篇一：稻田养鱼模式及技术
稻田养鱼模式及技术
一、稻田养鱼工程模式 稻田养鱼，不仅能促进稻谷生产，提高产量，又能增收水产品，提高经济效益，是农民增收的有效途径。下面介绍几种稻田养鱼的方式和技术要点。可根据不同情况选用。
㈠平田式。此种方式要求加高加固田埂，田埂高50-70厘米，顶宽50厘米左右。田内开挖鱼沟或鱼溜，沟深30-50厘米，沟的上面宽30-50厘米。沟的设置形式为在稻田内田埂 底基一半处开挖1圈环沟，面积为0.067公顷以上的稻田还要在田中央开挖"十"字形中央沟。中央沟与环沟相通，环沟相对二端与进、排水口相接，整个沟的开挖面积占田面的5%-8%。稻鱼兼作养成鱼时，鱼的设计单产可在每0.067公顷30公斤左右，若在第1季种稻养鱼后，第2季只养鱼而不种稻时，0.067公顷产鱼的设计产量可达80-100公斤。
㈡垄稻沟鱼式。此种养殖方式较为科学。方法是在稻田的四周开挖1圈主沟，沟宽50-100厘米，深70-80厘米。垄上种稻，一般每垄种1行水稻，笼之间挖垄沟，沟宽小于主沟。若稻田面积较大，可在稻田中央再挖一条主沟。总开沟面积占田面面积的10%左右，设计养鱼产量为0.067公顷80-100公斤。
㈢鱼凼式。此种养殖方式的特点是稻田内按田面面积的一定比例开挖一个"鱼凼"。鱼凼的开挖面积一般为田面面积的5%-8%，深2-2.5米，鱼凼一般设在田中央或背荫处。但不能设在进、排水口及田的死角处。鱼凼的形式以椭圆锅底或长方形为好。鱼凼最好挖成二级坡降式，即在上部1米处按坡比1:0.5开挖，而下部则按1:1开挖，两部分中间留1宽30厘米的平台。有条件的地方，为保证不塌陷，应用石条、石板、水泥板、碎石等护坡。为防止淤泥进入鱼凼，应在口边缘筑高20厘米、宽30厘米的小埂。田的四周距田基3-3.5米处开挖一圈40厘米深、30厘米宽的环沟。0.067公顷养鱼设计产量为50-70公斤。
㈣沟池式。此种方式是小池和鱼沟同时设置，总开挖面积占田面面积的10%-15%，小池设在稻田进水口一端，开挖面积占田面的4%-8%，呈长方形，深1-1.5米，上设遮荫棚。池与田交界处筑一高20厘米、宽30厘米的小埂。田内可根据稻田面积大小设置环沟及中央沟。沟宽30-40厘米、深28-30厘米。中央沟呈"十"字形或"＃"字形，使沟、池相通。
㈤流水坑沟式。这是根据流水养鱼原理而设计出的一种稻田养鱼方式。此种方法是在稻田的进水口一端距进水口1米处开挖深1-1.5米，面积占稻田面积4%-8%比例的流水坑（又称宽沟），与田面交接处设高15厘米、宽20厘米的小田埂，小田埂与田间设2-4个缺口，使坑内水与田内水相通。此外鱼坑也可设在田中央。田的中央设"十"字形中央沟，田四周设一圈环沟。沟的宽、深均为25厘米。沟、坑要相通。养鱼设计产量每0.067公顷可在50公斤以上，但不超过80公斤。
二、饲养成鱼种类
1．饲养成鱼种类
在水稻田中饲养成鱼，就是将冬片鱼种或大规格鱼种，放入稻田中养成大鱼。成鱼又称食用鱼或商品鱼，表示可以食用或作为商品出售。稻田饲养成鱼的种类，以草食性鱼类和杂食性鱼类为主，滤食性鱼类为辅，实行多种鱼混养。草食性鱼类有草鱼、鳊鱼，杂食性鱼类有鲤鱼、彭泽鲫等；滤食性鱼类有鲢鱼、鳙鱼。此外，适合稻田饲养的鱼类还有泥鳅、黄鳝、罗非鱼、乌鱼和鲶鱼等。这些鱼类鱼种来源方便，可以自行繁育或就近采购；能适应和充分利用稻田中的饵料生物资源；能适应浅水生活，耐高温、耐低溶氧；生长快，能在短时期饲养成食用鱼。这些鱼类性情温和，不易逃逸。稻田实行多种鱼混养，是提高产量的主要措施之一，但要确定一种主要鱼类和几种搭配放养鱼类。适合作为主要养鱼类的有鲤鱼、草鱼、彭泽鲫、罗非鱼、乌鱼、鲶鱼等，其它鱼作为搭配饲养的鱼类。
三、鱼种规格与放养量
稻田养成鱼应放养大规格鱼种，全长16厘米以上，尾重50克以上；鲤鱼、鲫鱼规格可以适当小一些；如套养鱼种，可放全长3～5厘米的夏花鱼种。鱼种要体质健壮，背部肌肉宽厚；体表光滑，无伤无病，鳞片鳍条完整无损；游动活泼，集群游动，溯水性强，受惊时迅速潜入水中；放入盆中窜蹦跳跃。鱼种的放养量，一般根据稻田条件和计划达到的鱼产量而定。计划1／15公顷稻田产成鱼50公斤，放大规格鱼种7～10公斤，约130～190尾，套养夏花鱼种300～400尾；计划1／15公顷稻田产成鱼75公斤，放大规格鱼种10～13公斤，约190～250尾，套养夏花300尾左右；计划1／15公顷稻田产鱼100公斤，放大规格鱼种13～17公斤，约250～320·尾，套养夏花鱼种200～300尾。如果鱼种规格稍小,放养尾数相应增加。鱼种放养比例，一般主养鱼1种占50％～60％；搭配养鱼扒12种占40％～50％。例如主养草鱼50％，鲤、鲫鱼25％左右，鲢鳙鱼25％左右；或主养鲤鱼60％；草、鲢、鳙鱼40％左右；
四、放养鱼种的准备工作
鱼种放养前要对鱼溜、鱼沟进行整理，并对鱼溜进行药物消毒,以杀灭鱼溜中的病原体和有害生物乙消毒药物大都采用生石灰，生石灰不仅能起到消毒作用，还可以肥水和调节酸减度。生石灰用量按鱼溜水体体积计算，每立方米水用量200克，溶化后泼洒，7～10天后可放鱼。也可以用漂白粉消毒，用量是每立方米水用量20克，用法同上。鱼溜消毒后灌水并每1／15公顷田施放粪肥60公斤左右。鱼种下田前，要对鱼体进行药物消毒，杀死鱼体表及鳃上的细菌和寄生虫。鱼种消毒常用的药物及浓度为：3％～4％食盐水；百万分之10的漂白粉(每立方米10克药)；百万分之20的高锰酸钾(每立方米水用药20克)；百万分之0．7的硫酸铜(每立方米水用药0．7克)。消毒时把鱼种放进盛有药水的木桶中，浸浴15～30分钟。鱼若活动正常，消毒时间可长些；鱼若严重浮头时，应尽快把鱼捞出放入清水中。
五、放养鱼种的注意事项
稻田养鱼饲养周期短，鱼种放养时间越早越有利鱼的生长。大规格鱼种大多于春节后放入鱼溜内饲养，套养的夏花鱼种应在5月中、下旬放入田中。鱼种放养时要特别注意水的温差，就是运鱼容器中的水温与稻田水温的高低差，相差不能超过5度。忽视水的温差，常造成大量鱼种死亡。为此当鱼运到田边，应先将田中清水逐渐加入运鱼容器内，使水温慢慢一致，将少量鱼放入鱼溜中，半天后鱼如无异常，再将鱼种全部放入田中，以防鱼溜消毒药性未消而使鱼种中毒，鱼溜消毒后施放粪肥，使田水爽而肥，呈黄绿色或黄褐色，做到鱼种肥水下田，下田就有适口的饵料。切忌将鱼种放入混浊或泥浆水中，以免造成鱼种死亡，从而降低成活率。
六．饲养管理
鱼种放养后，要加强饲养管理，早、晚多巡视，发现问题及时处理。特别要注意鱼的活动情况有无异常、拦鱼栅是否安全以及田水深浅、有无大风大雨的天气变化等。 大规模鱼种放养在
鱼溜中，水温渐高，要注意加注新水；少量多次勤喂饵，饵料放在饵料台、饵料架内饵料台、饵料架的制作与饲养鱼种的台架相同。套养夏花鱼种，另设小鱼饵料台一个，台周围上拦栅，使大鱼不能进入。水稻圆秆后，通过鱼沟使大规格鱼种从鱼溜进入大田，饵料仍在鱼溜中喂给；上、下午各喂一次，使鱼种养成在鱼溜中集中的习惯。依靠稻田内的天然饵料；每秒15公顷稻田产鱼10～15公斤，超过这一产量必须喂饵、谱肥。以计划1／15公顷稻田产鱼50公斤计算，总给饵：50公斤以上施肥250公斤以上。饵料为米糠、麦麸、豆饼、莱粕、豆渣、酒糟等；肥料为经过发酵的猪牛粪；还可以喂给浮萍、水草及嫩陆草。双季稻在早稻收割时，将田中的鱼群通过鱼沟慢慢引入渔溜内饲养，待晚稻返青后，再通过鱼沟让鱼群进入大田。鱼群在鱼溜期间，要加深水、常换水，并搭建遮阳棚。此时，还可以将达到食用鱼规格的成鱼，捕出食用或出售，以降低鱼溜中鱼的密度，有利鱼类的安全生长。成鱼一般在冬季起捕，套养的鱼种可放在鱼溜中越冬；冬闲田和低洼田仍可继续蓄水养鱼。冬季田水要加深到60厘米以上。
七、防病除害
病害防治是成鱼饲养管理的主要内容之一。除鱼溜消毒、鱼种消毒外，还要做好食物消毒和药物防病。6～8月，每半个月每立方米的水用漂白粉1克或生石灰10克，溶化后泼洒在鱼溜、鱼沟中防病；在饲料中拌入土霉素或大蒜、马齿苋防病，每公斤鱼用土霉素0.5克，大蒜或马齿苋20克连用3天。成鱼常发生的病有以下三种：①赤皮病。因鱼体受伤引发，如捕捉、搬运、放养等操作大意，伤害鱼体形成细菌感染。病鱼体表局部或大部发炎，溃烂，鳞片脱落，鳍条破损，细菌侵入血液，引起内脏发炎。治疗方法：水中遍洒漂白粉，使水中药液浓度达百万分之1(每立方米水用药1克),同时喂磺胺噻唑药饵，用量为每10公斤鱼第1天用0.5克,第2～6天减半。②烂鳃病。病鱼体色特别是头部发黑，鳃盖内表皮被腐蚀成近圆形小区，鳃丝末端发白腐烂并拖有污物。可使用漂白粉治疗，用量同上。③肠炎病。患病的病鱼体色发黑，腹部膨大，肛门红肿、外突，将鱼提起时，有浓血粘液流出；肠内有大量黄色浓血粘液，严重时肠粘膜溃烂。治疗方法：每10公斤鱼第1天用磺胺胍1克，第2～6天用量减半，每天一次，连用六次。将药粉拌饵料，制成药饵喂鱼。以上三病俗称“老三病”，对草鱼、鲤鱼危害特别大，要做到无病先防，有病早治。
篇二：稻田养鱼技术规范
稻田养鱼技术方案
一、稻田养鱼类型
1、麦（油、蔬、果）稻田（一季中稻轮作）
在稻作期间，3～5厘米鱼种下田培育2个月～3个月，尾重可长到30克～50克，亩产鱼种10千克～15千克，不妨碍水稻产量。
2、冬囤水田养鱼
冬囤水田在稻作期间投放鱼种，稻作期间套养夏花鱼种，加深田水。水稻收割后可亩产鲜鱼100千克以上。
二、生态条件
1、稻田水质条件
水源条件好，保水力强，水质应符合GB11607渔业水质标准。 田内水体溶氧24小时不低于3毫克/升，PH 6-8.5。
2、土壤条件
土壤保水力强，适宜稻作生长。
三、技术要求
1、鱼田工程
（1） 田坎高0.8米～1米，顶宽0.5米以上，不漏不垮。提倡用石料、水泥板、三合土护坡。
（2） 注、排水口
注、排水口要用石料修建，宽0.8米～1米。每田各一个，排水量大的田块应增设能保持正常水位的排洪缺。
（3） 拦鱼设施
拦鱼设施用竹条或其他材料制作，长度为排水口宽度的3倍以 上，成弧形安臵于排水口的迎水面，牢固插入田泥中，高出田坎20厘米以上。排洪量大的田，在拦鱼设施增设一道拦渣设施。
（4） 鱼凼和鱼沟
① 养鱼稻田要开挖鱼凼和鱼沟。洪水冲击的正冲田养鱼应修建排洪沟。
② 鱼凼建于田中部或僻静处，占本田面积的10%～15%，凼深1
米以上，凼顶高出田底20厘米以上，凼内壁用石料或三合土铺砌，防止垮塌。凼与鱼沟相接处开一缺口，使凼沟相通，并安装拦鱼栅。
③ 栽秧前挖好鱼沟，宽0.8米，深0.5米。可根据田块面积大小开挖“一”、“十”、“井”、“田”型鱼沟。
2、水稻栽培
（1） 水稻要选优质、高产、抗病、抗倒伏的推广品种。
（2） 水稻栽插按NY/T 5117 水稻生产技术规程进行。
3、鱼种投放
（1） 稻田消毒
鱼种放养前，对鱼凼按每立方米水体用生石灰200克或漂白粉20克，兑水均匀泼洒，7～10天后放鱼。
（2） 鱼种消毒
鱼种下田前用2%～4%食盐水或10毫克/升高锰酸钾溶液等药物浸泡10分钟～20分钟。
（3） 鱼种投放
①麦（油）——稻田
以培育大规格鱼种为目标，每667平方米（亩）放3厘米～5厘米鲤、鲫或草鲢、鳙等鱼种800尾～1000尾。
②冬囤水田
鱼种投放量：每667平方米（亩）净产成鱼50千克的稻田，放养尾重为50克～150克的草鱼、鲢鱼、鳙鱼和10克以上的鲤鱼、鲫鱼等品种8千克～10千克。套养3～5厘米夏花鱼种300尾～400尾。
每667平方米（亩）净产成鱼100千克的稻田，放养上述规格鱼种20千克～25千克（250～300尾），套养3厘米～5厘米夏花鱼种400尾～500尾。
鱼种投放比例（以重量计）：
主养品种占60%～70%，搭配品种占30%～40%。
主养品种应选草鱼、鲤鱼等吃食性鱼类。搭养鱼类可选鲢鳙鱼、大口鲶滤食性或肉食性鱼类。
（4） 鱼种投放时间及地点
大规格鱼种于插秧前入凼，秧苗圆杆后由凼中放入大田中。夏花鱼种应在秧苗返青后放入大田中。
（5） 草鱼种、鲢鱼种、鳙鱼种要分别符合GB/T11776草鱼鱼苗、鱼种质量标准，GB/T11777鲢鱼鱼苗、鱼种标准，GB/T11778鳙鱼鱼苗、鱼种质量标准。其它投放鱼种应无病、无伤、体质健壮，符合有关国家标准、行业标准、地方标准。
（6） 运鱼水温和田水水温温差≤3℃，否则要调节水温。放养时要细致、快速、不伤鱼体。
4、 鱼类饲养
（1） 养鱼饲料
① 配合颗粒饲料：颗粒直径1.5毫米～6毫米，粗蛋白含量≥25%，可消化能≥11723焦耳（2800千卡）/千克，含水率≤12.5%。
② 农家饲料：蚕蛹、菜子饼、米糠、麦麸、豆渣、酱糟、酒糟等。
③ 青饲料：浮萍、瓢沙、水草、旱草、豆叶、菜叶、苕藤等。
（2） 饲料投喂量
① 饲料全年需要量
每667平方米（亩）净产50千克鱼饲料需要量：主养草鱼需青料1000千克～1500千克；需菜饼、糠，麸40千克或配合颗粒饲料20千克。
主养其它吃食性鱼需菜饼、糠，麸150千克或配合颗粒饲料50千克。
每667平方米（亩）净产100千克鱼的饲料需求量：主养草鱼需青料2500千克～3000千克，配合颗粒饲料50千克，适当补充农家饲料。
主养鲤鱼等需配合颗粒饲料90千克，适当补充农家饲料。
（3） 投饲技术
① 投料地点需固定在鱼凼（沟）内。
② 饲料每天投1次～2次。第1次在上午7时～9时，第2次在下午3时～5时为好。
③ 青饲料应新鲜，以当天吃完为宜，次日投草前需将陈草捞去。
浮萍覆盖鱼凼水面不可超过30%。先青饲料后配合颗粒饲料，不喂变质饲料。
5 、 鱼田管理
（1） 水位管理
水稻生育期间的水位管理按水稻裁培技术要求，在不影响水稻生长的前提下，尽量提高水位。水稻收割后，尽可能将田水加深。
（2） 水稻病虫害防治
① 稻田养鱼对水稻病虫害有生物防治作用。
② 农药使用应符合GB 4285 农药安全使用标准和GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则之规定。根据安全农产品生产要求，选用高效低毒低残留农药。
（3 ） 施药方法
施药前，先疏通鱼沟，加深田水至7厘米～10厘米，粉剂趁早上稻禾沾有露水时用喷粉器喷，水剂宜在晴天露水干后以雾状喷出，应把药喷在稻禾上，尽可能避免药物落入水中。
6 、 鱼病防治
（1） 坚持预防为主，防治结合的原则。
（2） 有条件的地方，草鱼种投放时进行免疫注射或浸泡。
（3） 鱼病发生时要及时对田水消毒，并投喂药饵进行治疗。
（4） 渔药使用宜参照NY 5071 渔药使用准则进行。提倡用中草药防病治病。
7 、 安全防范
（1） 经常检查拦鱼设施，疏通排洪沟，在雷雨之夜要加强巡视，防止洪水漫坎和鱼类逃逸。
（2） 经常注意防范鼠害和鸟害。
（3） 严禁在鱼田中沤麻及洗涤剧毒农药器械，防止中毒。
四、田鱼捕捞
每年11月至第二年4月集中捕鱼。
篇三：稻田生态养鱼技术
稻田生态养鱼技术
摘要介绍稻田生态养殖技术,包括稻田准备、选择鱼种、养鱼设施建设、消毒和施肥、稻田鱼放养、鱼种饲养管理和水稻管理等方面内容,以促进该技术的推广应用。
关键词稻田养鱼;科学管理;生态;效益
稻田生态养鱼技术可以充分利用稻田的水面,大大降低养鱼成本;而稻田里的害虫是鱼最好的食物,既减少了农药的使用和鱼饲料的投放,又降低了成本、减轻了污染,取得良好的生态效益[1]。同时鱼粪是良好的有机肥料,可以减少化肥的投入,促进稻苗生长,达到循环利用的效果。特别是近年来,随着免耕抛秧栽培技术及诱虫灯防治技术的推广应用,“稻—灯—鱼”生态种养模式越来越深受广大农民的欢迎,有着广阔的发展前景。
1稻田准备
要选择水源条件好、水源充足、无污染、排灌方便、保水性好、耕作层较深的稻田或连片面积较大的低洼田。耕作层浅的沙田和漏水田则不宜选用。稻田的水源和土质要好,保证在养鱼后不会缺水;稻田的地形地势要保证在雨季中不会被大水淹没。
稻田应施足基肥,视水稻生长情况,少量追肥,一般不用除草剂和农药。水稻应选生育期短、耐肥抗倒伏、抗病害的高产品种,采用大苗移栽,栽足基本苗,宽行密植。
2选择鱼种
稻田水温受外界影响大,盛夏时水温可达40 ℃以上,且昼夜温差大;稻田中杂草、昆虫较多,适宜养殖耐浅水、耐高温、性情温和、不易外逃的杂食或草食性鱼类[2]。稻田养殖食用鱼以鲤鱼为主,主要有禾花乌鲤;培育鱼种以草鱼为主,适当搭配鲤、角鱼、鲫鱼和塘鲢及鳊鱼、团头鲂等。
3养鱼设施建设
(1)加高加固田埂。养鱼稻田的四周田埂必须在春耕前开挖鱼沟,对鱼坑的下层硬土应进行加高加宽。田埂要捶紧夯实,防止崩塌漏水逃鱼。
(2)开挖鱼沟、鱼坑。在养鱼稻田的四周距田埂80～100 cm的地方开挖环田鱼沟,并视田块的大小、形状开挖“十”、“井”、“目”字形中心鱼沟,鱼沟深、宽分别为30、40 cm。鱼坑宜设在靠近进水口的田边、田角,也可以设在田中心,每666.67
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