篇一:开业程序
开业程序
如店前身是餐饮店,当地证又比较难办的情况下,可考虑过户证件
一、 工商核准证;
二、 卫生许可证:消毒柜、排风排水、独立操作间、健康证;
三、 消防许可证:灭火器、防火漆、消防通道、喷淋器、应急
灯;
四、 环保:(1)噪声:消声器;(2)油烟:净化器(小城市要
求不严格,可省略);(3)设施
(注:二、三、四一般做排风设施的能帮办)
五、 工商营业执照;
六、 税务登记证:1.电税;2.发票
填写营业面积:申报营业面积小于300㎡各项均好办一点,从别家消费备用发票;找人:从下向上找
装饰装修
一、 装修(是否方便实用)
1. 水电:考虑流量是否需要增压、注意抄袭起始数据;
2. 地面:注意防滑及日常便于打扫(不易采用过滑及文化石类地砖);
3. 墙面;
4. 楼梯
牌匾(建议在总部采购:方便、价格低、统一形象)
1. 门联挂斜角30°(风波庄);人在江湖、身不由己,从左→右挂
2. 荣誉牌匾、江淮老字号、中国著名品牌、中国连锁十佳、烹饪协会,斜角30°挂;
3. 台号牌、门派、掌门人排;
4. 武侠牌匾、笑傲江湖、武林至尊、飞雪连天射白鹿,楼上下各一幅,放置空间较大的地方,增加视觉效果;
5. 广告语:有人就有江湖,有江湖就有风波庄,挂外墙
煮酒论英雄(挂外墙窗或吧台显眼处)
字画:张贴在醒目或转角地方,内容“英雄”、“侠客”、“江湖”、“道”、“羲”、“佛”、“剑”、“邪”;
道具、兵器架及刀枪、剑、拂尘、佛珠等与门派相匹配,兵器采购“依据采购清单”
人员招聘
一、渠道
1. 店面招聘;
2. 流动人口聚集地;
3. 小型的中介;
4. 人才市场;
5. 网上招聘;
6. 厨师可考虑内部增援、引荐
注意事项:1.尽量不要包厨,实行单聘,包厨不便于管理;2.同一地方人员不宜过多
二、工资待遇:参照当地中档次餐厅的薪资待遇标准:基本工资+满勤奖+工龄+岗位+奖励;
三、人员编排:前堂:店长1名、迎宾1名、收银1名、小二3名,前厅5-6名(依据当地的情况);后堂:厨师长1名、炉台1-2名、案板1-2名、打荷1名、蒸锅1名、勤杂1-2名(依据当地情况)
四、招聘待遇:
1.店及公司简介及三年规划;
2.明确岗位各阶段的薪资待遇;
3.跟随店发展潜力
采购流程及注意事项
了解进货渠道、市场行情价格(尽量多找几家有选择性谈定,货款尽量月结)
考虑因素:
1.价格;2.质量;3.稳定性:是否长期愉快合作、送货是否及时;4.货品是否齐全;5.结款方式
前厅:
1.资产:桌椅板凳、空调须报前半月定制,制表统计;
2.易耗(餐巾纸、牙签、筷子尽量选择规模小、灵活机动性强的供货商,好处:送货及时)
3.酒水:(1)白酒:发货或当地采购:4元/斤左右;
(2)啤酒、饮料:找一家知名品牌,如雪花、青岛公司之类(展柜、进场开业送酒、退箱、退瓶、瓶盖;日常啤酒公司优惠;返点;结款方式)
(3)黄酒:依据当地情况如江浙一带可附带加“女儿红”
后堂:
1.设备设施:
(1)排风(顺畅);
(2)炉灶(广灶);
(3)餐具(古朴);
2.易耗(调料、干货、油、米正常供应,质优价廉标准)
开业前的调研:
目的:1.制定经营策略;2.制定具体的管理方案;
方法:
一、了解自身竞争对手的状态,从而确立自身的消费定位
1. 规模:高中档次;
2. 经营风格及管理模式;
3. 菜品风格及走式;
4. 消费定位;
5. 日常生意状态。
二、了解周边顾客群及潜在顾客群体状况
1.收入;2.消费观念及习惯;3.对何种宣传方式易接受
日常管理的注意事项(加盟店)
人员的不稳定因素及维护
一、 工资(以当地中档次餐厅人员工资为标准:基本工资+满勤+
工龄+岗位+奖励);
二、 发展(培训前景);
三、 日常饮食起居;
四、 管理者向心力的创建;
五、 业主归属感的创建
菜品质量的不稳定因素及维护
一、厨师的职业技能不佳(建议更换);
二、厨师长的管理能力及操作技能不够致使团队配合不好;
三、厨师更换频繁;
四、菜品用料的改变
篇二:开业庆典策划案
黔西南州阳光气瓶检验有限公司
开业庆典
黔西南州阳光气瓶检验有限公司
前 言 目 录
一. 活动策划方案——整体构思
1.前言
2.确立活动目的
二. 活动策划方案——前期筹备
1.邀请嘉宾准备
2.开业典礼的宣传准备工作
3.物质准备
三. 庆典应考虑的因素
1.选择场地应考虑的因素
2.选择时间应考虑的因素
四. 整体气氛布置
1.整体轮廓布置
2.场地布置
五. 活动程序安排
1.具有代表性的环节
2.具体活动程序设置
前言
本公司是阳光燃气集团的子公司,注册资金为1000万元人民币,营业时间期限为:2016年1月20日至2036年1月19日,公司准备在2016年5月31日星期二开业,并邀请相关部门领导参加开业典礼(邀请名单付后)
活动目的
活动目标是指通过举办本次活动所要实现的总体目的,具体表现为:
(1) 营造声势、树立形象、塑造品牌:本次活动的推广执
行,必定聚积鼎沸人气,形成浩大声势和广泛的影响,
带来巨大的轰动效应。
(2)进军市场、形成优势、奠定地位:本次活动的良好实将充 分展示黔西南州阳光气瓶检验有限公司各种优势,再辅以创新的推广策略和销售,直面竞争对手,抢占市场份额。
发展阳光燃气集团的知名度。
二. 活动筹备
为了能使整个开业典礼顺利完美而又井然有序的进行到底,所以准备工作是不可忽视的环节
1.邀请嘉宾准备
a、 确立邀请对象:邀请上级领导以提升档次和可信度;直接管
辖部门,以便今后取得支持;邀请潜在的、预期的未来客户是企业经营的基础,邀请同行从业人员,以便相互共同合作。 b、 邀请方式:电话邀请;还可以制作通知、发传真。更能够表
明诚意与尊重来宾的方法是发邀请函或派专人当面邀请。邀请工作应提前一周完成,以便于被邀者及早准备和安排。
2. 开业典礼前的宣传准备工作
黔西南州88.3电台广告
a. 设备准备:音响、话筒、礼炮、摄影摄像、照明设备等以及开
业典礼所需的各种道具,设备应由专业技术人员进
行检查、调试,以防在使用时出现差错。
b. 交通工具准备:接送重要宾客、运送货物等。
c. 就餐准备:人数、座次、食物、就餐用品等。
d. 庆典活动所需细节用品的准备:比如剪彩仪式所需的彩带、剪刀、托盘等,工作人员、礼仪小姐服装的统一定做,留作纪念或用以宣传的礼品、画册、优惠卡、贵宾卡的定做。
1场地及布置:
a. 开业地点洒金工业园区公司内
d. 场地环境布置,用彩带、空飘气球、标语、祝贺单位条幅、
花篮、牌匾等烘托喜庆热烈气氛
2.时间
初定于2016年5月31日
四.整体气氛布置
1.整体轮廓布置
a.公司门前立一拱门(间距20米)挂上黔西南州阳光气瓶检验有限公司开业大吉,拱门两旁各立1个空飘气球,不仅可以输出本企业开始认购的信息,而且可以起到使来宾还未进仪式现场就能感受到庆 的隆重与热烈的感觉。
b.在宾客刚到仪式现场时,有一签到簿,在礼仪小姐的引导下让来宾在上面留下尊贵大名(最后签到簿企业可以用来做留念),同时由礼仪小姐给来宾佩戴胸花,可以让来宾感觉到本企业对其的尊重。与此同时还有现在流行的军乐队伴奏,对来宾的迎接,使来宾会更有惊喜与震撼的感觉
c.企业门口的全鲜花开业篮,她就像被赋予了生命的少女一样,在
篇三:开业庆典策划案
远华箭牌瓷砖*卫浴
开业庆典
太原市欧派高级庆典公司
前 言 目 录
一. 活动策划方案——整体构思
1.前言
2.确立活动目的
二. 活动策划方案——前期筹备
1.邀请嘉宾准备
2.开业典礼的宣传准备工作
3.物质准备
三. 庆典应考虑的因素
1.选择场地应考虑的因素
2.选择时间应考虑的因素
四. 整体气氛布置
1.整体轮廓布置
2.场地布置
五. 活动程序安排
1.具有代表性的环节
2.具体活动程序设置
六. 费用预算
前言
一个阳光明媚的良辰吉日,为加强太原远华箭牌瓷砖*卫浴与广大
消费者的联谊,增强目标客户群对太原远华箭牌瓷砖*卫浴的信
心,促进太原远华箭牌瓷砖*卫浴开业期间销售业绩,我公司策划
了这场太原远华箭牌瓷砖*卫浴开业庆典活动,我公司将集合多为
策划、设计、制作、执行之专业人员,竭尽全力,精心创作力争
把本次活动办到最好,最佳。
活动目的
活动目标是指通过举办本次活动所要实现的总体目的,具体表现为:
(1) 营造声势、树立形象、塑造品牌:本次活动的推广执
行,必定聚积鼎沸人气,形成浩大声势和广泛的影响,
带来巨大的轰动效应。
(2) 进军市场、形成优势、奠定地位:本次活动的良好实
施,将充分展示太原远华箭牌瓷砖*卫浴的各种优势,
再辅以创新的推广策略和销售,直面竞争对手,抢占
市场份额。
(3) 经济价值、社会价值创造新高:开业典礼活动由点到
面,由地面到空中,逐步参透,辐射四周,通过各类
大众传媒的配合,为太原远华箭牌瓷砖*卫浴后续经
营,利润最大化打下坚实的基础,创造其经济价值,
社会价值的一大新高。
二. 活动筹备
为了能使整个开业典礼顺利完美而又井然有序的进行到底,所以
准备工作是不可忽视的环节
1. 邀请嘉宾准备
a、 确立邀请对象:邀请上级领导以提升档次和可信度;邀请工
商、税务等直接管辖部门,以便今后取得支持;邀请潜在的、
预期的未来客户是企业经营的基础,邀请同行从业人员,以
便相互共同合作。
b、 邀请方式:电话邀请;还可以制作通知、发传真。更能够表
明诚意与尊重来宾的方法是发邀请函或派专人当面邀请。邀
请工作应提前一周完成,以便于被邀者及早准备和安排。
2. 开业典礼前的宣传准备工作
a. 贵公司可以利用报纸、杂志等视觉媒介物传播,具有信息发
布迅速、接受面广、持续阅读时间长的特点。
b. 自制广告伞也传播,向公众介绍商品、报道服务内容或宣传
本企业本单位的服务宗旨等,所需费用较低
c. 贵公司可以运用电台、电视台等大众媒体,这种传播方式效率
高,成本也高,要慎重考虑投入与产出
d. 在企业建筑物周围设置醒目的条幅、广告、宣传画等
3.物质准备
a. 礼品准备:赠与来宾的礼品,一般属于宣传性传播媒介的范
畴之内。根据常规,向来宾赠送的礼品有四大特征:
第一. 宣传性:可选用本公司的产品,也可在礼品及其外包装
上印有本单位的企业标志,产品图案、广告用语、开业日
期、联系方式等
第二. 荣誉性:礼品制作精美,有名人名言或名画,使拥有者
为之感到光荣和自豪。
第三. 价值性:具有一定的纪念意义,使拥有者对其珍惜、重
视。
第四. 实用性:礼品应具有较广泛的使用场合,已取得宣传效
应。
b. 设备准备:音响、话筒、礼炮、摄影摄像、照明设备等以及开
业典礼所需的各种道具,设备应由专业技术人员进
行检查、调试,以防在使用时出现差错。
c. 交通工具准备:接送重要宾客、运送货物等。
d. 就餐准备:人数、座次、食物、就餐用品等。
e. 庆典活动所需细节用品的准备:比如剪彩仪式所需的彩带、剪
刀、托盘等,工作人员、礼仪小姐服装的统一定做,留作纪念或用
以宣传的礼品、画册、优惠卡、贵宾卡的定做。