篇一：蛋挞方子
制作时间：约一小时。
材料：
A．塔皮材料：低筋面粉270克，高筋面粉30克，酥油45克，片状马琪琳（包入用，就是植物黄油）190克（原方250克，做出来效果不好），水150克左右（根据面团的软硬程度逐渐添加，不要一下子都倒进去）。
B．蛋塔水材料：鲜奶油210克，牛奶165克，低筋面粉15克，细砂糖63克，蛋黄4个，炼乳15克（可根据口味决定放还是不放。放了炼乳之后，蛋塔水的奶味会更香浓。） 制作塔皮：
1、高粉和低粉、酥油、水混合，拌成面团。水不要一下子全倒进去，要逐渐添加，并用水调节面团的软硬程度，揉至面团表面光滑均匀即可。用保鲜膜包起面团，松弛20分钟。
2、将片状马琪琳用塑料膜包严，用走棰（French Pin）敲打，把马琪琳打薄一点。这样马琪琳就有了良好的延展性。不要把塑料膜打开，用压面棍把马琪琳擀薄。擀薄后的马琪琳软硬程度应该和面团硬度基本一致。取出马琪琳待用。
片状马琪琳（切了一块下去）。我觉得从超市里买的块状的植物黄油应该也可以用的。 用走棰(french pin)敲打
擀薄的马琪琳
3、案板上施薄粉，将松弛好的面团用压面棍擀成长方形。擀的时候四个角向外擀，这样容易把形状擀得比较均匀。擀好的面片，其宽度应与马琪琳的宽度一致，长度是马琪琳长度的三倍。把马琪琳放在面片中间。
4、将两侧的面片折过来包住马琪琳。然后将一端捏死。
5、 从捏死的这一端用手掌由上至下按压面片。按压到下面的一头时，将这一头也捏死。将面片擀长，象叠被子那样四折，用压面棍轻轻敲打面片表面，再擀长。这是第一次四折。
6、将四折好的面片开口朝外（如上图的方向），再次用压面棍轻轻敲打面片表面，擀开成长方形，然后再次四折。这是第二次四折。四折之后，用保鲜膜把面片包严，松弛20分钟。
7．将松弛好的面片开口向外，用压面棍轻轻敲打，擀长成长方形，然后三折。
三折好的面片。
8．把三折好的面片再擀开，擀成厚度为0.6CM、宽度为20CM、长度为35-40CM的面片。用壁纸刀切掉多余的边缘进行整型。
上图：轻过两次四折、一次三折后的面片纹理。整型后的面片的厚度约为0.5-0.6CM.
9．将面片从较长的这一边开始卷起来。
10．将卷好的面卷包上保鲜膜，放在冰箱里冷蔵30分钟，进行松弛。
11．松弛好的面卷用刀切成厚度1CM左右的片。
12．将（11）放在面粉中沾一下，然后沾有面粉的一面朝上，放在未涂油的塔模里。用两个大拇指将其捏成塔模形状。
13．在捏好的塔皮里装上蛋塔水（装七八分满即可），放入烤箱烘烤。烘烤温度为220摄氏度左右，烤约十五分钟。
蛋塔水的做法：
1．将鲜奶油、牛奶和炼乳、砂糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至砂糖溶化时离火，略放凉；然后加入蛋黄，搅拌均匀。
2．把面粉过筛，加入（1），拌匀。然后将制成的蛋塔水过滤，倒入塔皮中。
大中小
原料：1 取一些面粉过筛，再取等量的奶粉，少量白糖，一点盐。酵母。
2 鸡蛋一个。
做法：
1 把材料1全部放在一起用水混和后发酵。当第一次发酵后把它掀面后再按下继续第二次发酵。当第二次发好后也同样掀面后待第三次发酵。
2 确认三次发好后，把它放在案板上做成面包丕，也可以根据个人的喜好包入馅料。然后把做好的面包丕密封后放在温暖处醒发二十分钟。
3 把烤盘刷油，放入面包丕，上刷蛋液（把鸡蛋打散成蛋液）。微波炉（最好用烤箱）预热二百度时放入面包丕，先用底火烤十五分钟，然后再用上火烤五分钟即可。
做法：
在平底锅上抹少许油后，再将条状面粉放进锅内，然后喷上少许的水，撒上适量的芝士条后，放进烤箱以220度高温烤20分钟即可。
芝士面包制作步骤：
1.搅和高筋面粉、糖、酵母、高酵母、盐及香精后，再倒入加有冰水的鸡蛋，继续搅。
2.可以将面团顺利扒开，就代表面团搅好了。
3.将面团搓成圆形，置放5分钟左右。
4.切50克大小的小圆球。
5.依序搓多粒面粉球。
6.将面粉球搓成长条状。
7.等面粉开始发后，喷少许的水。
8.撒上适量的芝士条及粗糖，就可放进烤箱。
9.香喷喷的芝士面包，诱发大家的食欲。
肉丝、豆沙面包
做法：
依序以上面包的做法，将条状面包搓成圆形，然后依自己喜好放进适量的肉丝或豆沙，再依照烤芝士面包的温度，烧烤即可。
小贴示：在柔搓面粉团前，双手沾少许的油，以让面粉不粘手。
泡芙
材料： 面粉 200克 发粉 10克 水 350克 牛油 200克 鸡蛋 5粒
馅料材料： 蛋黄粉 100克 水 500克 罐装淡奶200克 糖 150克
（将以上材料放进锅内煮熟就好。）
做法：
1.先将水和牛油放进锅内煮滚。
2.同时，将面粉和发粉搅拌均匀，再把煮好的牛油倒进面粉团中。
3.将拌匀的面粉和牛油倒在桌面上摊冷。
4.然后，再把面粉团加上鸡蛋放进机内，快速搅拌5分钟，然后取出。
5.接下来，将面粉团放进备有花嘴的袋内，挤出适当份量泡芙，即可放进烤箱，以200度烤20分钟。
6.如担心烤出来的泡芙颜色不够均匀，可将平底锅转方向再烤5分钟，即可。
7.取出的泡芙放冷后，用汤匙将泡芙馅料放进泡芙内，即可食用。
法式面包的做法
1）用到的主要材料，就是4杯面粉，1杯半温水，1又1/2茶匙盐，和2又1/2茶匙的酵母粉，把这些材料，按照自家面包机要求的顺序，放入面包机的和面盒子里。选择“发面”选项下的“面包”项，按下按钮，就可以等着了。面发好以后，听到面包机的提示音，打开，取出。
2）把和好的面团，取出，我是给分成两份了，也可以分成3份。如果不分的话，这个量，应该是做一个2磅面包的量
3）把其中一团面擀成厚片
4）卷起来，然后把边儿捏紧。
5）把这个卷儿前后滚动，让它变得细长光滑些，然后把捏缝的一面向下，在生坯上用刀划几道。
6）放到撒了薄薄一层玉米粉的烤盘上，然后，在表面轻轻刷一点清水。
7）放到温暖的地方，等它再次发起，成两倍大的时候，刷上一层蛋白液―――大约需要1个小时左右的时间发起。
8）放到预热到华氏350度（摄氏的大约160度）的烤盘里，烤上25分钟左右，至表面成好看的棕黄色，用手敲面包表面，听到声音比较“空”的时候，就是好啦。我烤了正好25分钟。
麦面包的做法
材料：高筋面粉240克、低筋面粉60克、水120克左右、奶油30克、酵母7克、砂糖20克、食盐5克、鸡蛋50克、起酥油210克
制作步骤：
1、将酵母放入容器内，加入1-2汤匙温水搅拌均匀
2、将蛋放在另一容器内打散，一边搅拌一边加入水、糖、盐，搅拌至糖完全溶化
3、加入高粉、低粉、酵母水搅拌成团
4、移到工作台加入奶油拌匀
5、用手来回揉搓，稍有筋度即可
6、完成后把面团放入发酵箱，在22度-25度的环境中松驰20分钟（第一次发酵我是在锅里烧一点水，水烧到微微地起泡，关火，然后在上面放一个架子，把放着面团的容器置于其上，盖上盖子，约20分钟左右就发起来了）
7、用薄膜胶纸包好放入冷柜冷藏约1-4小时
8、从冷柜取出后，先让面团放置回温，再用擀面棍擀开成2cm厚的长方形
9、再下来就是叠被子了，总共叠三次，叠好之后冷藏15-20分钟，最后一次30分钟，然后再拿出来擀开成方形面片，然后按照自己想要的式样进行造型，造型完毕进行第二次发酵，我这边现在天气已经很热了，所以置于室温下约40分钟就可以了。
10、二次发酵完毕后，在面片上刷上蛋汁（不要涂在切口上），烤箱200度（先预热）烤18-20分钟。
11、关于黄桃面包的造型：先开出12*12CM一块的正方形面片，中间涂一点蛋汁，然后将四个角往里面折进去，捏紧，然后在第二次发酵完毕后在中间挤上卡士达酱，再放上黄桃片（这个可以自由变化，可以放肉松、其他水果等）
篇二：八年级上期中语文试题
八年级第一学期语文期中试题
积累与运用（14分）
一、古诗文诗句填空（8分）
1、木落雁南度， ；
2、少壮不努力， ；
3、，猎马带禽归。
4、 ，烟波江上使人愁。
5、《望岳》中，描写诗人细望之景的句子是 ，。
6、 《春望》中，借花鸟感时伤别的诗句是 ，。
二、选择（6分）
1、下列词语书写有错误的一项是（2分）（ ）
A 锐不可挡、阻遏、张皇失措B 寒噤 转弯抹角 渴慕
C 惶急疮疤 狼藉 D 蹒跚 颓唐琐屑
2、下列字注音有错误的一项是（2分）（）
A、屋舍 （shě） 阡陌qiān mò） 便要还家（yào） 诣太守 （yì）
B、案牍 （dú）濯清涟 （zhuó） 亵玩 （xia） 鲜有闻 （xiān）
C、轩敞 （xuān） 箬篷 （ruò） 钩画了了（liǎo） 选贤与能（jǔ）
D、决眦入归鸟（zì） 老妪 （yù）幽咽（yān） 垂髫（tiáo）
3、句子中横线上填入词语完全正确的一项是（2分）（）
他用两手（）着上面，两脚再向上（）；他肥胖的身子向左微（ ），显出努力
的样子??
A 扒 缩倾 B 攀缩倾 C扒 缩斜 D扒 提倾
阅读（46分）
（一）文言文阅读（17分）
桃花源记
林尽水源，便得一山，山有小口，仿佛若有光。便舍船，从口入。初极狭，才通人。复
行数十步，豁然开朗。土地平旷，屋舍俨然，有良田美池桑竹之属。阡陌交通，鸡犬相闻。其
中往来种作，男女衣着，悉如外人。黄发垂髫，并怡然自乐。
见渔人，乃大惊，问所从来，具答之，便要还家，设洒杀鸡作食，村中闻有此人，咸来问
讯。自云先世避秦时乱，率妻子邑人，来此绝境，不复出焉；遂与外人间隔。问今是何世，乃
不知有汉，无论魏晋。此人一一为具言所闻，皆叹惋。余人各复延至其家，皆出酒食。停数日
辞去，此中人语云：“不足为外人道也！”
1、本文作者是 时期的 ；（2分）
2．解释下列词语在文中的意义。（4分） ．．．
①绝境：__________ ②妻子：_____________
③无论：________ ④延
3、请写出出自本文的两个成语： ；（2分）
4.翻译句子。（6分）
①问今是何世，乃不知有汉，无论魏晋。
____________________________________________________________________
②此人一一为具言所闻，皆叹惋。
③黄发垂髫，并怡然自乐。
5、根据文章内容，给当地旅游部门设计一个简短的桃花源旅游风景区门票背后的简介。50字
以内（3分）
（二）说明文阅读：（10分）
计量雨滴
①雨是从云层降落的水滴．雨滴有大有小：瓢泼大雨的雨滴直径一般有3—4
毫米，最大可达7毫米，而毛毛细雨的雨滴直径则在0．5毫米以下。
②为了测定雨滴的大小，人们设计出许多方法，比如雷达观测法、光学雨量
计法、摄影法、面粉球法和色斑法等。
③雷达观测法和光学雨量计法可实时、大面积地观测包括雨滴粒径及其分布
在内的降雨基本特性，一般只应用于天然降雨的观测。摄影法是用摄影机拍摄出
正在下落的雨滴的相片，然后在显微镜下测量出该雨滴的粒径，非常适用于实验
室内观测模拟降雨。面粉球法是将雨滴收集在盛有面粉的容器中，雨滴与面粉接
触后，每个雨滴就产生一个小小的湿面球，烘干后称重，测出每个雨滴的大小。
色斑法是通过测量雨滴在相同材料上形成的色斑大小推知相应的雨滴粒径，是历
史悠久、应用最广泛的一种测量方法。
④也许有人会问，计量雨滴的大小有必要吗?当然有必要啦!
⑤下大雨时，雨滴击溅可能破坏土壤结构，造成土壤表层空隙减少或者堵塞，
形成“板结’，雨滴过大，还会打伤幼苗。因此，观测雨滴是研究天然降雨和人工
模拟降雨特征及设计人工降雨装置的一项重要工作。
⑥下大雨时，不少电视频道也会开始“下雨”，影像变得模糊不清，移动电话．．
也会出现杂音变大的情况，这是雨滴对电磁波的散射衰减作用造成的。雨滴大小
不同，散射衰减作用也不同，所以测量雨滴的大小就成了解决这个通讯传输难题
的前提条件。
(选文有改动)
1、请简要概括本文说明的主要内容。(2分)
答：
2、文章第④段能否去掉?为什么? (3分)
答：
3、文章第⑥段加着重号的词语有什么表达效果? (2分)
答：
4、农田喷灌时，要把水滴直径控制在3毫米以下。这是为什么?请从文中找出根
据。(3分)
答：
（三）阅读下面的文章，回答文后问题。（19分）
父爱陷阱
郑成南
那年，他随父亲去狩猎，不慎掉进陷阱。突如其来的一阵黑暗，使他无法适
应。他拼命挣扎，拼命呼喊父亲，但是这一切都是徒劳的。他清楚，不久前，父
亲出猎时，耳朵受了伤，一直没康复。他所有的呼喊，父亲可能真的听不到。
可是，他居然看见井口边，父亲正在伸头探望。他喜出望外，挥动双手，大
声地喊着：“爹，我在这儿！爹，我在这儿！”父亲还是没听见。也许是陷阱内的
光线太暗，父亲看了一会儿，没发现他，就转身离开了。那一刻，他急得哭了。
他沿着井壁走了一周，没发现任何能攀援的地方，要想离开陷阱，凭他的能力，
几乎是不可能的。他绝望地坐在地上，等待救援。时间一分一秒地过去，他期待
着父亲能早点再找到这里，并能发现他。
井下昏暗潮湿，坐在井底，他感到了阵阵寒意。更糟糕的是，他感觉肚子前所
未有地饥饿。父亲一时找不到他，可能回村里喊救兵了。他意识到，即使父亲能
以最快的速度赶回来，也需要两天的时间，那么，他能坚持两天吗？而他现在唯
一能做的，只有耐心地等待。
周边非常安静，他知道，夜幕开始降临了。忽然，他听到一阵窸窸窣窣的声音，
好像是井边的草丛在响，可能是危险动物向井边靠近了。他无法想象，即使是一
只常见的獾子，跟他同时窝在一个陷阱内，后果也难以接受。更何况在森林里，
危险的动物不计其数。
他提起警觉，掏出那把猎刀，作好了随时跟动物拼命的准备。幸运的是那声音
一会儿又消失了——动物可能转个方向离开了。他松了一口气，再次坐到地上。
没多久，困意向他袭来，他闭上了眼睛。忽然那声音再次响起，他重新提高了
警惕。他意识到，在井内比在任何地方都危险，他没有退路，他必须时刻保持清
醒。但是坚持不了多久，他又松懈了，只有听到井口的声音，他才又振作起来。
夜深了，他不再指望父亲能来救他。如果父亲真的不来，那么，他将永远被困
在井内。对于他来说，等待或许才是最危险的。想到这里，他再次站起来，沿着
井壁寻找出路。他发现，井壁其实都是些松软的泥土，他掏出猎刀，在井壁上挖
出阶梯，挖一步，向上爬一步。他相信，只要他能坚持住，不久就可以爬出陷阱。
他终于成功了！当他爬到井口时，黎明的霞光正照射过来，明亮而美丽。他几
乎耗尽了所有力气，一屁股坐在草地上。
突然，他一跃而起，好像踩上了毒蛇一般——他发现了父亲！父亲竟然就站在
一棵大树后面，静静地看着他，身边的草丛凌乱不堪。那一刻，他几乎气晕了—
—父亲竟然一直守在井口，任由他在井内痛苦地挣扎。他没想到父亲竟然如此冷
漠绝情。
父亲满脸憔悴，看到他，显得非常兴奋，赶忙跑过来拥抱他。
他一把将父亲推开，气急败坏地说：“我没有你这个见死不救的父亲！”
父亲伸出的手僵住了，愣了愣，显得很愧疚。父亲说：“对不起。”
他说，“你知道，我在井里多么期盼着你来救我；而你，竟然就一直守在井口
看着我痛苦。”
父亲说：“我知道你掉入陷阱，但是，我也知道，凭你的能力，能顺利爬出陷
阱。因为井壁的土质很松软，只要有把猎刀就能顺利爬出来，而你身上就有一把
猎刀。整个晚上，我守在井口，一步不敢离开，因为随时会有动物靠近陷阱。为
了提醒你，我不得不用脚踩草丛，制造声音，幸运的是，昨天晚上一直没有任何
动物出现。我知道，你习惯了等待救助，但是，更多的情况下，你等不到救援，
你必须学会自救！这便是我挖这口陷阱的初衷。”
他的双眼湿润了，他理解了父亲的苦心。他扑进父亲怀里，说：“爹，对不起！”
父亲拥抱着他，开心地笑了。
那年，他才十三岁，却一夜间成熟得像个老猎人。
1．“他”掉进陷阱后，在什么情况下才采取自救措施？说明“他”在性格上存在
什么弱点？（3分）
2．“他”从陷阱中成功自救后，在对待父亲的情感和态度上经历了亲和 父亲两个阶段。（2分）
3．父亲看到儿子以后，“显得非常兴奋，赶忙跑过来拥抱他”，为什么？（2分）
4. 本文在艺术表现方式上巧妙设伏和悬念，请从文中找出，写在横线上。（6分）
伏笔：悬念：
15. 本文以“父爱陷阱”为标题有什么含义？试分析文中父亲的人物形象。（6分）
含义：
形象：
写 作（40分）
我们生活在一个幸福的时代，我们时刻享受着父母的关爱、朋友的祝福和
老师的教诲，或者曾经有一本书，一段故事伴随自己走过青葱岁月??我们也许
会从心底感激他，并且深深感叹“不能没有你！”
请以“不能没有你”为题，写一篇文章。
提示和要求： （1）可以大胆选择你最能驾驭的文体，写你最熟悉的内容，表达
你的真情实感。
（2）字数600字以上，不出现真实姓名和班级。
八年级语文期中考试答题纸
第一部分 积累与运用（14分）
一、古诗文诗句填空（8分）
1、 ；2、 ；
3、， 4、 ，
5、，。6、 ，。
二、选择（6分）
1、（ ）2、（）3、（）
第二部分 阅读（46分）
（一）文言文阅读（17分）
1、本文作者是 时期的 ；（2分）
2．（4分）①绝境：__________ ②妻子：_____________
③无论：________ ④延
3、请写出出自本文的两个成语： ；（2分）
4.翻译句子。（6分）
① ____________________________________________________________________
②
③
5、 桃花源旅游风景区门票背后的简介。50字以内（3分）
（二） 说明文阅读（10分）：计量雨滴
1、请简要概括本文说明的主要内容。(2分)
答：
2、文章第④段能否去掉?为什么? (3分)
答：
3、文章第⑥段加着重号的词语有什么表达效果? (2分)
答：
4、农田喷灌时，要把水滴直径控制在3毫米以下。这是为什么?请从文中找出根据。(3分)
答：
（三）记叙文阅读（19分）： 父爱陷阱
阅读下面的文章，回答文后问题。
1．（3分）
2． 父亲两个阶段。（2分）
篇三：语文试卷
语文试卷
一、积累与运用（共26分）
（一）单项选择题（共8分，每小题2分）
1．下列词语中加点字的注音全对的一组是（ ）
A、骈进 bìn 栖．．xī息 怒不可遏a
B、佝偻gōu 留滞zhì 强聒不舍guō ．
C、襁褓qiáng枘凿bǐng 恪尽职守ka ．．
D、睿智ruì 灵柩．．jiàu 成吉思汗hàn
2．下列词语中没有错别字的一组是 （ ）
A、旁鹜 庸碌 无与仑比 B、繁衍 谀词 一怀黄土
C、簑衣 亵渎 断章取意 D、田圃 扶掖廓然无累
3、下面文句的空缺处，依次填入的词语最恰当的一组是（ ）
① 汶川大地震发生以后，社会各界纷纷捐款捐物，各种急需的物资 运往灾区。
② 一方面人人都有实现温饱自足并谋求发展的 ，但另一方面，市场经济又必将导致一部分人在竞争中落后。
③ 什么是“艺术”？专家们没有一个权威的解释，更何况普通老百姓了。
A、源源不断 权利 况且C 、络绎不绝 权力 况且
B、络绎不绝 权利 既然D、源源不断 权利 既然
4．下列句子中没有语病的一句是 （ ）
A、为了防止这类事故不再发生，我们必须采取有效措施。
B、开展优质教学活动后，李老师的教学水平有了很大的提高。
C 、通过收看专题片，使我们认识到人类要与动物和谐共处。
D、能否保持一颗平常心是我们在考试中正常发挥、考出水平的关键。
（二）按原文默写（共8分，每空1分）
5. （1）过尽千帆皆不是，______________。____________。
，燕然未勒归无计。
(3)马作的卢飞快，________ ______。
(4)了却君王天下事,______________。(5) _______ _______，西北望，射天狼。
(6) 以水喻愁，往往可以收到具体可感的效果，如李煜绝命词《虞美人》：“问君能有几多愁，恰是一江春水向东流。”李清照在国败、夫亡、失宝
6．根据下面提供的情境，补出乙说的话。（2分）
某班语文老师布置学生读名著《西游记》。同学甲家境较差，在书店花十几元钱买了一本普及本，到学校后，看到同桌乙买的是一百多元的豪华本，甲有点尴尬。为消除甲的尴尬，乙说：
“ 。”
7．阅读下面材料，回答问题。（4分）
某学者就“初中生语文学习方式与学习效率之关系”对三个平行班(
（2）结合自己学习语文的体会，简要分析产生这一结论的原因。
8．名著阅读（4分）
①武松乘着酒兴，走上冈子来，见一个败落的山神庙。行到庙前，见这庙门上贴着一张印信榜文。武松读了印信榜文，方知端的有虎，欲转身再回酒店??
②武松见那大虫复翻身回来，双手抡起哨棒，尽平生力气，只一棒，从半空劈将下来，只听得一声响，簌簌地将那树连枝带叶劈脸打将下来。定睛看时，一棒劈不着大虫。原来打急了，正打在树上，把那条哨棒折做两截，只拿得一半在手里??武松将半截棒丢在一边??
（1）上文节选自古典长篇小说《》。
(2) 武松的绰号是___ __
(3) 武松具有怎样的性格特点?_________________(2分)
二、阅读下面现代文，回答问题（共28分。其中第11,18小题3分，第20小题4分，其余每小题2分）
(一)
第一要敬业。敬字为古圣贤教人做人最简易、直捷的法门，可惜被后来有些人说得太精微，倒变得不适实用了。惟有朱子解得最好，他说：?主一无适便是敬。?用现在的话讲，凡做一件事，便忠于一件事，将全副精力集中到这事上头，一点不旁骛，便是敬。业有什么可敬呢？为什么该敬呢？人类一面为生活而劳动，一面也是为劳动而生活。人类既不是上帝特地制来充当消化面包的机器，自然该各人因自己的地位和才力，认定一件事去做。凡可以名为一件事的，其性质都是可敬。当大总统是一件事，拉黄包车也是一件事。事的名称，从俗人眼里看来，有高下；事的性质，从学理上解剖起来，并没有高下。只要当大总统的人，信得过我可以当大总统才去当，实实在在把总统当作一件正经事来做；拉黄包车的人，信得过我可以拉黄包车才去拉，实实在在把拉车当作一件正经事来做，便是人生合理的生活。这叫做职业的神圣。凡职业没有不是神圣的，所以凡职业没有不是可敬的。惟其如此，所以我们对于各种职业，没有什么分别拣择。总之，人生在世，是要天天劳作的。劳作便是功德，不劳作便是罪恶。至于我该做哪一种劳作呢？全看我的才能何如，境地何如。因自己的才能、境地，做一种劳作做到圆满，便是天地间第一等人。
怎样才能把一种劳作做到圆满呢？惟一的秘诀就是忠实，忠实从心理上发出来的便是敬。《庄子》记佝偻丈人承蜩的故事，说道：?虽天地之大，万物之多，而惟吾蜩冀之知。?凡做一件事，便把这件事看作我的生命，无论别的什么好处，到底不肯牺牲我现做的事来和他交换。我信得过我当木匠的做成一张好桌子，和你们当政治家的建设成一个共和国家同一价值；我信得过我当挑粪的把马桶收拾得干净，和你们当军人的打胜一支压境的敌军同一价值。大家同是替社会做事，你不必羡慕我，我不必羡慕你。怕的是我这件事做得不妥当，便对不起这一天里头所吃的饭。所以我做这事的时候，丝毫不肯分心到事外。曾文正说：?坐这山，望那山，一事无成。?一个人对于自己的职业不敬，从学理方面说，便亵渎职业之神圣；从事实方面说，一定把事情做糟了，结果自己害自己。所以敬业主义，于人生最为必要，又于人生最为有利。庄子说：?用志不分，乃凝于神。?
孔子说：?素其位而行，不愿乎其外。?我说的敬业，不外这些道理。
9．选文作者的观点是什么？ ______________________________ _______
10．什么是“敬”？
______________________________________
11．作者引用曾文正的名言属于________论证，其目的是什么？ ________________________ _______________________
12．“因自己的才能、境地，做一种劳作做到圆满，便是天地间第一等人。”依照作者这一标准来衡量，你能从身边举一个例子吗？并加以短评。
_____________________________________________________________
(二)
①雨是从云层降落的水滴。雨滴有大有小：瓢泼大雨的雨滴直径一般有3.4毫米，最大可达7毫米，而毛毛细雨的雨滴直径则在0.5毫米以下。
②为了测定雨滴的大小，人们设计出许多方法，比如雷达观测法、光学雨量计法、摄影法、面粉球法和色斑法等。
③雷达观测法和光学雨量计法可实时地、大面积地观测包括雨滴粒径及其分布在内的降雨基本特性，一般只应用于天然降雨的观测。摄影法是用摄影机拍摄出正在下落的雨滴的相片，然后在显微镜下测量出该雨滴的粒径，非常适用于实验室内观测模拟降雨。面粉球法是将雨滴收集在盛有面粉的容器中，雨滴与面粉接触后，每个雨滴就产生一个小小的湿面球，烘干后称重，测出每个雨滴的大小。色斑法是通过测量雨滴在相同材料上形成的色斑大小推知相应的雨滴粒径，是历史悠久、应用最广泛的一种测量方法。
④也许有人会问，计量雨滴的大小有必要吗?当然有必要啦!
⑤下大雨时，雨滴击溅可能破坏土壤结构，造成土壤表层空隙减少或者堵塞，形成?板结?；雨滴过大，还会打伤幼苗。因此，观测雨滴是研究天然降雨和人工模拟降雨特征及设计人工降雨装置的一项重要工作。
⑥下大雨时，不少电视频道也会开始?下雨?，影像变得模糊不清，移动．．
电话也会出现杂音变大的情况，这是雨滴对电磁波的散射衰减作用造成的。雨滴大小不同，散射衰减作用也不同，所以测量雨滴的大小就成了解决这个通讯传输难题的前提条件。
13．从结构上看，文章第④段有什么作用?
答：
14.第⑥段中加点的词语有什么表达效果?
答：
15．请简要概括本文说明的主要内容。
答：
16．农田喷灌时，要把水滴直径控制在3毫米以下。这是为什么?请从文中找出根据。
答：
（三）蜘蛛脚与翅膀
刘心武
跟老伴从电影院出来，在人行道上缓步前行，议论着观影心得。忽然觉得身后有竹竿点地的声响，一回头，是一位戴墨镜的盲人，立即意识到，不该占住脚下的盲道，让开后，道歉：?对不起，真不好意思！?盲人却并不移动，叫出我的名字来。老伴好吃惊。我倒并不以为稀奇。想必他从电视里听过我在《百家讲坛》揭秘《红楼梦》的讲座。一问，果然。于是说：?感谢您听我的讲座，欢迎批评指正啊！?本是一句客气话，没想到他认真地指正起来：?你讲得好，可是，你有的发音不对啊。你说史湘云后来‘再蘸’，其实应该是‘再醮’，那‘醮’字发‘叫’的音啊。奇怪的是，你明明是认得‘醮’字的呀。你前面讲贾府在清虚观打醮，‘醮’这个字不知道重复了多少次，你都正确地发出‘叫’的音啊！寡妇‘再醮’，就是她再次举行了祈福仪式，改嫁的意思啊……?
万没想到，他跟着讲出这样一番话来：?这世界上，大概只有我知道你为什么出这么个错儿……那一定是，五十多年前，在钱粮胡同宿舍大院里，你总听见我奶奶说‘再蘸’‘再蘸’的。那是俗人错语呀，你到电视上讲，哪能这么随俗错音呀，应该严格按照正规工具书来啊！?说到这儿，他脸微微移向我老伴：?嫂夫人，您说是不是这个理儿呀？?
我惊喜交集，双手拍向他双肩，大叫：?喜子！是你呀！?
他用左拳击了我胸膛一下：?苟富贵，毋相忘！你还记得我！?
老伴问他：?您怎么只听两句，就认出他来了啊？?喜子笑眯眯地说：?他要没上电视，我也未必听出是他。我们半个多世纪没见过了。当然，我一直记得他那时候的语音。那时候我们都没变声呢。?
我说：?我在明处，你全看见了。可你是怎么过来的？?他说：?我从盲人学校毕业以后，到工艺美术工厂，先当工人，后来当技师，现在当然也退休啦。不夸张地说，我差不多把咱们国家出版的盲文书全读过了。活到老，学到老，咱们这代人，不全有这么个心劲吗？?
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