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有关饮料中非食用色素的调查

来源:免费论文网 | 时间:2016-12-28 07:26:26 | 移动端:有关饮料中非食用色素的调查

篇一:综合实践课作业

综合实践课作业

一、根据所学的课程,列出不少于20个有关中小学综合实践课的研究课题。

1、农用生物肥

2、新型建筑材料的开发与利用

3、生命之源——营养

4、家庭包装

5、以氢气(天然气)为燃料的灶具

6、正确提取热量及饮食

7、对化妆品成分的研究

8、方便面可食性内分装

9、油烟革命

10、装潢材料的应用及改进

11、金属防锈的研究

12、关于低自由基、无毒香烟

13、有关饮料中非食用色素的调查

14、化学与农村经济

15、纯净水是否“纯净”

16、环保型防震材料的开发

17、维生素王国探秘

18、浅淡当今社会之健康饮食

19、修正液对人体的危害

20、洗涤用品的发展与前景

2、参照所发的案例,拟一份综合实践课的设计方案。

《我们的地球》

一、活动背景

地球是生命的摇篮,从遥远的太空看,蔚蓝色的地球是那么美丽,那么神秘……古往今来,她沥尽沧桑,孕育了万物,养育了无数的儿女。地球是我们赖以生存的唯一家园。她的表面布满了广袤的平原、巍峨的群山,茂密的森林,蔚蓝的海洋,奔腾的河流;她的内部蕴藏着丰富的煤炭、石油、天然气等各种矿藏。但是由于人口增长速度过快,人类只是一味地向自然索取,使得环境逐渐恶化,资源越来越少,地球生态系统遭到严重破坏。地球母亲的现状已经不容乐观,甚至成为影响人类生存的大问题。所以,我们每个人都应该关心地球爱护环境,做地球村合格的公民。

二、设计思路

本次活动,以《我们的地球》为活动课题,联系人类生产、生活实际和社会实践活动,指导学生对地球母亲及其现状的认识和了解。采用查资料、小探究、小调查等活动形式,掌握一些有关地球的知识,了解地球的现状,做到怎样保护好地球母亲。

1、到学校图书室或微机室查阅有关地球的知识,找出自己感兴趣的方面,确定出活动主题。

2、分组探索研究“为什么只有地球上有人类生存” ?

把探究过程和成果展示出来。

3、通过调查访问、观察和实地考察等方式,了解地球的现状,怎样保护好地球母亲。

4、展示“我们的地球”活动成果。总结与评价自己在活动中的表现。

三、活动目标

1、知识与能力:让学生关注并了解有关地球的知识,访问时要掌握交谈技巧,有礼貌地倾

听被访者谈话并注意做好记录。

2、过程与方法:在班级主要以小组活动为主,在家庭或社会访问以本人、小组为单位。通过查阅法、研究法、调查访问法、实践法等开展各项活动。

3、情感态度与价值观:通过对有关地球知识的了解和地球现状的认识,让学生懂得地球是生命的摇篮,地球是我们的家园,我们每个人都应该关心、保护地球,爱护环境。做地球村合格的小公民。

四、活动重点和难点

重点:1、通过查阅资料了解有关地球知识。

2、进行调查、访问和实地考察,了解地球的现状,增强关心地球、爱护环境的意识和责任感。

难点:1、查阅、摘抄有关地球的资料后,进行归类汇集整理。

2、调查访问和实地考察并写出调查报告。

五、活动安排

第一阶段:确定活动主题,制定活动计划。1----2周。

第二阶段:根据活动主题,实施开展活动。3----6周。

第三阶段:成果展示,总结评价。7----8周

六、活动过程

第一阶段:确定活动主题,制定活动计划

活动内容

教师指导

学生活动

对地球母亲你了解多少?

1、 指导学生观看“神六”拍摄的地球照片。

2、出示地球仪,提出有关地球的问题。

1、让学生站在太空的角度,体会地球外表

2、围绕“地球”的话题,提出有关地球的问题。

确定主题,制定计划。

1、根据有关地球的问题,找出感兴趣的方面,确定活动主题。

2、主题选定后,指导学生制定活动计划。

3、指导学生组成活动小组。

1、与同学交流有关地球的知识依据感兴趣的问题定出自己的活动主题。

2、根据主题,作一个活动计划。

3、与同一活动主题的同学结成一组,选出组长。

三、谈谈你对综合实践活动课程的认识

1.什么是综合实践活动课程?

所谓综合实践活动课程,就是在教师的引导下,基于学生的直接经验、密切联系学生自身生活和社会生活,体现对知识的综合运用的课程形态,是以学生的经验与生活为核心的实践性课程。

2.综合实践活动课程涉及的领域及其关系?

综合实践活动包括“研究性学习”、“社区服务与社会实践”、“劳动与技术教育”、“三个指定领域。

研究性学习。研究性学习是指学生基于自身兴趣,在教师指导下,从自然、社会和学生自身生活中选择和确定研究专题,主动地获取知识、应用知识、解决问题的学习活动。研究性学习强调学生通过实践,增强探究和创新意识,学习科学研究的方法,发展综合运用知识的能

力。学生通过研究性学习活动,形成一种积极的、生动的、自主合作探究的学习方式。各种富有时代感的主题(如环境教育、家庭教育、价值观教育等)都可以不断渗透于研究性学习活动之中。

社区服务与社会实践。社区服务与社会实践是学生在教师指导下,走出教室,参与社区和社会实践活动,以获取直接经验、发展实践能力、增强社会责任感为主旨的学习领域。通过该学习领域,可以增进学校与社会的密切联系,不断提升学生的精神境界、道德意识和能力,使学生人格不断完善。

劳动与技术教育。劳动与技术教育是以学生获得积极劳动体验、形成良好技术素养为主的多方面发展为目标,并且以操作性学习为特征的学习领域。这是一个开放性的学习领域,它强调学生通过人与物的作用、人与人的互动来从事操作性学习,强调学生动手与动脑相结合,并倡导以项目为载体从事学习活动。该领域要加强信息技术教育,培养学生利用信息技术的意识和能力。要使学生了解必要的通用技术和职业分工,形成初步的技术意识和技术实践能力。

在实践过程中,三大指定领域在逻辑上不是并列的关系,更不是相互割裂的关系。“研究性学习”作为“综合实践活动”的基础,倡导探究的学习方式,这一方式渗透于综合实践活动的全部内容之中。“社区服务与社会实践”、“劳动与技术教育”则是“研究性学习”探究的重要内容。在综合实践活动过程中三大指定领域是以融合的形态呈现的。

除指定领域外,综合实践活动还包括班团队活动、校传统活动、学生同伴间的交往活动、学生个人或群体的心理健康活动等非指定领域。

指定领域与非指定领域互为补充,共同构成内容丰富、形式多样的综合实践活动。

3.为什么要开设综合实践活动课程?

开设综合实践活动课的目的:主要让中学生改变长期以来一直恪守的被动地接受教师知识传授的学习方式,即偏重于机械记忆、浅层理解和简单应用的学习方式,在帮助学生开展有效的接受性学习的同时,将学生置于一种主动探究并注重解决实际问题的学习状态,改变学生只是单纯从书本学习知识的传统,让学生通过自己的亲身体验来了解知识的形成和发展过程,丰富他们的学历;改变学校教育始终围着考试转的局面,真正把教育的重心放在培养学生的创新精神、实践能力和终身学习的能力上。开设综合实践活动课的意义决不在新设一门课程,而是对传统教育思想和育人模式的重大挑战,它将是中国基础教育有史以来最深刻的革命性变化

“综合实践活动”课程既因应了世界课程改革的整体走势,又体现了我国课程改革的现实需要。

20世纪90年代以来,世界各国、各地区都推出了旨在适应新世纪挑战的课程改革举措,呈现出的共同趋势是倡导课程向儿童经验和生活回归,追求课程的综合化。

我国现行课程存在如下缺陷:第一,基于原子论、机械论的视野认识个人、社会与自然的关系,忽视了世界的整体性,也把原本内在统一的科学、艺术与道德割裂开来;第二,以谙熟学科知识和训练技能为宗旨,忽视了学生个性的健全发展;第三,过多倚重了接受学习方式,忽视发现、探究学习在人的发展中的价值;第四,把学习理解为封闭在书本上和禁锢在屋子里的过程,忽视了人的社会经验的获得和实践能力的形成。

由此看来,追求课程的综合化是我国基础教育课程改革的发展方向。在基础教育课程体系中设置综合实践活动课程体现了课程的综合化的趋势。

初教二班:陈丽娟

篇二:饮料中食品添加剂调查报告

饮料中食品添加剂调查报告

学号:0204111204 姓名:孙楠班级:化工112 一、调查背景

随着我国生活水平的提高和物质文明的进步,各式各样的功能饮料进入千家万户。成为广大消费者日常生活必备品。

我国饮料行业近年的高速发展,逐渐在国民经济中占重要的地位。年产量由20世纪80年代初30万吨,发展到如今2025万吨,年增长保持20%左右。 饮料行业的发展离不开食品添加剂,食品添加剂是近现代食品工业和饮料发展的重要组成部分。随着我国食品饮料工业的发展,食品添加剂正在扮演越来越重要的角色。它已成为饮料加工、储存过程中不可缺少的部分物质,已进入几乎所有饮料工业领域。正因为食品添加剂的使用,才使我国饮料品种的多样化,质量不断提高,产量不断扩大。可以说没有食品添加剂的发展,就没有现代食品工业的发展。

一、调查目的

通过调查饮料的种类以及饮料中所含的食品添加剂是否对人体有害,使用是否超标、使用是否规定的食品添加剂。查找我国相关的法律法规。来完善饮料行业的食品添加剂的使用情况。 二、调查方法

本次调查方法运用了文案调查法、文献筛选法,通过互联网上的查找和与本次调查相关的文献调查。 三、调查内容

(一)我国有关饮料的政策法规 我国有关的政策法规有;《瓶或桶饮用水的标准》、《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务许可法》、《餐饮服务食品安全管理监督办法》等有关的法律法规。

(二)我国现有的饮料品种

我国现有的饮料品种有:酒类、瓶或桶装水、碳酸饮料类、茶饮料类、果汁和蔬菜汁类、蛋白饮料类,固体饮料类、咖啡类、特殊用途饮料类、风味饮料类及其他类。

碳酸饮料:

碳酸饮料是在水中配入酸味剂、甜味剂、香料及其他原料,并冲入二氧化碳气体制作的饮料。他是目前世界饮料中产量最高、销售量最好的饮料。 碳酸饮料按其生产原料可分为以下四类:

(1)果味型:主要添加实用香精及食用色素,赋予特定水果香的碳酸饮料。其特点是色泽鲜艳,价格低廉,营养成分低,种类繁多,产量最大。如:橘子汽水,柠檬汽水等。

(2)果汁型:在原料中添加一定量的(超过2.5%)的果汁制成的碳酸饮料。它除具有水果的色、香、味以外,还含有一定的营养成分。如:橙汁汽水,菠萝汁汽水。

(3)可乐型:参照美国的“可口可乐”的色、香、味研制的碳酸饮料。它是将类似香辛的多种香料,焦糖色素及多种其他原料混合充气而成。美国的“可口可乐”的香味来自于古柯树叶浸液提取而成和可拉树种子抽提物,他的风味风靡全球。近年来,我国也开始研发类似的,具有地方特色的可乐碳酸型饮料。如:非

常可乐、幸福可乐。

(4)其他型:除以上三种以外的碳酸饮料,苏打水、忌廉汽水。 从感官角度来分,可分为两类

(1)透明型 通过过滤,澄清等工序来生产透明状饮料,果味汽水和一些果汁汽水等。

(2)浑浊型 通过添加乳化剂或均质的方法,使果汁或果肉均匀的分散在汽水中,或添加浑浊剂使之成碳酸饮料。 果汁饮料

果汁饮料是用新鲜或冷藏的水果蔬菜为原料,通过捣碎,压榨,过滤等工序。保留蔬菜的风味,营养成分的液态型饮料。其果汁含量不得低于10%。 果蔬饮料按其状态和成分可分为三类

(1)果蔬原汁果蔬原汁是由水果、蔬菜直接榨汁而成的,经过糖酸比调整,杀菌等工序而成的饮料。

(2)果蔬浓缩果蔬浓缩是由果蔬汁经过真空浓缩,抽滤等物理方法除去一定比例的水分,经浓缩后果汁质量减轻,有利于储存和运输。

(3)加糖果蔬汁 天然果蔬汁或果蔬浓缩汁加入蔗糖或酸味剂,调整至糖含量60%以上,由此得到果蔬汁的色、香、味与天然果汁接近,原果汁含量不得低于30%。

(三)我国饮料市场的规模

我国主要生产饮料的市场产销量及销售份额

市场调查建议

基于我国饮料市场的白热化、集中化,市场威胁等问题,针对此现状。我提出以下建议

(1)迅速延伸饮料产品

随着市场的国际化和社会信息化的加剧以及消费者的购买力的提高,现代市场竞争格局也变得越来越复杂,很难有一个产品能保持长久的市场地位,企业应在原有的产品线延伸,以期提高市场占有率,注重新产品的研发。 (2)饮料区域生产营销

在中国市场,不同地域的文化背景,风俗习惯,消费形态,价值观念各异,企业应因地制宜的进行产品研发,广告促销、销售渠道,才能取得成功。 (3)不断翻新包装 (4)百变促销花样 五、调查结论

我国饮料行业发展还不成熟,还有很大的发展空间,所以我们应迅速提升市场核心竞争力,大力发展饮料行业,拓宽市场渠道,迅速占有有利地位。 六、附件

篇三:选题指南

高中学生研究性学习选择课题时必须遵循三个原则:科学性原则、创新性原则和可行性原则。 1、科学性原则 科学研究是探索真理的活动。强调科学性,是要求我们注重科学价值。所谓科学价值是指科学上的新发现,新创造,或是在某方面空白的填补,或是前人研究成果的完善或发展,或是某领域某些不正确观点的纠正,或是有助于研究者自身养成良好的科研意识、习惯、态度、规范及思维方式。选题的科学性,可保证课题研究方向正确,而不选反科学、伪科学和荒诞迷信的课题。 2、创新性原则 科学研究是对未知领域的探索活动,意在发明、创新和前进。科学研究的选题应体现创新性,这种创新性既可表现为理论、观点和概念的创新,又可以表现为方法上的创新以及应用领域的创新。选择的课题是无人提出的或是别人未能完全解决的问题,它应该是努力在某个领域里有所发现,有所创新,有所发明。创新性是课题研究的生命,因此,努力使自己的课题研究具有创新意识,就能赋予课题研究成果以一定的学术价值和实用价值。对于高中生来说,刚开始参与科学研究,不能要求过高,但必须做到能独立思考问题,有自己的见解。 3、可行性原则 一个小组在实施课题的具体过程中,常常会受到多种主客观因素的制约。因此,在选择课题时要充分考虑实施这一课题时的可行性。课题小组成员知识结构状况的可行性应予考虑。高中学生的知识状况不允许在选题时好高骛远,涉及内容的深浅,研究范围的大小,应与知识结构相适应。课题小组成员结构配置也应考虑。组员课外知识的广泛性,爱好专长程度的高低,对电脑操作熟练的程度,社交能力的差异等等,都会影响课题研究的顺利进行。 选题指南:

环保问题

1、加快防治“白色污染”的步伐

2、对(某某地区)废电池回收情况的调查及建议

3、(某某地区)饮用水污染与自然人为因素的关系和控制对策

4、(某某地区)空气中SO2对土壤的负面影响及治理措施

5、(某某地区)废旧电池的回收与利用

6、环保筷的开发与推广

7、(某某地区)空气污染现状及对策

8、浅谈水资源的污染其治理

9、汽车尾气的治理及再利用

10、如何降低汽车尾气净化的成本

11、关于城市垃圾资源化的设想与调查

12、塑料及其回收利用

13、三门峡湿地的保护设想

14、大气污染与人体健康

15、摘掉城市的毒瘤——城市垃圾处理问题研究

16、汽车安全与环保问题

17、酸雨与人体健康

18、环保与产业的结合

19、光污染与光能节约

20、汽车与环境

21、无污染汽车

22、燃煤脱硫的简史及其发展

23、关于海水淡化问题的研究

24、降解塑料的发展

25、关于口香糖的报告

26、水体的富营养化

27、水土流失的防治

28、富营养水质的生物治理

29、城市的供水、净水及水再利用

30、创造绿色电能

31、粉煤灰性能研究及综合利用

32、城市生活垃圾的绿色处理

33、无污染能源在家庭中的利用

34、绿色消费

35、杀虫剂使用的反思

36、氟利昂问题

37、核聚变、核裂变及环境污染

38、厄尔尼诺与拉尼娜

39、二恶英污染

41、日韩发生重大核事故

42、臭氧层破坏

43、太湖零点行动

44、黄河上游生态保护

46、西部开发与环境保护

47、绿色文明

48、淮河治污零点行动

49、苏州河综合整治

50、电磁辐射污染

51、环境与健康

生活中的化学问题

1、农用生物肥

2、新型建筑材料的开发与利用

3、生命之源——营养

4、家庭包装

5、以氢气(天然气)为燃料的灶具

6、正确提取热量及饮食

7、对化妆品成分的研究

8、方便面可食性内分装

9、油烟革命

10、装潢材料的应用及改进

11、金属防锈的研究

12、关于低自由基、无毒香烟

13、有关饮料中非食用色素的调查

14、化学与农村经济

15、纯净水是否“纯净”

16、环保型防震材料的开发

17、维生素王国探秘

18、浅淡当今社会之健康饮食

19、修正液对人体的危害

20、洗涤用品的发展与前景

21、新型墙对材料的开发和利用

22、竹制品代替木制品的可行性研究

23、中学生营养与健康

24、研究特别环境下使用的救生衣

25、浅谈食盐与人体健康

26、食用油中过氧化值的分析

27、研究高二学生早上的饮食

资源利用

1、 海洋资源的利用与保护

2、 太阳能发展前景及利用

3、 创造绿色电能

4、 未来能源技术

5、石油的开发与利用

化学实验(改进)探索与研究

1、 亚硝酸盐在不同土壤中累积的研究

2、 眼睛防水的实验

3、 关于铵盐冷却性能的实验与探讨

4、 利用废物制取活性炭

5、 回收、利用旧电池中的有用物质

7、 乙酸乙酯的制备与最大化

8、 干电池的实验探究及环境污染控制 生物学研究课题

1、校园植物分类调查

2、人类ABO血型鉴定的原理和程序

3、电视广告中的生物学知识

4、检测自来水中大肠杆菌是否超标

5、调查学校生物的种类(植物、动物、真菌)

6、人类优生的生物学基础

7、研究干细胞的意义

8、转基因生物的争议

9、含羞草“怕羞”的原理

10、烟丝对动物健康的影响


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