篇一：什么才是西红柿炒鸡蛋的最高境界
心临自然 美味天然
什么才是西红柿炒鸡蛋的最高境界
大多数人都觉得西红柿炒鸡蛋是一道简单而又寻常的家常菜。因此在当有人说“我会做饭，西红柿炒蛋”，总会引起哄堂大笑，暗讽“那也叫会做饭”？
其实，西红柿炒蛋说简单，也简单；谈技巧，也存在技巧。将整个鸡蛋和西红柿炒菜一起的黑暗料理也是个个例，不是所有的人都是会这样奇葩的做法的。
那么今天小南就分享一下西红柿炒蛋的一个心得贴。
西红柿炒蛋有很多种做法，但味道只有两种，一种是葱姜咸味，另一种是纯甜味。（ps：无论哪种做法，主要特色在于剥西红柿的皮和炖西红柿的汁）
一、巧剥西红柿皮：
通常西红柿剥皮，可以用热水烫，然后再剥皮。忒C西红柿炒蛋采用的是用勺子在西红柿外围全部刮一下，也非常好剥皮，而且简单。
陕西秦巴汉水生态农业开发有限公司
心临自然 美味天然
二、炖鲜美西红柿汁：
西红柿炒蛋里的鸡蛋之所以好吃，是因为浓厚酸甜的的西红柿提味，因此，炖出所有的西红柿汤汁才是最重要的。那么，西红柿炒蛋的最高境界，便就是只有鸡蛋和汤汁，而看不见里面的西红柿块。 步骤：
陕西秦巴汉水生态农业开发有限公司
心临自然 美味天然
1、西红柿剥皮，切碎；
2、鸡蛋打散，炒熟，盛出；
陕西秦巴汉水生态农业开发有限公司
心临自然 美味天然
3、热油，葱姜下锅，爆炒后加入西红柿；
4、西红柿翻炒三五分钟后，加入炒熟的鸡蛋，放入适量的精盐；
陕西秦巴汉水生态农业开发有限公司
心临自然 美味天然
5、继续翻炒，直到西红柿全部化成汤汁，加入青菜；
6、一二分钟后出锅即可。一盘鲜美的西红柿炒蛋华丽丽出炉~
陕西秦巴汉水生态农业开发有限公司
篇二：第一次做西红柿炒鸡蛋
第一次做西红柿炒鸡蛋
从小到现在我经历了许多第一次：第一次游泳，第一次滑雪，第一次坐骑自行车，第一次独自走路回家但是至今让我记忆犹新的还是第一次做西红柿炒鸡蛋。
今天中午，妈妈还没有回家，我的肚子都饿得咕噜，咕噜地叫了，我便想起平时妈妈经常给我做的西红柿炒鸡蛋来。
说干就干我从冰箱取出西红柿和鸡蛋。我先把西红柿洗得一干二净，再把西红柿切成像西瓜丁一样的块状，把西红柿成到碗里。我又拿出一个碗，拿一个鸡蛋在碗边轻轻敲了一下，鸡蛋就裂开了一条缝，我再用手一掰，黄色的蛋黄和纯色的清就落进碗里。当我把三个鸡蛋里之后，就用搅拌器搅拌均匀。紧接着，我打开燃气灶和油烟机，将花生油倒进炒锅里。将油加热后，我把搅拌好的鸡蛋倒进锅里，不挺地翻炒，等鸡蛋变黄的时候，我就把切好的西红柿倒进炒锅里又加了些调料，等西红柿变软了，西红柿炒鸡蛋就算做好了。我把西红柿成到了碗里，这碗西红柿炒鸡蛋就完成了。
我正准备吃香喷喷的西红柿炒鸡蛋的时候，妈妈突然回来了，我就把西红柿炒鸡蛋端给妈妈吃。妈妈夸我做的西红柿炒鸡蛋比她还要做的好吃。广西蒙山镇第一小学四（2）班：陈盛铠
篇三：普通话考试最后一题的万能方法西红柿炒鸡蛋的制作方法是
西红柿炒鸡蛋的制作方法是
1、西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用；小辣椒去蒂去籽切小块待用要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。2、锅内放入适量的油，等油热了的时候，倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候，用炒勺从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，把鸡蛋从锅里取出来.这个时候锅里面应该还有一些油，把西红柿翻进去，翻炒几下，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。另外，有人喜欢做的时候，放一些水进去，本人不推荐，其实西红柿里的水份完全够用了，不用放水。还有，现在的西红柿质量不好，炒出来的菜不甜还有些苦味，出锅的时候可以适量放一些白糖。”
遇到不同的话题怎么办呢？ .这就考验技术水平了……一个好的开头，可以让这篇“西红柿炒鸡蛋”百试不爽！
话题1 我的愿望（或理想）
我最大的愿望就是，我能过上衣食无忧的宽裕生活，我挣的钱能够让我和我的家人天天吃上西红柿炒鸡蛋，这道菜的做法是…… !
话题2 我的学习生活
我认为，作为一个大学生，我们的学习生活不应该仅仅局限在课堂上，除了课堂知识，我们也应该学习实践能力。比如去年暑假，我就在家乡的烹调学校学习了西红柿炒鸡蛋这道菜的做法……
话题3 我尊敬的人
我最尊敬的人是我的叔叔，他是一名厨师，虽然文化不高，但是很有敬业心，连西红柿炒鸡蛋这道菜都做的十分的认真……
话题4 我喜欢的动物（植物）
我喜欢的动物是鸡，因为鸡浑身都是宝，除了肉可以吃，她还会下蛋，下的鸡蛋如果用来做西红柿炒鸡蛋就太好吃了……
我喜欢的植物是西红柿，西红柿那鲜艳的颜色实在太诱人了，尤其是做西红柿炒鸡蛋这道菜的时候……
话题5 童年的记忆 我的童年是在农村度过的，我在12岁前住在外婆家里，外婆收入不高，过年过节我们吃的最好的菜就是西红柿炒鸡蛋了，这道菜的做法是……
话题6 我喜欢的职业
我喜欢的职业是，做一个优秀的厨师，钻研出最好的饭菜，哪怕是西红柿炒鸡蛋这样的普通菜也要做出水平，这道菜的做法是……
话题7 难忘的旅行 这个暑假我去华北第一峰——小五台山旅行了，我的夙愿终于圆满了，在山脚下我度过了10天快乐的生活，因为农家院的房东大妈天天给我做西红柿炒鸡蛋吃，这道菜她是这样做的……
话题8 我的朋友 :
我最好的朋友是小王，他是我的高中同学。细腻周到是他最大的优点，记得高考之后，他特意花了一个月学习做菜，他做的最好的一道菜是西红柿炒鸡蛋……
话题9 我喜欢的文学（或其他）艺术形式
我最喜欢的文学是随笔，前两天我读了一本随笔《酸甜苦辣》，这本书用很多名菜的做法来暗喻玄妙的人生，作者着重描述了西红柿炒鸡蛋这道菜……
话题
`关注个人健康最关键的是注重饮食平衡，我们不能大鱼大肉，也不能不注意营养，有的菜，比如西红柿炒鸡蛋，就能够做到荤素搭配膳食平衡
话题11 我的业余生活
在家的时候，我最喜欢的做一些能够让家变得更加温馨的事情，比如帮妈妈做饭，记得小时候我学会的第一道菜就是西红柿炒鸡蛋
话题12 我喜欢的季节（或天气）
我最喜欢夏天，因为夏天产的西红柿最为美味，夏天鸡蛋也比较便宜， 这个季节做西红柿炒鸡蛋是再好不过了，这道菜的做法是……
话题13 学习普通话的体会（这个难度比较大）
在学习普通话的过程中，我才真正的意识到我们的祖国是多么的辽阔，我们的同学来自天南海北，方言差别巨大，饮食习惯也差异显著。比如西红柿炒鸡蛋这道菜，在不同的地方里，方言的表述都不一样，菜的做法也不一样…
话题14 谈谈服饰（挑战……）
服饰有两个功能，一个是美观，一个是实用，而实用是包含保暖用途和特殊用途的。比如厨师服，就还有防止油渍沾染衣物和防止菜品污染的作用。不过有的菜，做起来非常省事，连厨师服都不用穿也不用担心油汤四溅。这道菜的做法是
话题15 我的假日生活
这个暑假我早早就回家了，在家的时候，我最喜欢的做一些能够让家变得更加温馨的事情，比如帮妈妈做饭，记得小时候我学会的第一道菜就是西红柿炒鸡蛋…
话题16 我的成长之路
我的成长历程中，一些小事情起到了很大的作用，记得小时候，我学着跟妈妈做菜，可是开始的时候做不好，正是妈妈逼着我坚持下来，才磨炼了我的意志。当我第一次独立做好菜时，我激动万分。这道菜就是西红柿炒鸡蛋…
话题17 谈谈科技发展与社会生活
知识改变命运，科技改变生活。科技的发展正在渗入我们生活的每个角落。就拿家家户户都要做的烹调这件事来说，变化就很大。以前的时候，我们做西红柿炒鸡蛋这道菜是这样做的…
话题18 我知道的风俗
我的家乡有这样一个风俗，在小孩子过生日的时候要吃鸡蛋，生日的中午要是荷包蛋面条，还要吃煮鸡蛋，晚饭则一般吃西红柿炒鸡蛋……
话题19 我和体育
小时候我妈妈让我参加长跑训练，那时候我正在长身体，训练强度大，让我觉得总是吃不饱饭。教练为了我好，经常给我开小灶，我最常吃的就是西红柿炒鸡蛋……他是这样做的…… 话题20 我的家乡
我的家乡是广西桂林，我的家乡有美丽的山水，有悠久的历史，也有诱人的小吃美食，其中最有名的就是西红柿炒鸡蛋了……它的做法是……
话题21 谈谈美食
话题22 我喜欢的节日
我最喜欢的节日不是热闹的春节，也不是浪漫的情人节，而是能够让我在父母面前尽尽孝心的父亲节母亲节，在这个日子里，我可以为爸爸妈妈做一些力所能及的小事，比如，让辛勤一年的妈妈休息一天，由我来为家庭做一顿饭，我最拿手的菜，就是西红柿炒鸡蛋了…… 话题24谈谈社会公德（职业道德）
我们一直强调工作要有职业道德，那么职业道德到底是什么呢？我的理解是工作任务之内的事情， 不论自己的心情， 自己的想法， 一定要按照规程做到最好。比如五星级宾馆的大厨，
不能因为客人仅仅点了一道西红柿炒鸡蛋就敷衍了事，而是要认真的按照菜谱操作…… 话题25 谈谈个人修养
个人修养最重要的一个方面就是不自私，以大局为重，比如工作时，只要是任务之内的事情， 不论自己的心情、自己的想法，一定要按照规程做到最好。比如五星级宾馆的大厨，不能因为客人仅仅点了一道西红柿炒鸡蛋就敷衍了事，而是要认真的按照菜谱操作……话题26 我喜欢的明星
我最喜欢的明星是预防艾(baidu)滋(baidu)病形象大使***，上次他探访艾(baidu)滋(baidu)病人时毫无矫揉造作，坚持和艾(baidu)滋(baidu)病人一同进餐，还亲自下厨为他们做了一道西红柿炒鸡蛋…
话题27 我喜欢的书刊
我最喜欢的书刊是《XX美食》，这本杂志不仅仅向我们介绍各地的珍馐美食，而且还常常教我们发掘生活中的点滴平常的美味，比如西红 它就多次向我们介绍不同的做法，其中一种最经典的方法是……
话题28 谈谈对环境保护的认识
环境保护不仅仅是政府部门的大规模行动，我们在日常活动中也应当从细节入手保护好环境。例如我们可以做到拒绝食用野生动物，如蛇、蛙，也要少食用对环境危害大的食物，如发菜。这些菜品不仅会伤害环境，也可能会对我们的健康不利。而一道家常的西红柿炒鸡蛋一定会对我们的身体大有裨益。它的做法也很简单……
话题29 我向往的地方
我最向往的地方是北欧，那里环境优雅民风淳朴，社会和谐，不像有的国家富便富罢，却是个追求物欲的地方。北欧的人们生活水平高，但是对奢华要求不高，有时候一道西红柿炒鸡蛋就是待客的美味了，他们往往会这样做这道菜……
话题30 购物（消费）的感受
消费的时候人一定要有理性，明白我们需要的是什么，千万不要成为冲动的消费者。比如才就餐，我们万万不可为了面子点过多过奢华的菜，那样是奢靡浪费的行为。有一次我在一个小山村的小馆子，饥饿之极的我曾经想点很多，但是淳朴的老板建议我只吃一道西红柿炒鸡蛋，这才是我真正需要的，他是这样做这道菜的……
免费论文网友情提示：本网站所有内容为共享上传提供，不涉及任何商业利益，本站对此不承担任何保证责任！
Copyright © www.csmayi.cn Corporation, All Rights Reserved 共享时代 共享你我他 版权所有