篇一：排骨怎么做才好吃
排骨的做法
主料：排骨 (500G) 大骨头 (适量)
辅料：榨菜疙瘩 (2个) 清水 (适量)
1将猪骨放入清水中浸泡两小时，期间换几次水，去除血污。2榨菜疙瘩冲洗沥水后切厚片。
3将榨菜片码放在砂锅底部。
4将猪骨放入锅中，加入葱姜、八角2粒、桂皮一小节，足量清水。 5大火烧至汤开后打净浮沫。
6将老抽2勺、干黄酱1勺调匀。
7将酱料调入锅中，转至小火慢炖。
8炖至1小时左右，肉烂。
9大火略微收汤汁即可。
篇二：最解馋的8种排骨做法
最解馋的8种排骨做法，一定要学会！
评价哪个更好吃，只要对了自己的胃口，那就是你的菜！！
红烧排骨
食材：排骨800g、生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒2汤匙、盐1.5茶匙、鸡精1茶匙、五香粉1茶匙、干辣椒适量、大葱1段、姜1块、八角2个、花椒半汤匙
做法：做法：1)准备原料。2)准备配料。3)锅里放水和花椒煮开。
4)放入排骨大火煮开。5)排骨捞出洗净沥干水备用。
11)大火收汁到粘稠，出锅调入鸡精即可。
糖醋排骨
食材：排骨500g、油适量、盐适量、糖醋排骨料包1袋、清水适量、白糖适量
做法：1)将排骨料包倒入碗中。
3)将排骨洗净焯烫去血水备用，起锅热油。
9)炒至汁变粘稠油亮时出锅。
京都排骨
食材：肋排300g、油适量、盐适量、鸡精适量、五香粉适量、腐乳汁适量、胡椒粉适量、白糖适量、番茄酱适量、豌豆淀粉适量、蒜末适量
做法：1)排骨洗净，加入适量料酒。
3)加入五香粉和淀粉拌匀腌制半小时左右。
8)大火收汁即可。
茄汁烧排骨
食材：排骨500g、油适量、盐适量、生姜适量、蕃茄酱适量、冰糖适量、料酒适量、老抽适量
做法：1.排骨洗净控干水分。
4)锅内留少量油下姜片和茄酱。
橙汁排骨
篇三：简单好吃的排骨做法
新式排骨做法
制作材料：
仔排骨500克 生姜1块（较大） 大蒜6粒 孜然粉1/2汤匙 五香粉1茶匙，辣椒粉1/2汤匙 番茄酱1汤匙 蚝油2汤匙 酱油1汤匙 白胡椒粉1茶匙 盐适量。
制作方法：
1、排骨入清水里漂洗半小时，中途换几次水，然后沥干水分。
2、大蒜和生姜粗切成丁，与辣椒粉、酱油、番茄酱、蚝油、五香粉、胡椒粉、孜然粉一起打泥成酱。
3、将打好的料泥全部放入排骨，调少许盐，仔细揉搓均匀，入冰箱冷藏2小时以上。
4、取一大张锡纸放入烤盘，然后将排骨平铺放入，然后包起来。
5、烤箱预热，将烤盘放到烤箱中层，用上层180度，下层150度，烤15分钟后，翻面再烤15分钟。再打开锡纸，两面各烤5分钟。
免费论文网友情提示：本网站所有内容为共享上传提供，不涉及任何商业利益，本站对此不承担任何保证责任！
Copyright © www.csmayi.cn Corporation, All Rights Reserved 共享时代 共享你我他 版权所有