篇一：山地旅馆设计调研报告
山地旅馆设计调研报告
现今，旅馆建筑已经成为社会存在的基础设施,作为一个城市的独立功能体,它的发展建设关系到城市有机体和社会系统的健康成长。旅馆建筑的发展经历了客栈时期、大饭店时期、商务旅馆时期和现代旅馆时期。服务范围由单一寄宿转换为多功能服务。服务对象由统治阶层、上流社会转向广大民众。在20世纪后期,受到先锋设计的影响,旅馆设计形成了一种新的潮流,除了观念上和商业上的标准在适应顾客群的新要求刺激下,旅馆总体设计质量在逐步提高,超越了单纯的功能主义,成为特殊的公共空间,是社会活动的聚会点,包含了节日宴会、会议、贸易洽谈、餐饮、购物和健身等各种服务和娱乐设施。
现代旅馆功能更趋复合化和全面化,设计内涵也更加追求与客人沟通。一些新的内涵注入旅馆的设计概念中,综合化和专业化成为两种主要发展趋势。随着经济与社会的发展,当今的旅馆建筑正经历着一场新的复兴运动,变得更加全球化与大众化。
现在旅馆业呈现出一种新的发展趋势1)多功能性与综合性逐渐兴起,服务对象多元化,服务范围扩大,融合多项功能,以自己的方式重新阐释酒店概念;(2)注重历史与地域文化传统;(3)注重创作的个性与艺术性;(4)城市旅馆更加注重与城市结构和肌理的结合;(5)强调旅馆的生态功能以及技术功能;(6)强调旅馆的文化功能和信息传播功能
由于中国经济的快速发展，人民的生活水平日益提高，旅游已经成为人们休闲娱乐的重要组成部分。旅游业的兴旺发展，更加促进了旅游宾馆这一建筑形式设计理念的发展与转变。
这次的作业是山地旅馆，山地旅馆不同于我们们平常所见到的山地建筑或是旅馆。对于山地建筑来说，它属于是一种建筑类型，是从形式上来定义的。而旅馆则是从它的功能上来定义。山地旅馆是两者形式与功能上的统一体 。
从形式上来考虑，首先山地旅馆一般建在风景名胜区，而不是在城市中，我们所需要的并不是一个标志性的建筑物，人们来到风景区最住要的目的，不是来欣赏你的建筑，而是自然的景观，因此我们要面对的最大问题是建筑与景观的关系。建筑如何融入景观，景观如何引入建筑。大部分的山地建筑一般选择与地方民居相同的形式。既省时省力，有比较好结合景观。但还有另一种思路，使用大量的玻璃幕墙，将周围的景观通过玻璃的反射使建筑融于建筑。同时周围的景观又得以溶入建筑。以上也只是解决建筑与景观很长见的手法。至于其他一些方式还希望各位大虾赐教。
从功能上考虑，旅馆建筑主要由住宿，娱乐，后勤三大部分构成，对于山地见来说它的交通面对的问题或许比较多，它的竖向交通不同于城市常见的集中式旅馆建筑。因此，面临的问题是：功能，交通，景观。三者之间的矛盾。其次， 对于山势的改造。我不大支持，成本造价可能太高。
1.1西方旅馆建筑的概况
西方旅馆的发展大致可分为四个阶段，即客栈时期、大饭店时期、商务旅馆时期、现代旅馆时期。各个阶段的发展有交错与渗透，并非截然隔断。
1.1.1客栈时期
早在古希腊、古罗马时期，在平民取得胜利的共和制城邦里，氏族部落被地域部落所取代，庙宇成为了城市活动的中心。当时宗教活动盛行，圣地庙宇举行节庆时，吸引各地人们汇集于此，在宏伟的庙宇周围有巨大的竞技场、会堂、摊贩敞廊等公共建筑，还有供人们宿食的客栈以及供国外使节住宿的迎宾馆，此即西方旅馆历史的史前期。
1.1.2大饭店时期
十八世纪下半叶，随着英法等国的资产阶级革命取得胜利，大资产阶级迅速掌握政权，城市逐渐成为工商业中心。至十九世纪，欧美各国随着资本主义制度的巩固，生产力提高促进城市和交通事业发展，国内外交往迅速增加，各种旅馆应运而生。路易14时期建造的法国凡尔赛宫等宫殿、豪华府邸作为上流社会的交际场所对大饭店的建筑式样与服务方式有很深的影响。
1850年，巴黎首次出现公司体制的旅馆“大饭店”，很快即成为上流社会的交际场所，也成了世界上高级饭店的同义词。1855年，在巴黎建成宫殿式的“卢俘大饭店”。1861年，“和平大饭店”在巴黎的加比斯纳街落成。
大饭店的建筑平面常采用对称形式，首层、二层往往是公共活动用房，客房布置在上部或两翼，体型与立面则采用宫殿、府邸的形式。室内空间高大，装饰图案纤巧，家具豪华，陈设高雅。
1.1.3商务旅馆时期
十九世纪末、二十世纪初，西方国家交通发展、城市膨胀，资本主义经济向全球扩展，大大地促进了世界各地区的经济、文化交流。开始形成旅游业，美国的旅馆建设逐渐领先。
二十世纪二十年代，美国各新兴工业崛起，高层建筑设计理论、材料、设备、施工工艺不断提高，钢筋混凝土应用广泛，西方各国开始兴建高层商务旅馆。
1931年，著名的纽约“华尔道夫·阿斯托利亚”旅馆开张，它是豪华的高层旅馆的代表，拥有1900间客房．高47层。
1.1.4现代旅馆时期
20世纪五十年代后，建筑业逐渐成为西方发达国家的经济支柱之一，新结构、新材
料、新技术的飞速发展为现代旅馆的建筑空间、环境塑造提供了前所来有的自由度。同时，西方世界的文化艺术追求和建筑思潮促进了现代旅馆设计从满足物质功能走向创造精神功能的新阶段。这一时期，随着西方社会生产力的高度发展，旅游业进入了大众旅游时期，1973年全世界出国旅游人数达2．15亿人次，对旅馆的需求也迅速槽长。
以高度发达的技术水平为条件，现代旅馆体型塑造的语言无比丰富。表现出当代建筑思潮的各种流派，在刻画现代旅馆的特性方面是多元化的：有的采用几何体型、体块组合或强调线条、色彩对比；有的采用隐喻，局部采用古建筑或当地建筑的细部特征以与建筑文脉相协调；也有的打破历史格局。为适应不同条件的客人的需要，现代旅馆的种类大大增加、层次丰富，表现出对各种人（包括残疾人）的尊重与细致关怀，无障碍设计已经深入人心。
现代旅馆不断引进新技术，如先进电子技术、电脑体系等，提高了旅馆从预订到管理服务的水平，并以高技术更新的设备设施向旅客提供更舒适、优越的环境条件，更周到的服务。
1.2我国旅馆建筑概况
1.2.1源远流长
我国是世界上最早出现旅馆的国家之一，旅馆的历史源远流长，在我国古代各个历史时期，旅馆的名称、等级、规模亦各具特点。
我国古代旅馆的规模较小，其建筑特点如下：
1．以低层木构为主、因地制宜、吸收当地民居形式与特点。
2．依势借景、给合庭园绿化，布局活泼、使咫尺天地再现自然风光，可供客人欣赏。
由于封建时代的社会生产力和生活方式的长期停滞，我国古代旅馆的规模虽有扩大、装修技艺日趋精致，但没有质的飞跃，一直停留在低层、院落式组合的格局中，客房内只有当时的卧具、设备落后。
1.2.2近代大饭店的概述
1840年鸦片战争后，中国建筑步入近代历史价段。随着城市发展、用地紧张、城市建筑规模扩大，施工技术水平的提高以及帝国主义国家向中国倾销建筑村料等商品，中国建筑终于摆脱数千年低层木结构的模式，运用砖、钢材、钢筋混凝土和新的结构
体系，使建筑层数从二、三层提高到建造十层左右的高层建筑。
在近代建筑中，为外国人和高等华人服务的大饭店的发展尤为引人注目。这些大饭店矗立在市中心富裕地区，规模远远超过了历代馆舍的容量，体量突出。装修标准高，多数由外国建筑师设计。平面功能分层分区，备有供热、电梯、卫生间等当时国际上先进的设备，从某种程度讲、这一批大饭店从设计思想到设备、材料，施工成为我国近代建筑发展的典型代表。
1928年落成的上海和平饭店（原名沙逊大厦），由英商沙逊投资。堪称当时国际一流水平的大饭店。平面为三角周边形，钢框架结构。立面处理受芝加哥学派影响，底部二层为基座，中间是简洁竖线条、第10层为顶部，全部花岗石贴面，豪华、凝重。面对黄浦江的顶部耸立着高达19m、外包铜皮的方锥体，作为庞大的标志性装饰，反映了西方一种从折中主义过渡到观代主义的特点，也是现代建筑运动在中国的早期表现。在朝向黄浦江、景观好的一面，布置了九套豪华套间，每套由卧室、会客室、衣帽间、箱子间及两套卫生间组成。室内设计分别表现中、英、美、法、德、印度等九种不同国家的凤格，既迎合客人猎奇的心理，又显示饭店高贵的身份，如今，它们仍是和平饭店的经营特色之一。
这些豪华气派的大饭店的出现标志着中国的旅馆从小规模、低层庭院式发展到在城市中心较大规模的多层、高层客房楼，已达到当时的国际水平，这是重要的一步。但由于对环境的认识不足，普遍存在庞大体量直接压红线、出入口直临大街，客房层呈周边不规则体型，服务路线长等问题。
1.2.3现代旅馆的形成
自五十年代至七十年代，在“实用、经济、美观”的方针指导下，城市建设发展很快，已普遍使用钢材、水泥等建筑材料、结构理论、施工技术．设备配置的水平有很大提高。
五十年代所建接待外宾的旅馆多数占地较大，中等规模，多数客房楼采用对称布局，各部分房间均高大敞亮。如北京友谊宾馆，友谊宾馆建于1954年，用地20．3公顷、总建筑面积186000平方米。主体部分由5栋客房楼、会议楼、礼堂、餐厅组成，有客房及公寓式套房1900套、大小餐厅26个。
1.2.4现代旅馆的发展
改革开放以来，特别是进入21世纪以后我国步入了现代旅馆的发展快车道。
这一时期，我们对时代、地区、环境、人的认识有了很大提高，通过引进项目，合作设计等对现代旅馆的功能要求、设计手法、常用材料与设备有了进一步的了解。我国旅馆的造型设计追求个性、可识别性，一批新颖独特的旅馆破土而出；室内设计已从满足功能要求发展到创造环境、表现传统文化特点。现代中国旅馆设计呈现出前所
未有的繁荣，百花争艳的局面，佳作之多不胜枚举，形成了多元化的特点。
近几年我国旅游业的蒸蒸日上，更加促进了我国旅馆建筑的变革与发展，在大量新建的旅馆中，单一的经济型旅馆已成为历史，大量的豪华旅馆、商务旅馆、休闲度假旅馆不断涌现，而其中又以商务旅馆和休闲度假旅馆发展最为迅速。
商务旅馆一般应包括以下一些设计理念：有较大容量的入口大厅和公共空间；适合大型会议和商务中心的区域；面积利用充分高效和拥有最新科技的客房；配置齐全的卫生间；能够支持大量供应运转的高效率后区。
旅游度假旅馆，由于其服务对象是游客和会议客人，客人入住带有较强的休息、寻趣和猎奇心理，入住的时间较长，特别是度假酒店，往往住三至七天。因此，过去简单狭小的标准房设计已经没有吸引力了，客房及公共等部分的空间应具有更大的灵活性，以适应顾客及经营的需求。
实例分析
香山饭店是由国际著名美籍华裔建筑设计师贝聿铭先生主持设计的一座融中国古典建筑艺术， 香山饭店
篇二：山地旅馆建筑设计任务书
山地旅馆建筑设计任务书
1、教学目的与要求
通过对山地旅馆的设计使学生能适当了解并掌握以下几点：
1）了解旅馆的基本特点及内部空间组成要求；
2）学习并掌握旅馆建筑平面空间组合的方法，有机处理建筑与环境之间以及建筑内部的功能流线和交通流线，合理处理内部空间与外部空间的衔接过渡、单体建筑与整体环境的关系；
3）学习并掌握旅馆建筑的功能要求、结构要求、消防要求等；建立建筑、技术、构造等基本概念
4）结合山地进行建筑设计，处理环境与建筑的和谐关系。
2、设计内容
现拟定在湖南城市学院校园内修建一中型旅馆，建筑面积约7000㎡（上下浮动不超过10%）。因用地为山地，因此设计时必须保留地形特色，合理处理高差关系，要求功能合理，流线清晰，造型优美，体现环境特色。
2.1面积分配与要求：
（1）公共服务部分：
门厅：100㎡（含前台、休息区）
商务中心：50㎡
小会议室：50㎡*2
大会议室：120㎡
便利超市：80㎡
书吧：80㎡
美容美发中心：100㎡
小型酒吧：120㎡
棋牌室：20㎡*4
（2）餐饮部分：
中餐厅：200㎡
包厢：30㎡*4
西餐咖啡厅：150㎡
厨房：300㎡
（3）客房部分
双床间：36—40㎡*80
套间：72-80㎡*6
单床间：30㎡*20
客房各层设置服务员工作间、储藏间及服务人员卫生间，每个服务单元面积约30㎡
（4）行政管理用房
管理办公室：20㎡*6
员工餐厅：50㎡
库房：50㎡*2
男女更衣室/淋浴间：60㎡
（5）设备用房及其他
锅炉房：60㎡
配电间：40㎡
洗衣房：60㎡
包括水平、垂直交通面积，公共休息空间、卫生间及其他必要的辅助空间：450-500㎡
2.1图纸内容与要求
（1）总平面图(1:500)及设计说明、技术指标；
（2）各层平面图1:200
（3）各向立面图1：200
（4）剖面图1:200 2个
（5）彩色效果图1-2个
（6）分析图若干
3、参考书目
(1)建筑设计资料集
(2)旅馆建筑设计规范
(3)旅馆建筑
(4)城市旅馆建筑：建筑图集
(5)全国大学生竞赛方案选集
4、参考地形（附后）
注：两个地形可任选一个。
篇三：山地旅馆建筑设计指导任务书
二 山地旅馆建筑设计指导任务书 设计
一、教学目的与要求
本课程设计为处于山地的小型旅馆．本次作业除进一步了解旅馆建筑的设计特点外，重点掌握山地建筑设计手法，包括建筑如何与地形适应，室外场地如何与原有地形结合，原有绿化、水体如何加以利用和保护，如何减少土石方与工程造价，如何形成山地建筑造型特色
等。本次设计要求学生制作地形与建筑的工作模型，培养并提高学生对空间环境的思维能力．课程设计的目的是：
1．通过小型旅馆建筑设计，理解与掌握具有综合功能要求的中小型公共建筑的设计方法与步骤；
2．综合解决人、建筑、环境的关系，重点热悉井解决建筑的竖向关系以及坡地建筑的设计特点；
3．训练和培养学生建筑构思和空间组合的能力；
4．综合考虑建筑与竖向地形相结合的布局方式．
二、课程设计任务与要求
(一)设计任务书
1．设计任务
拟在某山地景区的山谷地带建一规模在100～120床位的山地旅馆，总用地面积约为1．23h㎡，总建筑面积约为4800㎡(正负10％)，不包括环境景观中心的亭、廊、榭等园林建筑。
2．设计要求
充分考虑依山傍水的自然环境，融人工于自然，体现朴实、灵巧、活泼、丰富的建筑风格。建筑不允许破坏山溪景观的完整性，应尽量保留高大乔木。忌设计为城市旅馆模式。建筑层数不宜高，以4层以内为宜．
建筑控制线退红线要求：沿路退6m，其余各边退3m。
建筑容积率不得大于0.5，建筑密度不得大于22％，绿地率不得小于40％。
建筑要求：
·平面功能合理，流线清晰；
．空间构成流畅、自然；
．立面注意特色、造型新颖，具有地方特色；
·处理好建筑与山地环境的关系。
3．建筑组成及要求
(1)客房部分：(包括客房、服务、交通面积)，总建筑面积
2100~2200㎡，共100~120床。
人客房部分：双床标准间使用面积14~16㎡，单床间使用面积9～10㎡。
．单床客房 15％一20％
．双床客房 80％
．双套间客房 5％
每套客房应有单独卫生间，应配置有：
卫生设备：1.7m以上浴盆、带梳妆台脸盆、坐式马桶，面积3～3．5㎡。(也可淋浴房，0．9mX0．9m ) 家具设备：每人一床、床头柜、茶几、沙发、电视等；双套间另增三人沙发。
且服务部分：建筑面积 83~110㎡。
·服务台、值班室 30~40㎡
·更衣室 15~20㎡
·被服库 15~20㎡
·储藏间 15~20㎡
·卫生间包括清洁间，供工作人员用 4~5㎡
服务部分按服务单元设置，一般每层一服务单元，管理用房以30~50间为宜。
(2)公用部分：建筑面积540~670㎡。
·门厅 100~120㎡
·休息、会客 40~60㎡
·总服务台20㎡，包括服务台办公室
·小型超市30~40㎡
·银行、邮电(可与总台合并)20~30㎡
·商务中心(传真、复印、打字等) 25~30㎡，可与邮电合设
·冷饮、网吧、茶座、小酒吧 80~l00㎡，可单设或在大厅中
·多功能大厅 120~1500㎡，可作会场或餐厅，与厨房有联系
·小件寄存30㎡，可与服务台合设，宜有一物品存放间
·美容美发室 15~20㎡
·医务室 15～20㎡
·公共卫生间 15—20㎡
·其他 60㎡
(3)餐饮部分：建筑面积1010~1100㎡。
·中餐厅 150㎡，；可对外营业
·西餐厅 50㎡
·5～6问人小包间 80～100㎡，应设卫生间
·配餐间 60㎡，包括中餐、西餐、职于餐厅配餐间，应分没
·咖啡厅和舞厅 150㎡。可分没
·酒吧间 80㎡
·职工餐厅 l00㎡
·中餐厨房 l00㎡
·西餐厨房 30~50㎡
·咖啡厨房 15㎡
·职工厨房 50~60㎡
·储藏冷库 20㎡
·库房50~60㎡，靠近厨房处货运入口，分2~3间
·职工休息室20~-30㎡
·管理室 15~20㎡
·更衣室 20~-30㎡，男女分设
(4)行政部分：建筑面积250~350㎡。
·经理室 30~40㎡， 2间，分正副经理
·财务室 15㎡，1间
·管理办公室60㎡，可分为大房间或分2~3间
·小会议室 45㎡
·库房 30~40㎡， 可分2~3间或1大间
·职工休息娱乐室40㎡
·职工更衣间 30㎡，男女分没
·卫生间 20~30㎡，男女分没
·开水间 15㎡
·职工医务室 15~18㎡
·电话总机房 30㎡，2间
(5) 工程维修、机房、后勤部分：建筑面积450㎡。
·办公室 20~30㎡，2~3间
·木 工 30㎡
·管、钳、电工房30㎡
·电梯机房 (没有电梯时考虑，面积按电梯型号确定)
·变配电室 40～60㎡
·职工浴室 100㎡
·卫生间20～30㎡
·车库 60~80㎡
·水泵房30㎡
·洗衣房60㎡
注：木工、管工、钳工、电工房，车库、水泵房、锅炉店、洗衣房每均可不
设在主体建筑内，在总平面图上确定其位置即可．
4．图纸内容及要求
(1)图纸内容
·总平面图1：300—l：500
全面表达建筑与原有地段关系从周边道路状况。并绘出场地设计剖面1—2个)
·首层平画1：100或1：200(包括建筑川边绿地、庭院等外部环境设计)
·其他各层平面，包括屋顶平面1 ： 100或1：200
·立面2~3个1：100或1：200
·剖面1～2个1：100或1：200
·成果模型制作，模型照片附于A1图纸上（注意构图效果）
·设计说明及技术经济指标
(2)图纸要求
·图纸规格：纸张为A1绘图纸，表现自定
·每张图要有图名(或主题)、姓名、班级、指导教师
5．地形图
用地条件说明：
(1)该山地位于福建武夷山区的天峪谷或假定为其他地区，总用地面积为12339．5㎡
(2)用地位于天峪谷中段，西侧有旅游专线道路，沿路北上至山谷 深处有十余个旅游度假村及众多的自然景观。路西侧约５０m为天峪河，水面宽１０m，水流湍急，景色宜人。
(３) 用地为坡地，高程见下图，基地植被良好，多为杂生灌木．中为高大乔木，有良好的景观价值，应尽量予以保留。基地内有山溪穿过．终年长流，水质极佳，，溪中多石，错落有致，溪水形成约3m高的瀑布，冲击成水潭，深约１m。
(4)旅游专线道路宽１2m，其中车行道８m，两侧路肩各为2米。
(二)教学进度与要求
进度安排：
１．讲授原理课，分析任务书及设计条件。
2．讲解设计任务书。参观有关旅馆建筑 (课后收集相关资料，并做调研报告)
第九周 分析任务书、收集资料、调研；第十周调研报告，一草
第十一周一草； 第十二周 二草
第十三周体块模型推敲 第十四周 工具草图
第十五周成果模型正图；第十六周交图，评图
(三)地形图
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