篇一：梨树的栽培技术
梨树的栽培技术
1、苗木
砧木选择杜梨，其根系深而发达，须根多，适应性强，抗涝、抗盐碱，早结果早丰产。当前优良品种有早生新水、长寿、翠冠、西子绿、新雅、清香、金二十世纪、丰水、新高等，注意早中晚搭配和形成主导产品结合。成苗要求侧根5条以上，长20厘米，茎粗度0.8 厘米以上、高度100~120 厘米，饱满芽数8个以上；芽苗侧根4条以上，长20厘米，茎粗度0.6 厘米以上，接芽饱满，无病虫害。
2、建园
园地周围1000米内无空气和水的污染排放源。土层深度不低于50厘米，地下水位在0.8米以下，土壤肥沃，有机质含量在1.0%以上，PH值6~8，含盐量不超过0.12%，交通便利。应以1~4公倾为一小区，主干道、支干道形成网状道路。配备完整的排灌系统，包括围沟、主沟（主干道旁）、支沟（支干道旁）及畦沟。
栽种时间分为秋栽和春栽，南北行向作畦，畦宽3~4米，充分捣碎土块并使畦面呈弓背型，畦顶高出畦沟面0.5~0.6米。在畦中央挖深0.6~0.8米，宽0.6~0.8米的大穴，表土和深层土放于两边。每穴施有机肥40~50公斤，加0.5~1公斤过磷酸钙与表土均匀搅拌施入踩实，深层土捣碎放于其上踩实。
栽植前对苗木根部进行剪根，并采用浸水、蘸泥浆和浸蘸ABT生根粉等方法处理，栽植时将苗根在穴中央向四周摆布均匀，然后边填土边向上稍稍提苗，边踏实土壤，苗木嫁接口应略高于地平面2~3厘米。密植栽培，以行株距4米×1.5米，或3米×2米，或4米×2米，每亩栽83~111株为宜。
选择授粉品种本身经济价值高，丰产，与主栽品种授粉亲和力好，花量花粉量大，与主栽品种花期一致。一般主栽品种3行到4行配臵1行授粉品种。
3、土肥水管理
根据土壤墒情，结合施肥进行适量灌溉，大力推广滴灌、喷灌、渗灌和覆盖地膜、生草、覆草等节水、保墒措施以及化学除草工作。
9月中下旬早秋施肥应采取条状、环状或全园耕翻方法施入，肥料以腐熟的禽畜有机肥为主，施肥量每亩在1500~2000公斤，过磷酸钙100~150公斤，干制有机肥每亩在500~600公斤，具体根据产量及树体生长情况而定。 在梨果迅速膨大期，应施入以钾肥为主，配以磷、氮肥，可提高果品的产量和质量，并可促进花芽分化。在果实采收后，视梨树生长情况，进行产后根外追肥，以延迟叶片脱落，恢复树势。
注意春雨季节、梅雨前后、伏旱时期以及秋季的排水和灌溉工作，一般认为梨树最适宜的土壤含水量为土壤最大持水量的60%~80%。
4、整形修剪
根据梨树密植栽培“多留长放、养缩结合”的修剪原则，结合“以拉为主，拉剪结合”的方法，采用“小冠变则主干疏散分层形”的整形方式。拉枝时间为6月到9月，注意枝条摆布均匀，留出光路和层间距离。
成苗定植时进行定干，定干高度一般在离地面40~50厘米，有明显的中央领导干，第一层主枝3~4个，第二层主枝2~3个，第三层主枝1~2个，高度长到2~ 2.5米落头封顶。第一与第二层间距为80~100厘米，第二与第三层间距为60~70厘米。第一层主枝的基角为45°左右，随着层次的提高，主枝基角依次缩小，每个主枝配1~3个侧枝，侧技间
交互着生，避免相互交叉，影响光照。
对第一年抽生的枝条第二年朝四周均匀拉开，成为第一层主枝，拉成弓形，剪除梢部；在枝条的弓背处一般会抽生1~2根较长的枝条。第三年选1根在最上方靠近主干的长枝作为中央领导干的延长枝条，进行弓背状拉枝，在弓背处仍有长枝抽生，其余长枝向两侧平拉，作为侧枝，将来的大型结果枝组，中等长枝要剪除，留下有顶花芽的短枝。
5、疏花疏果
冬剪时视结果枝量，疏除短枝、果台枝和过多的花芽，一般枝条上花芽隔一疏一。在萌芽后花初露白时疏花序，一般以20厘米左右保留一个花序，每一花序留2~3朵花。 疏果在落花后10天左右进行，花量多、树势弱、着果率高的应早疏。先疏去病虫果、歪果、小果、叶磨果、锈果等。一般隔15~20厘米留一果台，大果形一个果台留1个果，中果形一个果台留1~2个果，留果量视产量和品种特性而定，可适当多留预备果10%~15%。疏果后保持叶果比在25~30:1。
6、套袋
选用梨果专用袋。在落花后15~35天（绿皮梨落花后15~25天，褐皮梨落花后20~35天），一般在疏果结束后进行；套袋前喷杀虫杀菌混合药一次到二次，重点喷果面，在落花后15~25天进行。
7、病虫害防治
病虫害防治应贯彻预防为主，综合防治的原则，强化病虫害预测预报工作。提倡农业和生物防治措施，保护和利用害虫天敌，改善害虫天敌的繁衍和生存环境。提倡使用生物农药，选用高效低残留农药以及适宜的剂量和施药方法。
及时剪除病虫枝、叶、果，挖掉危害严重的病虫植株，并给予烧毁，严格控制病虫害蔓延，降低病原基数和虫口密度。加强苗木检疫，禁止到疫区调运苗木。
8、果实采收
适时采收不仅可提高产量和质量，而且可以延长贮藏期。采收的适期，根据不同品种的品质要求而定。采收时小心采摘果实，不要摘掉和摘伤果台，采下的果实轻放入采收筐里，注意不要使果梗刺伤果皮。产量以每亩1000~1500公斤为宜，具体根据不同品种而定。
按市场需要进行分级包装，可分按个装、按重装。包装物外表明显部位应标明产地、品种、净重量、个数、品质。采收后需在10℃左右逐渐预冷，再进入1~3℃低温下贮藏保鲜。一般应保持在相对湿度90%~95%。适当提高二氧化碳浓度（3%~4%），降低氧气浓度（5%~10%），可抑制梨果的呼吸强度，从而延缓果实的衰老，提高果实贮藏的质量。特早金蜜梨。是近年来从日本引进的名特优梨树新品种，平均单果重200克，最大单果重达280克。一般当年种植第二年结果，盛产期每667平方米产量可达4000千克以上，果皮金黄色，果实耐贮运，品质极上。该品种成熟季节特别早(6月底至7月初成熟)，市场上还没有其他品种上市，市场前景十分广阔。该品种抗寒耐热，粗生长，丰产性好，各地均适宜种植。
篇二：梨树简介及其栽培习性
梨
梨（pear） 蔷薇科梨属，多年生落叶果树，乔木。学名Pyrus spp.。
起源与分布 东方梨的绝大多数种原产于中国。根据《诗经》的记载至少有3000年左右的栽培历史。1972年湖南长沙马王堆汉墓中，发掘出距今2100年前的梨果以及有关梨的记载的竹简。至6世纪时，梨树栽培管理经验已相当丰富，《齐民要术》一书即对梨树的繁殖方法“插梨”（梨的嫁接）有较详记述。19世纪以来，中国梨引种到欧美及日本各地栽培。
西洋梨原产欧洲中部到东南部、高加索、小亚细亚，波斯北部等地。在瑞士“湖滨居地”新石器时代遗址中发现野生梨遗核。古希腊时代，已经明确区别梨的野生种和栽培种，且有梨的栽培方法记述。罗马时代加图(M. P. Cato，公元前235~前150年)，记录有6个梨品种，可见西洋梨在欧洲栽培也有2000年以上历史。西洋梨在欧洲栽培早期发展缓慢，16世纪后，由于育成较多的优良品种，栽培数量逐渐增多，1630年以后，由欧洲移民引至美国栽植。1872~1873年日本从美国引入，但栽培数量不多。中国栽培西洋梨已有100多年的历史，1870年前后，美国教士倪氏（john L．Norius)引入苗木于山东烟台试植，由于适宜当地风土条件，生长结果良好，逐渐在烟台、福山、牟平一带栽植，成为中国西洋梨的主要产区。
梨也是世界主要果树之一，各大洲均有分布，亚洲、欧洲产量最多。
中国梨栽培面积和产量仅次于苹果。全国各省（自治区）均有分布。河北、山东、辽宁三省是中国梨的集中产区，栽培面积约占一半左右，产量占60%左右。
特征与特性 梨品种不同，但其形态特征，生长结果习性和物候期有其共同特点。
形态特征 主干在幼树期树皮光滑，树龄增大后树皮变粗，纵裂或剥落。嫩枝无毛或具有茸毛，后脱落；2年生以上枝灰黄色乃至紫褐色。冬芽具有覆瓦状鳞片，一般为11~18个，具茸毛或无；花芽较肥圆，呈棕红色或红褐色，稍有亮光，一般为混合芽；叶芽小而尖，褐色。单叶，互生，叶缘有锯齿，托叶早落，嫩叶绿色或红色，展叶后转为绿色；叶形多数为卵圆形或长卵圆形，叶柄长短不一。花为伞房花序，两性花。果实有圆、扁圆、椭圆、瓢形等；果皮分黄色或褐色两大类，黄色品种中有些阳面呈红色；秋子梨及西洋梨果梗较粗短，白梨、沙梨、新疆梨类果梗一般较长；白梨萼片脱落，洋梨、沙梨、新疆梨萼片宿存、残存或脱落；果肉中有石细胞，内果皮为软骨状；种子黑褐色或近黑色。
生长结果习性 梨寿命长，可达100年以上。根系发达，垂直根深可达2~3米以上，水平根分布较广，约为冠幅2倍左右，少数可达4~5倍。
梨干性强，层性较明显。幼树中心领导枝优势明显，易产生上强下弱；枝条多直立生长，树冠呈圆锥形，结果后逐渐开张，成圆头形或自然半圆形。芽形成当年一般不易萌发；芽萌发率高，成枝力因品种而异，一般较低。1年生枝除基部发育枝外，几乎所有明显的芽均能萌发抽枝，但抽生成长枝的数量则极少，一般顶端第一枝生长特强，第二、三枝按顺序明显减弱，以下多数成为中、短枝。梨新梢停止生长较早，除幼树外，一般很少有二次生长。广东、云南等亚热带地区，由于气温高，雨水多，1年可有三次生长。梨隐芽多而寿命长，枝条衰老或受损伤以及受某种刺激后，能萌发抽枝。
梨结果早，结果期长，有些品种2~3年即开始结果，盛果期可维持50年以上。结果枝按长度分为短果枝、中果枝和长果枝。花芽有顶花芽和腋花芽之分，以顶花芽结果为主。绝大多数品种以短果枝结果为主，有的品种短果枝结果后逐渐形成结果枝群，结果枝群寿命较长，可维持10年之久仍结果良好。梨多数品种先开花后展叶，少数品种花叶同时开放或先展叶后开花。一花序中边花先开，中心花后开；顶花芽坐果率较高，腋花芽坐果率较低。
梨花粉受精后，果实开始发育，花托发育为果肉，子房发育为果心，胚珠发育为种子。果实生长发育过程中，前期主要是细胞分裂，组织分化，后期则是细胞膨大和果肉成熟。梨花芽分化期为6月上旬至9月上旬，一般短果枝早于中、长果枝，顶花芽早于腋花芽。成年树早于幼树及生长强旺的树。梨根系生长每年有两个生长高峰：第一次生长高峰出现在新梢停止生长时；第二次高峰出现在9月至10月。在适宜条件下，梨根系可周年生长，无休眠期。
物候期 梨树因分布范围广，因而物候期差别很大。就开花期而言，四川会理，梨树一般于2月上中旬开花，吉林延边5月中旬开花；鸭梨在湖南长沙于3月上旬开花，辽宁北镇在5月上旬开花，各地花期相差近两个月。同一地区栽培的梨树，因种类、品种不同，物候期也有差异，从芽萌动到开花，秋子梨类品种最早，白梨类品种稍晚，沙梨类品种晚于白梨类，而以西洋梨品种为最晚，变动范围约为10天左右。
对环境条件的要求 梨不同种类对环境条件要求不同形成各自的生态分布区。
①温度。梨树喜温，生育期间需要较高温度，休眠期则需一定低温。梨树适宜的年平均温度秋子梨约为4~12℃，白梨及西洋梨约为7~15℃，沙梨约为13~21℃。当土温达0.5℃以上时，根系开始活动，6~7℃时生长新根；超过30℃或低于0℃时即停止生长。当气温达5℃以上，梨芽开始萌动，气温达10℃以上即能开花，14℃以上开花加速。花芽分化和果实发育最适温度为20℃左右，光合作用的最适温度范围较宽，在30℃时光合作用下降甚微。果实成熟过程中，昼夜温差大，有利于品质的提高。梨的不同种类、不同器官的耐寒力也不同，原产中国东北部的秋子梨极耐寒，野生种可耐-52℃低温，栽培种可耐- 30~- 35℃；白梨类可耐- 23~- 25℃；沙梨类及西洋梨类可耐-20℃左右。在山东莱阳茌梨花器的受冻临界温度，现蕾期为-5℃，花序分离期为- 3.5℃，开花期l~2天为-1.5~-2℃，开花当天为-1.5℃。
②光照。梨树为喜光果树，年需日照在1600~1700小时之间，梨叶光补偿点约为1100勒克斯(Lx)，光饱和点约为54000勒克斯(lx)。梨树冠内的光照条件，以晴天中午树盘内投影中，光斑部分占10~15%，且分布均匀较为适宜。
③水分。梨树生育期间，需水量较多。蒸腾系数（树体制造1克干物质的需水克数）为284~401，每平方米叶面积蒸腾水分约40克左右，低于10克时，即能引起伤害。秋子梨、白梨、西洋梨类耐湿性差，沙梨类耐湿性强。在沙壤土中当土壤水分含量在15~20%较适于根系生长，降至12%则根系生长受抑制；土壤湿度过大，根系生长不良。在多雨高湿的气候条件下发育的果实，果皮气孔角质层易破裂，一般果点增大，果皮变粗糙，还易出现果锈。
④土壤。梨树对土壤的适应性强，以土层深厚，土质疏松，透水和保水性能好，地下水位低的沙质壤土最为适宜。梨树对土壤酸碱适应性较广，pH值在5~8.5范围内均能正常生长，以pH5.8~7为最适宜；梨树耐盐碱性也较强，土壤含盐量在0.2%以下生长正常，达0.3%以上时，根系生长受害，生育明显不良。一般杜梨要求偏碱，而沙梨和豆梨要求偏酸。
栽培技术要点
繁殖 一般采用嫁接繁殖。供嫁接的砧木种类较多，常用的有杜梨，秋子梨、豆梨、沙梨等。杜梨根深，生长旺，抗旱，耐涝，耐盐碱，中国北方梨区应用最多。秋子梨野生种根系发达，抗寒，抗腐烂病，是适于北方寒冷干燥地区梨树的优良砧木。豆梨、沙梨根系发达，对土壤适应性较强，耐涝、耐酸性和粘重土壤，为中国长江流域及江南温暖多雨地区梨树的主要砧木。西洋梨除用豆梨、杜梨作砧木外，矮化栽培时常用榅桲作砧木。榅桲对很多西洋梨品种存在着亲和力不强及抗寒力弱等缺点，一般常用中间砧木进行嫁接。中国梨目前尚缺乏供嫁接用的矮化砧木。
建园 梨树适应性广，平地、坡地、沙荒地均可建园。但以土层深厚、土壤肥沃、排水良好的沙壤土为最宜。建园前要作好果园规划，坡地建园宜按等高栽植，栽后修筑果园水土保持工程，防止水土流失。风沙较大地区建园要配置防风林．地下水位高及盐碱地建园前要作好排涝和洗盐等工作。
提倡适度密植，一般梨园行距不小于4~5米，株距不小于2~3米。山地、薄地和矮砧苗可稍密一些；平地，肥沃地应适当稀一些。梨大多数自花不实，建园时，要配置授粉品种，授粉品种与主栽品种的株数比例一般为1：3~5。
定植时选壮苗，挖大穴，施足肥，灌水后覆土保墒，定干高度一般为60~90厘米。
整形修剪 根据梨树干性强，层性明显，幼树枝条直立生长，开张角度小，萌芽力强，成枝力弱，单枝生长势差异大，枝条停止生长早等特性。树形一般采用疏散分层形或三挺身形较好。
幼树时期要轻剪，多留枝，除对中心干及主、侧枝的延长枝进行适当短截外，一般宜缓放。对成枝力弱，成花容易的品种，长枝宜少疏多截；对成枝力强、成花较难的品种，可适当疏枝，结合缓放。生长季中对开张角度小的骨干枝和辅养枝，利用“拉、支、撑”等方法开张角度，缓和其生长势，扩大树冠，促进早成花早结果。开始结果后要注意平衡树势、结果枝组的培养和辅养枝的控制与调整。盛果期树要调节结果与生长的关系，1年生枝适度短截，减少缓放枝；回缩疏除过密的辅养枝；主、侧枝注意保持头角度，更换先端下垂部分；更新复壮与培养结果枝组，调整全树枝类比例及枝量与花芽留量。根据山东、河北、辽宁等地丰产梨园经验，梨树每公顷枝量约为120~135万个左右，剪后全树花芽留量以总枝量的30~40%为最适宜。大年树要多剪去花芽，多保留叶芽；小年树多回缩生长衰弱的无花枝组，多保留花芽。衰老树要注意更新骨干枝，利用徒长枝培养骨干枝和新的结果枝组。密植树要注意控制树高，限制冠幅，结果后要调整全树骨干枝及小枝数量，以保持冠内通风透光良好，提高果实质量和产量。
土壤管理 栽植前未经改良土壤的梨园，在幼树期间对土壤进行深翻熟化，有利于梨树生长和结果。一般可
采用扩穴、分年深翻。深翻结合施入有机肥料，可以增加深层土壤内有机质含量。山地、滩地及土层浅薄梨园需要压土加厚土层。株间可清耕或覆盖；行间宜间作豆科、矮干作物或绿肥作物，也可生草或覆盖。清耕的果园每年需要中耕除草和秋季深耕，以疏松土壤。
梨树需要每年施肥，才能保证树体的健壮生长、成花和结果。未结果幼树，为了促进生长，以施氮肥为主：结果后需要氮，磷、钾等肥料配合施用。基肥以有机肥料为主，每年施一次或隔年施一次。基肥宜在果实采收后落叶前施入，追肥全年为2～3次。第一次在萌芽前，、以氮肥为主，促进枝叶生长和花器官的发育，提高花的质量和坐果率。第二次在新梢生长缓慢期，以磷、钾肥为主，结合追施氮肥。对结果较多的植株，可再追施一次，这次追肥以氮、钾为主，以促进果实肥大和花芽分化。生长期内，根据叶色变化，叶面喷肥数次，前期喷氮肥，后期氮、磷、钾肥配合。果实采收后，还可喷肥1～2次，以加强后期光合产物的积累。
未结果幼树每公顷施纯氮75~150千克，结果树可按结果量计算，即每结100千克梨果需施纯氮0.5千克左右。全年施肥量的氮、磷、钾配合比例为1：0.4~0．5：0.8～1。施肥量适宜与否还可根据叶片含量来判断，综合有关资料，一般丰产梨树叶片三要素适宜含量范围氮为2～2.5%，磷为0 .12～o.16%，钾为1.2~1．8%，如叶片三要素含量低于或高于上述标准，施肥量应相应的增多或减少。
梨需水量较高，灌水时期及次数视各地气候条件及土壤干旱程度而定。一般全年灌水3～4次。春季萌芽期灌水，有利萌芽、展叶、开花、坐果，以及新梢和叶片的生长。花后需水临界期再灌水一次，促进新梢生长，果实肥大和花芽分化。采收后灌水可提高叶片光合功能，对营养积累、枝芽充实、根系生长都有利。中国北方梨区在土壤封冻前灌水，可提高冬季植株抗冻，抗旱能力。灌水量要适宜，一般应以水分渗透到根系主要分布层，即土壤含水量达到田间最大持水量的70~80%。地势低洼、地下水位较高及易涝的梨园，还要注意排水防涝。
人工辅助授粉 凡缺乏授粉树或授粉树与主栽品种当年开花较少，或在开花期遇阴雨，大风等不良气侯的情况下，进行人工辅助授粉或花期放蜂可以提高坐果率和产量。
疏花疏果 对花量大和结果多的梨树要进行疏花疏果，以控制全树花量和果量，减少养分消耗，提高果品质量和克服大小年。疏花疏果可采用人工或药剂来进行。人工疏花在花序伸出至开花期进行。人工疏果时期一般在生理落果后进行，留果量根据品种、树势、枝组强弱，管理条件而异，一般可按叶果比及枝果比来留果，大型果约每3～4个枝或15~30片叶留一个果，小型果每2～3个枝或10～15片叶留一个果。药剂疏花疏果可在初花、盛花及落花后喷布适宜浓度的疏花疏果剂，如萘乙酸、西维因等。
病虫害防治 病害主要有梨黑星病、梨锈病、轮纹病、黑斑病等，其中以黑星病、轮纹病为害较普遍而严重，防治方法主要采取清扫落叶、剪除病枝、病叶、病果，并及时喷药保护。虫害主要有梨小食心虫、桃小食心虫、梨大食心虫、梨星毛虫、山楂叶螨、梨二叉蚜等，在防治上要搞好虫情预测预报，针对害虫发生和危害时期及时进行防治。
经济价值 梨营养值价较高，除含有80%以上水分外，含糖量大都在8%以上，最多达20%左右。每100克鲜果含蛋白质0.1克，脂肪O.l克，碳水化合物12克，钙5毫克，磷6毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.01毫克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.01毫克，尼克酸0.2毫克，抗坏血酸3毫克。梨果实除生食外，还可以制作梨干、梨脯、梨膏、梨汁、梨酱、梨糕、梨罐头和酿酒、制醋等。梨果具有帮助消化、润肺凉心、消痰止咳退热、解疮毒和酒毒等医疗功能，梨皮、梨枝和梨木等均可入药。梨树木质坚硬，纹理通直细密，为优良家具及纺织工业用原料。
篇三：梨树栽培技术
梨树栽培技术
教师:王国辉
原产我国，为我国主要果树之一，除生食外，还可加工罐头、梨酒、梨干、梨脯等，深受群众欢迎。梨树结果早，一般2-3年开始投产，6-7年就能进入盛果期 ，适应性强，栽培容易，无论山地、田块可种植，丰产性好，基本无大小年现象，盛果期每亩可不变在2000Kg以上，寿命长，一般可达20-30年，最长达80-100年。
一、优良品种介绍 (品种介绍仅供参考）
（1）幸水：产于日本静岗县，系菊水×早生藏杂交育成，树势较强健，树姿半开张。果实扁圆形，平均果重200-250g，果皮浅黄褐色，均匀一致，果肉白色，肉质细而松脆，汁多，味甜，含可溶性固形物12％，品质上等，8月中下旬成熟，早果丰产，稳产，抗黑星病和黑斑病，要求办理水平较高。
（2）丰水：日本品种，系n-14（菊水×八云）×八云杂交育成。树势较强健，树姿开张，发枝力强，枝长易下垂。腋花芽及短果枝易形成，丰产。果实圆形，有棱沟3-4条，平均果重250g摆布，果皮锈褐色，阳面微红褐色，果面粗糙，果心中大，果肉浅黄白色，肉质细而脆嫩，汁多味甜 ，含可溶性固形物12-13％，品质佳，抗黑星病和黑斑病，8月中下旬成熟，易发生日灼病，果实不耐贮运。
（3）筑水：1970年日本果树试验场从丰水与八幸的后代中选出，1988年命名。果实圆形，整齐，平均果重250g摆布，果肩微凸，萼部呈棱突起，果皮黄绿至浅褐色。果肉白色，果心小，肉质细脆，甜汁多，石细胞少，品质上等，树势中等，发枝力强，早果，丰产，稳产，可与幸水、丰水互为授粉树，7月下旬成熟。
（4）新高：日本品种。平均果重350-400g，果大，近圆形，果皮黄褐色，肉质细酥松脆，香甜味浓，汁多，品质上佳。9月上中旬成熟，耐贮，早果，丰产，抗病性及适应性均强。
（5）翠冠（原代号8-2）：用幸水×6 号（杭青×新世纪）杂交育成，树势强健，树姿直立，花芽易形成，结果性好，丰产。果实圆形，整齐一致，平均果重250g，大果重650g，果皮暗绿色，分布有锈斑，果肉白色，肉质细脆，与幸水肉质相似，果心较小，汁多，味甜，含可溶性固形物12-13％，比幸水风味好，品质佳。7月底8月初成熟，耐贮运。
（6）清香：用新世纪×三花梨杂交育成，树势中庸，树姿较开张，新梢嫩枝绿色，成熟枝红褐色，花芽、叶芽、叶片均较小是其主要特征。果实长圆形，果形大，平均果重280g，大果重950g，果皮褐色，较光滑，果肉白色，肉质略紧密，汁多味甜，含可溶性固形物13-15％，果心特小，似小核桃，可食率高达93％，成熟期8月中旬，耐贮运。
二、栽培技术
1、梨园建立
无论平地、丘陵、山区、河滩都可发展梨园，但应考虑运输条件，有利于灌溉的条件等。果园地址选定后，应结合地形、地势、道路、渠道和防护林等，将
果园按30-150亩不等划分为若干小区。丘陵坡地，小区长边尽可能与等交线平行，有利于水土保持，便于办理。
梨树从苗木落叶后至发芽前都可栽种，按照不同地形、地块确定种植密度，为了早期高产，最好采纳计划密植，目前推广的株行距为2×3米或2.5×4米。
种植技术：
A、按株行距定点挖穴，一般砂质土，穴宽80cm，深50-60cm，；水稻地穴宽80cm,深40-50cm即可。先放入至30-40cm摆布的稻草、枝条或绿肥枝、杆等，并将表土加入踏紧，再施有机肥（猪、牛粪）50-80公斤或砻糠鸡粪（20公斤）或纯鸡粪（10公斤）需腐熟，并加钙镁磷肥1-2公斤（碱性土壤可用过磷酸钙）与土混合填入，做成馒头形。
B.种植前需将梨苗粗根剪栽2-3cm，促进新根发生，嫁接处薄膜需解除，以免影响主杆生长。
C.种植时嫁接口需露地面5-10cm，踏实根际土壤，立即浇足水。风口地带，需设立支柱，防范倒伏。
2、改土施肥
土壤深翻熟化是梨树增产技术中的基本办法，要想果树增产、丰产、优质，必需从改良土壤着手。深翻改土一般在秋季果实采收后，到冬季落叶前进行，其方法有扩穴、全园深翻、隔行或间株深翻。深翻深度一般以30-40cm为宜，有条件的地方可采纳隔年轮翻，1、3、5年在原穴的两侧开深2.5尺宽1.5尺摆布的深沟，2、4、6年在另两侧开深沟，结合施入基肥。
施入基肥标准，一般以100Kg梨果最少需有机肥（猪、羊厩肥）100Kg,再混入2.25Kg磷肥，有利于产量和品质提高。
除基肥外，在生长期还应适时追肥，一般要求施三次追肥，第一次花后肥，时间4月中下旬，促进枝叶生长，花芽分化和果实膨大；第二次果实膨大肥，时间5月中旬-6月上旬；第三次采后肥，时间8月下旬-9月中旬，增加叶色，延长叶片寿命，恢复树势。
根外追肥可结合喷药施入适量氮、磷、钾等肥，常用浓度尿素0.3-0.5％（高温0.2-0.3％），过磷酸钙0.5％，硫酸钾0.3-1％，磷酸二氢钾0.2-0.3％，此外腐熟人尿5-10％，草木灰浸出液3-10％（不能与农药混用）。
3、配备授粉树及三疏技术
梨为异花授粉树种，多数品种自花不结实，所以必需在花期基本相遇的授粉品种，主栽与授粉品种配置的比例最好是2：1或1：1，最少也需3：1或4：1，才能达到丰产稳产。日本梨（幸水、丰水、筑水）与翠冠、清香、脆绿可互为授粉。
三疏技术就是正确掌握疏花芽、疏花蕾与疏果的时期和方法。
A．疏花芽：结合冬季修剪时疏去过多花芽。冬季疏花芽，应按比例，原则上是花芽：叶芽=1：1，大约疏除全树花量的一半，但应注意梨树当年花芽形成多少，生产实际中，骨干枝以每5-6寸距离留一个花芽的密度为宜。注意，只疏花芽，保留叶芽。
B．疏花蕾：冬季修剪时若疏花芽工作未进行，可在开花前，疏花蕾进行补救，疏蕾标准一般按20cm摆布保留一个花蕾。疏蕾原则：疏弱留强，疏小留大，
疏密留疏，疏腋花芽留顶花芽，疏下留上，疏除萌动过迟的花蕾，疏除副花蕾，决定疏除多少，还需随时了解气象预报。
C． 疏果：应按照品种、树势、花期、气候而定。花量多，树势弱，着果率高的应早疏花量少的幼树、旺树应迟疏或少疏。天气正常年份宜早疏，反之宜迟疏。原则：每个果实应具备25-30张叶片，正常年份一个果台可留一个果，果形中等大的品种一个果台可留1-2个果。
4、整形修剪
梨树的整形，按照品种的不同，立地条件的不同，主要利于结果可采纳多种树形，一般有疏散分层形，多主干开心形，多主枝圆头形等。
对梨幼树的修剪应少疏枝，多放枝，对初结果树要注意培养结果枝组，主侧枝的延长枝剪留长度逐年缩短。梨树大量结果后，骨干枝易下垂，应抬高延长枝角度，如内膛过密，需将过密的辅养枝疏除或短截，如挂果过多，枝条下垂，可采用在树冠中间竖竹杆，把下垂枝均匀地向四周吊起来。
三、病虫害防治
（1）黑星病：主要发生在萼片、果实、叶片、叶柄、新梢和芽等部位，症状：初期呈淡黄色圆形小病斑，后期发生黑霉。叶片上多发生在叶背，沿叶脉发病，严重时引起早期落叶。果实多在幼果期发生，被害幼果生长停止，渐呈木栓化龟裂，并引起幼果畸形，在雨水较多的季节（4-5月份）最严重。
防治方法：
A．消灭越冬菌源。冬季清除落叶、落果和修剪下来的枝条及刮树皮，集中烧毁。
B．药剂防治。萌芽前喷波美5 度石硫合剂，在谢花3/4时，喷25％多菌灵可湿性粉剂500倍液，5月中旬新梢生长期，6月中旬果实生长期各喷一次75％百菌清可湿性粉剂600-800倍或其它防病药剂。
（2）梨锈病：主要危害叶片、新梢和幼果。在叶片上最初发生针状黄色病斑，逐渐扩大呈橙黄色圆形斑点，后期叶片正面紫红色凹陷，背面凸起，并长出一丛灰黄色毛状物，果实上症状与叶片无异。该病在果树上每年发生一次，发病高峰在4月上中旬至5月上旬。
防治方法：
A． 在5Km以内地区最好没有松柏、龙柏等柏树。
B．花前喷1：2：200倍（硫酸铜：生石灰：水）波尔多液，谢花后喷15％粉锈宁（三唑酮）可湿性粉剂或40％灵福1000倍液，连续2-3次效果较好。
（3）梨小食心虫：为害桃的嫩梢和果实及梨果。一年发生5代，幼果从果顶及萼片附近蛀入直至果心，果肉内有虫粪，蛀孔周围干腐发黑。第一代在4-5月份，主要危害桃嫩梢，以后每月发生一代，为害梨果为主，8-9月份为害梨果高峰。
防治方法：有桃梨栽培的果园，于4月上、5月上中旬在桃树上喷药。6月中下旬及7月中旬，各代幼虫发生期，在梨树上喷药庇护。药剂可用40％氧化乐果或20％丰收菊酯，20％高渗久效磷800-1000倍，或用5％敌杀死5000倍液，20％杀灭菊酯4000-5000倍液，效果均较好。
（4）梨蚜：为害叶片。受害叶片卷成筒状，4-5月份最严重，5月下旬以后至杂草中繁殖。10月份有翅蚜又飞到桑树上为害，冬季在梨芽裂缝处越冬，一年发生20代以上。
防治方法：梨开花后应注意防治，可用40％氧化乐果1000倍或用一遍净可湿性粉剂1500倍液。
四、适时采收
适时采收是提高梨果品质量的重要一环。黄皮梨应掌握果皮由暗褐色变为浅黄褐色，青皮梨果皮由暗绿转为浅绿或浅黄色，肉质由粗、硬变细、脆，由酸转为甜味，种子由白转为浅褐色，可作为开始采收标准。采收要做到分期分批，先采大果，待7-10天小果会逐渐增大，再行采收。
采收时要做到轻采、轻放，切勿硬拉、硬折，失去商品性，同时要做好保叶、保枝工
梨生产中的传统育苗方法多用秋季芽接法，操作简单，成活率高，但接芽长势弱，且需离皮，而春季枝接技术要求高，削面难以平滑，成活率常低于芽接。为此，我们在梨树育苗中，采用不同嫁接方法进行比较试验，从调查结果中看出，秋季绿枝嫁接操作容易，成活率高达100％，且来年生长势强，现将其技术要点介绍如下：
1 绿枝嫁接过程
1.1接穗的采集与贮藏
在品种纯正，生长健壮，无病虫害的早酥梨丰产树体上采集接穗，所采接穗为树冠外围当年生新梢，长势中庸，发育充实。接穗采下后立即去掉叶片，留下叶柄，按品种每30－50根一捆，系上标签，以防混杂，然后将接穗下端1／3－1／2插入水中，并存放在阴凉处，防止日晒失水干枯。
1.2常梨圃接前准备
除去圃中地面杂草，井喷药防病治虫，尤其是刺蛾，接前10天喷20％灭扫利3000倍，在接前一个星期还需施少量尿素和灌一次水，以利于嫁接。
1.3嫁接
嫁接时间在7－9月，采用劈接法嫁接。嫁接时取一根接穗晾干，在接穗芽的下端削成长 3厘米一4厘米的楔形、削面要求对称。平滑。然后在芽的上端留2厘米平口剪下，其次，选一粗度与接穗相仿的砧木，在砧木基部5厘米一10厘米处平口剪断，在断面中央垂直向下纵切一刀．深度与接穗削面长度相近，再把削好的接穗迅速插入劈开的砧木中，插入深度以接穗稍露白1毫米为宜，并使接穗、砧木形成层对齐。再次，用长40厘米，宽1厘米的薄膜从砧木顶端开始向下绑紧，再自下向上绑到接穗顶端（仅露出接穗芽眼），所有伤口包扎封严。
1.4成活率检查和解绑
接后2个星期后检查成活率，如接穗芽呈新鲜状态，叶柄一触即掉，说明接穗已活。否则未成活，可重新补接。成活的嫁接苗于次年萌芽后解绑，以免影响加粗生长。
1.5嫁接过程中的注意事项。
1.5.1砧穗应长势中庸，发育充实，质量好。
1.5.2接穗削面长3厘米一4厘米，光滑平直。
1.5.3砧木垂直纵切一刀，一次性切好。
1.5.4形成层对准，所有伤口封严。
1.5.5嫁接技术熟练、时间短，速度快。
2 结论
2.1绿枝嫁接，芽接和春季枝接成活率均在90％以上，但绿枝嫁接成活率正常达到100％，且其接穗发芽早，生长快，生长量大，利于树体早成形，早挂果。
2.2绿枝嫁接长接穗（10一15芽）与短接穗（1－3芽），在成活率上无大差异，仅是长接穗次年萌芽后长势略差，中短枝形成多。
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