篇一：经典茶类诗句大全
经典茶类诗句大全
一、宝塔诗《一字至七字诗·茶》（唐·元稹） 茶， 香叶，嫩芽，
慕诗客，爱僧家。
碾雕白玉，罗织红纱。
铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。
夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。
洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。
二、《对茶》（唐·孙淑） 小阁烹香茗， 疏帘下玉沟；
灯光翻出鼎， 钗影倒沉瓯；
婢捧消春困， 亲尝散暮愁；
吟诗因坐久， 月转晚妆楼。
三、《峡中尝茶》 （唐·郑谷） 簇簇新英摘露光，小江园里火煎尝。 吴僧漫说鸦山好，蜀叟休夸鸟嘴香。 合座半瓯轻泛绿，开缄数片浅含黄。 鹿门病家不归去，酒渴更知春味长。
四、《夏昼偶作》（唐·柳宗元） 南州溽暑醉如酒，
隐几熟眠开北牖。
日午独觉无余声，
山童隔竹敲茶臼。
五、《题禅院》（唐·杜牧）
觥船一棹百分空，
十岁青春不负公。
今日鬓丝禅榻畔，
茶烟轻扬落花风。
六、《西陵道士茶歌》（唐·温庭筠）乳窦溅溅通石脉，绿尘愁草春江色。
涧花入井水味香，山月当人松影直。
仙翁白扇霜鸟翎。拂坛夜读《黄庭经》。 疏香皓齿有余味，更觉鹤心通杳冥。
七、《茶诗》 （五代后晋·郑邀） 嫩芽香且灵，吾谓草中英。
夜臼和烟捣，寒炉对雪烹。
惟忧碧粉散，常见绿花生。
最是堪珍重，能令睡思清。
八、《与孟郊洛北野泉上煎茶》 （唐·刘言史）
粉细越笋芽，野煎寒溪滨。
恐乖灵草性，触事皆手亲。
敲石取鲜火，撇泉避腥鳞。
荧荧爨风铛，拾得坠巢薪。
洁色既爽别，浮氲亦殷勤。
以兹委曲静，求得正味真。
宛如摘山时，自歠指下春。
湘瓷泛轻花，涤尽昏渴神。
此游惬醒趣，可以话高人。
九、《故人寄茶》 （唐·曹邺） 剑外九华英，缄题下玉京。
开时微月上，碾处乱泉声。
半夜招僧至，孤吟对月烹。
碧沉霞脚碎，香泛乳花轻。
六腑睡神去，数朝诗思清。
月余不敢费，留伴肘书行。
十、《酬友人春暮寄枳花茶》 （唐·李郢）昨日东风吹枳花，
酒醒春晚一瓯茶。
如云正护幽人堑，
似雪才分野老家。
金饼拍成和雨露，
玉尘煎出照烟霞。
相如病渴今全校，
不羡生台白颈鸦。
十一、《与赵莒茶宴》 （唐·钱起） 竹下忘言对紫茶，
全胜羽客醉流霞。
尘心洗尽兴难尽，
一树蝉声片影斜。
十二、《酬乐天闲卧见寄》 （唐·刘禹锡） 散诞向阳眠，将闲敌地仙。
诗情茶助爽，药力酒能宣。
风碎竹间日，露明池底天。
同年未同隐，缘欠买山钱。
十三、《琴茶》 （唐·白居易） 兀兀寄形群动内，陶陶任性一生间。
自抛官后春多醉，不读书来老更闲。
琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山。
穷通行止长相伴，谁道吾今无往还？
十三、《雪中偶题》 （唐·郑谷） 乱飘僧舍茶烟湿，
密洒歌楼酒力微。
江上晚来堪画处，
渔人披得一蓑归。
十五、送陆鸿渐栖霞寺采茶 （唐·皇甫冉 ） 采茶非采芽，远远上层崖。
布叶春风暖，盈筐白日斜。
旧知山寺路，时宿野人家。
借问玉孙草，何时泛宛花
十六、《尝茶》 （唐·刘禹锡） 生拍芳丛鹰觜芽，
老郎封寄谪仙家。
今宵更有湘江月，
照出菲菲满碗花。
十七、《茶中杂咏?煮茶》 （唐·皮日休）香泉一合乳，煎作连珠沸。
时看蟹目溅，乍见鱼鳞起。
声疑松带雨，饽恐生烟翠。
尚把沥中山，必无千日醉。
十八、《峡中尝茶》（唐·郑谷） 蔟蔟新英摘露光，小江园里火煎尝。
吴僧漫说鸦山好，蜀叟休夸鸟觜香。
篇二：茶叶300句
茶叶300句
（2012-7-10第一版）
一、总论
1. 思路决定出路，观念决定行动，习惯决定命运，态度决定一切。
2. 茶叶科学发展观：又赚钱，又好玩；只赚钱，不好玩，不可持续发展；只好玩，不赚钱，不可能发展。
3. 茶叶改变了英国，茶叶改变了一切。
4. 没有茶叶，就没有美国。
5. 茶是世界人民保健康乐、社会联谊、净化心灵、传播文化的纽带。
6. 美丽茶园、快乐茶业、幸福茶农、健康茶人。（常利民）
7. 茶叶品质（10）＝生态环境（5）＋良种良法（3）＋工艺设备（1）＋冲泡方法（1）。
8. 三个梦想：让种茶的人脱贫致富，让爱茶的人喝上好茶，让卖茶的人又赚钱又好玩。
9. 十亩富一户，千亩富一村，万亩富一乡，十万亩富一县。
10. 万亩万元田，万斤万元茶，万人万元户。（如保靖黄金茶、安吉白茶、铁观音等）
11. 茶业，是绿色、健康、环保、传统、朝阳、扶贫、移民、富民、可持续、举国产业。
12. “五个一工程”：组织一支专家团队，支持10个主产县，服务100家企业，培训1万名茶农，繁育1亿株茶苗。（2007－2011）
13. “新五个一工程”：组织100名专家团队，编写1套技术画册，服务100家企业，办好1000个科技示范户，培训10万名茶农。（2002起，中央1号文件）
14. 把论文写在大地上，把成果送进千万家。
15. “主推品种、主推技术、主推茶机”要求：一看就懂，一听就明，一试就灵，一用就赚钱。
16. 好茶叶（鲜叶）是种出来的，好茶叶（干茶）是制出来的，好品牌是喝出来的，好企业是策出来的。
17. 茶叶品牌价值链：零售价（10）＝鲜叶（3）＋加工（1）＋品牌（1）＋流通（5）
18. 茶农得微利，加工得小利，流通得大利。
19. 投入产出比：硬件（良种、肥料、设备、包装等）1：2；软件（科技、管理、人才、品牌）1：10。
20. 黄金有价茶无价，一两黄金一两茶。（茶的增值空间巨大，15年时间，铁观音、普洱茶、安化黑茶价格从每斤几十元到几百元、几千元、几万元。）
21. 产品经营是一分一分地赚，品牌经营是一毛一毛地赚，资本经营是一元一元地赚。
22. 资源（茶园、设备、信息、人才、渠道）共享，合作双赢。（专业化的分工与合作是社会进步的标志）
23. 一靠政策、二靠科技、三靠投入。
24. 开足马力不停步，铲平坎坷向前进。（黄厚仁）
25. 名人、名山、名水、名泉、名种、名形、名寺出名茶。
26. 世界茶业发展的六大热点：良种化、精细农作、生态调控、高效低耗、卫生质量、产品
多样化。（2011）
27. 全球茶产业的六大热点问题：一是生产成本过高，二是出口价格过低，三是倡导健康消
费，四是促进供求平衡，五是质量低劣，六是国际组织缺乏协调。（2001）
28. 茶产业对科技的七大需求：一是质量安全技术；二是茶园高效技术；三是多样化加工技
术；四是加工自动化技术；五是茶资源高效利用技术；六是可持续发展技术；七是新型茶科技推广模式（队伍多元化、服务社会化、形式多样化）。
29. 科技推广的五个重点：育种与工厂化育苗、优质高产节本增效栽培、无公害有机茶、自
动化与综合利用、信息技术。
30. 中国茶叶的三次浪潮：生产浪潮（1970年代前后），流通浪潮（1980年代），消费浪潮
（1990年代以后）。
31. 中国茶叶的四次冲击：咖啡（1980年代）、饮料（1990年代）、矿泉水、花草茶。
32. 中国茶叶的四次革命：销区到产区办场（1980年代），产区到销区开店（1990年代），
小厂小店自创品牌（2000年代），大企业大品牌大市场（2010年前后）。
33. 中国茶叶生产发展的四个时期：快速扩张期（1949－1969），稳定发展期（1970－1979），
效益提升期（1980－2002），全面繁荣期（2003至今）。
34. 种茶赚不到钱，卖茶收不到钱。（1994年）
35. 小茶叶大产业，小茶叶大民生，小茶叶大文章。（卢展工）
36. 定位，认真定位；做茶，科学做茶；卖茶，诚心卖茶。（黄炳生）
37. 高效茶叶：优质、高产、低耗、高价。名茶高效的8字宪法：种、栽、采、制、储、销、
管、人。
38. “凤凰单丛”的“三字经”（一、产业特点：老单丛、向东坡、高山茶、专业镇、高效益；二、
栽培技术：选单株、广嫁接、栽大苗、有机茶、多香型；三、加工销售：初传统、重精选、小农户、大市场、高消费。）
39. 以绢素或四幅、或六幅分布写之，陈诸座隅，则茶之源、之具、之造、之器、之煮、之
饮、之事、之略，目击而存，于是《茶经》之始终备焉。《茶经十之略》
40. 世界茶叶生产的基本规律：南红北绿；中国茶叶消费的基本规律：潜力巨大，增速加快；
中国茶叶市场的基本规律：大宗茶供过于求，名优茶供不应求；中国茶业发展的基本规律：大市场、大调整、大投入、大发展。中国茶业企业发展的基本规律：或大或特。
二、种茶
1. 以后在山坡上要多多开辟茶园。（毛泽东）
2. 上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。野者上，园者次。阳崖阴林，紫者上，绿者次；
笋者上，芽者次；叶卷上，舒者次。阴山坡谷者，不堪采掇，性凝滞，结瘕疾。《茶经一章之源》
3. 植茶之地，崖必阳，圃必阴。《大观茶论》
4. 茶之笋者，生烂石沃土，长四、五寸，若薇蕨始抽，凌露采焉。茶之芽者，发于丛薄之
上，有三枝、四枝、五枝者，选其中枝颖拔者采焉。《茶经三章之造》
5. 有雨不采，晴有云不采；晴，采之、蒸之、捣之、拍之、焙之、穿之、封之，茶之干矣。
《茶经三章之造》
6. 山南，以峡州上，襄州、荆州次，衡州下，金州、梁州又下。《茶经八之出》
7. 淮南，以光州上，义阳郡、舒州次，寿州下，薪州、黄州又下。《茶经八之出》
8. 浙西，以湖州上，常州次，宣州、杭州、睦州、歙州下，润州、苏州又下。《茶经八之出》
9. 剑南，以彭州上，绵州、蜀州次，邛州次，雅州、泸州下，眉州、汉州又下。《茶经八之
出》
10. 浙东，以越州上，明州、婺州次，台州下。《茶经八之出》
11. 品种改变世界（福丁大白、黄金茶、安吉白茶、英红9号、铁观音、凤凰单枞、龙井43）。
12. 湘西黄金茶，是资源宝库，绿色金矿，天下好茶。
13. 宜粮则粮，宜茶则茶，宜林则林。
14. 中国绿茶的两个“金三角”：一个是新安江上游（浙、皖、赣三省交界处），另一个是武陵山
区（湘、鄂、黔、渝四省23县，是前者面积的5倍）。
15. 向上，高山云雾出好茶，海拔每提高100米，茶叶价格提高100元/市斤。平地茶芽叶较小，
叶底坚薄，叶张平展，叶色黄绿欠光润；而高山茶芽叶肥硕，颜色绿，茸毛多。
16. 向西，向西部转移，向大山区、大库区转移。
17. 茶树生长要求：喜温畏寒、喜湿恶水、喜酸嫌钙、喜山嫌平。
18. 家有一园茶，累得子孙爬。
19. 养女莫嫁茶山坡，日伴茶蔸夜伴锅。
20. 不要被铺不要盖，不怕死的只管来。
21. 好茶叶是种出来的。
22. 茶叶品质是在茶园中决定的。《斯里兰卡》
23. 象种菜一样种茶，要象养猪一样种茶。
24. 茶是农民种的。
25. 基地不是万能的，没有基地是万万不行的。
26. 头带帽、腰束带、脚穿鞋。
27. 好土出好茶。
28. 岩缝里的土，骨头上的肉。（山区岩石缝里的土壤，一般长出好茶。）
29. 茶怕干凌。（茶园最忌空气干燥的低温霜冻。）
30. 春茶前要晴，春茶后要雨，夏茶后雨水要均匀。
31. 高山茶，叶子包杆子；低山茶，杆子竖叶子（高山茶伸育胜于低山茶）。
32. 住好、吃饱、喝足、穿够、病虫少。（王茂聪）
33. 高产树冠三要素：采面大（覆盖度95%）、叶层厚（10－15cm，叶面积指数3－4）、根
系发达（深广而庞大的根系）。
34. 深挖沟、广积肥、多栽苗。
35. 头年栽、二年采（摘）、三年亩产过一百、四年五年夺高产。（密植速成茶园）
36. 栽得深、踩得紧、剪得早、种玉米、不除草。（茶苗移栽及第一年管理，沈仁春）
37. 一基三追，四前施肥。
38. 一深二早三多四平衡。
39. 施肥一大片，不如一条线。
40. 茶园铺秋草，胜过穿棉袄。
41. 茶园三件宝，猪粪萝卜红花草。
42. 肥源建设：种、养、积、制、铺。
43. 有收无收在于水，多收少收在于肥。
44. 锄头响，茶树长。
45. 茶地不挖，茶芽不发。
46. 七挖金，八挖银，九冬十月了人情。（茶园深耕对不同月份的效果）
47. 一年一轻剪、两年一深剪、四年一重剪、八年一台刈。
48. 根深叶茂。
49. 二查二定：查茶园害虫发生数量，定需化药防治的地片；查害虫的发育进度，定具体施
药时间。
50. 不查不打、先查后打、边查边打、小孔点杀、适期采茶。（病虫害防治）
51. 治早、治小、治了。（病虫害防治）
52. 三位：上位遮荫、中位绿肥、下位铺草。（病虫害防治）
53. 三挂：黄板、诱蛾灯、性诱剂。（病虫害防治）
54. “三个一”喷雾法：用1mm孔径喷片的背负式喷雾器，一背包药水，喷施一亩地（667m2）。
55. 低产茶园改造方法（上改树、下改土，“三改一结合”）：改土、改树、改园，剪采养肥保结
合。
56. 雨前宝，雨后草。
57. 秧到小满禾到秋，茶过立夏一夜粗。
58. 分期、分批、多次、留叶、标准采摘。
59. 春茶留个桠，夏茶发一把。
60. 今年留个墩，明年发一捆。
61. 茶叶是个时辰草，早采三天是个宝，迟采三天一把草，适时采摘产量高。（一年老个爷，
一夜老园茶。）
62. 天天有茶采，天天要采茶，天天采好茶，天天不老茶。
63. 采早、采尽、适当嫩采。
64. 优化采摘技术：早剪早采，机剪机采，采养结合，分批勤采。
65. 立体采摘与夏秋梢留养。（名优茶采摘地区）
66. 采茶的根本出路在于机械化（机采）。
67. 茶树高产的五因子：多、重、早、快、长。
68. 年技术组合：提早开园，促进生育，加强再生，抓紧保护。
69. 丰产栽培：合理密植、土层深厚、合理修剪、重施肥料、防病治虫。
70. 提高春茶产量：“三秋”或“二秋一夏”。“三秋”：秋施基肥加化肥、秋茶留大叶采、秋茶后轻修
剪。“二秋一夏”：秋施基肥加化肥、秋茶留大叶采、夏茶前轻修剪。
三、制茶
1. 其火，用炭，次用劲薪。《茶经五之煮》（柴改煤，煤改电，电改气）
2. 看茶制茶。
3. 高中档茶，自然香（品种香、地域香）；低档茶，工艺香。
4. 用成熟的鲜叶原料，用高档茶的工艺，生产高价值的品牌茶。
5. 采摘标准：芽茶少采，以一芽二、三叶或对夹二、三叶为主。
6. 摊放：摊放是制茶必须的第一工序，尽量薄摊，最好控温控湿控时。用篾盘、架子、空
调房。
7. 分级：鲜叶分级，绿茶、黄茶、青茶在杀青前，红茶在揉捻前，白茶在烘干前。
8. 晒青：3cm厚，气温22－280C，时间20－30min，中途轻翻2－3次，下午3－6时。
9. 凉青：10cm厚，气温22－280C，湿度75－85%，时间1－2h，青叶恢复，近似膨胀为
宜。
10. 做青：手碰、筛摇、机摇三种。7次左右。红少绿多汤匙状，清甜果味花蜜香。
11. 萎凋：日光（30min）、室内自然（8－12h）、加温（350C,20cm，8h）、萎凋机四种。
12. 杀青：手工、蒸气（不好）、滚筒、热风、微波（不好）。
13. 清风：电风扇，快速降温降湿。
14. 揉捻：1－2次。大桶优于小桶。转速慢者好。螺旋加压好于杠杆加压。嫩短老长。
15. 揉切：揉切机、转子机或CTC机。多次揉切。
16. 解块分筛：绿茶、红条茶、青茶、黄茶揉捻后解块。红碎茶解块分筛，分号分级。
17. 干燥：炭火、炒干机、烘干机、微波烘干机、提香机、七星灶（烟不好），绿茶等条茶先
炒干后烘干，其他茶只烘干。
18. 绿茶工艺：摊放、杀青、清风、揉捻（扁茶：理条、压扁；针形：理条）、干燥（煇锅、
提香）；
19. 红茶工艺：萎凋、揉捻（红碎茶：揉切、分筛）、发酵、干燥；
20. 黑茶工艺：摊放、杀青、揉捻、渥堆（堆大、堆紧、时间长12－20小时，28－320C）、
篇三：关于茶的诗词
关于茶的诗词
茶诗经典 陆羽《六羡歌》：
不羡黄金垒，不羡白玉杯，
不羡朝人省，不羡暮人台，
千羡万羡西江水，曾向竟陵城下来
茶与禅宗 皎然《九日与陆处士羽饮茶》
九日山僧院，东篱菊也黄，
俗人多泛酒，谁解助茶香？
闲情逸趣入诗 居易《两碗茶》
食罢一觉睡，起来两碗茶；
举头看日影，已复西南斜；
乐人惜日促，忧人厌年赊；
无忧无乐者，长短任生涯。
赵朴初 诗茶禅道
七碗受至味，一壶得真趣，
空持百千偈，不如吃茶去。
《尝茶》
〖唐〗刘禹锡
生怕芳丛鹰嘴芽，老郎封寄谪仙家。
今宵更有湘江月，照出霏霏满碗花。
《雪煎茶》
〖元〗谢宗可
夜扫寒英煮绿尘，松风入鼎更清新。
月圆影落银河水，云脚香融玉树春。
陆井有泉应近俗，陶家无酒未为贫。
诗脾夺尽丰年瑞，分付蓬莱顶上人。
《咏茶》
〖宋〗苏轼
武夷溪边粟粒芽，前丁后蔡相宠加。
争新买宠各出意，今年斗品充贡茶。
吾君所乏岂此物，致养口体何陋耶？
洛阳相君忠孝家，可怜亦进姚黄花。
《蓝素轩遗茶谢之》
〖明〗邱云霄
御茶园里春常早，辟谷年来喜独尝。
笔阵战酣青叠甲，骚坛雄助录沉枪。
波惊鱼眼听涛细，烟暖鸱罂坐月长。
欲访踏歌云外客，注烹仙掌露华香。
《娇女诗》
〖西晋〗 左思
吾家有娇女，皎皎颇白晰。
小字为纨素，口齿自清历。
其姊字惠芳，面目粲如画。
轻妆喜楼边，临镜忘纺绩。
心为荼荈剧，吹嘘对鼎〖钅历〗。
脂腻漫白袖，烟熏染阿锡。
衣被皆重池，难与沉水碧。
《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶并序》
〖唐〗 李白
尝闻玉泉山，山洞多乳窟。
仙鼠白如鸦，倒悬清溪月。
茗生此中石，玉泉流不歇。
根柯洒芳津，采服润肌骨。
丛老卷绿叶，枝枝相接连。
曝成仙人掌，以拍洪崖肩。
举世未见，其名谁定传。
宗英乃禅伯，投赠有佳篇。
清镜烛无盐，顾惭西子妍。
朝坐有余兴，长吟播诸天。
《六羡歌》
〖唐〗 陆羽
不羡黄金纎，不羡白玉杯；
不羡朝入省，不羡暮入台；
千羡万羡西江水，曾向竟陵城下来。
《夏日闲居》
〖唐〗 张籍
多病逢迎少， 闲居又一年。
药看辰日合， 茶过卯时煎。
草长睛来地， 虫飞晚后天。
此时幽梦远， 不觉到山边。
《一言到七言诗》
〖唐〗 元稹
茶。
香叶，嫩芽。
慕诗客，爱僧家。
碾雕白玉，罗织红纱。
铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。
夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。
洗尽古今人不倦，将如醉前岂堪夸。
这是一首很有名的《一言到七言诗》（又称一七体）。
《对茶》
小阁烹香茗， 疏帘下玉沟；
灯光翻出鼎， 钗影倒沉瓯；
婢捧消春困， 亲尝散暮愁；
吟诗因坐久， 月转晚妆楼。
《浣溪沙·徐门石潭谢雨道上作》
〖宋〗苏轼
簌簌衣巾落枣花，村南村北响缫车，牛衣古柳卖黄瓜。 酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶，敲门试问野人家。
《摊破浣溪沙·莫分茶》
〖宋〗李清照
病起萧萧两鬓华，卧看残月上窗纱。
豆蔻连梢煎熟水，莫分茶。
枕上诗书闲处好，门前风景雨来佳，终日向人多酝藉，木犀花。
《鹧鸪天·寒日萧萧上锁窗》
〖宋〗李清照
寒日萧萧上锁窗，梧桐应恨夜来霜。
酒阑更喜团茶苦，梦断偏宜瑞脑香。
秋已尽，日犹长，仲宣怀远更凄凉。
不如随分尊前醉，莫负东篱菊蕊黄。
《临安春雨初霁》
〖宋〗陆游
世味年来薄似纱，谁令骑马客京华。
小楼一夜听春雨，深巷明朝卖杏花。
矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。
素衣莫起风尘叹，犹及清明可到家。
〖宋〗杨万里
茶灶本笠泽，飞来摘茶国。 堕在武夷山，溪心化为石。
《寒食》
〖宋〗杜小山
寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红； 寻常一样窗前月，才有梅花便不同。
《茶臼》
〖宋〗秦观
幽人耽茗饮，刳木事捣撞。 巧制合臼形，雅音侔柷椌。 灵室困亭午，松然明鼎窗。 呼奴碎圆月，搔首闻铮鏦。 茶仙赖君得，睡魔资尔降。 所宜玉兔捣，不必力士扛。 愿偕黄金碾，自比百玉缸。 彼美制作妙，俗物难与双。
《茶》
〖宋〗秦观
茶实嘉木英，其香乃天育。 芳不愧杜蘅，清堪掩椒菊。 上客集堂葵，圆月探奁盝。
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