篇一：稻田养鱼技术培训用.改的doc
稻田养鱼技术
黄平县水利水电工程移民局 2011年8月印
稻田养鱼即在稻田里养殖鱼类，是我国的一种传统农耕文化，最早出现在汉朝，至今已有2000多年的历史。2005.5.16联合国世界粮农组织将我国“稻鱼共生，合为一体”的稻田养鱼技术列为5项世界重要农业遗产系统之一。在迫切需要合理利用农业水土资源、改善农业生态系统的今天，作为一种合理利用农业土地资源、水资源、农业种质资源等生物资源和非生物资源的节约型农业生产模式，这一古老的农业系统融合了当代科学技术再度兴起。今天的稻田养鱼通过在稻田里修建一定形式的稻田养鱼工程，建立一个稻鱼共生，相互依赖，相互促进的生态种养系统，一般在保证农田稻谷生产力的前提下每亩能增加生产鱼种或成鱼15-30kg公斤（如果牺牲5%－10%的稻谷产量来增加养鱼沟凼面积，则可亩产成鱼100－150kg），同时还保持了农田持续耕种所必需的肥力。这是因为鱼在稻田中能活水松土，吃掉杂草、浮游动物、底栖动物和部分害虫，直接或间接起到增施肥料的作用。稻田中因开挖鱼沟、鱼凼少种的几行水稻可密植在鱼沟、鱼凼的周边，减行不减株，因为肥力、阳光的边际效益你会发现使它们生长得更好，穗头更饱满、沉甸。
一、稻田养鱼的好处
1、提高水面利用率。一田多用，稻鱼双丰收。稻田养鱼亩产十几kg到几十kg不等，收入几十至几百元。稻谷产量亦可在原有基础上增产5-10％，可谓一举两得，经济效益大大提高。
2、节约成本。稻田中丰富的天然饵料降低养鱼成本；养鱼时间一般为3-4个月，时间短、见效快。
3、节省劳力。稻田养鱼后鱼类可吃掉大量杂草，一般不用薅锄，节省劳动力，降低生产成本。
4、增加鱼产品，满足人民生活需要，改善食物结构。尤其是那些缺少池塘、水库和湖泊的山区和半山区，更是解决“吃鱼难”问题的一个重要途径。
5、容易推广。稻田养鱼技术易学，操作简便，便于推广，户户可养。
二、稻田养鱼的理论依据
稻田养鱼是人工的稻鱼共生生态结构，将种植业和养殖业结合起来，把两个生产场所重迭在一起，充分利用这个生态环境，发挥水稻和鱼类共生互利的作用，获得稻鱼双丰收。稻田养鱼后，有利于稻田灌溉，防洪抗旱，有利于调节稻田的地温，增加溶解氧，促进微生物增长，加速有机物分解，使土壤养分转化率提高，增加水稻分蘖数，提高稻谷产量。稻田养鱼后，稻谷增产的因素有以下五个方面：
1、除虫。水稻的害虫，如螟虫、稻螟虫、食根金花虫等，在生活过程中要经过水体再到稻苗的茎叶上去危害。鱼在它们经过水体时将其吞食消灭。其它如稻飞虱浮尘子等在稻叶上为害的昆虫，当它们被惊堕入水体时，也成为鱼类的美餐，减轻了稻禾的虫害。
2、除草。鱼吃掉田中的草芽、草籽及一些水生植物（如眼子菜、浮萍等），有助于稻田除草。养草、鲤、鲫鱼的稻田，平均每亩可减少2－3个除草工，特别是冬闲田养鱼，除草效果更为明显。
3、保肥。鱼将田中的浮游生物、底栖动物等作为饵料吃下，使浮游生物不致随水流失，若干水生昆虫也不能羽化飞走，达到为稻田保肥的目的。
4、增肥。鱼类粪便及其它排泄物直接起到肥田的作用。据1977年西南师范学院与四川省青神县水电局测定稻田养殖鱼类肥分指标表明：鲢、鲤、草、鲫四种鱼类粪便中氮磷含量优于猪、牛粪，与人、羊粪基本一致，仅次于鸡、兔粪。
5、松土。鱼类在稻田中来回游动觅食，翻动泥土，使田土疏松，促进肥料分解，也促进稻谷的分蘖和根系发育。
三、养鱼稻田的选择
1、土质好。一方面保水力强，无污染，无浸水、不漏水（无浸水的砂壤土田埂加高后可用尼龙薄膜覆盖护坡），能保持稻田水质条件相对稳定；另一方面要求稻田土壤肥沃，呈弱碱性，有机质丰富，稻田底栖生物群落丰富，能为鱼类提供丰富多种的饵料生物原种。
2、水源好。水源水质良好无污染，水量充足，有独立的排灌渠道，排灌方便，旱不干、涝不淹，能确保稻田水质可及时、到位的控制。
3、光照条件好。光照充足，同时又有一定的遮阴条件。稻谷的生长要良好的光照条件进行光合作用，鱼类生长也要良好的光照，因此养鱼的稻田一定要有良好的光照条件。但在我国南方地区，夏季十分炎热，稻田水又浅，午后烈日下的稻田水温常常可达40℃－50℃。而35℃即可严重影响鱼类的正常生长，因此鱼凼上方一定的遮阴条件是必需的。
四、稻田养鱼工程建设
为了防逃、护鱼、便于饲料管理和捕鱼起水，养鱼稻田而要按要求修建和制备一些简易设备和工具。
1、田埂的修整。
田埂要加高加固，一般要高达到40cm以上，捶打结实、不塌不漏。鱼类有跳跃的习性，如鲤鱼有时就会跳越田埂；另外，一些食鱼的鸟也会在田埂上将鱼啄走；同时，稻田时常有黄鳝、田鼠、水蛇打洞穿埂引起漏水跑鱼。因此，农田整修时，必须将田埂加高增宽，夯实打牢，必要时采用条石或三合土护坡。田埂高度视不同地区、不同类型稻田而定：丘陵地区应高出稻田40一50cm，平原地区应高出稻田50一70cm，湖区低洼田的田埂应高出稻田80cm以上，田埂顶宽50cm以上，冬闲水田的田埂可加高加宽达1m以上，保证坚固牢实，形成禾时种稻，鱼时成塘的田塘优势；在加宽的田埂上可以种植玉米草、苏丹草等青饲料。
2、开挖鱼凼、鱼沟。
为了满足水稻浅灌、晒田、施药治虫、施化肥等生产需要，或遇干旱缺水时，使鱼有比较安全的躲避场所，必须开挖鱼凼和鱼沟。开挖鱼凼和鱼沟是稻田养鱼的重要工程建设。
鱼沟，是鱼从鱼凼进人大田的通道，早稻田鱼沟一般是在秧苗移栽后7天左右，即秧苗返青时开挖，既稻田可在插秧前挖好，鱼沟宽30－60cm，深30－60cm，可开成1－2条纵沟，亦可开成“十”字形、“井”字形或“目”字形等不同形状。鱼沟与鱼凼连接。
鱼凼是关键性设施，最好用条石修，也可用三合土护坡。鱼凼面积占稻田总面积的8%－10%，每田1个，由田面向下挖深1.5—2.5m，由田面向上筑埂30cm，鱼凼面积50—100m2。田块小者，可几块田共建一凼。鱼凼位置以田中或北端头为宜。凼口四周挖有缺口与鱼沟相通，并设闸门可随时切断通道。鱼凼设于田中宜于鱼类出入活动，设于北端头宜于植树遮阴。宽沟式稻田养鱼以沟代凼，同样以鱼凼的要求设计和施工，其面积可按本田面积8%—10%设计，沟宽1.5—2.5m，深1.5—2.5m，长度则按田块而定，其位置可横贯田中部，亦可沿田边而下。注意，鱼凼或宽沟离田埂应保持80厘米以上距离，以免影响田埂的牢固性。
鱼凼和鱼沟的具体形式根据稻田养鱼的养殖模式和稻田面积大小而定。
3、开好进、排水口。
稻田养鱼要选好进、排水口。进、排水口的地点应选择在稻田相对两角的田埂上，这样，进、排水时，可使整个稻田的水顺利流转。进、排水口要设置拦鱼栅，避免跑鱼，拦鱼栅可用竹、木、砂网、尼龙网、铁丝网等制作，安装时使其呈弧形，凸面向田内，并插入田埂1.0米以上，左右两侧嵌入田埂口子的两边，拦栅务必扎实牢固，若在进水口内侧附近加上一道竹帘或树枝篱笆，可有效地防止鱼顶流跃逃与拦截渣杂塞拦而引起阻水或倒栏。
4、搭设鱼棚。
夏热冬寒，稻田水温变化很大，虽有鱼凼、鱼沟，对鱼的正常生活仍有一定影响，因此，可在鱼凼上用稻草搭棚，让鱼夏避署，冬防寒，以利鱼正常生长。此外，稻田养鱼还需要一些必备的简单渔具和用具，如罾、鱼撮子、小抄网、小提桶和装运鱼的水桶、鱼盆等。
5、施足底肥。
养鱼稻田要结合整田施用一定量的底肥，底肥通常占耗肥总量的70%－75%。一般每亩施有机底肥（厩肥）750—1000kg，复合肥不超过20kg。
五、养鱼稻田的基本模式
稻田养鱼的模式根据稻田养鱼工程模式可分为稻田鱼凼式、稻田回沟式、垄稻沟鱼式和鱼沟、宽沟式；根据养鱼生产季节模式可分为单季稻田养鱼、双季稻田养鱼、冬闲稻田养鱼。
1、稻田鱼凼式。
此种养殖方式的特点是在稻田内按田面积的一定比例开挖一个“鱼凼”。鱼凼的开挖面积一般为田面积的5％－8％，深2－2．5m，鱼凼一般设在田中央或背荫处。但不能设在稻田的进、排水口处及田的死
角处。鱼凼的形状以椭圆锅底或长方形为好。鱼凼最好挖成二级坡降式，即在上部1米处按坡比1：0．5开挖，而下部按坡比1：1开挖，两部分中间留一宽30cm的平台。这种稻田养鱼工程模式有两种养鱼模式：
(1)培育鱼苗鱼种。这种模式不开挖鱼沟，可用于鱼苗发花及苗种培育。根据稻田浮游生物条件和养殖技术条件每亩可投放水花3－5万，至寸子时疏稀鱼种密度至1.0－1.5万，要想获得大规格春片鱼种还要在今后的养殖中视鱼种的生长情况分1－2次疏稀鱼种密度。
(2)养殖小个体成鱼或大规格鱼种。这种模式要开挖鱼沟，但鱼沟的宽度只要30－40cm，呈1－2条纵行沟或“十”字形沟即可。一般设计鱼产量为每亩50－70kg。若已养的是草鱼春片鱼种，则可同时套养培育夏花，每亩1－2万。
2、稻田回沟式。
此种方式要求加高、加固田埂，田埂高50－7Ocm，顶宽50cm左右。田内开挖鱼沟或鱼溜，沟深30－50cm，沟的上面宽30－50cm。沟的设计形式为在稻田内距田梗30cm处开挖一条环沟，面积为1亩以上的稻田还要在田中央开挖"十"字形中央沟。中央沟与环沟相通，环沟相对两端与进、排水口相连，整个沟的开挖面积占田面的5％－8％。根据需用养殖对象可以是成鱼亦可以是大规格鱼种，鱼的设计单产可在每亩30kg左右。南方若在第一季种稻养鱼后，第二季只养鱼而不种稻时，亩产鱼的设计产量为80－100kg。
3、垄稻沟鱼式。
此种养殖方式较为科学。方法是在稻田的四周开挖一条主沟，沟宽50－100cm、深7O－80cm。垄上种稻，一般每垄种六行左右水稻，垄之间搭垄沟，沟宽小于主沟。若稻田面积较大，可在稻田中央挖一条主沟。总开沟面积占田面面积的10％－15%。用于成鱼商品鱼养殖，设计养鱼产量为每亩100－150kg。稻谷产量将会减少0－5%。
4、鱼沟、宽沟式亦称沟池式。
此种方式是小池和鱼沟同时建设。总开挖面积占田面积的8％－10％，小池设在稻田进水口一端，开挖面积占田面的5％－8％，呈长方形，深1米－1．5米，上设遮荫棚。池与田交界处筑一高20cm、宽30cm的小埂。田内可据稻田面积大小建设环沟及中央沟，沟宽30－40cm、深25－30cm。中央沟呈“十”字形或“井”字形。沟池相通。根据需用养殖对象可以是成鱼亦可以是大规格鱼种，鱼的设计单产可在每亩60－75kg。若已养对象无肉食性（含杂食性鲫、鲤），或暂时圈养在鱼凼内，可套养培育15－20万夏花。至鱼苗长至安全规格（相对于鲫、鲤半寸以上即为安全规格），即可与成鱼混养。
5、单季稻田养鱼。
单季稻收割后，开始修建稻田养鱼工程，工程模式可根据养殖模式选择，以上4种模式皆适用。
6、双季稻田养鱼。
晚稻收割后，开始修建稻田养鱼工程，工程模式可根据养殖模式选择，以上4种模式皆适用。
7、冬闲田养鱼。
它是利用晚稻收割以后到翌年春季早稻生产前的一段稻田休闲期养鱼。也有在水稻插秧后就放鱼，一直养到农历春节前起鱼。是交通不便地区解决自家和邻居吃鱼难问题的好办法。冬闲田养鱼，应选择蓄水深、当阳避风、靠近住宅、便于管理的稻田。冬闲田养鱼，水温低，天然饵料少，除重施基肥，及时追肥外，还要投喂菜饼、糠饼、棉饼、熟红薯之类的精饲料。此外还应搭棚防寒。一般养殖抗冻耐寒的鲤鲫鱼，设计亩产鲜鱼15－25kg；亦可为池塘培养鱼种，设计亩产400－600尾，规格4寸左右。在交通便利地区，这种方式可用于暂养或囤养商品鱼，利用商品鱼的冬春差价创收。
六、鱼种放养
为提高产量与效益，要严把苗种质量关：要求放养品种合理，搭配得当，规格适中，体格健壮。稻田养鱼一般应以草鱼、鲤鱼、银鲫为主，同时搭配部分鳙和罗非鱼；鱼苗鱼种规格则要视养殖模式而定。一般要求鱼种大小适中，体格健壮的个体。胡子鲶食性杂，又特别耐低氧，是最适合沟凼养殖的鱼类品种。1、放养品种。
稻田作为养鱼水体来看，特点不同于池塘、湖泊等水体。稻田水浅受气温影响大，盛夏时水温有时可达40℃－50℃。在饵料方面，稻田中杂草、昆虫和底栖动物较多，浮游生物较少，所以，稻田中适宜养殖耐浅水、耐高温性情温和、不易外逃而又是杂食或草食性鱼类，如草鱼、鲤、鲫、银鲫、杂交鲤、工程鲫等吃食性鱼类，套养少量鳙鱼和小规格肉食性鱼类。如利用稻田养鱼种则以单一品种为宜，可套养少量鲤
或鲫和鲢或鳙。草鱼处在食物链的底层，能量转化率高，生物充足条件下生产迅速，是不可多得的能量节约型优良养殖品种。6寸的草鱼春片只要饵足水活，当年即可达25kg以上。若其养殖鱼种来源增多，商品草鱼可提前一年上市。总之，在选择稻田养鱼种类时，应根据需要，因地制宜地选择。
2、放养种类及规格。
放养鲤鱼，一般都放养当年鱼种，3.3cm以上即可放养，二个月后可长到50g，三个月后可长到100g，杂交鲤可长到150g，如放养50g左右的隔年鱼种3个月可长到250g以上。鲫鱼在3cm左右即可放养，一季稻田可在当年养成50g左右的食用鱼，当年繁殖的罗非鱼在一季稻田中也可养成50g左右的食用鱼，放养规格50g左右的隔年草鱼种三个月可长到250g以上。放养种类及规格在更大程度上受养殖模式的限制。3、放养密度与时间。
稻田养鱼是一种粗放养殖方式，通常以一种鱼为主要养殖对象，在不发生饵料冲突的情况下考虑充分利用稻田饵料生物群落可适当搭养其它鱼类。鱼种放养时间越早，养鱼的季节就越长，因此应尽量争取早放养，尤其是当年孵化的鱼种，待秧苗返青后即可放入。放养隔年鱼种则不宜太过早，约在栽秧后20天左右放养为宜。放养过早鱼会吃秧，过迟对鱼、稻生长不利。晚稻田养鱼，只要耙田结束就可投放鱼种。 若进行成鱼养殖，主养草鱼的稻田可搭养15%－20%团头鲂，15尾左右的鲤鲫、和15尾左右的鲢鳙；主养鲤的稻田可搭养15%－20%鲫，20尾左右的鲂鲴类、和几尾鲢；主养鲫的稻田可搭养20－30尾草鱼，10来尾鲴、和10来尾鲢；主养团头鲂的稻田可搭养20－30尾左右的鲫、10来尾鲤、和15尾左右的鲢鳙。如果稻田里有小型野杂鱼时应再搭养2－3尾小规格翘嘴鱼白。翘嘴鱼白的规格一定小要小心控制，既要能清除野杂鱼，又绝不能对养殖鱼类造成危害。稻田养殖成鱼时主养鱼类的放养密度与养殖模式密切相关，同时与养殖技术和生产成本投入有关，下表仅供参考。
表1 养殖模式与放养苗种规格、投放量
注：罗非鱼、银鲫的放养量可以鲫为参考，杂交鲤、工程鲫的放养量可以鲤为参考。
稻田亦可用来培育鱼种。培育鱼种时亦是以一种鱼类为主，适当搭养少量的其它种类的成鱼，一般每亩搭养鲤鲫30－50尾。培育鱼种时的苗种投放量是根据苗种培育规格来确定的。每亩可放养草鱼夏花1300尾左右，再搭配混养鳙、鲤、鳊鱼等400－500尾，收鱼时，草鱼可长到13.0-20.7cm，鳙鱼可长到13.0－16.0cm。苗种放养密度大则培养的鱼种规格小，苗种放养密度小则培养的鱼种规格大。同时稻田生态条件、水利水质条件也限制着养殖密度，影响着养殖方法。气温高，生长期长，养鱼条件好的稻田可多放，反之，应酌情少放。在养殖技术水平有保证、饵料投喂合理的情况下二者相关性还是比较明确的。根据湖南各地的成功养殖技术总结出表2，供稻田培育鱼种生产者在实施苗种投放时参考。
表2 鱼种培育规格与苗种投放量
注：表中用来培育鱼种的苗种是当年寸子，用来培育夏花鱼种的是当年刚孵化出的水花。1－3月份放养的春片鱼种规格在2－3寸，一般用来培育6寸以上规格的鱼种。
4、鱼种投放前的稻田消毒。
养鱼稻田一定要清田消毒，以清除鱼类的敌害生物（如黄鳝、老鼠等）和病原体（主要是细菌、寄生虫类）。清田消毒药物主要有生石灰、茶枯、漂白粉等。生石灰有改善ph值的作用，尤其适用于酸性土壤。秋冬季的无水稻田每亩用生石灰70kg左右，加水搅拌后，立即均匀泼洒；若稻田带水消毒则亩用生石灰100kg左右，加水搅拌后，立即均匀泼洒。用茶枯清田消毒，水深10cm时，每亩用5－10kg。用漂白粉清田消毒，水深10cm时，每亩用漂白粉4－5kg。用时先将漂白粉放入木桶内加水稀释搅拌后，立即均匀泼洒。
5、鱼种投放前的鱼种消毒。
首先对鱼种进行疫苗注射，然后再用3％食盐水浸泡5-10分钟。鱼种成鱼的稻田在6～7月份应套养500－1000尾夏花。夏花放养前一般用2％～3％的食盐水浸泡10～15分钟消毒，再缓缓倒入鱼溜中。
6、注意事项。
(1)放鱼时，要特别注意水温差，即运鱼器具内的水温与稻田的水温相差不能大于3℃，因此在运输鱼苗或鱼种器具中，先加入一些稻田清水，必要时反复加几次水，使其水温基本一致时，再把鱼缓慢倒入鱼溜或鱼沟里，让鱼自由地游到稻田各处，这一操作须慎重以免因水温相差大，使本来健壮的鱼苗鱼种放入稻田后发生大量死亡。
(2)如用化肥做底肥的稻田应在化肥毒性消失后再放鱼种，放鱼前先用少数鱼苗试水，如不发生死亡就可放养。
(3)在养成鱼的稻田套养发花鱼苗时同样要将鱼种先围于鱼凼内，待鱼苗长到不会被成鱼误食时，再撤去围拦。
(4)考虑水稻分蘖生长，可将鱼种先围于鱼凼内，待有效分蘖结束，再撤去围拦。
(5)选择水稻品种时应考虑耐肥力、抗倒伏性、和抗病性，要选择耐肥力强，秸杆坚硬，不易倒伏，抗病力强的“汕优”或“协优”品种，插秧时间为6月1日至6月25日，水稻植株间距可适当加大，便于鱼种上田觅食。在鱼沟、鱼溜旁可适当种些慈菇、芋头或搭棚种瓜以利夏季遮荫。
七、日常管理
管理工作是稻田养鱼成败的关键，为了取得较好的养殖效果，必须抓好以下几项工作：经常巡视，做好管水、投饵、施肥、用药、防洪、防旱、防逃、防害、防盗等工作。
1、防逃除害，坚持巡田。
养鱼稻田要有专人管理，坚持每天检查巡视两次。田间常有黄鳝、田鼠、水蛇等打洞穿埂，还会捕捉鱼类为食，因此，一旦发现其踪迹，应及时消灭。另外，还要及时驱赶、诱捕吃鱼的水鸟。
稻田的田埂和进水口、排水口的拦鱼设施要严密坚固，经常巡查严防堤埂破损和漏洞。时常清理进水口、排水口的拦鱼设备，加固栏鱼保护设施，发现塌方、破漏要及时修补。经常保持鱼沟畅通。尤其在晒田、打药前要疏通鱼沟和鱼溜，田埂漏水要及时堵塞修补，确保鱼不外逃。暴雨或洪水来临前，要再次检查进、排水口拦鱼设备及田埂，防止下暴雨或行洪时田水漫埂、冲垮拦鱼设备，造成大量逃鱼。
鱼放养后要绝对禁止鸭子下田，以免养鱼失败。
2、适时调节水深。
养鱼稻田水深最好保持7-16cm深，养鱼苗或当年鱼种水深保持10cm左右，到禾苗发蔸拨节以后水深应加到13-17cm养二龄鱼的水则应保持15-20cm。若利用稻田发花，在养殖初期，鱼体很小，保持稻田水位4～6厘米即可。随着水稻生长，鱼体长大，适当增加水位，一般控制稻田水位10cm以上。
一般稻田因保水不及池塘，需定期加水，高温季节需每周换水一次，并注意调高水位。平时经常巡田，清理鱼沟鱼溜内杂物
3、科学投饲。
饵料是鱼类生长的基本保证。最廉价的饵料是草。草鱼最喜爱的是苦草：一种水生微管束植物，形态与韭菜略微相似。其次是轮叶黑藻、水生植物、陆生嫩青草。鲫虽食性杂，但喜爱底栖动物，尤以软体动物为最爱，有机腐殖质亦可接受。鲤则不太挑食，无论粗细，一概全收。稻田养鱼前期以萍、草、虫等天然饲料及农家下脚料为主；中后期以商品饲料为主，主要有麦麸、豆饼、菜籽饼、小麦、米糠等。
投饵应严格按照“四定三看”（定时、定质、定量、定位，看鱼、看水、看天）原则，并根据实际情况灵活掌握，一般坚持定点在鱼凼内食台上投饵，生长旺季日投两次，上午8:00～9:00，下午4:00～5:00，量以1～2小时吃完为度，精饲料投放量为鱼种体重的5％～10％，青饲料投入量为鱼体重的30％～40％。
篇二：最新稻田养鱼技术
稻田养鱼技术
一、什么是稻田养鱼
从狭义上说，稻田养鱼是利用稻鱼互惠共生的原理，通过修建田间工程设施，在种植水稻的田中同时套养鱼类，从而获得稻、鱼双丰收的一种立体农业生产模式。
二、稻田养鱼的好处
1、稻田养鱼可获鱼稻双丰收。
2、稻田养鱼能节省稻作劳力和生产支出。
3、改善环境卫生。
4、有利于调整农村产业结构，增加农民收入。
5、养鱼稻田中，鱼类摄食大量的田间杂草、虫害、翻动表土，有利于稻田通风和光照，减少水稻的竟争者及虫害，有利于水稻生长，提高稻谷产量。
6、鱼类粪便肥田、促进水稻生长。
三、稻田养鱼技术要点
（一）田块选择
选择水质清洁、水源充足、排灌方便、保水保肥性能好，不受旱涝影响的田块。
（二）田间工程设施
1、开挖鱼沟、鱼凼的必要性及技术要求。
水稻生长期必须经常调节水位，干湿兼顾，稻田浅灌和晒田是水稻高产栽培的一项重要技术措施。为解决稻鱼用水矛盾，必须在插秧前开挖鱼沟、鱼凼，增加稻田容水量，以利于鱼类生长及种稻施肥、洒药。
①鱼沟：深度为50—80㎝，宽为50—100㎝为宜，鱼沟要与鱼凼相连，根据稻田形状和大小，确定开挖鱼沟的条数和排列形式，一般可呈“十”、“井”、“田”字形，每条沟要直，有利于排水、通风、透光。
②鱼凼：可开挖在田角或田中央，深度为1—1.5米，面积占稻田面积的5—8%为宜，形状可为长方形、正方形或圆形。
2、加高加固田埂。养鱼稻田需在插秧前结合开挖鱼沟、鱼凼，将田埂加高至50—70㎝，加宽至40—50㎝，并捶打结实，确保不会发生渗漏或塌陷。
3、进、出水口设置拦鱼设施。养鱼稻田进、出水口应开设在稻田对应角，并设置栏鱼栅，用竹篾或尼龙网等制作。
（三）鱼种投放
稻田养鱼一般在栽秧后7—15天，秧苗返青后开始投放鱼种。根据我县目前的实际情况，以放养草鱼、鲤鱼和鲫鱼为主。规格以50—100克/尾的大规格鱼种为好，每亩投放10—20公斤为宜。鱼种下田前可用浓度为3%—5%的食盐水浸泡3—5分钟进行鱼体消毒。
（四）饲养管理
1、人工投饵的必要性。稻田水浅，天然饵料有限，为提高稻田养鱼的产量，必须补充人工饵料，如菜籽枯、糠麸或配合饲料等。投喂人工饵料时应坚持做到“定时、定位、定质、定量”。
2、用水管理。水稻生长初期，水位保持3—5㎝，让水稻尽早返青，水稻生长中后期，水位保持在15㎝左右。
3、日常管理。稻田养鱼的日常管理关键是防漏和防溢逃鱼。因此，必须经常巡视田埂及检查拦鱼网栅，特别是大雨天要及时排水，注意清除堵塞网栅的杂物，以利于排注水畅通。稻田中田鼠和黄鳝都会在田埂上打洞，造成漏水逃鱼，应仔细检查及时堵塞。
4、田间施肥管理。为解决降水施肥时对鱼类造成的威胁，可采用段间隔施肥法。即一块稻田分两部分施肥，中间相隔2天左右。施肥原则一是以有机肥为主，化肥为辅；二是重施基肥，轻施追肥。
5、田间施放农药管理。
选用高效、低毒、低残留、广谱性的农药，禁用对鱼类有剧毒的农药。药应尽量喷在禾苗上，选择晴天施药，切忌下雨前施药。
篇三：稻田养鱼技术模式演变及发展趋势分析
稻田养鱼技术模式演变及发展趋势分析
摘要 稻田养鱼是一种淡水鱼类饲养方式，在我国具有悠久的历史，如今，稻田养鱼的规模与技术模式已发生了很大的变化。探讨这些变化，对进一步发扬光大这一传统的农业作业模式和农业产业结构调整有着积极的意义。
关键词 稻田养鱼；技术模式；产业结构；发展趋势
稻田养鱼是一种淡水鱼类饲养方式，在我国具有悠久的历史，其生产实践活动可以追溯到公元前400年，是世界上最早开展稻田养鱼的国家。但长期以来，稻田养鱼主要是在某些偏僻山区，技术水平和产量都很低。新中国成立后，我国稻田养鱼面积发展很快，曾经达到近67万公顷的规模；但随后因为农村土地政策和耕作制度的变化以及化肥、农药用量的增加，稻田养鱼面积大幅度下降。直到改革开放以后，才又逐步恢复。1986年全国稻田养鱼达到100万公顷以上。国外开展稻养鱼最早的国家是日本，已有约 100年历史；印度、马达加斯加、前苏联、匈牙利、保加利亚、美国等国于20世纪初也先后开始稻田养鱼的实践活动，但以印度尼西亚、马来西亚、菲律宾和印度较为盛行；非洲部分国家也于近年开始发展稻田养鱼。
1稻田养鱼的理论依据
稻田养鱼是充分利用种稻水田进行鱼类饲养活动的一种农业生产方式。这种微型生态系统，把水稻种植业和鱼类养殖业有机地结合起来，把两个生产场所重迭利用，并发挥其积极作用，以获得稻鱼双丰收。稻田养鱼后，由于加固了田埂，有利于稻田灌溉，尤其是开展工程化稻田养鱼后，防洪抗旱的能力大大提高，有利于调节稻田土壤和水的温度，增加溶解氧，促进微生物增长，加速有机物分解，使土壤养分转化率提高，增加水稻分蘖数，提高稻谷产量。其作用原理是养鱼后有利于稻田除虫、除草、保肥、增肥、松土；同时提高了水面利用率，减少了除草等劳动力投入，农药化肥支出也相对减少，种植和养殖成本降低了一田多用，稻鱼双丰收，稻谷增产5%~10%。另外稻田养鱼技术相对简单，容易操作和推广，经济、社会和生态效益显著。
2稻田养鱼的基本类型
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