篇一：白糖基本面扫盲贴
全球白糖基本面概括之中国篇
余建平 20160223
一、 供给面：
1、产量
2014/15榨季，全国白糖产量1055.6万吨，其中产甘蔗糖981.82万吨，产甜菜糖73.78万吨。中国主要产糖地区为广西，云南，广东，海南，新疆等
本榨季，全国白糖产量仍延续减产态势，今年预估减产150万吨左右，全国产量在900万吨左右。
2、进出口
目前中国对白糖实施进口配额，每年配额194万吨，关税15%。配额外关税征收50%。
3、库存
国家收储与地方临储
13/14和14/15榨季，国家分别都收储了300万吨，目前国家库存大约有680万吨白糖，15/16榨季，国家临储150吨，储存时间为4个月，即2016年3-6月，储存价格为5200元/吨。云南临储80万吨，时间6个月。
从中国糖业协会公布的1月国内产销数据统计，目前全国累计的工业库存为225.91万吨，同比下降0.29%
4国内糖市供给压力大减，但延续供需过剩局面，国储库存在680万吨以上，（国储糖434.36万吨+古巴糖），加广西地方临储50万吨（共60万，2015榨季出库10万吨），共计730万吨左右库存量，综合库存处于历史第三高位。本榨季广西预计减产150万吨左右，产糖540万吨上下，全国预计920-940万吨，2015年全国食糖进口了485.59万吨，15/16榨季预计进口380万吨，如果国际糖价长期低位徘徊，那么将进口400万吨以上，榨季前三个月已进口111.61万吨，同比增加3.38万吨，增幅3.12%（预计今年我国进口量不会低于400万吨）。由于国内经济不景气，加上国内环保治理雾霾，许多中小食品加工厂关闭，食糖消费有所下降，预计全国食糖消费量本榨季将下降3%-8%之间，可推算本榨季食糖消费不增会降，应在1450万吨左右。以现有靠谱数字计算920万加380万吨今年可供应量1300万吨，预计短缺150万吨左右，上榨季结转糖50万吨，国储和广西临储库存出库预计100万吨左右，所以今年供需基本平衡，供略小于求。这是在打击走私得力的情况下乐观估计，如果打击走私不力，走私糖象上榨季一样横行于大江南北，那么就会出显供大于求，期现货走势在年后会震荡走弱。如果寒潮引发南方产区霜冻，国储糖为保护农民利益不放，那么应是一个过年后震荡走高行情。总之，行情不会象前些年那样，一蹴而就，因为2012年前以产糖大集团领导糖业价格走势的时代已经过去了，中国糖市随着进口加工糖及贸易糖量的不断增加，越来越融入世界，加工糖厂的不断增加（据计算加工能力已达到每年上千万吨）使北方销区逐渐成为产区，南北方产销倒挂迫使许多糖商经营进口糖、无票糖、精制糖甚至走私糖。（因为经销食糖的利润空间在不断缩小，蓄水池作用在不断弱化，许多大的食品、饮料加工厂现在也可以到原糖加工厂直接进糖了，快捷便宜，量大的原糖加工厂还直接办理门到门服务）。预计本榨季国内糖业期现货价格震荡起伏不会太剧烈，不温不火的在5150-5950之间上下波动，糖厂薄利，原糖加工厂厚利，最难受最不好过的就是糖商。
篇二：2016年白糖行业分析报告
2016年白糖行业
分析报告
2016年07月
目录
第一节 2016 年上半年行情回顾 ... ................................................................................... . 6 第二节 国内减产已成定局，食糖进口数量难达去年水平 ... ...................................... 11
一、工业库存量偏低，预计本年度难有白糖结转 ... ........................................... 11 二、配额外食糖进口已无利润，进口积极性受打压 ... ...................................... . 15 三、国储糖投放仍需时日，短期难解用糖缺口 ... ........................................... ... 24 第三节 甘蔗生长进入伸长期，谨防洪涝灾害风险 ... .................................................. 25 第四节 消费旺季即将到来，白糖销量有望出现回暖 ... ............................................. . 30
一、饮品消费面临挑战，清淡型饮料受欢迎 ... .................................................. . 30 二、糖果市场存增长空间 ... ................................................................................ ... 33 第五节 全球糖市出现产需缺口，巴西糖供应成关键 ... ............................................. . 36
一、巴西丰产预期将增加糖供应，密切关注出口节奏 ... ............................... ... 38 二、泰国本年度糖产量下滑明显，出口数量受影响 ... ...................................... . 46 三、印度出台政策限制糖出口，有可能转变为食糖净进口国 ... .................. ... 48
图表目录
图表 1：郑糖主力合约走势 ... 图表 2：ICE 糖主力合约走势 ...
图表 3：郑糖仓单与有效预报之和变化趋势 ... 图表 4：国内基差走势变动 ...
图表 5：CFTC 总持仓及原糖指数对比 ... 图表 6：非商业净多持仓及原糖指数对比 ... 图表 7：国内主产区白砂糖现货价格 ... 图表 8：国内主销区白砂糖现货价格 ... 图表 9：2015/16 榨季国内糖产量大幅下滑 ... 图表 10：国内食糖上半年销量极其清淡 ... 图表 11；2015/16 榨季国内销糖率指标同比下降 ... 图表 12：我国食糖工业库存年度对比 ... 图表 13：广西白糖工业库存 ... 图表 14：广西白糖月度销量 ... 图表 15：云南白糖工业库存 ... 图表 16：云南白糖月度销量 ... 图表 17：我国白糖供需平衡表 ...
图表 18：中国食糖供需平衡（5 月报告） ... 图表 19：我国食糖自给率 ... 图表 20：国内食糖累计进口量 ... 图表 21：国内食糖进口的季节性规律 ... 图表 22：我国食糖进口明细（按国别） ... 图表 23：我国月度进口巴西糖数量 ... 图表 24：我国食糖进口明细（按省份） ... 图表 25：我国原糖加工产能 ... 图表 26：国内加工糖厂地域分布 ... 图表 27：我国主要的原糖加工企业产能 ...
... 6 ... 7 .. 7 ... 8 ... 8 ... 9 .. 9 10 11 11 12 12 13 14 14 15 16 16 16 18 18 19 19 20 21 21 22
图表 28：进口加工巴西糖估算价 ... 图表 29：进口加工泰国糖估算价 ... 图表 30：国储糖历年收抛储统计 ...
图表 31：2016 年主产区糖料种植面积及产糖量汇总 ... 图表 32：我国甘蔗生长时间轴 ...
图表 33：我国东部降雨分布偏差（近一个月） ... 图表 34：我国东部降雨分布偏差预计（未来两周） ... 图表 35：广西南宁气温年度对比 ... 图表 36：广西南宁降雨量 ...
图表 37：广西南宁气温与降雨量偏离值 ... 图表 38：云南昆明气温与降雨量偏离值 ... 图表 39：软饮料月度产量 ... 图表 40：软饮料销售与库存 ... 图表 41：碳酸饮料月度产量 ... 图表 42：生产碳酸饮料用糖数量 ... 图表 43：糖果月度产量 ... 图表 44：生产糖果用糖数量 ... 图表 45：其他主要含糖食品用糖量 ... 图表 46：重点制糖企业月度销糖量 ... 图表 47：全球糖市产需差及库存积累 ... 图表 48：ISO 对全球糖市供应短缺预估 ...
图表 49；世界主要产糖国（地区）榨季起始时间 ... 图表 50:巴西甘蔗主产区 ...
图表 51：巴西糖出口量占全球总出口量比重 ... 图表 52：巴西中南部地区甘蔗压榨量 ... 图表 53：巴西中南部地区糖产量 ... 图表 54：巴西中南部地区糖醇用蔗比率 ... 图表 55：巴西中南部地区乙醇销售量 ... 图表 56：巴西降雨分布偏差图（近一个月） ...
23 23 25 26 26 26 27 28 28 29 29 31 31 32 32 33 34 35 35 37 37 37 38 38 39 40 40 41 42
图表 57：巴西降雨分布偏差预计 ...
图表 58：巴西主要港口食糖出口数量（截至 5 月底） ... 图表 59：巴西主要港口装运糖船数 ... 图表 60：巴西糖月度出口数量 ... 图表 61：美元兑雷亚尔汇率走势 ...
图表 62：泰国白糖供需平衡表（5 月报告） ... 图表 63：泰国糖月度出口数量 ...
图表 64：印度白糖供需平衡表（5 月报告） ... 图表 65：印度白糖生产进度 ... 图表 66：印度主要产糖区域分布 ... 图表 67：印度糖月度出口数量 ...
... 42 .. 43 .. 44 . 45 ... 45 . 46 . 47 . 48 .. 49 ... 49 . 50
篇三：白糖基本情况
一、食糖概述
食糖是天然，是人们日常生活的必需品；同时也是饮料、糖果、糕点等含糖食品和制药工业中不可或缺的原料。食糖作为一种甜味食料，是人体所必须的三大养分（糖、蛋白质、脂肪）之一，食用后能供给人体较高的热量（一公斤食糖可产生3900大卡的热量）。
1、 生产食糖的原料
生产食糖的原料主要是甘蔗，其次还有甜菜。尽管原料不同，但甘蔗和在品质上没有什么差别，国家标准对两者同样适用。
甘蔗是适宜种植在热带亚热带的作物，其整个生长发育过程需要较高的温度和充沛的雨量，一般要求全年大于10℃的活动积温为5500℃-6500℃，年日照时数1400小时以上，年降雨量1200毫米以上。地球上热带和亚热带地区的许多国家都种植甘蔗，主要分布在南美、加勒比海、大洋洲、非洲的大多数发展中国家和少数发达地区。
甜菜生长于温带地区。主要分布在欧洲和北美，少量在亚洲地区的日本、俄罗斯和我国北部等。
一些国家如中国、美国、日本、埃及、西班牙、阿根廷和巴基斯坦既生产甘蔗糖又生产甜菜糖。
从全球看，利用甘蔗生产食糖的数量远大于甜菜，两者的比例大致为7：3。
2、食糖的种类
根据加工环节、加工工艺、深加工程度、专用性等不同，食糖可以分为原糖、白砂糖、绵白糖、冰糖、方糖、红糖等。白砂糖、绵白糖俗称白糖。食品、饮料工业和民用消费量最大的为白砂糖，我国生产的一级以上等级的白砂糖占我国食
糖生产总量的90%以上。
根据制糖工艺的不同，白砂糖可分为硫化糖和碳化糖。碳化糖保质期较长，质量较好，生产成本和市场价格相对较高。目前我国绝大部分糖厂生产的是硫化糖。
3、食糖生产
工厂利用甘蔗榨取糖汁，经过沸腾浓缩，中心分离形成糖结晶，这种结晶称为原糖，呈浅棕色。甘蔗制糖有两种方法：一种是用亚硫酸法或者碳酸法直接生产白糖（一步法）；另一种是先用石灰法制造原糖，然后在精炼厂再回溶、提净，再次结晶成为精炼糖（二步法）。欧美等发达国家制糖历来是进口原糖，加工成精炼糖。我国糖厂全部采用一步法生产。
甜菜制糖都是用渗出法提糖和用碳酸法澄清直接生产白糖，不生产原糖。
4、制糖生产期
由于所处纬度和气候不同，世界主要食糖输出国（地区）的制糖生产期（糖料收获期）不同。习惯上，世界食糖生产销售年度期从9月至翌年8月计算。 我国食糖生产销售年度从每年的10月到翌年的9月，开榨时间由北向南各不相同。一般讲，我国制糖生产期从11月至翌年4月。甜菜糖榨季从每年的9月底或10月初开榨，到次年的2月结束。江西和湖南10月底或11月初开榨，广西、广东、海南等省区11月中或12月初开榨，云南省12月底或次年1月初开榨，到次年4月-6月结束。
5、白砂糖保存
白砂糖存放时间受气候条件、加工质量、保管条件等多种因素影响。加工质量好、气候条件好、保管条件好的情况下，白糖可存放2-3年；而在加工质量差、
气候条件差、保管条件差的情况下，只能保存半年左右。
目前，我国白砂糖的出厂质量大都能达到国标（GB317-2006）一级标准，但是，受加工工艺的影响，在相同的储存条件下不同工厂生产的一级白砂糖保质期差别较大。白砂糖保管不善或保存时间过长容易出现如下问题：一是受潮、溶化、流浆、结块；二是色值变化，颜色变黄；三是污染，理化指标及卫生指标超标。
二、我国白糖的生产流通与消费
我国是重要的食糖生产国和消费国，食糖产销量仅次于巴西、印度、欧盟，居世界第四位。2003年以来我国食糖产量在1000万吨左右，消费量超过1000万吨，产销基本平衡。
1、生产情况
我国食糖生产具有非常强的周期性。导致食糖生产这种周期性的主要原因在于：一是糖料种植具有自然的周期性生长规律。如甘蔗种植一次，宿根可以生长3年；二是周期性出现的自然灾害也导致糖料生产的强周期性；三是糖料大幅度减产或增产，导致价格的大幅涨跌，从而影响第二年的播种面积。
近十年来，食糖生产大致上以5-6年为一个生产周期，基本上是2-3年连续增产，接下来的2-3年连续减产。2007/08榨季食糖产量再创历史新高，达到1484.02万吨，同比增加23.7%，是历史上超过1000万吨产量的第四个榨季。其中甘蔗糖产量1367.91万吨，同比增加27.30%。甜菜糖产量为116.61万吨，同比减少7.03%。2008/2009榨季受上一年霜冻的影响，宿根蔗涨势不好，蔗糖出现大幅减产。2009/2010榨季受干旱影响，同时上一年度种植效益不佳，蔗糖继续保持减产，预计本年度食糖产量为1100万吨。
免费论文网友情提示：本网站所有内容为共享上传提供，不涉及任何商业利益，本站对此不承担任何保证责任！
Copyright © www.csmayi.cn Corporation, All Rights Reserved 共享时代 共享你我他 版权所有