玉米面饼

篇一：玉米饼家常做法

玉米饼家常做法

一．原料

材料：玉米粉160g：普通面粉80g

辅料:油适量；泡打粉适量

二．做法

1. 所需所有原料玉米粉，泡打粉，普通面粉，放入容器中混合

2. 加入适量的清水和成面团醒15分钟

3. 将醒好的面团揉匀，搓成长条，切成八份

4. 取一段用手搓圆

5. 压成一个小饼

6. 放在平锅中烙，带两面焦黄后出锅，味香，纯正，营养丰富

篇二：各种玉米饼的详细图解做法

一、香甜玉米饼

材料：新鲜玉米、白糖、面粉（后两项可以用奶粉替代）、鸡蛋一只

做法：1、玉米粒加入白糖2勺，水一勺，用搅拌机打碎，注意将玉米中的杂质耐心剔出，不然影响口感；

2、不要搅打得过于碎，可以留一些小颗粒提升口感，将玉米糊倒出，拌入2勺半的面粉，搅匀，能感觉玉米糊开始变得粘稠，搅拌时有阻力即可；

3、再添加鸡蛋一只，可以增加香味。我当时才想起没加白糖，白糖最好和玉米一起搅打，容易入味，但请大家根据自己的口味以及玉米的甜度来掌握，不管作为早餐还是下午点心，都不宜过甜，淡一些能尝到玉米原有的清香；

4、搅拌好的玉米糊应该略为浓稠，下锅煎时不宜散，可以先煎一个试试，如果感觉稀了适量在加点面粉，但别多了咱不是摊煎饼哈；

平底锅煎比较好，倒层底油，烧热后下玉米糊，尽量团成圆饼状，该小火慢慢煎熟一面；

5、一面变黄后再轻轻翻面，煎黄另面儿；

6、快出锅时，可以将锅里多余的油倒掉，用干锅、大火再微烤一下，这样煎

饼时吸入的多余油份会吐出，吃的时候不会太腻，大家可以把所有饼煎熟后，再集体做这步，时间不宜太长，别糊了哈。

愿所有朋友们每天早上都有好心情，所谓阳光活力早享受！！

篇三：玉米饼的做法

在家怎么做玉米饼？

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