篇一：农贸市场制度
商户入驻须知
l、市场商户在与市场签订《租赁经营合同》获得商位使用权后，应按规定 持有效证件及时向工商等部门中领营业执照等有关证照，经领取后方可开业经 营；实行许可证制度销售的商品，必须同时领取“特种行业许可证”。
2、市场商户要严格遵守国家法令、法规和市场各项管理制度，服从市场管 理，接受市场检查监督，落实声音整改；按规定依法纳税，及时交纳市场各项 费用。
3、按核定的经营范围在约定的商位上经营，做到亮证经营，人证相符，不 随意设摊堆物，不占道经营，不场外交易。
4、确保销售的商品符合质量要求，销售的食品符合食品卫生、食品质量的 安全规定；包装产品的标识必须符合国家标准；实施食品质量安全市场准入制 度的食品必须有QS标志。商品的进货索证要齐全，并接受市场管理人员核查的 检测；凡索证不全的商品一律不准在市场内销售。禁止销售假冒假劣的商品和 腐败变质的食品及国家明令禁止销售的商品。
5、要商品交易中，遵循自愿、平等、公平、诚实、信用的原则，遵守商业 道德；不短斤缺两、以次充好；不强买强卖，欺行霸市；不得以任何手段欺骗 消费者；自觉维护市场信誉，维护消费者的合法权益。
6、市场内不准打牌、赌博、偷窃、打架斗殴、酗酒闹事，不准以任何形式 扰乱市场内的正常交易秩序。遇消费者投诉或纠纷，可到市场管理办公室协商 调解或经政府职能部门依法处理；不得仗势欺人，态度粗暴。
7、爱护市场设施，不准乱搭货架，乱挂乱贴、乱接乱拉，不发生有碍市场 环境的行为；不准擅自改变市场的设施和水电管线；不随意挪用市场或他人的 经营设备用具，如造成损坏照价赔偿。营业房装修、广告、空调设置及使用大 功率电器，必须报市场批准，自有设施使用不得有碍市场外观形象，不得危害 毗邻商位的利益安全。
8、做好消防、治安安全防范工作。商户要保管好自己的钱物、单据和物品。 市场内不得带入有毒的易爆物品，不得动用明火及燃放烟花爆竹。每日营业结 束，清除掉应清理的物品，切断电源，锁好门窗，带走现金和物品；经营人员 不得在市场内过夜。
9、维护市场整洁，搞好商位“三包”工作。样品上货架或上摊位台面，要摆放整齐；车
辆要在指定的位置停放；严禁乱堆商品，乱丢垃圾杂物、瓜皮果壳，严禁随地吐痰；不准在市场内带养宠物，以及做出与市场不相适宜的其它行为。
10、不准出租、转借和买卖摊位。转让、搭拼摊仳应事前向市场管理办公室提出报告，经市场管理办公室批准，工商申办证照后，方准经营。在签订租赁经营合同后超过一上月未开业经营的，租赁经营合同终止，由市场收回商位，并按规定缴纳营业执照等有关证照。
11、市场商户在合同期内终止经营，应提前一个月提出报告，经市场同意，
缴清各项费用，办好设施归还手续，并向市场工商办缴销营业执照等有关证照， 手续齐全后方能终止合同，并在达到规定期限后清退市场消费者预赔保证金和
押金。对在经营中需要更换执照户名或负责人的，须报经市场同意，并┻工商
批准后方可继续经营。
12、市场商户入驻时，必须填报《商尸登记表》。商户不准雇用情况不明人
员，必须按国家有关法规、制度用工；用工对象必须证件齐全，并由商位负责
人向市场管理办公室办理相关登记手续；根据“谁用工，谁负责”的原则，做
好聘用的进场工作人员的登记、管理、教育，并承担各项用工责任；人员变动
要及时办理登记变更手续，不办理登记手续的人员不得进商位从事交易活动。
13、开展文明经商活动。商户之间应互助友爱，和睦相处，支持、配合市
场开展各项服从管理工作，与市场签订规范经营的各项承诺《责任书》，交纳保
证金，以实行保证金预赔制度。
本制度望各商户遵照执行。违反制度的，视情节由市场予以处理；违法的
则要追究法律责任。
杭州景芳农贸市场有限公司
消费者权益保护制度
1、积极宣传贯彻执行《中华人民共和国消费者权益保护法》，认真负责地
保护消费者权益。
2、接受消费者对市场出售的商品质量、价格、计量、服务等方面的投诉， 及时处理并答复消费者，做到每件投诉有记录、处理有结果。
3、市场设置公平秤，为群众服务。
4、加强监督检查，配合管理部门查处市场内违法违章事件。
5、设立宣传窗、黑板报和曝光台，向消费者介绍有关知识，对损害消费者 权益的现象予以公开揭露，以提高消费者自我保护意识。
6、加强社会监督，及时反映消费者的意见和要求，推动保护消费者权益活 动顺利开展。
杭州景芳农贸市场有限公司
计量器具管理制度
A、器具管理规定
1、经营者必须使用国家规定的合格计量器具和法定计量单位，秤准量足，不得破坏计量器具准确度或伪造数据。
2．经营者对配置和使用的计量器具要认真维护，定期接受法定计量检定机构的强制检定。
3．现场交易时，应当明示计量单位、计量过程和计量器具显示的量值。
4．销售定量包装商品，应当符合《定量包装商品计量监督规定》的规定。
5．市场配备专(兼)职计量管理人员，负责市场的计量管理工作。对市场内使用的属于强制检定的计量器具登记造册，向质检技术监督部门备案，做好日常抽查、测试工作，并配合做好强制检定工作。
6、市场设置公平秤，做好市场计量监督，为群众服务。
7、对违反计量管理制度，短斤缺量和利用计量器具进行舞弊的要公开曝光、罚款并登记在册，情节恶劣的要停业整顿，直至清退出市场。
B、器具监督检查制度
1、市场商户必须使用国家统一规定的合格计量器具和法定的计量单位，做到秤准量足。商户自备的计量器具，必须经检测合格后并在检测有效期内，方可使用。
2、市场对商户的计量器具要经常检查，专人负责，做到每天抽查测试，每周分段全面检查一次，及时制止利用计量器具舞弊，侵害消费者权益的违法行为。
3、市场内设立公平秤，由服务台实行电子秤复秤，填写商品复秤单；对短斤缺两的商户实行“缺一补二罚十”，维护消费者利益。
4、开展“计量信得过”竞赛活动，督促商户守法经营，对恪守信誉、文明经营的商户给予表扬；对弄虚作假、坑害消费者的不法行为进行批评、警告、曝光，并登记在案；对屡教不改、情节恶劣的酌情处理，直至责令停业整顿、取消摊位，并报经有关职能部门的协助，吊销《进场交易证》或《营业执照》。
杭州景芳农贸市场有限公司
顾客投诉管理制度
A、顾客投诉处理规定
1、投诉的处理原则
投诉处理必须公正、合理，一般投诉从接到之日起必须在7日内处理完毕。
2、投诉记录
接到顾客的口头或书面投诉后，应首先向顾客表示歉意，明确表示将及时处理，并在《顾客投诉处理记录》上作好登记。中心各职能部门接到投诉，亦按此要求操作，并转至中心业务部或相关市场作相应的记录。
3、投诉调查
市场或中心业务部根据投诉的内容向当事人了解情况，分析发生的原因，进行必要的调查，掌握真实情况。
4、投诉处置
(1)根据对投诉情况的了解、分析和调查，明确责任规属；再与责任人进行沟通，取得对投诉处理的共识。
(2)与投诉人沟通，达成处置共识。
(3)处理人、责任人、投诉人三方对投诉进行协商并实施处理。
(4)将投诉处理情况登录《顾客投诉／处理记录》。
5、特殊投诉处理
(1)当投诉超出本市场处理权限、或需报请总经理决定的处理，以及性质较严重或市场处理无果的投诉，为特殊投诉。
(2)特殊投诉由市场书面上报上级部门，由上级部门组织落实解决措施及明确责任人，进行限期处理。
6、投诉处理过程的要求
(1)在处理投诉中应将工作落实情况如实填写在《顾客投诉／处理记录》
相关栏目上，并按照工作流程及时传递到相关部门，确保每个投诉都得到处置。 (2)在处理投诉中，一定要做到耐心、明理、公平、依法依约、符合实际；处理消费者的投诉尤要以《消费者权益保护法》为准则。
(3)对重复发生的投诉事由，必须采取有效的措施予以改进、杜绝，记录，纠正和预防措施报告》。
7、投诉记录管理。由市场部进行归档和管理。
篇二：农贸市场值班制度
市场管理制度
一、 考勤制度
考勤制度按文明铺市管所工作人员上下班考勤制度（细则）执行。
二、工作人员管理
１、为增强我所集体组织观念、树立市管形象，纯洁员工队伍、营造安全文明、高效的市场环境，提高群体工作能力。领导要严格管理基层员工，公司新成立没有严谨的工作制度公司就像一盘散沙，得不到前进的有力条件。对于员工的管理作出以下强制
如有不听从上级管理者，直接向高层管理回报，采纳有关领导意见是否辞退该员工。
有员工感觉上级领导做的不对的 可想高层领导反映，实施奖惩措施。或者降级
工作人员要严格要求自己。礼貌待人。同事之间互帮互助，个人以为公司创新。创优、创利润为职责。工作人员在办公场所不得大声喧哗、嬉笑、聊天、串岗，影响他工作。如有以上情况轻者精神处罚。重者扣发工资，写保证书。工作时避免打私人电话有事者以简短形式立即结束。员工要保持办公场所卫生
工作人员执行公务时，认为上级的决定或者命令有错误的，可以向上级提出改正或者撤销该决定或者命令的意见；上级不改变该决定或者命令，或者要求立即执行的，工作人员应当执行该决定或者命令，执行的后果由上级负责，工作人员不承担责任；但是，工作人员执行明显违法的决定或者命令的，应当依法承担相应的责任。
1、工作人员因违法违纪应当承担纪律责任的，依照公司规定给予处分；违纪行为情节轻微，经批评教育后改正的，可以免予处分。
2、建立奖惩制度：
3、工作人员在受处分期间不得晋升职务和级别，处罚期，点名处罚者一星期，罚款处罚者两星期，书面保证处罚者一个月。其中受罚钱、写保证书。辞职处分的，不得晋升工资档次。
4、不准用公司电话打私人电话或信息电话，不准占用本部电话谈论与工作无关的事,除业务有关人员需上网外,其余正常上班时间不得利用本部电脑上网聊天、打游戏
5、职员必须仪表端庄、整洁。具体要求如下：6、头发：职员头发要经常清洗，保持清洁；男性职员头发不宜过长。7、指甲：职员指甲不能太长，应经常注意修剪；女性职员涂指甲油应尽量用淡色。8、胡须：男性职员胡须不宜留长，应注意经常修剪。9、女性职员化妆应尽量给人以清新健康的印象，不能浓妆艳抹，不宜用香味浓烈的香水。 第二条；办公职员上班服装应穿整洁、大方，不宜穿奇装异服，树立公司
精神面貌。具体要求如下：1、衬衫：无论什么颜色，衬衫的领子和袖口都不能污秽。
2、女性职员应保持服装淡雅得体，不得穿着过分华丽或低胸、暴露的服装。3、上班时间，公司内部通用性语言为普通话，除业务上来往之外，一律不讲其他方言
第三条；工作分配管理；
1、便民服务；便面服务以复印为主要，做到不讲私情、不少收不多收复印费用。严格按照业户要求，一是一 二是二，收取费用细心仔细，避免假钱，浑水摸鱼。如有捣乱、闹事。者让领导出面维和。
2、评估；做到不讲私情。准确无误、仔细检查车辆信息、详细解说、耐心服务为职责如有捣乱、闹事。者让领导出面维和。
3、收费；认真仔细开据发票。不出错、不犯错。以税务，公司利润为本。每日提交到财务管理部门。如有捣乱、闹事。者让领导出面维和。
4、业务受理；严格把关、认真服务、做到引导、解说、心平气和。如有捣乱、闹事。者让领导出面维和。
5、照相；严格遵照车辆管理所规定，相片清晰、无误、严格把关、服务以业务流程为准，不得耍个人脾气。微笑服务。
6、因近期本公司业务较少，在车辆管理所的领导下需继续学习听从指导，学习期间要做到尊重有关部门建议，虚心学习。做到熟练、规范、严格、不违反原则。学习完毕，要以业务主干的精神传授各个部门。
设备管理；
设备分配、公司已将各岗位机器设备分配到个人管理。管理条件如下
1、 因公司以大量资金购买相应设备、员工应做到爱惜，维护。保养。
2、 定期检查设备运转、杀毒、清理垃圾插件、为工作提高效益，速度化、质量化、提高工作质量熟练化。
3、 做到每天下班前检查设备是否运转。正确方式停止设备运作、断电、以及设备的安全存放位置。
4、 设备分配到个人，个人应负责设备的质量问题。有故障应立即向领导回报、即时解决处理故障，使工作流程正
常运作
5、 各岗位设备负责，有损坏、丢失现象有各岗位负责。怎么样处理设备丢失、损坏由上级领导商议做出决定。
轮岗制度；
为促进公司业务流程熟练化到个人提出以下方案。
1、 轮岗制度是为促进公司业务流程全面化到每个员工都熟练的过程。做到每个人都熟悉总运作流程
2、 轮岗分为15天一次，流水化管理。
3、 只要是就职员工必须服从，据现公司承担基本业务做熟练学习，
4、 现公司承担业务为引导、便民服务、业务受理、机动车拍照。以后还有有新的业务增加，如机动车行驶证制作、打印、以及机动车过户、落户、提档、等业务。现在的轮岗流程有以下图样
引导———→便民服务———→业务受理———→机动车拍照———→引导
流水化管理轮岗期间要做到，虚心学习、认真思考、在不违背业务规定的情况下制定自己的理解形式做到自己能掌握熟练。提高业务水平。
5、 在轮岗期间设备出现损坏、丢失由当日轮岗员工负责。损坏、丢失处罚由上级领导商议解决。
值班制度；
为公司节假日财产安全制定假期值班制度。制度如下
1、 值班形式以轮班质，有各科室领导制定轮班人员表.没天两人值班.外加办公室一人。值班期间打扫个区域卫生。值班区域以车辆停放场地和车辆交易大厅为主做到仔细、认真、每天值班要写值班记录。值班记录要详细。详细到没个牌子 每个角落。值班时间内要注明几时几分巡查。
2、 值班期间必须有各科级干部带领。值班管理人有科室干部负责。做到严谨。认真。如果值班期间出任何差错有当日值班管理人负责
3、 当日值班完毕须值班负责人把值班记录提交下一次值班负责人。
优秀工作岗位；
为体现员工工作质量、工作效益、业务水平，特设立优秀工作岗位。规定如下、
1、 设立优秀工作岗位流动小红旗，每月颁发优秀工作岗位小红旗，
2、 颁发依据。以员工不记名投票、以个科室领导工作记录，上交上级领导做凭证颁发评选优秀工作岗位。
3、 评选目的，为了增加员工对工作的积极性。对企业的优胜略太发展思路。提高员工的业务水准、激发员工的工
的潜能。
篇三：菜市场管理制度
中南商业菜市场 管 理 规 章
中南商业 2012年1月1日
制 度
目 录
第一章 前 言 第二章 管理结构
第三章 第四章 第五章 第六章 第七章 第八章 第九章
附： 1 2 3 4
岗位责任制 市场管理流程及营业时间
工作的重点
做好店长应具备的条件 巡店
应急事件的处理
开业典礼活动内容及保卫要求 管理人员巡店用表
、每日工作流程
、值班经理每日工作流程 、主管每日工作流程 、生鲜主管例行检查事项
店长负责制
第一章 前言
概况
南通中南世纪花城农贸市场位于南通市的新核心区，市人民政府的东侧，北临世纪大道，南隔崇川路，与南通大学相对，紧邻CBD。市场周边是新兴的世纪花城小区，市场的建设对即将入住的业主及周边的百姓提供了便利，方便了生活。
随着城市化水平不断提高和居民生活的不断改善，传统概念中的农贸市场空间设计难以满足居民消费需求，农贸市场的设计与改造随着社会发展的需求而不断改进。另一方面国家政策为菜市场制定了一个新的方向，传统的菜市场将逐渐向超市化发展。在市场建设中围绕优化资源配置、突出现代流通业态发展、构筑布局合理、业态多样、结构协调、功能完善的农产品市场体系，更好的发挥其在繁荣经济、方便群众等方面的作用，。 该菜市场地上两层，总建筑面积4121平方米，地下停车场面积5856平方米，装有159个车位，市场设置有五个出入口，东北方向为主要出入口，其余入口位于其他方向。
适用范围
适用于中南商业的各菜市场。 目 的
使各菜市场能快速实现规范运作，降低营运成本，帮助市场管理者尽快熟悉市场的营运规范，创造最佳业绩。 益 处
（1）了解市场规范 （2）缩短培训时间 （3）降低营运成本 （4）加强各部门的沟通
（5）协助市场快速进入正规营运的轨道，创造效益 （6）促进规范化作业
第二章 管理结构
从精简机构和科学合理的角度出发，设计管理结构如下图：
一、组织架构：（35人）
第三章 岗位责任制
职务：经理 直属部门：营运部 岗位职责：
一、市场部经理岗位职责
1.负责对农贸市场实施全面管理，完成公司下达的工作质量目标和经济目标。
2.负责主持市场管理办公室的全面工作，对市场经营和市场交易活动，实施依法、依约管理，确保全面规范履行好市场的经营，服务和管理职能。
3.树立营销理念，推进品牌经营，开展相关法规和政策宣传，组织开展文明经商活动和创星级市场活动。
4.负责与经营户签订租赁、联营合同，审核经营户营业房的装修方案并监督其过程，决定对优秀经营户表彰奖励或违约违章处理。
5.负责制定市场年度经营计划和管理目标，并带领经营户、全体员工实现营业指标、利润指标，并不间断的组织实施市场商品的促销、降价等活动。
6.严格控制商品的损耗率、人事成本、营运成本，树立“低成本”的经营观念。
7.负责安排经营户和消费者的来访接待和投诉处理。 8.负责市场消防、治安、安全工作和突发事件的现场处理。
9.处理好市场的其他日常事务，并完成公司领导布置的其他工作。
二、组长岗位职责
1.负责对班组人员的管理及迟到、早退、签到、绩效等考核。
2.负责每天对生鲜商品的订货、验收、退货等工作，并做好交接记录。
3.负责对市场商品进行检查（三无产品、假冒伪劣产品及“三放
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