篇一：梨的主要优良品种
梨的主要优良品种
梨的主要优良品种
第一节 梨的主要品种群
一、白梨品种群
白梨品种果实较大，果皮黄色或绿黄色，果形多为长圆、卵圆或倒卵圆形，果肉白色，质脆多汁，味甜清香，石细胞少成熟采收即可鲜食。
代表品种有河北鸭梨、雪花梨、山东莱阳茌梨、长把梨等。
白梨品种喜干燥冷凉气候。以华北、西北各省栽培为主，辽宁、华中及西南地区也有分布。
二、秋子梨品种群
果实较小，果实圆形或扁圆形，果皮黄绿色或黄色，顶端萼片宿存。果肉硬，石细胞多，有涩味。经后熟果肉变软，甜味增加，香味浓郁。
代表品种有辽宁香水梨、南果梨、河北京白梨、甘肃兰州软儿梨等。
秋子梨品种抗寒力强，主要以东北、华北、西北地区寒冷地带栽培为主。
三、砂梨品种群
砂梨品种果实近圆形或扁圆形，果皮褐色或黄绿色。果肉脆型，多汁，微淡甜。
代表品种有丰水、幸水、晚三吉等。
砂梨品种适宜温暖湿润气候，抗热、抗旱能力强，抗寒力较差。主要以长江和淮河流域，华北西北东北较温暖多雨的地区栽培为主。
四、西洋梨品种群
西洋梨品种果实呈葫芦形或倒卵形，果皮黄绿色或黄色。果实需经后熟变软食用才佳，呈奶油质地，味甜香浓。
西洋梨品种主要分布在渤海湾，黄河故道和西北区。
西洋梨适应性较差，抗寒力弱，栽培品种在-25℃时即遭受冻害。
五、新疆梨品种群
新疆梨品种果实中大，葫芦形或卵圆形，萼片大多宿存，兼有软肉和脆肉两种。
代表品种有库勒香梨、斯尔克甫梨、兰州花长把梨、轮胎句句梨、青海贵德甜梨等。
新疆梨品种主要分布在新疆、甘肃、青海地区适应。
第二节 新优梨品种介绍
一、红香酥梨
中国农科院郑州果树所用库尔勒香梨与郑州鹅梨杂交育成。
(1)果实性状 果实卵圆形，萼片脱落或宿存。平均果单重270克，最大650克，果面洁净光滑，具蜡质，无锈斑，成熟时底色黄绿，着色浓红，贮后底色变为金黄，更加艳丽。果肉白色，酥脆多汁，石细胞少，香甜味浓，含可溶性固形物14%-16%，品质极上。
(2)栽培特点 树势中庸，树姿直立，以短果枝结果为主，果台副梢连续结果能力强，有腋花芽结果性，以鸭梨、黄冠梨等为授粉树。
二、早酥梨
中国农业科学院果树研究所以苹果梨为母本，身不知为父本杂交培育而成。
(1)果实性状 果实倒卵圆形，胴部常有5条明显的棱沟，顶部突出；平均单果重200克，最大果重400克，果皮绿黄色，果点小，萼片宿存，闭合。果肉白色，质细酥脆，汁液多，味甜爽口，含可溶性固形物11.5%-14.6%，品质上等。
(2)栽培特点 生长势强，树冠中等大，树姿半开张，萌芽力强，成枝力弱。结果早，丰产。
以短果枝结果为主。适应性及抗寒性均强。尤其是近年从早酥梨中选育的六月酥，果个大，成熟期更早，为梨品种中成熟早的品种之一，很有发展前途。
三、绿宝石
又名中梨1号，是郑州果树所以新世纪梨做母本，早酥梨为父本杂交培育而成。
(1)果实性状 平均单果重230克，最大单果重520克，果皮绿色，果点稀少，果面光滑，果肉白色，脆嫩，汁多味香，可溶性固形物含量为15.2%，最高18.5%，其口感好，品质优良。
(2)栽培特点 树势强健，幼树直立，萌芽力强，成枝力低。容易形成腋花芽，具有早果、丰产、稳产的特点。喜肥沃沙壤土，耐盐碱，对黑星病、蚜虫、梨木虱有较强的抗性。
四、新高
日本品种。系天川×今村秋杂交育成。
(1)果实性状 果实圆形，果型大，单果重450-500克，果皮浅褐色，肉质细、脆，汁多，味甜，含可溶性固形物11%-12%。
(2)栽培要点 花粉量少，应加强人工授粉。
五、黄金梨
是韩国用二十世纪和新高杂交育成。
(1)果实性状 该品种果实扁圆或圆形，单果重350克以上，最大单果重500克。成熟时果皮黄绿色，稍贮后变为金黄色。果皮极洁净(套袋果成熟时金黄色，呈透明状)，果点大而稀，果肉稍软而多汁，果肉白色，石细胞极少，果心小，可食率达95%，可溶性固形物达14.7%，味甜而具香气，风味独特，品质极佳，较耐贮藏。
(2)栽培特点 幼树及高接树，树势强，树姿较开张。成花容易，以短果枝和腋花芽结果为主，结果早，丰产。要严格疏花疏果，实行套袋栽培。
六、砀山酥梨
酥梨又称酥梨，原产安徽砀山。经长期培育又分为白皮酥、青皮酥、伏酥和金盖酥等品系，以白皮酥和金盖酥品质较好。
(1)果实性状 果实大型，平均单果重250克左右，近圆柱形或广卵圆形，大小整齐。果梗中长，萼片多脱落，梗洼和萼洼均较深广，有蜡质光泽。果点小而密，果核较小。果肉白色，石细胞多而大，酥脆多汁，味浓甜，可溶性固形物含量12%-14%，品质上等。
(2)栽培特点 结果量过大，要注意调节，以防形成大小年。要配足授粉树。较抗寒，适于冷凉地区栽培。抗病虫力较弱，易受黄粉虫为害，应加强防治。
七、中梨三号
郑州果树所用大香水和鸭梨育成，原代号80-7-3，陕西果农称之为中华玉梨。
(1)果实性状 果形似鸭梨状，果实大，平均单果重250克，最大600克；果皮绿黄色、光滑、果点小而稀，套袋后洁白如玉；果肉乳白色，石细胞极少，汁液多，肉质细嫩松脆，风
味香甜爽口，含可溶性固形物12.8%-13.5%，品质优于砀山酥梨、鸭梨。极耐贮藏。
(2)栽培特点 树势较旺，树姿较开张，树形宜采用双
层开心形为宜，抗病性强，可在华北、西北、黄河故道及渤海
湾等地区发展。自花不实，必须配置好授粉品种(中梨1号、红香酥等)才能获得丰产。
八、水晶梨
是日本出口到中国及其他国家梨的商品名称，系二十世纪梨的芽变，也有称“王子二十世纪”、“金二十世纪”，山东胶东地区1992年由日本引入。
(1)果实性状 果实多数呈圆形，果梗粗而短。平均果重150克-200克，果皮黄绿色，贮后变淡黄色，美观漂亮；萼片多数脱落，少数宿存；果肉白色，质细而脆，汁甚多，味极甜，含可溶性固形物12.4%-15.3%，石细胞少，品质极上(果实切开后有透明感，故名“水晶梨”)。
(2)栽培特点：幼树生长势强，结果后长势减弱，树姿略开张。发枝力弱，枝条较稀，直立。以短果枝结果为主，需套袋栽培，为当前有希望发展的品种。
九、大果水晶梨
为韩国从新高梨品种的枝变中选育成的晚熟砂梨新品种。20世纪末由韩国引入我国。
(1)果实性状 该品种果实圆形，平均单果重500克左右，最大可达600克。果面前期绿色，近成熟时渐变为乳黄色；经套袋后果面晶莹光亮，极为细腻，有透明感，外观十分诱人。果肉白色，肉质细嫩，无石细胞组织，汁液特多，味香甜，含可溶性固形物14.5%，品质特优。
(2)栽培特点 枝条较粗壮，节间短，比较容易成花，结果早。由于个大、品质特优、耐贮藏，属梨中珍品，极有发展前景。
十、鸭梨
原产河北省。
(1)果实性状 果实中大，平均单果重150-200克。倒卵形，果肩一侧呈鸭头状突起，故名鸭梨。果梗细长，常弯向一方，基部肉质化。脱萼，萼洼深广。果面光滑，微有蜡质。果点小而密，圆形，淡褐色。果心小，果肉白色，石细胞极少，肉质细脆，汁多味甜，可溶性固形物含量11%-13%，贮藏期间易发生黑心病，较易感黑星病。
(2)栽培特点 鸭梨树冠小，结果早，因而适宜密植栽培，修剪时以轻为主，少疏多甩放，注意培养结果枝组。对衰老枝群要及时更新复壮。鸭梨自花授粉不实，需配置授粉树。注意防治黑星病，并预防贮藏期间黑心病发生。
十一、雪花梨
原产于河北省赵县，定县一带。
(1)果实性状 果实大型，平均单果重250-300克，长卵圆形或椭圆形。果梗中长，梗洼浅，萼片脱落，萼洼深广。果面较粗糙，采收时绿黄色，贮后变鲜黄色。果皮较厚，果心较小。果肉乳白色，肉质细脆，汁液多，味甜，可溶性固形物含量12%，品质上等。
(2)栽培特点 幼树注意轻剪，用拉枝法开张角度。雪花梨自花授粉不实，要配置足量的授粉树，重视合理负载，防止出现大小年。
十二、莱阳茌梨
又名茌梨。主要产于山东莱阳、栖霞一带，因而常被称为“莱阳茌梨”。
(1)果实性状 果实大型，平均单果重250克左右，纺锤形。果梗粗硬，基部膨大，斜生，梗洼一侧常隆起。萼片宿存，少数脱落，萼洼浅。果面粗糙，采收时绿色，经贮存后转为黄绿色。果点大而密，深褐色，形状不一，果皮薄，果心中大，果肉淡黄白色，石细胞很少，肉质细脆多汁，可溶性固形物含量12%-15%，品质极上。
(2)栽培特点 茌梨幼树生长旺盛，以轻剪长放为主，多留枝，少短截，缓和树势，盛果期后，结果部位容易外移，要注意适当短截更新复壮，防止内膛光秃，因此在生产中要求落花后10-15天内掐萼，茌梨自花授粉不实，需配置授粉树。
十三、幸水
日本品种。系菊水×早生幸藏杂交育成。
(1)果实性状 果实扁圆形，单果重150克，大果重250克，果皮浅黄褐色，均匀一致，果肉白色，肉质细而松嫩，汁多，味甜略淡，含可溶性固形物12%，品质上等。
(2)栽培要点 不耐高温干旱，要求管理水平较高，树势易早衰，果实不耐贮藏。
十四、新世纪
日本品种。系二十世纪×长十郎杂交育成。
（1）果实性状 果实近圆形，单果重130-150克，大果重350克，果皮绿色，成熟转黄。果面锈斑较多。果心中大。果肉乳白色，肉质较紧密，汁液中等，味甜略香，可溶性固形物含量12%，品质中上。
(2)栽培要点 同水晶梨相似，需套袋栽培。
十五、库尔勒香梨
原产新疆库尔勒地区，是新疆著名的地方优良品种。
(1)果实性状 果实长圆形，果实中大，平均90-120克。果皮绿黄色，阳面有红晕，贮后变鲜黄色，果面光滑，果点小。果肉黄白色，肉质细嫩，靠果心部分较粗，汁多浓甜，有特殊香味，品质极上。果实9月中旬成熟，耐贮藏。
(2)栽培要点 具有较强的区域栽培特点。
第三节 我国梨种植区别
中国农业科学院果树研究所李世奎、朱佳满等，根据各系统梨对不同生态条件的要求和生长表现，以及经济效益、社会经济条件等，对我国目前各系统梨的种植适宜区作了以下区划和评述(增补新疆梨系统)。
一、白梨系统
白梨系统适宜的种植区分渤海湾、华北平原暖温半湿区、黄土高原冷凉半湿区、川西、滇东北高原冷凉半湿区、南疆、甘、宁灌区冷凉干燥区。
白梨适宜区年平均温度为8.5-14℃，1月平均气温-9～-3℃，夏季6-8℃月平均最低气温13.1-23℃；年降水量450-900毫米；土壤以棕壤、黄绵土、黑垆土、褐土为主。本区代表品种有鸭梨、慈梨、雪花梨、秋白梨、黄县长把梨、砀山酥梨、栖霞大香水、油梨、黄梨、金梨、秦安长把梨、金川雪梨。
二、秋子梨系统
秋子梨系统适宜的种植区分燕山、辽西暖温半湿区、黄土高原及西北灌区冷凉半湿区。
秋子梨适宜区的年平均气温和8.6-13℃，1月平均气温-11～4℃，年低于10℃日数160-210天，年降水量500-750毫米，土壤以棕壤、褐土、黄绵土、黑垆土等适宜土类。适于秋子梨系统栽培的代表品种有京白梨、南果梨、安梨、花盖梨、面酸梨、大小香水梨、软儿梨等。
三、砂梨系统
砂梨系统适宜的种植区为江南高温湿润区。
砂梨适宜区年平均气温在15-23℃，1月气温1-15℃，年低于10℃日数80-140天；年降水量800-1900毫米；土壤为黄壤、红壤、黄棕壤、紫色土、赤红壤等。栽植代表品种有二十世纪梨、苍溪梨、明月、二宫白、新世纪、菊水、幸水、晚三吉、黄花梨等。
四、西洋梨系统
西洋梨系统适宜的种植区分胶东、辽南、燕山暖温半湿、秦岭北麓冷凉半湿区。
西洋梨适宜区的年平均气温10-14℃，1月份平均气温-5.5-3℃，夏季6-8月份平均气低气温13-21℃，年降水量450-950毫米，土壤以棕壤、黄绵土、黑垆土、娄土、褐土等为主。代表品种有巴梨、伏茄梨、日面红、三季梨等。
五、新疆梨系统
新疆梨系统的种植区以新疆、甘肃、青海为主。
代表品种有新疆库尔勒香梨、兰州花长把梨、青海贵德甜梨等。
摘自：北京现代农业网 http:///science1/scarticle/Articleend.asp?ArticleID=25180
篇二：南方中晚熟优质梨品种系列
南方中晚熟优质梨品种系列
一、贵族梨——黄金
黄金梨是韩国园艺实验场罗川支场用新高×二十世纪杂交育成，我国于20世纪90年代中期引入。果实大，近圆形，平均果重350克，大果800克。不套袋果皮黄绿色，套袋后变为金黄色，故名“黄金梨”。果肉乳白色，果心小，可食率95％以上；含可溶性固形物13％，品质极上等。重庆8月上旬成熟。耐贮运，货架期可达10天，冷藏可贮6个月。生长势强，树姿较开张，叶特大而厚，早结丰产性好。该品种外观华丽，品质佳，对管理水平要求较高，必须套袋栽培，被称之为“贵族”高档梨，也是目前发展快、市场售价高的梨品种之一。对黑星病、黑斑病抗性强，适应性广，是一个优良的中熟梨品种。
二、华山——中熟高糖梨
又名花山，是韩国用丰水×晚三吉杂交育成的梨新品种。果实圆形，平均果重300～400克，为特大果形，最大果重800克，果皮薄，黄褐色，
套袋后变为金黄色。果肉乳白色，石细胞极少，果心小，可食率94％，果汁多，含可溶性固形物13～15.5％，是韩国梨中含糖量最高的品种之
一。肉质细脆化渣，味甘甜，品质极佳。在重庆地区7 月中旬至8月上旬成熟，常温下可贮20天左右，冷藏可贮6个月。
三、秋月——优质中晚熟梨品种
“秋月梨”系日本农林水产省果树实验场用162-29(新高×丰水)×幸水杂交，1998 年育成命名，2001 年进行品种登记的中晚熟褐色砂梨新品种。我国于2002 年引进试栽。
秋月梨果形端正、果实整齐度高。果形为扁圆形，果形指数0.8左右，果实大小整齐，商品果率高。平均单果重250克，最大可达1000克左右。果皮黄红褐色，果色纯正；果肉白色，肉质酥脆，石细胞极少，口感清香，可溶性固形物含量14.5%左右。果核小，可食率可达95%左右，品质上等，贮藏后不变味（无酒精等异味）。无采前落果，采收期长。在重庆果实于7 月底成熟。综合性状极佳。
秋月梨适应性较强，抗寒抗旱，较抗黑星、黑斑病，各种土壤均可栽培，对水肥条件要求不高。幼树生长势强，萌芽率低，成枝力较强，易形成短果枝，1年生枝条甩放后可形成腋花芽，结果早，丰产性好，幼树定植第2 年开始结果。
四、晚秀——优质晚熟梨
晚秀梨是韩国园艺研究所用单梨×晚三吉杂交育成的一个晚熟优质梨品种，也是韩国目前正在大面积发展的晚熟梨主栽品种，1998年从韩
国引入我国。梨果个大，品质极佳，极耐贮藏，容易管理，适合大面积 发展种植。
该品种树势强健，成枝力强，枝条直立。以腋花芽和短果枝结果为主，连续结果能力强。果形大，平均单果重420克，大单果重1千克。果实扁圆形，果顶平而圆，果面光滑平整，无锈斑，有光泽，外观为秀丽的黄褐色，非常漂亮。果肉白色半透明，肉质细腻，石细胞少，无渣汁多，味美可口，可溶性固形物含量为14～15％，品质上乘。在重庆果实9月上中旬成熟，一般条件下可贮藏4个月左右，低温冷藏条件下可 贮藏6个月以上，且贮存后风味更佳。是目前我国栽培的梨品种中果实耐贮藏、品质上乘、栽培前景好的晚熟梨品种。
五、满丰——优质中熟梨
满丰梨是韩国园艺研究所用丰水×晚三吉杂交育成。果实扁圆形，平均单果重250～450克，最大果重1000克。果皮鲜黄色，采收期部分呈绿色，贮藏4 个月后，全部变黄。果肉细嫩，果汁多，几乎无酸味，可溶性固形物13％～15％，品质极优。特别抗黑斑病。果实在重庆8月
上中旬成熟，常温下可贮10～20天，是一个值得推广的优良中晚熟品种。
篇三：适合南方地区栽植的优质李子品种(中)
适合南方地区栽植的优质李子品种（中）
一、脆红李——晚熟离核李品种
脆红李由四川乐山市中区剑峰乡团结村的中国李实生后代中选育而成。树势中庸，树冠自然开心形。
果实正圆形或近圆球形，果个较小，平均单果重15～25克，大单果重40克。果皮紫红色，果肉黄色或偶带片状红色。缝合线正，缝沟浅，果点黄色，较密，大小均匀。果粉厚，灰白色，肉质脆，味甜，可溶性 固形物12.7%～13.27%，可溶性总糖10%，总酸0.56%，维C2.6毫克/100克，核小，离核，可食率96.8%，重庆铜梁7月中下旬成熟。有采前落果现象，耐贮运。
自花授粉结实率较高，可配置不同品种，也可单一栽培。主要采用自然开心形，培养花束状果树结果为主。采收时尽量保留果粉。
二、茵红李——半边红
茵红李是宜宾县农业部门从该县地方李中筛选出一个优良单株，经过多年培育而成的优质李新品种，因有一半能着色，故又名半边红。茵红李树势强健，树冠自然开心形，树姿开张。树皮较光滑，枝条
粗壮，叶片细长较肥厚、深绿色、有光泽，倒阔披针形，有细锐锯齿。花较小，白色，每个花芽内有2～3朵花，先开花后发叶。幼树以春梢和秋梢结果为主，成年树以长果枝结果为主。
果实近圆球形，果形指数0.8，田间实测平均单果重33.3克，大果重60克。成熟时果皮底色青黄，阳面呈紫红色，全果着粉，缝合线较明显，果梗长3.0厘米左右。果皮较薄，果肉黄绿色，离核。可溶性固形 物11.6%，每100毫升果汁中含糖8.07克，酸0.66克，维生素C3.55毫克。质地嫩脆化渣，风味甜浓，清香爽口，耐贮性较强。
果实成熟期7月上中旬，果实发育期135～155天，比脆红李早20天，比砂糖李晚5～10天。避开了本地品种的上市期，市场销售情况良好，较耐贮运，具有较明显的市场优势。
三、五月脆李
美国品种，需冷量600小时。树势中庸，幼树较直立，结果后开张。平均果重65克，大140克以上。果面鲜红色，非常漂亮。果肉黄色，硬脆，含糖13.3％，初熟时味甜微酸，风味极佳，充分成熟后几乎无酸味。 重庆5月底至6月上旬成熟，极耐贮运，常温下可存放7～10天。该品种丰产性好，抗病力强，但自花结实力差，需配置授粉品种。适宜在年均温18℃以下的地区种植。
四、中国红肉李
我司新选育品种，为当地李子优良单株，需冷量600小时。平均果重53克，大118克。果面浓红色，果肉鲜红色，为特色李品种。初熟时甜中带酸，充分成熟时浓甜无酸，含糖13.8％，品质佳。肉质硬脆，极 耐贮运。在重庆6月下旬成熟，可留树至7月上旬采收，且品质更佳，但肉质稍软。该品种丰产性好，但早果性差，自花结实力稍差，需配置
授粉品种。适宜年均温18℃以下的地区种植。
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