篇一：梨的主要优良品种
梨的主要优良品种
梨的主要优良品种
第一节 梨的主要品种群
一、白梨品种群
白梨品种果实较大，果皮黄色或绿黄色，果形多为长圆、卵圆或倒卵圆形，果肉白色，质脆多汁，味甜清香，石细胞少成熟采收即可鲜食。
代表品种有河北鸭梨、雪花梨、山东莱阳茌梨、长把梨等。
白梨品种喜干燥冷凉气候。以华北、西北各省栽培为主，辽宁、华中及西南地区也有分布。
二、秋子梨品种群
果实较小，果实圆形或扁圆形，果皮黄绿色或黄色，顶端萼片宿存。果肉硬，石细胞多，有涩味。经后熟果肉变软，甜味增加，香味浓郁。
代表品种有辽宁香水梨、南果梨、河北京白梨、甘肃兰州软儿梨等。
秋子梨品种抗寒力强，主要以东北、华北、西北地区寒冷地带栽培为主。
三、砂梨品种群
砂梨品种果实近圆形或扁圆形，果皮褐色或黄绿色。果肉脆型，多汁，微淡甜。
代表品种有丰水、幸水、晚三吉等。
砂梨品种适宜温暖湿润气候，抗热、抗旱能力强，抗寒力较差。主要以长江和淮河流域，华北西北东北较温暖多雨的地区栽培为主。
四、西洋梨品种群
西洋梨品种果实呈葫芦形或倒卵形，果皮黄绿色或黄色。果实需经后熟变软食用才佳，呈奶油质地，味甜香浓。
西洋梨品种主要分布在渤海湾，黄河故道和西北区。
西洋梨适应性较差，抗寒力弱，栽培品种在-25℃时即遭受冻害。
五、新疆梨品种群
新疆梨品种果实中大，葫芦形或卵圆形，萼片大多宿存，兼有软肉和脆肉两种。
代表品种有库勒香梨、斯尔克甫梨、兰州花长把梨、轮胎句句梨、青海贵德甜梨等。
新疆梨品种主要分布在新疆、甘肃、青海地区适应。
第二节 新优梨品种介绍
一、红香酥梨
中国农科院郑州果树所用库尔勒香梨与郑州鹅梨杂交育成。
(1)果实性状 果实卵圆形，萼片脱落或宿存。平均果单重270克，最大650克，果面洁净光滑，具蜡质，无锈斑，成熟时底色黄绿，着色浓红，贮后底色变为金黄，更加艳丽。果肉白色，酥脆多汁，石细胞少，香甜味浓，含可溶性固形物14%-16%，品质极上。
(2)栽培特点 树势中庸，树姿直立，以短果枝结果为主，果台副梢连续结果能力强，有腋花芽结果性，以鸭梨、黄冠梨等为授粉树。
二、早酥梨
中国农业科学院果树研究所以苹果梨为母本，身不知为父本杂交培育而成。
(1)果实性状 果实倒卵圆形，胴部常有5条明显的棱沟，顶部突出；平均单果重200克，最大果重400克，果皮绿黄色，果点小，萼片宿存，闭合。果肉白色，质细酥脆，汁液多，味甜爽口，含可溶性固形物11.5%-14.6%，品质上等。
(2)栽培特点 生长势强，树冠中等大，树姿半开张，萌芽力强，成枝力弱。结果早，丰产。
以短果枝结果为主。适应性及抗寒性均强。尤其是近年从早酥梨中选育的六月酥，果个大，成熟期更早，为梨品种中成熟早的品种之一，很有发展前途。
三、绿宝石
又名中梨1号，是郑州果树所以新世纪梨做母本，早酥梨为父本杂交培育而成。
(1)果实性状 平均单果重230克，最大单果重520克，果皮绿色，果点稀少，果面光滑，果肉白色，脆嫩，汁多味香，可溶性固形物含量为15.2%，最高18.5%，其口感好，品质优良。
(2)栽培特点 树势强健，幼树直立，萌芽力强，成枝力低。容易形成腋花芽，具有早果、丰产、稳产的特点。喜肥沃沙壤土，耐盐碱，对黑星病、蚜虫、梨木虱有较强的抗性。
四、新高
日本品种。系天川×今村秋杂交育成。
(1)果实性状 果实圆形，果型大，单果重450-500克，果皮浅褐色，肉质细、脆，汁多，味甜，含可溶性固形物11%-12%。
(2)栽培要点 花粉量少，应加强人工授粉。
五、黄金梨
是韩国用二十世纪和新高杂交育成。
(1)果实性状 该品种果实扁圆或圆形，单果重350克以上，最大单果重500克。成熟时果皮黄绿色，稍贮后变为金黄色。果皮极洁净(套袋果成熟时金黄色，呈透明状)，果点大而稀，果肉稍软而多汁，果肉白色，石细胞极少，果心小，可食率达95%，可溶性固形物达14.7%，味甜而具香气，风味独特，品质极佳，较耐贮藏。
(2)栽培特点 幼树及高接树，树势强，树姿较开张。成花容易，以短果枝和腋花芽结果为主，结果早，丰产。要严格疏花疏果，实行套袋栽培。
六、砀山酥梨
酥梨又称酥梨，原产安徽砀山。经长期培育又分为白皮酥、青皮酥、伏酥和金盖酥等品系，以白皮酥和金盖酥品质较好。
(1)果实性状 果实大型，平均单果重250克左右，近圆柱形或广卵圆形，大小整齐。果梗中长，萼片多脱落，梗洼和萼洼均较深广，有蜡质光泽。果点小而密，果核较小。果肉白色，石细胞多而大，酥脆多汁，味浓甜，可溶性固形物含量12%-14%，品质上等。
(2)栽培特点 结果量过大，要注意调节，以防形成大小年。要配足授粉树。较抗寒，适于冷凉地区栽培。抗病虫力较弱，易受黄粉虫为害，应加强防治。
七、中梨三号
郑州果树所用大香水和鸭梨育成，原代号80-7-3，陕西果农称之为中华玉梨。
(1)果实性状 果形似鸭梨状，果实大，平均单果重250克，最大600克；果皮绿黄色、光滑、果点小而稀，套袋后洁白如玉；果肉乳白色，石细胞极少，汁液多，肉质细嫩松脆，风
味香甜爽口，含可溶性固形物12.8%-13.5%，品质优于砀山酥梨、鸭梨。极耐贮藏。
(2)栽培特点 树势较旺，树姿较开张，树形宜采用双
层开心形为宜，抗病性强，可在华北、西北、黄河故道及渤海
湾等地区发展。自花不实，必须配置好授粉品种(中梨1号、红香酥等)才能获得丰产。
八、水晶梨
是日本出口到中国及其他国家梨的商品名称，系二十世纪梨的芽变，也有称“王子二十世纪”、“金二十世纪”，山东胶东地区1992年由日本引入。
(1)果实性状 果实多数呈圆形，果梗粗而短。平均果重150克-200克，果皮黄绿色，贮后变淡黄色，美观漂亮；萼片多数脱落，少数宿存；果肉白色，质细而脆，汁甚多，味极甜，含可溶性固形物12.4%-15.3%，石细胞少，品质极上(果实切开后有透明感，故名“水晶梨”)。
(2)栽培特点：幼树生长势强，结果后长势减弱，树姿略开张。发枝力弱，枝条较稀，直立。以短果枝结果为主，需套袋栽培，为当前有希望发展的品种。
九、大果水晶梨
为韩国从新高梨品种的枝变中选育成的晚熟砂梨新品种。20世纪末由韩国引入我国。
(1)果实性状 该品种果实圆形，平均单果重500克左右，最大可达600克。果面前期绿色，近成熟时渐变为乳黄色；经套袋后果面晶莹光亮，极为细腻，有透明感，外观十分诱人。果肉白色，肉质细嫩，无石细胞组织，汁液特多，味香甜，含可溶性固形物14.5%，品质特优。
(2)栽培特点 枝条较粗壮，节间短，比较容易成花，结果早。由于个大、品质特优、耐贮藏，属梨中珍品，极有发展前景。
十、鸭梨
原产河北省。
(1)果实性状 果实中大，平均单果重150-200克。倒卵形，果肩一侧呈鸭头状突起，故名鸭梨。果梗细长，常弯向一方，基部肉质化。脱萼，萼洼深广。果面光滑，微有蜡质。果点小而密，圆形，淡褐色。果心小，果肉白色，石细胞极少，肉质细脆，汁多味甜，可溶性固形物含量11%-13%，贮藏期间易发生黑心病，较易感黑星病。
(2)栽培特点 鸭梨树冠小，结果早，因而适宜密植栽培，修剪时以轻为主，少疏多甩放，注意培养结果枝组。对衰老枝群要及时更新复壮。鸭梨自花授粉不实，需配置授粉树。注意防治黑星病，并预防贮藏期间黑心病发生。
十一、雪花梨
原产于河北省赵县，定县一带。
(1)果实性状 果实大型，平均单果重250-300克，长卵圆形或椭圆形。果梗中长，梗洼浅，萼片脱落，萼洼深广。果面较粗糙，采收时绿黄色，贮后变鲜黄色。果皮较厚，果心较小。果肉乳白色，肉质细脆，汁液多，味甜，可溶性固形物含量12%，品质上等。
(2)栽培特点 幼树注意轻剪，用拉枝法开张角度。雪花梨自花授粉不实，要配置足量的授粉树，重视合理负载，防止出现大小年。
十二、莱阳茌梨
又名茌梨。主要产于山东莱阳、栖霞一带，因而常被称为“莱阳茌梨”。
(1)果实性状 果实大型，平均单果重250克左右，纺锤形。果梗粗硬，基部膨大，斜生，梗洼一侧常隆起。萼片宿存，少数脱落，萼洼浅。果面粗糙，采收时绿色，经贮存后转为黄绿色。果点大而密，深褐色，形状不一，果皮薄，果心中大，果肉淡黄白色，石细胞很少，肉质细脆多汁，可溶性固形物含量12%-15%，品质极上。
(2)栽培特点 茌梨幼树生长旺盛，以轻剪长放为主，多留枝，少短截，缓和树势，盛果期后，结果部位容易外移，要注意适当短截更新复壮，防止内膛光秃，因此在生产中要求落花后10-15天内掐萼，茌梨自花授粉不实，需配置授粉树。
十三、幸水
日本品种。系菊水×早生幸藏杂交育成。
(1)果实性状 果实扁圆形，单果重150克，大果重250克，果皮浅黄褐色，均匀一致，果肉白色，肉质细而松嫩，汁多，味甜略淡，含可溶性固形物12%，品质上等。
(2)栽培要点 不耐高温干旱，要求管理水平较高，树势易早衰，果实不耐贮藏。
十四、新世纪
日本品种。系二十世纪×长十郎杂交育成。
（1）果实性状 果实近圆形，单果重130-150克，大果重350克，果皮绿色，成熟转黄。果面锈斑较多。果心中大。果肉乳白色，肉质较紧密，汁液中等，味甜略香，可溶性固形物含量12%，品质中上。
(2)栽培要点 同水晶梨相似，需套袋栽培。
十五、库尔勒香梨
原产新疆库尔勒地区，是新疆著名的地方优良品种。
(1)果实性状 果实长圆形，果实中大，平均90-120克。果皮绿黄色，阳面有红晕，贮后变鲜黄色，果面光滑，果点小。果肉黄白色，肉质细嫩，靠果心部分较粗，汁多浓甜，有特殊香味，品质极上。果实9月中旬成熟，耐贮藏。
(2)栽培要点 具有较强的区域栽培特点。
第三节 我国梨种植区别
中国农业科学院果树研究所李世奎、朱佳满等，根据各系统梨对不同生态条件的要求和生长表现，以及经济效益、社会经济条件等，对我国目前各系统梨的种植适宜区作了以下区划和评述(增补新疆梨系统)。
一、白梨系统
白梨系统适宜的种植区分渤海湾、华北平原暖温半湿区、黄土高原冷凉半湿区、川西、滇东北高原冷凉半湿区、南疆、甘、宁灌区冷凉干燥区。
白梨适宜区年平均温度为8.5-14℃，1月平均气温-9～-3℃，夏季6-8℃月平均最低气温13.1-23℃；年降水量450-900毫米；土壤以棕壤、黄绵土、黑垆土、褐土为主。本区代表品种有鸭梨、慈梨、雪花梨、秋白梨、黄县长把梨、砀山酥梨、栖霞大香水、油梨、黄梨、金梨、秦安长把梨、金川雪梨。
二、秋子梨系统
秋子梨系统适宜的种植区分燕山、辽西暖温半湿区、黄土高原及西北灌区冷凉半湿区。
秋子梨适宜区的年平均气温和8.6-13℃，1月平均气温-11～4℃，年低于10℃日数160-210天，年降水量500-750毫米，土壤以棕壤、褐土、黄绵土、黑垆土等适宜土类。适于秋子梨系统栽培的代表品种有京白梨、南果梨、安梨、花盖梨、面酸梨、大小香水梨、软儿梨等。
三、砂梨系统
砂梨系统适宜的种植区为江南高温湿润区。
砂梨适宜区年平均气温在15-23℃，1月气温1-15℃，年低于10℃日数80-140天；年降水量800-1900毫米；土壤为黄壤、红壤、黄棕壤、紫色土、赤红壤等。栽植代表品种有二十世纪梨、苍溪梨、明月、二宫白、新世纪、菊水、幸水、晚三吉、黄花梨等。
四、西洋梨系统
西洋梨系统适宜的种植区分胶东、辽南、燕山暖温半湿、秦岭北麓冷凉半湿区。
西洋梨适宜区的年平均气温10-14℃，1月份平均气温-5.5-3℃，夏季6-8月份平均气低气温13-21℃，年降水量450-950毫米，土壤以棕壤、黄绵土、黑垆土、娄土、褐土等为主。代表品种有巴梨、伏茄梨、日面红、三季梨等。
五、新疆梨系统
新疆梨系统的种植区以新疆、甘肃、青海为主。
代表品种有新疆库尔勒香梨、兰州花长把梨、青海贵德甜梨等。
摘自：北京现代农业网 http:///science1/scarticle/Articleend.asp?ArticleID=25180
篇二：梨品种简介
梨品种简介
1、黄金梨
韩国育成，亲本为新高×二十世纪，1984年命名。
果实大，平均单果重250克，大果重500克，圆形或扁圆形；果皮黄绿色，套袋后果皮金黄色，皮薄，果点小而稀；果心极小，果肉白色，细嫩，果汁多，石细胞极少，味甜且有香气，品质极佳，可溶性固形物含量14.9%。北京地区果实9月中旬成熟。
树势强健，萌芽率高，成枝力低。成花容易，一年生新梢易成腋花芽，腋花芽坐果率高。需实施套袋栽培，以套两次袋为好。枝条柔软，果实及叶片抗黑斑病、黑星病。该品种是目前抗病、丰产、果品质量、商品价值都较好的中晚熟品种。缺点是果皮娇嫩，果锈较重。果实萼端易患“黄头病”。要求高肥水，树体发长枝少易早衰。弱树结果小，商品率低。花粉少，注意配置双授粉树。
2、金二十世纪
日本农林水产省果树试验场通过辐射育种方法选育的抗黑斑病品种。1990年命名，又称“王子二十世纪”。
果实中大，平均单果重300克，近圆形；果皮黄绿色；果肉黄白色，肉质细嫩；可溶性固形物为13%左右，品质上等。北京地区8月下旬果实成熟，其肉质和耐贮性都较二十世纪强。唯其果皮娇嫩，果锈严重，需套两次袋才能克服。日本出口金二十世纪商品果与二十世纪、新世纪都统称为“水晶梨”。
3红南果
辽宁省特产研究所1989年从南果梨中选出的红色芽变品种。1998年10月通过辽宁省农作物品种审定委员会审定。
果实中大，平均单果重100克，大果可重达180克，果实偏圆形；果皮红色，色泽亮丽；果心中大，果肉黄白色，肉质较细，石细胞较少。经后熟柔软多汁，甜酸味浓，有秋子梨系统的特殊香味；可溶性固形物含量15%，品质上等。
树势健壮，树姿开张，萌芽率高，成枝力强；盛果期以短果枝结果为主，丰产，抗寒能力强。
4、红香酥
中国农业科学院郑州果树研究所以库尔勒香梨为母本，郑州鹅梨为父本杂交育成的红皮梨新品种。1997年和1998年分别通过河南省和安徽省农作物品种审定委员会审定。
果实大，平均单果重220克，果实卵圆形或纺锤形；果皮光滑，蜡质厚，果皮绿黄色，阳面有红晕；果心小，果肉白色，酥脆多汁；可溶性固形物含量13%-14%，品质上等。北京地区9月中旬成熟，耐贮藏，常温下可贮2个月。
树势强，萌芽率高，成枝力中等，嫁接苗定植后第三年开始结果，以短果枝结果为主，花序坐果率高，有采前落果现象。高抗梨黑星病，较抗轮纹病、梨蚜及红蜘蛛，不抗梨木虱、食心虫。
5、玉露香
山西省农科院果树所以库尔勒香梨为母本，雪花梨为父本杂交选育而成。
果实大，平均单果重236.8克，大果重550克，果实椭圆或扁圆形；果皮黄绿色，阳面有红晕或暗红色条纹，果面光洁细腻具蜡质，果皮极薄；果心小，果肉水白色，肉质细嫩酥脆，石细胞极少，汁液特多，味甜具清香，口感极佳；可溶性固形物含量12%-14%，品质上等。北京地区果实8月下旬成熟。
幼树生长强，大量结果后树势中庸。萌芽率高，成枝力中等。初结果树以中长果枝结果为主，大量结果后以短枝为主。适应性较强，抗寒能力中等，抗腐烂病、褐斑病中等，抗白粉能力较强。
果实耐贮藏，在自然土窑洞内可贮至5-6个月。是集双亲之优点，不可多得的品质优且耐贮藏的好品种。
6、黄冠
河北省农林科学院石家庄果树研究所以雪花梨为母本，新世纪为父本杂交培育而成。1997年5月通过河北省林木良种审定委员会审定。为河北省的主要栽培品种之一。
果实大，平均单果重235克，近圆形或卵圆形；果皮黄色，果面光洁，无锈斑，果点小，中密；果心小，果肉白色，肉质细，松脆，汁液多，酸甜适口，有香气；可溶性固形物含量11.4%，品质上等。北京地区8月下旬成熟。自然条件下可贮存20天。
树势强，萌芽率高，成枝力中等，嫁接苗定植后三年开始结果，以短果枝结果为主，有较强的自花结实能力。高抗梨黑星病。近年出现“鸡爪病”，不同年份间发病差异大，栽培中应注意树体通风透光和补充钙素。
7、八月红
陕西省果树研究所和中国农业科学院果树研究所共同育成，母本为早巴梨，父本为早酥梨。1995年通过陕西省农作物品种审定委员会审定。
果实大，平均单果重262克，卵圆形；果皮黄色，阳面有鲜红晕，果点小而密；果心小，果肉乳白色，肉质细脆，汁中多，味甜有香气，稍有涩味；可溶性固形物含量12%，品质上等。北京地区8月下旬果实成熟。常温下可贮藏20天。
树势强，萌芽率高，成枝力中等，嫁接苗定植后第三年开始结果，坐果率高。高抗梨黑星病。较抗锈病、腐烂病和黑斑病，对果实轮纹病抗性较差。适宜在黄土高原和温暖半湿地区发展。
8、早酥
中国农业科学院果树研究所育成，亲本为苹果梨×身不知。 果实大，平均单果重250克，卵圆形或长圆形；果皮黄绿色，果面平滑有蜡质；果心中大，果肉白色，肉质细，酥脆爽口，口味偏淡，汁液多；可溶性固形物含量11.5%，品质上等。果实耐贮藏、运输，触磨后果皮不变黑。北京地区8月中旬成熟。
树势强，萌芽率高，发枝力偏弱。早果性强，嫁接苗定植后一般2-3年开始结果，以短果枝结果为主，花序坐果率高，丰产稳产。抗寒力和抗旱性强，抗黑星病，较抗食心虫。
9、中梨1号
又名绿宝石，中国农业科学院郑州果树研究所用早酥×幸水杂交育成。
果实大，平均单果重220克，最大620克，果实圆或扁圆形；果面绿色，套袋果呈乳白色，果点中大，稀少；果心小，果肉白色，肉质细嫩，味甜，多汁，有香气；可溶性固形物含量14.6%，品质上等。北京地区8月上旬成熟，较耐贮运，常温下可贮藏8-10天左右。
树势健壮，适应性强，耐盐碱，抗病力强。一般定植后3-4年开始结果。对修剪反应不敏感，腋芽花形成能力差，以短果枝结果为主，坐果率高。该品种不仅是一个良好的早熟主栽品种，而且是一个良好的授粉品种。缺点是早实性较差，易出现大小年，旱涝不均有裂果现象。
10、南果梨
自然实生。发现于辽宁省鞍山大孤山对庄石村。产于辽宁省鞍山、海城、辽阳等地区，为秋子梨系统优良品种。
果实小，平均单果重58克，圆形或扁圆形；果皮绿黄色，阳面有红晕，果面平滑有光泽，果点小；果实采收后即可食用，脆甜多汁，采后经后熟，肉质柔软易溶于口，汁液特多，甜酸可口，有浓香；可溶性固形物含量15.5%，品质极上。北京地区9月上旬果实成熟。
树势中庸，萌芽率高，成枝力弱。苗木定植后第四至五年开始结果。以短果枝结果为主。抗寒性强，抗黑星病。
11、七月酥
中国农业科学院郑州果树研究所以幸水为母本，早酥梨为父本杂交育成。1999年7月通过安徽省农作物品种审定委员会审定。
果实大，平均单果重220克，卵圆形；果皮绿黄色，套袋果金黄色，表面有不明显的棱沟；果心极小，果肉乳白色，质地细嫩，无石细胞或极少，汁多，味甜；可溶性固形物含量12.5%，品质上等。北京地区果实7月中下旬成熟。果实在室温下可贮存5-7天，5度下可存15-20天。
幼树生长旺盛，较直立，萌芽率高，成枝力弱。定植后3-4年开始结果。结果后树势变缓，以短果树结果为主，不易形成腋花芽，坐果率高。果台副梢抽生能力弱，连续结果能力差。产量中等。抗寒、抗旱，土壤适应性强。较抗蚜虫、梨木虱等虫害。抗病性弱，容易感染叶斑病。果实易遭受喜鹊等鸟类啄食。
篇三：不同品种的梨
梨是我国的主要水果之一,其营养丰富,具有独特的风味和良好的保健功能,梨果独特的贮藏加工特性,是梨果开发利用的重要基础,深入研究其加工特性,提高梨果加工产品品质,是提高梨果产业效益和推动产业发展的有效途径。本文以黄金梨、秋水梨、新世纪梨、巴梨、鸭梨、砀山酥梨、莱阳茌梨、雪梨为原料,研究了其制汁、酿酒和酿醋的特性,筛选出适于制汁、酿酒和酿醋的品种,以期为梨果加工行业提供理论依据;同时研究了梨果加工过程中的护色及澄清控制方法,以期为梨果加工品质提高提供技术支撑。主要试验结果和结论如下:1.不同品种梨果制汁特性的研究综合果汁理化和感官指标可以看出,供试的八个梨品种中,黄金梨的出汁率、可溶性固形物、酸度、总糖含量较高,果香浓,是制汁优选品种。鸭梨、莱阳茌梨、雪梨的的总酸含量较高,食品的风味、色泽、稳定性和品质较高,也是制汁的上乘品种。砀山梨的出汁率、总糖较高,香气浓,但总酸低,风味色泽稍差。新世纪梨、巴梨出汁率相对偏低,秋水梨色泽差。2.不同品种梨果酿酒特性的研究将八个品种梨果原汁进行酒精发酵,比较各酒样的理化和感官指标表明,雪梨、莱阳梨、巴梨酒样有果酒的清香和梨品种特有的风味,适于酿酒。黄金梨、鸭梨褐变严重,使酒不能呈现良好的色泽和透明度,秋水梨、新世纪和黄金梨所酿制的梨酒颜色为红色。3.不同品种梨果酿醋特性的研究将八个品种梨果酒样进行液态醋酸发觉,比较各醋样的理化和感官指标表明,秋水梨和鸭梨酒比较适合制醋,尤其是秋水梨醋酸发酵速度快,时间短,有其特有的梨果味、香气及色泽特征,是制醋的优选品种,雪梨和新世纪梨醋颜色较深,且风味物质较少,口感不好。4.雪梨汁护色、澄清技术研究由梨果制汁适应性实验的结果可知,雪梨是制汁的上乘品种,且雪梨具有晚熟、特大、耐贮的特性,近年来雪梨的产量日益增大,加工潜力增大,故本实验对雪梨汁的护色及澄清工艺进行了研究。采用正交实验优化得到的护色技术参数为:维生素C浓度为0.02%、柠檬酸浓度为0.4%、亚硫酸氢钠浓度为0.02% ;澄清技术参数为:果胶酶浓度为0.02%、单宁浓度为0.04%、交联聚乙烯基吡咯烷酮(简称PVPP)浓度为0.02%。
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