,并让不需疏散或未到疏散顺序的区域人员保持镇定。
5、接到疏散命令后,各区域疏散小组成员应立即携带安全出口备用钥匙、手电筒或应
急照明灯,打开每个房间的门,引导、帮组区域人员撤离到疏散集结地集中,而后对每个房间认真检查,确认无人后,锁上房门,并做好记号。
6、各区域疏散小组成员沉着冷静,按照广播指示的疏散次序引导区域人员有序的从安
全出口疏散,对受伤和情绪不稳定的人提供帮助,到达安全地点时要注意清点人数。
7、疏散区域外部疏散小组成员应打开安全出口,清理疏散通道上的障碍物,携带应急
照明设备指引疏散方向。
四、扑救初起火灾的程序和措施
1、火灾发生地附近工作人员在保证个人人身安全的前提下有义务就近使用消防设施、
器材展开初起火灾的扑救工作,尽力控制火灾的蔓延,保持同消控中心或值班室的联系,等待相关人员的到来。
2、灭火行动组接到值班室的联络电话后应立即携带所配备的灭火设施赶赴火场,了解
事故的详细情况,在事故发生区域同事的协助下有计划的展开灭火自救工作,同时迅速关闭该防火分区的防火隔离设施。
3、灭火行动组应有供应水及其它所需灭火剂的专门人员,火灾发生后按照平时训练迅
速启动消防水泵、铺好消防水带、准备其它装备,并组织现场群众供水、灭火,确保灭火所需。
4、当接到撤离的命令后,灭火行动小组应协助疏散小组进行人员的疏散,并一起撤离
出火灾现场。
5、消防部队赶到火场后,灭火行动组应配合消防队进行供水、灭火。
五、通讯联络、安全救护的程序和措施
1、通讯联络人员要做好接警的处理,同时与报警人保持联系。
2、通讯联络人员在证实发生火灾后应立即报告值班领导,并在他的授权下报火警,同
时通知各行动小组进入火场。
3、通讯联络人员应通过广播传达疏散或撤离命令,与各区域保持联系,指引各个区域
进行紧急疏散。
4、详细了解火场发展形势,传达作战力量部署命令。5、安全救护人员应尽力对受伤人员进行一定的治疗。6、协助领导维持现场秩序。
7、到主要路口去引导消防车进入火场。
注意事项
1、火灾发生时,所有同事必须保持镇定,听从指挥,依照公司紧急处理程序处理。2、火灾发生时电话仅供应急使用,无关人员未经授权,不得擅自使用。3、一切自救必须本着先救人后救物的原则切勿作个人冒险。
4、在生命安全未受到威胁时,应坚守各自的岗位,尽力控制火灾的蔓延直到相关部门
人员地道,并详细汇报最新的进展情况。
5、进行紧急疏散时,存放现金的办公室应随手关门,收银台应随手关闭钱箱。
6、火灾伴随有浓烟时应采取低姿势行走或匍匐穿过浓烟区,或以湿布等捂住口鼻。7、疏散时身上着火时,切记不可奔跑,应立即脱掉着火衣物或就地翻滚,或由身边的同
事以湿衣物包住或扑打或泼水浇灭。
说明:
1、各单位应根据自身的实际情况确定本单位的灭火疏散预案。
2、灭火疏散预案应附有总平面图,并在图上标明疏散路线和灭火力量部署。
3、易燃易爆企业和具有储存易燃易爆仓库的企业应针对重点区域制定相应的应急处
理方案
宾馆、
饭店消防安全管理制度
消防安全教育、培训制度
一、消防安全责任人将消防安全教育、培训工作列入年度消防工作计划，为消防安全教育、培训提供经费和组织保障；
二、消防安全管理人制定单位年度消防安全教育、培训计划，负责在员工中组织开展消防知识、技能的宣传教育、培训；
三、根据年度消防安全教育培训计划，确定培训内容及授课人，组织义务消防队开展消防业务理论学习和灭火技能训练；
四、严格按照年度消防安全教育、培训计划，组织全体人员参加消防教育、培训。
五、对员工应当每半年进行一次培训，并将组织开展宣传教育的情况做好记录；
下列人员应当接受消防安全专门培训：
（一）宾馆、饭店的负责人、消防安全管理人； （二）专、兼职消防管理人员；
（三）消防控制室的值班人员、自动消防系统的操作人员；
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