篇一：梨树的栽培与管理
梨树的栽培与管理
目 录
第一章 梨树新品种介绍
第二章 梨树建园技术
第三章 梨树各物候期管理技术
第四章 梨树整形修剪技术
第五章 梨树主要病虫害防治技术
第一章 梨树新品种介绍
富平县目前梨园面积3万亩，已全部挂果。酥梨面积2.3万亩，占栽培面积的7
6.7%，中华玉梨0.7万亩。由于中华玉梨品质优、售价好，规模将会进一步扩大。现将这些品种介绍如下：
1.中华玉梨 是富平县果农仵六九用八年时间，从中国农科院郑州果树所杂交系80—7—3中选育出的一个晚熟梨新品种。
其特点为：结果早、易丰产，在栽培后三年可结果；果面洁白如玉，外形漂亮，居梨中第一；果实肉质细脆，果心小，可食率高，味甜、汁多爽口，香味浓郁；抗病力强，栽培后无黑星病、锈病侵染；耐贮性强，在土窖洞简易贮藏6~8个月，耐贮性居中国梨中之首。
中华玉梨2001年5月18日经中国农科院郑州果树所，西北农林科技大学园艺学院，中国杨凌职业技术学院多位专家学者评审后，首家推向全国。2004年，富平中华玉梨荣获中国果品流通协会“中华名果”称号。中华玉梨是晚熟梨更新换代的首选品种，目前在我县王寮一带已有规模栽培,该品种将成为进入欧美市场的精品中国梨。
2.砀山酥梨 原产于安徽砀山，故名砀山酥梨。果实形状 果实大型，平均单果重250克，近圆柱形或广卵圆形，大小整齐。果梗中长，萼片多脱落，梗洼和萼洼均较深，有蜡质光泽。果点小而密，果核较小。果肉白色，石细胞多而大，酥脆多汁，味浓甜，可溶性固形物含量12%—14%，品质上等。栽培特点 幼树生长旺盛，萌芽率较高，成枝力中等，干性较强。长枝短截后，剪口下可抽生2～3个长枝，分枝角度较小，幼树树冠直立，进入结果后的大树，角度仍不易开张，因而树冠较小。副芽发育良好，易发更新枝，短枝转达化为中长枝的能力较强。
3、早酥梨
中国农业科学院果树研究所以苹果为母本，另一不知名品种为父本杂交培育而成。果实形状 果实倒卵圆形，胴部常有条明显的棱沟，顶部突起；平均单果重200克，最大果400克，果皮绿黄色，果点小，萼片宿存，闭合；果肉白色，质细酥脆，汁液多，味甜爽口，含可溶性固形物11.5%—14.6%，品质上等。果实成熟期为六月中下旬。栽培特点 生长势强，树冠中等大，树枝半开张，萌芽力强，成枝力弱，结果早，丰产。早酥梨大冠军型树宜采用疏层形或改良扇形，小冠型可用扇形或纺锤形、“丫”字形等。
对于强旺枝，在生长期采取拉枝、捋枝、环割和轻剪彩长放等方法，增加短枝，缓和长势，促花结果；对于长势中庸的中长枝，则长放不剪。早酥梨的中长果枝少，以短果枝结果为主，短果枝群结果能力强，故采用长放后，容易形成短果枝群。利用枝组间交替结果，更新结果枝。对衰弱的结果枝疏剪彩或回缩，促发新枝，更新复壮。
4、新世纪梨
日本品种，是二十一世纪和长十郎杂交育成。果实形状 果实近圆形，单果重150克，大果重250克，果皮绿色，均匀一致，果肉白色，肉质细而松脆，汁多味甜略淡，含可溶性固形物12%，品质上等。栽培特点同水晶梨相似，需套袋栽培。新世纪梨萌芽率高，成枝力低，中长枝少，短枝多，并易转达化为结果枝。幼树树冠开张，角度较大，干性强，3～4年生树短果枝开始结果，大树以短果
枝群结果为主，中长果枝和腋花芽比例较少。短果枝寿命长，果台健壮，易抽生果台枝，并容易形成花芽。结果枝组较为紧凑,结果部位稳定。
第二章 梨树建园技术
（一）建园技术
梨园建立的好坏，直接影响到梨树的成活、生长和发育，是否能早果、优质及高产、稳产有密切的关系。建立高标准梨园应该抓好选择壮苗、挖大沟深施肥等关键技术。
1、选择壮苗
梨园要求苗木整齐健壮，要根系发达，品种纯正。优质苗木标准是：苗高1.4米以上,离接口10厘米处粗1厘米以上,芽眼充实饱满 ,有4个以上粗0.5厘米侧根。不能选用不充实的肥胖苗、细弱苗、直根苗、伤口苗和杂品种苗。据调查,栽植的壮苗当年总生长量309.2厘米,成花13.6个;弱苗当年部生长量74厘米,成花只有1个。第二年壮苗每株结果4.3公斤,亩产1700公斤,并成花52.4个,为第三年丰产打下了良好的基础。弱苗每株结果只有0.17公斤,成花13.8个,成花量只相当于壮苗在定植当年的成花量。对外地购入的苗木,失水较多,要求栽前剪掉烂根、伤根,在清水中浸泡1昼夜,充分吸水后再栽植,有利于提高成活率。
2、栽植密度和方式
㈠栽植密度:综合考虑梨树栽植密度,肥水条件好的平原地区,乔化密植园,栽成枝力弱的品种,株行距2—3×3.5—4米，亩栽55—95株。成枝力强的品种，株行距3×4—5米，亩栽44—55株。矮化砧苗每亩可栽111—222株，株行距1—1.5×3—4米。梨属矮化砧每亩可栽83—111株，株行距1—2×3.5—4米。
㈡栽植方式 栽植方式要考虑光能利用率，便于机械作业和管理为前提。应根据果园的地形、道路、小渠走向而定。一般多采南北行向。因为南北行间较东西行向光照时间长。栽植方式有正方形、长方形、三角形、带状栽植（又行或多行宽窄行）等。生产实践证明，采用长方形栽植最好，即宽行密株，行距与株距相差2米左右，这种栽植形式，行距大于株距，通风透光良好，受光面大，果实质量好，便于管理，适于机械作业。
㈢挖定植沟
为了给梨树根系生长创造一个良好的环境，栽植前要结合平整土地，按行距的宽窄进行挖沟，沟深宽度一般为0.8—1米。挖时将表土放一边，心土放另一边。挖沟以夏秋为好，冬季次之。挖沟的时间越早，土壤熟化的时间就越长，效果就越好。回填时，沟底先填40厘米厚的秸杆、树叶、杂草等物，再将表土与有机肥、磷肥、油渣等迟效肥混匀后填入50厘米。每亩用土粪5000公斤左右，表土不够时可取周围的表土填入。最后将生土填入10—15厘米并灌水下沉，促使土壤熟化。无灌水条件的地区，可及时回填或随挖随填，以保证栽时有足够的底墒。 ㈣栽植技术
①栽植时间 分秋栽、早秋栽和春栽
秋栽：在苗木落叶后至土壤上冻前这段时间期栽植为秋栽。此期土温较高，湿度较大，断要根很容易愈合，新生根发育早，缩短了缓苗期，第二年春天发芽早，生长旺盛。秋季栽植时期长，有利于劳力安排。在冬季干燥寒冷的地区也可实行秋季栽植，栽后在上冻前将苗木顺行拉平埋入土中，厚度约20—30厘米，第二年萌动时刨土，扶直苗木，这样可以减少水分蒸发，提高成活率。
早秋栽：在秋季多雨地区，早秋栽植效果最好，9月中旬至10月上旬抢墒栽植，成活率高，缓苗轻，生长旺。自育自栽的梨园在早秋墒情好时选阴天或雨前，带土带叶栽植，效果更好。
春栽：土壤解冻后，树苗未发芽前栽植为春栽。这时期栽植也宜早栽，否则，缓苗期较长，发芽迟，生长弱。若灌水不足，有可能影响成活。
②栽植方法 栽植时将苗木按大小、高低、粗细、根系好坏进行分级，然后按苗木类别依次栽植，有利于园貌整齐一致，便于管理。外地调购的苗木或失水较多的苗木应先把烂根、伤根剪掉，放水中浸泡一夜。待苗木充分吸水后，蘸上泥浆再栽。在填好肥料和土的沟或坑内再挖坑栽植，坑的大小较苗木的根系略大。栽时将苗木扶正，纵横对端，填入表土，并轻提苗干，使根系均匀分布在坑内，然后填土踏实，使根系和土密接。填土时苗干接口要高出地面5—10厘米，以防灌水后下陷。
③栽植深度 乔砧苗木接口与地面相平为宜。矮化砧苗的中间砧应埋入地下5—10厘米，使部分中间砧生根，增强固地性。梨属矮化中间砧接口应高出地面5—10厘米左右。以防因灌水后土壤下沉，使矮化中间砧埋入土中接穗生根，影响矮化效果。
④在栽植的同时，还应在行间加密栽植10％左右同品种、同质量的预备苗，如有未成活的或损坏的植株可于秋季补栽，以保保证园貌整齐。
㈤栽后管理
⑴栽后灌水 苗木栽植后要立即灌透水，待表土活墒时，扶直苗木，培土保墒，若遇到干旱，过20天再浇一次水，促苗早发，提高成活率。
⑵定干 栽植后按60—70厘米定干。亩栽150株以上的可以不定干，将苗木从50厘米处顺行斜45度弯倒拉成70—80°角，以利促生短枝形成花芽。
⑶覆膜 灌水后及时覆膜，一般从３月中旬开始。农膜选用80—100幅宽，以树为中心，两边用湿土压严。覆膜可有效地提高地温，保持土壤水分促进根系早期活动，提高成活率，增加当年生长量，为早结果、早丰的打下良好的基础，对于不覆膜的梨园浇水后或雨后要及时松土保墒，除去杂草，以保证苗木旺盛生长。 ⑷除萌 苗木成活后，对从砧木上或接近地面处主干上萌发的芽或枝及时抹除，以减少营养消耗。
第三章梨树各物候期管理技术
梨树在一年中的生命活动，有两个明显的阶段，即生长期和休眠期。在生长期中地上部有明显的形态变化：萌芽、开花、结果、枝条生长、芽的形成和分化、果实成熟、落叶休眠等。其一年中的生长发育有规律的变化和季节性气候的变化相吻合，称为“物候期”。树体内各种化学反应、呼吸、光合、积累、消耗等，都是相到促进和相互制约的。由于外界条件影响着树体内一系列的变化，必须以物候期的变化作为制订栽培措施的重要依据。
一、休眠期（落叶后到萌芽前）
篇二：梨树栽培技术
梨树栽培技术
（一）梨树地势与坡向选择
梨树对地形、地势、土壤的要求不严，不论山地、滩地、砂土地、红黄壤地、盐碱地、微酸性土上都能适应。但以土壤疏松较肥沃的砂壤土、砂土、壤土为宜，要求地势高旷、排水良好、土层深厚、地下水位较低，这样结果质量好。
山地和丘陵地地形复杂，尤其是山区，气候和士壤变化大，有垂直分布的特点，栽植梨树需考虑海拔高度、坡度大小及坡段坡向等。南方可利用山地气候的垂直差异，选择适合梨树生长的地段栽植，云南地区，梨树栽种在海拔 1500 ～ 2000 米地段，坡度不宜超过 30 度，以 5 ～ 10 度的缓坡为宜。在海拔 400 米 、坡度 15 度以下的低山缓坡地更适合桃树生长。坡向以南坡为好，与北坡相比，阳光充足，气温回升快，相对湿度较低，土壤中温、湿度变化较大，物候期早，可明显提高 果实品质。据观测南北坡气温相差 2.5 ℃ 左右， 10 厘米 深的土温相差 1.4 ℃ -1.9 ℃ ， 80 厘米 深处南坡比北坡高 4 ℃ -5 ℃ 。不宜选用山岙谷地，因日照少、温度低、湿度大易造成徒长，影响花芽分化，降低产量。低洼谷地，冷空气沉积，易遭受晚霜袭击，特别是花期，严重影响开花，造成落花落果。地下水位高，土壤粘重的园地易引起流胶病，导致树势衰弱。 土壤应选择通透性良好的砂质壤土，土层较厚，含丰富的有机质。
桃果鲜嫩柔软，为尽早投放市场，宜在城镇近郊，交通方便地段，就近鲜销，亦可设置集游乐观光、赏花品桃为一体的观光果园、自采果园，使人们在初夏品尝 " 仙桃 " 。 加工品种及较耐贮运品种应集中成片栽培，以利批量发放，为加工厂及时提供原料，为边远缺桃地区提供优质商品桃。
（二）低矮树形
矮化密植是梨树栽培发展的方向，因矮化密植能充分利用土地和空间，使果树早果、丰产稳产、优质，这就要求与之相适应的低矮树形。
国内外大量试验和实践证明，纺锤形、单层高位开心形、扇形和圆柱形等是适合密植的低矮树形，这些树形有共同的特点：矮化、小形、扁窄、结构简单。骨干枝级次少、管理容易、有干有轴、无主无侧。
一、纺锤形
主干高 60 厘米 ，树高不过 3 米 ，冠径 2 -2.5 米 ，有一个中心干，上下着生 10-15 个大分枝，称为枝组，枝组的粗度和长势不超过主干。中心干每 20 厘米 留一分枝，无明显层次，向四方均匀分布，自然错落着生，互不影响，与主干角度 70-80 度，适于每公顷栽植 990-1665 株的密植园。
二、单层高位开心形
为河北梨树研究中心推出的树形，干高 60 -80 厘米 ，中心干高 1.6 -1.8 米 ，树高 3 -3.5 米 ，在中心干上均匀排列着 12-15 个长轴式大型结果枝组，无明显层次，最终叶幕厚度 2 -2.5 米 ，行内树篱的厚度为 2.5 米 ，行间树篱的间距为 1.8 -2 米 ，下部枝组角度 70-80 度。乔砧密植梨树栽培多采用这种树形。
欧美各国多用扇形，树体采光面积大，有利于提高果树器官的有效功能，便于机械化管理，且增产潜力大。日本的整形多种多样，树形有水平形、杯状形、漏斗形、折衷形等，能将树高控制在 3 米 以内，果品丰产优质。
（三）栽植密度
随着科学技术的不断发展，梨树栽培方式逐渐由乔化稀植向矮化密植变革。密植是获得早期丰产、提高单位面积产量的有效栽培方式，它可以增加叶面积，有效地利用光能，经济利用土地。生产上常用的栽植密度可归纳为 3 种。
一、普通密植：株行距为 4 米 、 5 米 ，每公顷栽 500 株；
二、中度密植：株行距为 2.5 -3 米 × 4 米 ，每公顷栽 1000-833 株；
三、高度密植：株行距为 1 -2 米 × 3 米 ，每公顷栽 3333-1667 株。
要根据品种特性、果园地势、土壤特点、管理技术水平、机械化程度确定合适的密度。幸水、早黄和北丰等品种树冠小，可适当密植。一般株距以 2 -3 米 、行距以 4 -5 米 为宜，这样便于小型农业机械的操作管理，充分截获和利用光能。 湖北九合垸原种场，栽植湘南和长十郎梨，每公顷栽植 3240 株， 2 年生每公顷产量平均为 33243 千克 。山东郓城栽植金花梨，每公顷栽植 3330 株， 2 年生每公顷产量 15000 千克 ， 3 年生 45000 千克 以上。山东冠县在密植条件下， 4 年生树每公顷产量 66832.5 千克 ， 5 年生树每公顷产量 75324 千克 ， 6 ～ 7 年生树每公顷产量 75000 ～ 90000 千克。以上事实充分说明，密植栽培是早期丰产的关键，管理得好，可以达到丰产、稳产。
（四）梨树花期管理技术措施
一、人工授粉，提高坐果率
梨树的大多数品种需要异花授粉后才能结果。如果梨园内授粉树配植较少或授粉树配植不当，则必须进行人工授粉，以提高坐果率。
l 、花粉采集：采集花粉一般结合疏花进行，当授粉品种的花处于初花期时采集花朵，将采集来的花取下花药，可用两手各持一花，将两花相互磨擦，花药即脱落。将花药置于 20 ℃ -25 ℃ 室温下晾干，勿日晒火烤，干后贮存。
2 、授粉方法： (1) 田间人工授粉：当需要授粉品种到盛花期时进行人工点授，可用毛笔、带橡皮头铅笔、纱布团、纸棒等工具，每沾一次粉可点授 5-10 朵花，每花序点授 1-2 朵，花多少点，花少多点。 (2) 鸡毛掸子授粉：在有授粉树的梨园盛花期，将鸡毛掸子绑到竹竿上，先在授粉树上滚动沾上花粉，再在被授粉品种树上轻轻滚动，上下内外反复 1-2 次。此方法不适于在风大或阴雨天进行。 (3) 花期放蜂：此法虽不是人工授粉，但也是授
粉的一种好方法，一般一只蜜蜂可携带花粉 5000-10000 粒，每箱蜂可保证 10 亩梨园授粉。
(4) 喷粉或液体授粉：大面积梨园为提高工效，可用小型喷粉机或喷雾器授粉。喷粉时每份花粉可加 20-30 份干淀粉，立即使用；液体授粉可配成花粉悬浮液。其配制方法是： 5kg 水、 l 0g 花粉、 250g 白糖、 15g 硼砂和 15g 尿素，混合过滤喷布，随配随用。
二、花期防冻，保花保果
梨树开花早，花整齐，花期霜冻造成损失很大，甚至绝收，必须做好霜冻预防工作。可采用以下措施：
l 、开花前灌水：能降低地温推迟花期，减轻或避免霜冻为害。
2 、树干涂白：开花前将树干涂白，可使树体温度上升缓慢，延迟开花期 2-3 天，避免或减轻霜冻为害。
3 、熏烟防霜冻：熏烟能减少土壤热量的辐射蒸发，同时烟粒可吸附潮气，使水气凝成液体而放出热量，提高气温。
三、疏花疏果，提高品质
疏花疏果即是对花果量过多的树疏除适量花果。合理疏花疏果，可以节约营养，提高座果率，增加产量，复壮树势，克服和减轻大小年，是保证梨树丰产稳产优质的重要措施。
疏花疏果的时间越早越好。疏芽比疏蕾好，疏蕾比疏花好，疏花比疏果好，越早节约养分越多。疏芽宜在芽体萌动时进行，疏花宜在盛花期进行，疏果宜在花后一个月内完成。
疏花疏果的具体操作方法如下：
1 、间隔疏花：按树定产后，花序隔一去一，留出空枝，以花换花，来年结果。一般疏去弱枝花序，保留壮枝花序，再进行适当疏果。
2 、按距离留果：一般梨树每 15 -20cm 留一个果，强树壮枝留果距离稍近， 10 -15cm 留一个果，弱树、弱枝留果稍远， 20 -25cm 留一个果。
3 、看果苔副梢留果：果苔副梢强壮， 2 个副梢留双果，一个副梢、中弱副梢留单果，无副梢的花序不留果。
4 、以花序位置留果：在一个花序中，选留下部的 1-2 个果，其果柄长粗，能长成大果，果形标准。疏去花序上部的花果。
5 、整棵协调布局：树冠内膛和下层适当多留，外围和上层少留；辅养枝多留，骨干枝少留；骨干枝中部多留，下部少留；盛果期树背上枝多留，背后枝少留；花多树弱时少留。疏花疏果的总体原则是：保证产量，提高品质，选优去劣，调节分布。
（五）梨园春季管理要点
1 ． 整形修剪：继续进行梨树的拉枝整形，调节生长，有利于通风透光。
2 ． 施好梨树花前肥：及时施好梨树花前肥，能迅速提高树体营养水平，促壮树势，提高花芽的抗逆性，使其所抽生的新梢和花蕾健壮。花粉活力强，授粉受精好，坐果率高。具体做法如下：
在梨树花芽萌动前，一般在立春前后 5-10 天，施花前肥，以有机肥和磷肥为主， 5 年以上的结果树，每株施沤制腐熟的人畜禽粪 15 － 20kg ，沤制腐熟的花生秧 1kg ，磷酸二氢钾 1.2 -2kg 。在树冠下挖 6-8 条深 15 -20cm 、宽 30 -40cm ，长 80 -100cm 的放射沟，将肥料充分搅拌均匀后，与所挖起的泥土混合，再填回沟内即可，施肥后遇干旱天气，必须每株树淋清水 60 -80kg ，以促进肥料溶解和转化，供根系吸收和利用，提高肥料的吸收利用率。此外，再花蕾期应在叶面喷施 2-3 次 0.1%de 硫酸镁、 0.1 ％硼砂、 0.3% 尿素、 0.5 ％磷酸二氢钾混合液。
3 ． 合理间作：梨园中严禁种植高秆作物，只能种植绿肥和矮杆作物（如大豆、绿豆、花生等）。
4 ． 保花保果：促花促果的根本措施是加强土、肥、水的管理和病虫防治。另外可采取花期喷 0.2 ％－ 0.4 ％硼砂液或 800 倍醋精液，放蜂、挂花枝、人工授粉，在雨后舞天摇树，谢花后对旺树，旺枝进行环畹却胧。
5 ． 病虫防治：在开花前和谢花后用大生 800 倍液，仙生 600 倍液， 25% 多菌灵 300 倍液，粉锈灵 1500 倍液对梨锈病、梨黑心病、梨褐病斑、花腐病进行防治，连续 2-3 次，每隔 10-15 天一次。用 30 ％的敌百虫 800 倍液， 2.5 ％敌杀死 3000 倍液对梨大食心虫，梨星毛虫、梨茎蜂进行防治；用 40 ％乐果对梨蚜虫进行防治。
（六）丰水梨丰产优质栽培的几项措施
丰水梨是日本的一个优良品种，属砂梨系统。 8 月下旬成熟，单果重 236g ，含可溶性固形物 14 ％－ 16 ％，果面黄褐色，果皮薄，果肉白色，汁丰味甜，品质上。丰水梨在费县表现果个大、品质好。果品出口东南亚几个国家和地区，市场供不应求。自 1999 年对 4-5 年生的丰水梨改进了栽培管理措施，使平均果重 324g ，最大果重 776g ，坐果率提高，含糖量增加；果面橙黄，光滑洁净，果点小而色淡，经济效益显著提高。
一、秋季修剪
采果后，疏除徒长密挤枝、病枯枝。主干 1m 以下的低垂枝在 1-2 年内疏除。疏除主枝、辅养枝外围的大竞争枝。树冠高度控制在 3m 左右。主枝、辅养枝的角度拉成 65 °。将冬剪的任务改在秋季完成，以疏剪为主，以利通风透光，增加内膛叶片的光合能力，增加贮藏营养，充实花芽。
二、叶面喷肥添加杀菌剂保叶
秋剪后，叶面喷施 0.3% － 0.5% 尿素溶液或 0.3%-0.5% 磷酸二氢钾铵溶液，对入 600 倍 50% 多菌灵液或 600-800 倍 80% 大生 M-45 液，保全叶片，延长叶功能。
三、秋施梨树专用肥
采果后 20 天内施基肥，行间开宽 1m 左右、深 40 － 50cm 的条沟，每亩施梨树专用复合肥 150 － 200kg ，土杂肥 5000 － 8000kg 。黄叶病较重的叶片，每 666.7m2 施硫酸亚铁 15 -20kg 。施后把肥料与混拌均匀，覆土后灌足水。
四、早春灌水，延迟开花防冻害
每年丰水梨开花期常有寒流霜冻，致使花器受害，影响坐果率。如果在花芽萌动始期普浇一次水，则可延迟开花 3-6 天，避开霜冻，提高坐果率。
五、果实套袋
最好用双层蜡纸袋，规格不小于长 20cm 、宽 17cm 。套袋在落花后 20-40 天内完成。结果支每隔 20 -25cm 留一果形端正、果柄细长、两头稍粗的边果。套袋前 10-24 小时内喷杀菌、杀虫剂。套袋后，果实好果率可达 98% 以上，果面橙黄色、果皮细嫩光洁。
六、喷施菌锈敌
菌锈敌为高效杀菌保护剂。套袋前喷施，可有效防除病害，并有防止水锈、使果点变小、色变淡的作用。无袋栽培时应在果实膨大期至成熟前喷 3-4 遍 1000 倍菌锈敌液，灭菌防锈，使果面光洁度、果点大小不次于套袋果。
七、果实膨大期喷施复合二氢钾铵
从幼果期开始，每次喷杀菌杀虫剂（除碱性农药、激素外）时均可对入 0.3%-0.5% 复合二氢钾铵。全年喷 4-6 次。喷后 35 小进即可观察到叶片转绿， 3-5 天后，叶片明显浓绿变厚。果实膨大期喷施，果实膨大快、色泽好。成熟前喷施，套袋果能提前 3-5 天成熟，无套袋果提前 7-10 天成熟。
通过实施上述改进措施，果品产量、品质、一级果率明显高于常规管理园， 5-6 年生丰水梨每亩产量 1760kg ，经济效益显著。
（七）冬刮皮多结梨
冬天，危害梨树的各种害虫的卵、蛹或幼虫、成虫及各种病菌抱子大部隐居在梨树的粗皮裂缝里休眠越冬。因此，对梨树施以“刮皮术”，能消灭大量的越冬病菌和害虫。给梨树冬刮皮主要注意以下四点：
一是刮皮对象
10 年以上树龄的梨树，其主要枝、干的皮层都会发生不同程度裂缝，故均应进行刮皮。 二是刮皮强度
树龄短的要轻刮，老龄树可重刮。刮皮要深、要彻底。但动作要轻巧，防止刮伤嫩皮。
篇三：梨树的栽培管理技术要点
梨树的栽培管理技术要点
宜章县农业局
一、种类与品种的选择
梨在国内南北广泛栽培，适应性强。耐粗放管理，易早果丰产，经济寿命长。果实耐贮运，商品性好，供应期长，深受国内外市场的欢迎。
梨品种繁多，可因地制宜进行选择。国内主要作经济栽培的有5个种，分别为秋子梨、白梨、沙梨、洋梨和新疆梨。此外，杜梨、豆梨、褐梨和川梨等野生种，常被用作梨的砧木。白梨适于冷冻干燥的气候栽培。洋梨要求的气候条件与白梨相近。大体上淮北地区适宜发展白梨系统的品种和洋梨品种。沙梨适于温暖多湿的气候栽培，长江流域及其以南地区适于发展沙梨系统的品种。
沙梨系统中的优良品种主要有翠伏梨、黄花梨、幸水、筑水、新世纪、菊水、晚三吉等，在长江流域及其以南地区表现良好。宜章栽培的主要是沙梨，如翠冠梨、新世纪梨等。
二、育苗
梨苗都用嫁接法繁殖。杜梨作砧木抗旱耐湿，也耐盐碱性土壤，淮北地区应用较多，南方也可采用。豆梨耐涝抗旱，并
抗腐烂病，在粘重土上生长良好，长江流域以南各省多用作砧木，幼苗期生长较慢。沙梨野生种耐湿、耐热，抗旱力稍弱，幼苗前期生长快，是南方温暖多雨地区的常用砧木。每千平方米播种量，大粒种子2.3公斤-3.0公斤，小粒种子1公斤-l.5公斤。种子秋播或经沙藏层积处理后春插。层积温度保持1-5℃，层积天数一般 50-70天。
梨砧木实生苗前期生长较慢，而当年芽接时要求砧木粗度至少在0.6公分以上。生产上可对砧木苗采取勤施肥水，适期摘心促进砧木苗加速增粗，以提高嫁接率。
当年秋季嫁接多用芽接法，如芽接没有成活，第二年春天可用枝接法补接。对芽接成活苗，在8-9月间进行围内断根或冬季剪主根移栽，可促进侧根的生长，提高出圃苗的标准，有利于提高苗木的栽植成活率。
三、建园
根据交通条件和市场需求合理搭配早、中、晚熟品种。选择好授粉品种，授粉品种与主栽品种的比例一般为1：2，可同时栽植两个授粉品种，一般主栽品种 3-4 行配置 1 行授粉品种。主栽品种与授粉品种间应能相互良好授粉。
种植时期。梨树从苗木落叶后至发芽前都可栽种，秋栽苗木成活率高，缓苗期短，第二年生长旺盛。如遇冬旱缺水，则
宜春栽。株行距为：3×4米或2.5×4米。
种植技术。（1）按株行距定点挖穴，一般砂质土，穴宽80公分，深50-60公分。先放入至30-40公分左右的稻草、枝条等，并将表土加入踏紧，再施有机肥（猪、牛粪）50-80公斤或腐熟的鸡粪10公斤，并加钙镁磷肥1-2公斤（碱性土壤可用过磷酸钙）与土混合填入，做成馒头形。（2）种植前将梨苗粗根剪去2-3公分，促进新根发生，嫁接处薄膜需解除，以免影响主干生长。（3）种植时嫁接口露出地面5-10公分，踏实根际土壤，立即浇足水。风口地带，需设立支柱，防范倒伏。
四、整形和修剪
（一）整形
一般选用基部三主枝的疏散分层形。干高60-80公分，具有明显的主干。主枝稀疏，分层排列于中心领导干上。第1层为基部3个主枝；第2层距第1层1米左右，2个主枝；第3层距第2层50公分左右，1个主枝。第1层的每个主枝上2-3个侧枝；第2层的主枝上，每个有1-2个侧枝；第3层上1个主枝。第1、2层的主枝间有20-30公分的距离。全树有主枝5-6个，第1层主枝的基角45°左右，上层主枝角度可略小。
（二）修剪
定干高度为60-80公分。第1层主枝上的第1侧枝距主干
50公分左右；第2侧枝距第1侧枝40公分左右；第3侧枝距第2侧枝30公分左右；第2层主枝上的第1侧枝距中心干40公分左右；第2侧枝距第1侧枝30公分左右。
幼龄期梨树的修剪要培养各级骨干枝，其余枝条也要少疏多留，以尽量扩大结果部位。培养结果枝组时，第一年对生长枝留4-6芽或留6-8芽短截，第二年对先端长枝去强留弱，后部即能形成短枝花芽开花结果。对所留长枝继续留4-6芽或6-8芽短截，即可形成良好的结果枝组。对生长势强，花芽较难形成的品种，宜采用先放后缩的方法培养枝组。
进入初果期后，树形已基本形成，此时应对中心干落头开心，控制树高并改善上层光照条件。同时逐步清理各类辅养枝。
为维持盛果期树稳定的产量，单株每年应保持一定的总枝量，其中长枝应占10-15％，并在树冠内外分布均匀。当枝组上果枝较多时，应适当回缩。做到大年树重剪长、中果枝，留作预备枝，同时轻剪生长枝促使成花；小年树基本不剪果枝，并充分利用中、长果枝和腋花芽枝结果，同时重剪生长枝，促使来年生长新梢而少形成花芽，减少大年的成花量。当骨干角度开张过大，致枝头下垂或大、中型枝组结果部位外移严重，后部光秃时，要及时回缩疏枝，使更新复壮，维持树势，延长盛果年限。
对短果枝群进行冬剪时，当果台上抽生2个果台枝，可保留1个，疏截1个，根据果台枝生长的强弱和花芽有无采用截长留短、疏弱留壮，使交替结果，稳定产量。短果枝群上的分枝数不宜超过5个，也不宜使各芽同年结果，花芽叶芽比以2：3为妥。果台上如不发副梢的，可破果台或去果台修剪，促使下部发生更新枝。对易发枝过多形成簇生状短枝群的品种要细致修剪，去弱留强，防止早衰。
进入衰老期后，可利用内膛的徒长技形成新树冠，继续结果。缺乏适当的徒长枝时，可选骨干枝的适当部位进行露骨更新、剪锯口下应留角度适宜的领头枝，加以短截，其下枝条也进行短截，以提高复壮能力。梨隐芽寿命长，数量多，树冠更新的效果优。
五、土肥水管理
土壤深翻熟化是梨树增产技术的基本措施。深翻改土一般在秋季果实采收后到冬季落叶前进行，方法有扩穴、全园深翻、隔行或间株深翻。栽后 1-2 年及时向外扩穴或扩沟 1 米 左右，用 2-3 年将株行间全部挖通。深翻深度一般以30-40公分为宜，有条件的地方可采取隔年轮翻，1、3、5年的树体在原穴的两侧开深80公分，宽50公分左右的深沟，2、4、6年的树体在另两侧开深沟，结合施入基肥。
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