篇一：茶的诗歌散文
一、《人生况味——咖啡与茶》
我当初喝咖啡纯粹为了提神，后来渐渐喜欢上了那种苦涩，爱闻热咖啡浮上来的香气，沉醉其间。现在有很大一部分则是源于喝咖啡的那种氛围，喜欢独自在咖啡厅里泡一个下午，因为有书有咖啡有音乐，这种感觉很舒服，偶尔孤独很惬意。咖啡厅大都临街而立，窗明几净，纤尘不染，并且室内一般都浅放着靡靡的轻音乐，令人有种飘在云端的感觉。如果拣一个临窗的角落，一边品着香浓色佳的咖啡，一边看着街头行人的参差行色，细细品味那种斜阳物外咖啡人生的感觉。惟觉得天地之清悠漫漫，自有氤氲蕴藉。所谓浮生若梦，一点不假。很小就开始喝茶，倒没有什么高雅的目的，纯粹喜欢那股沁人心脾的清香。品过许多茶后，发现最醇香的还是莫过于西湖的龙井。龙井之恬淡清冽，微微的苦涩过后涌上舌间的甘甜，似足了中年男子的人生况味，那种举手投足间的悠然沉稳，和西湖龙井的湛然韵味仿如一脉相承。人常说：茶如人性，百茶百味，品茶需要时间和心境。久饮绿茶，才了然，古人为何将茶水称谓茶汤，那样绵长、芳香、清澈的绿茶，初浸入水，于唇齿萦回间，确有一种不可言说的稠厚。晶莹透明的玻璃杯，当沸水注入，每一枚干绿的茶叶，皆蓦然地舒展、翻飞，仿佛风吹过绿野。品得茶中真味，方为世上仙人。好茶既得，好友当聚， 友情生处，人生其乐无穷。
咖啡特别适合与朋友谈心时喝，看书时喜欢泡杯茶放在一旁。我喜欢品味不同的风格。体会不同的人生。香茗令人陶醉，咖啡令人沉醉，可是行走于都市的人，又有几个有这样的闲情逸致啊。
二、品茗
俗话说，茶可清心，品茶，讲的是心情，求的是心静，品龙井茶时尤其如此。品茶切忌大口畅饮，那是口到极渴时大碗茶的喝法。无论你坐在老龙井的任何一处地方，沖泡好的一杯龙井茶放在面前，静静观察茶叶经水后渐渐变化的情景，并体会由杯中散溢出来的缕缕清香，然后一口一口细细品味，单单这样的感觉，已经妙不可言。何况面对眼前道不尽的良辰美景，此时此刻，你一定会消除精神上的浮燥，去除心头上的烦恼，心境如同龙井泉水一样的清澄明彻，与茶，与景，与风，物我两忘，归于一体。这就是在老龙井品茶的妙处，没有来过的朋友，都不妨来此一试，或许会有更加奇妙的感受也未可知。
三、《茶语》三首
(一) 如果昨夜是一江的春水那么你我的故事 就是此刻杯底的茶 在水落的瞬间 绽放所有逝水的年华
(二)而又有谁能决定自己生命的色泽 是高山处的云雾 是春风中的怀柔还是在炉红汤沸后那一番不愠不火的功夫
(三)入水是为了出水 相煎是为了相知在苦,涩,甘回,旗枪鲜明的瞬间我问你 是否依然记得我的名字
四、散文:茶乡之咏（三章）
茶马古道: 一部普洱茶史的线索，被马蹄缝补着岁月的补丁，一段被时间溶解在记忆深处的故事，总是有茶魂让铃声唤醒。烹调传说的茶罐，烘烤着千年的神秘，一片从普洱府启程的芽叶，怎样被风雨撰写出清芬的诗篇？被徐霞客脚步丈量过，因此给《滇游日记》添了精彩的一页，被皇帝召见的普洱茶，一泡就泡出了极具香味的时间。 断碑残石，聆听出远去的赶马调门，一芽二叶的香茗，总是排版着普洱茶不朽的人文。一盏又一盏明明灭灭的香油灯，
是古道绽放的花朵，青花瓷斟着客栈老板的虚寒问暧，如今这一切都成了小说家作品中不可缺少的章节。走在茶马古道，总是要想，如果说普洱茶是一篇佳作，茶马古道则是作品中精彩的一章，当沸水冲泡出渐渐明晰的线索，轻轻品味，便偿到国饮沉积在记忆中五味苍桑。 千年古茶树:虽说有千年，摘一片芽叶，仍然年轻得像一滴露水。虽说有千年，泡一杯香茗，仍然品得出茶魂年轻的气息。浓密的苔鲜，却告诉我古茶苍桑的滋味，斑驳的躯身，正讲解古茶的不平常的岁月。我听到铃声，押韵着乡间平平仄仄的马蹄，我听到鼓乐，彩排着茶农心里的感恩。 随意往红土地上一站，便站出云南大叶种茶最早的一章。有一万场暴雨的洗沥，有一万阵滚雷的侵袭，有一万次旱情的包抄，有一万回劫后还生的喜悦。身上的刀伤已经结痂，但还能品出愚味的疼痛，断臂的悲剧还在上演，不法分子看准的是古茶的利益。千年，我阅读着文字无法记载的树轮，那是一只歌，灌制着春风吹又生的故事。千年，我铺展一片古茶，除了绿色，我还看到黎民祭祀的香火、听到百姓潮颂的笙歌。捡到一粒古茶籽，那是一次萌芽的机会，但我不会把它种植到地上，我的心灵正需要古茶轻洒的荫凉。
土茶罐:随便抓一把红泥，就可以完成茶具最经典的造型。上色阳光，上色月夜，烘烤谷雨或者春风的茶芽，唱歌的汤水，溶解着乡村古朴的风情。用手抖动，茶在罐里舞蹈，像采茶的少女在山中嬉闹。用手抖动，茶香在泥土的温暧中，滋生千年不变的味道。不变的泥香溶解着千变的茶味，不熄的火塘燃烧着永恒的茶魂。茶罐与父亲围着火塘，沸水奔腾的是命运，涨涨落落的是生活。茶罐烹调的时光，茶农在春天吹凑唢呐唤喜讯入门，在秋天擂起铜鼓迎丰收进屋。进入徐霞客滇游日记里重要的一章，茶罐煨出的茶香，成为漂洋过海的名片。文火微笑着，让茶罐升温，茶香渐渐浓烈的，是乡间的诗魂。
五、品茗居 茶点人生
仙山灵草湿行云，洗遍香肌粉未匀。
明月来投玉川子，清风吹破武林春。
要知冰雪心肠好，不是膏油首面新。
戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人。
苏轼的一首《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》将华夏民族对茶饮的钟情抒发得淋漓尽至。 我国是最早饮用茶的国家，早在西汉时就把茶作为饮料来喝，到唐代饮茶已成了人们的习惯。两千多年的风风雨雨将茶与我们的生活搅拌成了一体，茶已成了我们的一部分，它不但以能给我们带来享受的物质形式存在，还以一种能给我们欢乐、沟通、陶冶的精神方式支撑着我们的生活习俗。茶的妙趣不但在于它独有的色、香、味、形，而且在于能使人把心带进一种空闲的境界，使人们始终保持心境中的一点清纯，一点清新，一缕温馨。
正如欧阳修在《茶歌》中所说：“吾年向老世味薄，所好未衰维饮茶。亲烹屡酌不知厌，自谓此乐真无涯。”
茶叶从被人们发现利用，到今天已两千多年的历史，人们在享用它的同时，更给予了很大的发展。我们创造了太多的关于茶的文化。
《茶经》。唐代陆羽所撰，这是我国乃至世界上第一部关于茶的专门著作，为我们开辟了茶文化的先河，陆羽也被后人尊称为“茶仙”“茶圣”。紧随其后，世人不放松对茶的研究，先后已有了一百多种关于茶的著作问世，对茶的认识、应用大大行进了一步。除了这些理论性的著作外，苏轼、白居易、欧阳修、黄庭坚、陆游、郑板桥、郭沫若、鲁迅、老舍等等一大批文学先人还将自己对茶的感怀、情感用不同的文学体裁来表现，为我们积累了数不尽的艺术财富。
茶道。茶道是将茶与艺术真正结合起来，使品茶的感受从味觉上升到视觉、嗅觉乃至全身器官的享受，他们注重的是表演，追求高尚的、优雅的美的境界。茶道及相关礼仪源于
中国，但目前风行于日本。在唐时，国人品茶“工于煎”，重在茶的汤花，在色、香、味上，以色为主，有“茶中带禅，茶禅一味”之讲究。后来，这一脉的品茶技艺传入日本，发展成今日颇为繁杂、十分郑重的“茶道”。十六、十七世纪的日本大兴“茶道”，其沿袭唐风，注重礼数和仪式。举凡“茶道”必在专门的“茶室”内，以一首应景诗、一幅适时的画、一盆空灵的插花，配上几件朴实的茶具，在文静的交谈中进行。“茶道”对程序要求异常严格，主持者需有一定的文化修养，并经过专门培训。表演中每一个动作细节，每一个表情，每一种茶类、茶具、水的搭配都进行精心的设计、构思，都表达着一定的思想情感，都能让品味的人感觉到美的艺术。
茶宴。据有关史料记载，茶宴最早可追溯到三国时代。而到唐代进一步得到发展，茶宴成了一种社会新风尚。宋代，茶叶生产区域日益扩大，茶宴更是盛行，特别是皇宫内，茶宴的仪式肃穆庄重，礼节严格：主持按一定程序冲沏香茶，再依次递给大家品饮，人们举杯闻茶香，齐声赞茶恩，颂盛世。在茶宴上，不但可以领略名茶的美味，而且可以欣赏环境和茶具美之趣，感受太平宁静。后来，茶宴进一步发展为“斗茶”，三五知己相约，就一典雅居室，或花木扶疏的庭院，各自捧出自己的精品心血，轮流品尝，决定胜负。而今，斗茶更演化成了各种评比会，对创制、发掘名茶，提高茶叶质量，提供了巨大的动力。
茶馆。指那些固定的用来饮茶的场所，一般有典雅的装饰，有的还配备茶道表演，茶艺宣传。人们在这里品茗、休闲、娱乐、议事、叙谊。这里是自由、清闲的空间，与生活密切相关。这里不分高低贵贱，不分年龄大小，不分职业好坏，你可以在里面精心品尝佳茗，也可以尽心交流思想沟通情感，可以探听消息传播新闻，可以抨击世事切磋技艺，可以高声谩骂或埋头沉思，甚至可以买卖交易策划前程。只要细心观察，在这里你可以发现世界的美丑真假，是社会的缩影。此外，茶馆还成为茶楼、茶肆、茶坊、茶亭、茶社、茶室、茶文化风情园等。
有人说，世间最富于想象的莫过于人类了。确实，我们将丰富的想象附加在茶叶这一实在的物件上，一种物质效应的本能却一下子变得五彩耀眼起来，拥有了自己的礼节，拥有了自己的语言，拥有了自己的歌谣，自己的舞姿，自己美丽神奇的艺术。这是人类文明的一大飞跃，也是一曲与我们息息相连的茶叶之歌诀。
六、茶叶的美丽旅行 谁的纤纤柔指摘到了茶叶，让它们从枯老的树枝上幸福地流落到一个女人的体温里。在温润的掌心作短暂停顿，便被送到背篓，等着过秤。摘茶的人其实也太粗心了，不经意的采摘，这一个在乡村谁都会的动作，劳动者细微的动作，就把一首首诗给摘到了竹味很深的背篓里了。
真的，叶脉正反两面都写着诗，随便一品都会读出唐代的白居易，宋代的陆游、范仲淹。细细一看，还真的能看到那位写过“大江东去”的苏轼，正在庭院里煎茶，微笑的火苗舔食着铜质的茶壶，飘出丝丝缕缕的香味。茶还在杯中随着沸腾的水起落，诗却已在苏老先生的肚里出笼。“我今贪病长苦肌，分无玉盘捧蛾眉。且学公家作茗饮，砖炉石罩行相随。”
读着这样的诗，与其说是闻到了茶香，倒不如说是读到了真正的茶味，只是茶叶题诗不像红叶题诗那么出名，就是我这个茶农的儿子，也只在离开老家多年之后的某一个月明星稀的晚上，偶然之间才采摘到诗里的茶叶。
生长着茶树的地方一般都在云雾缠绕的高山之上，雾雨是茶叶最喜欢喝的饮品，潮湿的风洗涤着芽叶上栖落的尘灰，给我们的国饮注进大自然的灵气，在故乡，春天最先不是在花朵上表达，而是让茶芽展示。人们也无法考察出在《神农本草经》里的茶与人的关系，但他们知道，茶是生活里基本的介质是无法忘却的元素，它滋补着忠贞不渝的爱情，丰富着迎娶亲人的欢喜，陪伴着婴孩成长，最后与死去的人合葬。这一片片茶叶，都是村姑用手采得，
科学技术再发达，但也没有人研究出合格的采茶机器，要是有，也很难按标准将该采的茶一叶也不留，该蓄的芽一尖也不摘。
采茶季节是爱情的季节，因此，更多的时候，采茶只是女孩子们的活儿，父母们一般都让她们去做，乡村没有电影院供谈恋爱的男女看着爱情片复习自己的心跳，也没有咖啡馆儿女情长的对饮时间，“高山顶上一棵茶，不等春来早发芽，两边发得绿叶叶，中间开的白花花。大姐讨来头上戴，二姐讨来诓娃娃。惟有三姐不去讨，手摇棉车心想他。”
好茶在民间，在吃不上化肥农药的山上，老家人没有钱采购工业生产的化肥供给茶树，茶树所依赖的只有风与雨水，他们的根部是瘦得不能长青苔的红土，要不是春天邀请，他们可能永远处于一种睡梦状态。
季节的神奇性就在于它是一种无形的力，这种力胜过无法用重量计量的肥料，也因为这种艰难的环境，民间的茶保持了它的纯洁的一面，它的鲜香来自泥土，它的韵味体现自然，它的汁液能消渴解毒。
民间的茶从村姑手上采下，就是一家一户待客的礼品，远亲也好近邻也好，一杯清茶里蓄满了主人的敬意，也泡着一种心情，看茶在杯里漂亮地旋转着，年轻人能听到远山的山歌。
茶随着婴儿降生而摆到了“抓周”这样的礼仪上，成为许多父亲喜欢让自己小孩抓到的物品中的一种，因为茶就是钱，就是生活里不可缺少的柴米油盐的开支，谁都希望自己的孩子将来长大后与茶有缘分。年轻人出门，父亲都会把自己种的茶交给儿子一包，让儿子带着上路，路远路难都是不可预见的事，但遇事不惊不慌，处事果断自如，则又是许多出门在外的儿女他们的父母的最大奢望，因此，茶充当了一种角色，是清醒剂。
只到一个人老了，围着在他身边的不是什么成群的儿女，而将是一个似乎有些孤单的土茶罐。浓得像血一样的茶，浸润了他们多少有些枯燥的人生，就是不幸去世，儿女们准备最多的还是敬茶。那是一杯通过茶罐烤制的黑茶，在没有人喝过时倒出来，斟在牛眼杯中，献到棺材前面，或者放入一些米粒和酒菜，就是敬畏死去的人灵魂的一种礼俗。
茶随着人一生旅行，甚至进入棺木，埋藏到泥土下，其实那茶叶的另一种回归，泥土养活着它们，它们又归于泥土，这不是人生是什么。
七、茶
茶。
香叶。嫩芽。
慕诗客，爱僧家。
碾雕白玉，罗织红纱。
铫煎黄蕊色，碗转典尘花。
夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。
洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。
八、人生亦如茶
喝茶，喝的是一种心境，感觉身心被净化，滤去浮躁，沉淀下的是深思茶是一种情调，一种欲语还休的沉默；一种欲笑还颦的忧伤；一种“千红一杯，万艳同窑”热闹后的落寞，茶是对春天记忆的收藏，在任何一季里饮茶，都可以感受到春日那慵懒的阳光。坐在一个人的房间，倒上一杯茶，看着茶叶的翻卷也常会生出好多感慨：茶要沸水以后才有浓香，人生也要历经磨炼后才能坦然。
无论是谁，如果经不起世情冷暖，浮浮沉沉，怕是也品不到人生的浓香。日子过得久了，历经了人情冷暖，就像那三滚后的茶叶，慢慢地沉入了杯底，用沉默来作为惟一微笑的表情，
而那温软的茶水也就像我们的内心，足以接纳一切友善的或是不友善的表情。
有一种场景总让人如痴如醉，不胜神往：窗外潺潺的雨夜，屋内融融的暖意，闲闲地一捧香茗，一卷诗书。红袖添香的意境，不亦乐乎哉！
如是，爱喝茶。说行随心性也好，说附庸风雅也罢，至今仍不敢称“品”而只称“喝”，却也由只喝得出茶的苦涩,到“嗅”得出茶的清香,至如今。无茶的日子，真的觉得平淡、索然无味。
于我而言，最喜欢在一个寂寞的雨夜，泡一杯清茶，独坐在窗前，看落叶飘零，听雨敲窗棂，在氤氲的茶雾中，在淡淡的茶香中，品清清浅浅的苦涩，想浓浓淡淡的心事。
轻轻晃动手中的茶杯，看淡绿色的茶或针或片，忽上忽下，簇拥着，沉沉浮浮，变换着不同的位置，试图寻找一个属于自己的最佳平衡点呷一小口茶，任清清浅浅的苦涩在舌间荡漾开来，充溢齿喉。之后，深吸一口气余香满唇，在肺腑间蔓延开来，涤尽了一切的疲惫冷漠。人仿佛也醉了，朦胧中，久久不愿醒来,是夜，茶香满室，杯中茶由淡变浓，浮浮沉沉，聚聚散散，苦涩清香中慢慢感悟：人生亦如茶。
九、清清淡淡一杯茶
听茶，听茶的传说，听的神秘和渊远，听的是茶的文化。看茶，看的是茶的礼节和礼貌，是对茶和茶文化的耳濡目染。而喝茶，是用茶来交友待客，用茶来消渴，用茶养心养性，茶从文化符号过渡到了实际生活中，茶就是实实在在的颜色和气味，茶就是平常自然而又浓淡相宜的生活和心情。
喜爱独自静坐慢慢地喝茶，喜爱在茶馆的寂静中细斟慢酌，喜爱一个人新茶浅尝，喜爱独自陈茶浓酌。有一杯茶，就有一分静，在一个人的静静中品浓品淡喝茶，再因茶而品生活，品世道人生。
喝茶是份享受，在心情烦燥之时、在身心疲乏之时泡一杯茶，慢慢地看着茶叶在水中舒展身体和枝叶，开出美丽的花，看着黄色的花瓣染透整杯的水。茶香弥漫开来，而岁月和心情就浓缩在茶叶的纹理和淡香里，在茶花茶叶或晶莹鲜翠或朦胧陈红中，忘记了。
身在北国的无边风雪中，仿佛身临江南有雨的茶园，仿佛是在与茶花随风起舞，仿佛听到了茶花安静的诉说。一茶在手，在茶香中听风听雨，看书看画写字。或浓或淡一杯茶，或长或短一段静。
十、独白(诗歌)
不是我性格开朗，我也有许多忧伤。也有许多失眠的日子，吞噬着我，生命从来不是只有辉煌。 只是我喜欢笑，喜欢空气新鲜又明亮，我愿意像茶，把苦涩留在心里，散发出来的都是清香。
十一、茶与禅
茶与禅一直有着神秘的关联，茶意可通禅，至于是渐悟还是顿悟，就要看你的造化了。传说达摩祖师因为面壁九年，出关后眼皮无法张开，便把它们撕下来，丢在地上，那地方长出一株矮树，他的弟子们摘下树上的树叶泡水饮用，发现这水竟然神奇异常，可以令坐禅的人保持头脑清醒，神志清明，能更透彻地领悟佛的真谛，于是便有了“禅茶”一说。
虽是传说，但在寺院中茶事与禅事确是密不可分。在宋代便有《赴茶汤》的种种清规，寺院中喝茶的礼仪就像佛门中必守的清规一样，比如：吃茶不得吹，不得掉盏，不得有声等
篇二：茶与文学
论 文
题 目：
学 院：
学生姓名：
专 业：
班 级：
指导教师：
起止日期：
茶与文学 经济与管理学院 张帆 旅游管理 A13旅游2班 周旭 2014.05.13—2014.05.182014年5月18日
茶与文学
张帆
（浙江海洋学院 管理学院 浙江舟山 316004）
[摘 要] 中国茶文学异彩纷呈，见证着中国茶文化，也显扬着博大的华夏文明。茶向
来是文学创作的重要题材之一，除了渗入诗词之外，还与记、赋、散文、品文、小说等文体
结合。文人喜欢饮茶、咏茶与赞茶，大概与茶质对文思的催发分不开，文人在品饮之际，文
思如泉涌，文学作品也因茶的渗透更显光彩。文学与茶完美结合，使得这翠嫩的绿叶，负载
起丰富的文化内涵，包孕了极为愉悦的审美体验。本文举例欣赏了中国茶文学史上一些经典
的文学作品，体验了文字与茶碰撞出的精彩的茶文化。
[关键词]茶；茶文学；茶文化
前 言
茶的发现和利用，传说始于神农时代。中国人利用茶的年代久远，但饮茶的历史相对要
晚一些。饮茶起源于巴蜀，历经两汉、三国、两晋、南北朝，逐渐向广大中原地区传播，饮
茶由上层社会向民间发展，饮茶的地区越来越广，中国人的饮茶习俗终于形成。
一、中国茶文学的起源
所谓茶文学，是指以茶为主题而创作的文学作品。包含了作品中的主题不一定是茶，但
是有歌咏茶或描写茶的优美片段，都可视为茶文学。茶文学的内容包括了：茶诗、茶词、茶
文、茶的对联、茶的小说??等等。至于我国有关茶文学的作品有哪些，据统计：就茶诗词
来计算：唐代约有500首，宋代约有1000首，金、元、明清和近代也有500首，总共加起
约有2000首以上。
两晋南北朝是中国茶文学的发轫期。中国茶事小说的起源，可以追溯到魏晋时期。其时，
茶的故事已在志怪小说中出现。《搜神记》、《神异记》、《搜神后记》、《异苑》等志怪小说集
中有一些关于茶的故事。孙楚、左思、张载、王微撰有涉茶诗篇。杜育的《荈赋》和鲍令晖
的《香茗赋》是以茶为题材的散文。
现存最早的涉茶诗是西晋诗人孙楚的《出歌》：“姜桂荼荈出巴蜀，椒橘木兰出高山。”
“荼荈”既是茶，“荼荈出巴蜀”，说明直到西晋时期，茶仍是巴蜀的特产。
最早的涉茶文是西汉王褒的记事散文《僮约》，其中就有“烹荼尽具”、“武阳买茶”之
语。[1]
到了三国时期，东吴孙皓“以茶代洒”的故事已流传很广；到了西晋时，短暂的统一把
茶传到中原如左思这样的官宦人家了，随后又由于南北朝的分裂而打断。直到唐代以后，茶
业才得到全面的发展，茶文学也就有了灿烂的成果。
二、茶诗
中国关于茶的文学作品汗牛充栋。其中，西晋张载的《登成都白菟楼》为以茶入诗的最早篇章之一。
全诗为：
重城结曲阿，飞宇起层楼。
累栋出云表，蛲檗临太墟。
高轩启朱扉，回望畅八隅。
西瞻岷山岭，嵯峨似荆巫。
蹲鸱蔽地生，原隰殖嘉蔬。
虽遇尧汤世，民食恒有余。
郁郁少城中，岌岌百族居。
街术纷绮错，高甍夹长衢。
借问扬子舍，想见长卿庐。
程卓累千金，骄侈拟王侯。
门有连骑客，翠带腰吴钩。
鼎食随时进，百和妙且殊。
披林采秋橘，临江钓春鱼。
黑子过龙醢，果馔逾蟹婿。
芳茶冠六清，溢味播九区。
人生苟安乐，兹土聊可娱。
该诗描述白菟楼的雄伟气势以及成都的商业繁荣、物产富饶、人才辈出的景象，其中除赞美秋橘春鱼、果品佳肴外，还特别炫耀四川香茶。诗人认为茶是中国人所喜爱的饮料，甚至超过《周礼》所谓的“六饮”。“六饮”是足供天子用的六种饮料，有水、浆、醴、凉、医、酏。
在众多的茶诗宝库中，唐代元稹的《一字至七字诗·茶》颇为独特有趣。他写道：
茶，
香叶，嫩芽。
慕诗客，爱僧家。
碾雕白玉，罗织红纱。
铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。
夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。
洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。
宝塔形诗在茶诗中颇少见。诗的开头对茶进行充满想象的描绘，接下来说的是茶与诗人及僧人的缘分。然后说茶要用白玉碾碎，用红罗过筛。而当茶放进茶碗里时，茶汤泛起黄花般的沫，这说明茶的品质优美。再写晨昏饮茶的景致，最后写出茶有提神醒酒的功能。
在古代山西诗人中，名气最大的要数诗人白居易了。他的诗文俱佳，而诗尤其为后人所称诵，是中唐时期社会写实诗的健将，在他留世的2800多首诗作中，大约有60首可以看见和茶有关的语句。他的诗作中写到早茶、午茶和晚茶，更有饭后茶、寝后茶，可说一天到晚茶不离口，是一个爱茶且精通茶道，识得茶味的饮茶大行家。
白居易在《夜闻贾常州崔湖州茶山境会亭欢宴因寄此诗》中写道：
遥闻境会茶山夜，珠翠歌钟俱绕身。
盘下中分两州界，灯前合作一家春。
青娥递舞应争妙，紫笋齐尝各斗新。
自叹花时北窗下，蒲黄酒对病眠人。
《夜闻贾常州崔湖州茶山境会亭欢宴因寄此诗》是一首常委人们所传诵的咏紫笋茶的名篇，描写两郡太守在境会亭欢宴的情景。它同时也是白居易闲适诗中的优秀作品。[2]
三、茶事散文小说
无论中国古代还是现代，都有许多文人墨客撰写关于茶的散文、小说等。
在我国六大古典小说或四大奇书中，如《三国演义》、《水浒传》、《金瓶梅》、《西游记》、《红楼梦》、《聊斋志异》、“三言三拍”、《老残游记》等，无一例外地都有茶事的描写。在众多的小说中，描写茶事最细腻，最生动的莫过于《红楼梦》。《红楼梦》全书一百二十回，谈及茶事的就有近三百处。
范仲淹是北宋有名的政治家、军事家、文学家。他的散文《岳阳楼记》名闻天下，他还写一首在茶文化史上与卢仝《饮茶歌》具同等地位的茶诗—《和章岷从事斗茶歌》，章岷是范仲淹同事。
范仲淹的《斗茶歌》，对当时盛行的斗茶活动，做了很精彩生动的描述：
年年春自东南来，建溪先暖水微开。溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。新雷昨夜发何
处，家家嬉笑穿云去。露芽错落一番荣，缀玉含珠散嘉树。终朝采掇末盈禪，唯求精粹不敢贪。研谊焙乳有雅制，方中圭分圆中蟾。北苑将期献天子，林下雄豪先斗美。鼎磨云外首山铜，瓶携江上中泠水。黄金碾畔绿尘飞，碧玉瓯中翠涛起。斗茶味兮轻醍醐，斗茶香兮薄兰芷。其间品第胡能欺，十目视而十手指。胜若登仙不可攀，输同降将无穷耻。吁嗟天产石上英，论功不愧阶前蓂。众人之浊我可清，千日这醉我可醒。屈原试与招魂魄，刘令却得闻雷霆。卢仝敢歌，陆羽须作经。森然万象中，焉知无茶星。商山丈人休茹芝，首阳先生休采薇。长安酒价减百万，成都药市无光辉。不如仙山一啜好，泠然便欲乘风飞。君莫羡花间女郎只斗草，赢得珠玑满斗归。
上文的内容分三部分。首先写这些斗茶的生长环境及采制过程，并点出建茶的悠久历史：“武夷仙人从古栽。”中间部分描写热烈的斗茶场面，斗茶包括斗味和斗香，比赛在众目睽睽之下进行，所以茶的品第高低，都有公正的评价。因此，胜利者很得意，失败者觉得很耻辱。结尾多处用典，衬托茶的神奇功效，把对茶的赞美推向了高潮。认为茶胜过任何美酒、仙药，啜饮后能飘然升天。
“有好茶，会喝好茶，是一种‘清福’，不过要享这‘清福’首先必须有工夫，其次是练出来的特别的感觉。”这段话叫好些人赏心悦目，它是出自鲁迅先生《准风月淡》中的《喝茶》。对“清福茶”体味有加的是周作人，“喝茶当于瓦屋纸窗下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。” 这是周作人的《喝茶》。 茶与中国人形影难离，茶与散文也亲密得很，你中有我，我中有你，英文中就有“茶只能产生散文”名言。名家们不避同题大写《喝茶》，如梁实秋的“人无贵贱，谁都有份上焉者细啜名种，下焉者牛饮茶汤，甚至路边埂畔还有人奉茶。”杨绛的“浓茶搀上牛奶和糖，香洌不减，而解除了茶的苦涩，成为液体的食饮。不知古人茶中加上姜盐，究竟是什么风味，卢仝一气喝上七碗茶，想来是叶少水多，冲淡了的。”
宗璞的《风庐茶事》、吴秋山的《谈茶》、老舍的《戒茶》、冰心的《我家的茶事》??关于茶的散文、小记不胜枚举，在陈赋编著的《吃茶去》里都有收录。 [3]
四、结束语
茶的文学形式有许多，除了茶诗、茶事散文小说外，还有茶词、茶曲、茶联、茶事绘画、茶事书法等等。“喝完茶，我们再度走向人间，带着春茶的清气，爱也清了，心也清了。喝完茶，我们再度走入风尘，带着云水的轻松，步履也轻了，行囊也轻了。”林清玄的《无我的茶》最好的诠释了中国从古至今人们喝茶的无我境界，也是中国人喝茶的精髓所在。
[参考文献]
[1]丁以寿，章传政.中华茶文化[M].北京：中华书局，2012.6-7
[2]（唐）陆羽，钟强主编.茶经[M].哈尔滨：黑龙江科学技术出版社，2010.
[3]陈赋编著.吃茶去[C].沈阳：辽宁教育出版社，2011
篇三：关于茶文化的文章
关于茶文化的文章 【摘要】中国文化博大精深，茶文化亦是如此。中国的茶文化是中国制茶、饮茶的文化。作为开门七件事——柴米油盐酱醋茶之一，饮茶在古代中国是非常普遍的。中国的茶文化与欧美或日本的茶文化的分別很大。中华茶文化源远流长，博大精深，不但包含物质文化层面，还包含深厚的精神文明层次。唐代茶圣陆羽的茶经在历史上吹响了中华茶文化的号角。从此茶的精神渗透了宫廷和社会，深入中国的诗词、绘画、书法。几千年来中国不但积累了大量关于茶叶种植、生产的物质文化、更积累了丰富的有关茶的精神文化。这就是中国特有的茶文化。
【关键词】茶 起源中国 茶俗艺术
【正文】
茶的起源
中国历史上有很长的饮茶纪录，已经无法确切地查明到底是在什么年代了，但是大致的时代是有说法的。并且也可以找到证据显示，确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。所以，很多人认为饮茶就是中国人首创的，世界上其它地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。
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但是也有人能够找到证据指出，饮茶的习惯不仅仅是中国人发明的，在世界上的其它一些地方也是茶的发明地。例如印度、非洲等。1823年，一个英国侵略军的少校在印度发现了野生的大茶树，从而有人开始认定茶的发源地在印度。中国当然也有野生大茶树的记载，都集中在西南地区，记载中也包含了甘肃、湖南的个别地区。茶树是一种很古老的双子叶植物，与人们的生活密切相关。
在国内，也有关于茶树的最早原产地的争论，有好几种说法。不少人认为在云南，有一学者在认真研究考证以后断言，云南的西双版纳是茶树的原产地。人工栽培茶树的最早文字记载始于西汉的蒙山茶。这在《四川通志》中有记载。
但也有另一种说法说湖南的茶陵是茶叶的最古老的故乡。炎帝最先教茶陵人采茶喝茶，茶陵是茶叶最古老的故乡，其岁月之久远几乎无可追溯。《史记》上讲到的炎帝陵寝所在的茶山，便是茶陵那广袤的茗茶之山。清嘉庆《茶陵州志》则说得更为详细，它说《史记》所载“茶山”，就是茶陵毗邻江西的景阳山，因“林谷间多生茶茗故名”。陆羽的《茶经》里也讲到茶陵，说此地因“陵谷生茶茗焉”。
中国茶学
茶学是研究茶树、茶叶、茶饮和茶文化的学科，中国为茶的故乡，对茶的研究相当深入。从唐代茶圣陆羽的《茶经》问世以来，历代的茶学专著不下五六百部，流传至今的也有百余部，这是中国茶文化特 2
有的丰富的文化遗产。唐朝封演《封氏闻见记》卷六《饮茶》記有茶博士一詞：“命奴子取钱三十文，酬煎茶博士。”指的是会煎茶、精通茶艺之人。陆羽被唐德宗当面尊称为“茶博士”。
由于各代备茶、饮茶的方法有很大的不同，要求不同，各代茶书的内容也大不相同。各代茶书是各代茶文化的缩影，由唐代到明代，大体反映一个由繁到简，反归自然的过程。唐代“對花飲茶”一事被認為是煞風景之事。唐、宋盛行“茶团”、“茶饼”（茶砖），制造、备茶、饮茶的程序最复杂，茶团还中常常添加龙脑等香料。宋代的特点是从皇帝到士大夫大兴斗茶之风，追求茶汤表面变幻的图形，享受竞赛的热闹，增設贡茶院。明代是一个大转折点，社会崇尚天人合一，崇尚返归自然，徐渭《密集致品》：“茶宜精舍、宜雲林、宜幽人雅士 、宜衲子仙朋、宜松月下、宜花鳥間……”。茶不再讲究添加贵重的香料，也不斗茶，把茶的真香提到第一位，创造了泡散茶的风气，一路延续到今天。而宋代讲究茶的泡沫，又在今天结合西式奶茶的“泡沫奶茶”中重生。
茶风茶俗
中国人饮茶的习惯，从唐、宋、明、清到现代，有很大的变化，因此也留下了很多的茶风茶俗。其中茶在民间的婚礼中历来是"纯洁、坚定、多子多福"的象征。明代许次纾在《茶流考本》中说："茶不移
本，植必生子。"古人结婚以茶为礼，取其"不移志"之意。
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古人认为，茶树只能以种子萌芽成株，而不能移植，故历代都将茶视为至性不移的象征。因茶性最洁，可示爱情冰清玉洁；茶不移本，可示爱情坚贞不移；茶树多籽，可象征子孙绵延繁盛；茶树又四季常青，以茶寓意爱情永世常青、白头偕老。故世代流传民间男女订婚，要以茶为礼，茶礼成为了男女之间确立婚姻关系的重要形式。茶成了男子向女子求婚的聘礼，称下茶、定茶，而女方受聘茶礼，则称受茶、吃茶，即成为合法婚姻。如女子再受聘他人，会被世人斥为吃两家茶，为世俗所不齿。
喝新娘茶：我国南方地区历来有喝新娘茶的习俗。新娘成婚后的第二天清晨，洗漱、穿戴后，由媒人搀引至客厅，拜见已正襟危坐的公公、婆婆，并向公婆敬茶。公婆饮毕，要给新娘红包，接着由婆婆引领新娘去向族中亲属及远道而来的亲戚敬茶，再在婆婆引领下挨门挨户拜叩邻里，并敬茶。敬茶毕，新娘向敬茶者招呼后，即用双手端茶盘承接茶盏，这时众亲友或邻里乡亲饮完茶，要随着放回杯子的同时，在新娘托盘中放置红包，而新娘则略一蹲身，以示道谢。在喝新娘茶时，无论向谁敬茶，都不能有意回避，否则被认为不通情理。
茶与艺术
茶之为物，产自崇高的山，吸收天地的灵气，还必须配上清洁的流泉。所谓“仁者爱山，智者爱水”；古人的一杯茶包含中国文人、哲人深爱的天、地、山、水，仁、智。 于是。历朝历代涌现出了大量与茶有关的各种艺术作品。
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唐阎立本 《萧翼赚兰亭图 》。大画家阎立本根据唐何延之《兰亭记》所作。描绘唐太宗御史萧翼从王羲之第七代传人的第子袁辩才的手中将“天下第一行书”《兰亭集序》骗取到手献给唐太宗的故事。画的是萧翼和袁辩才在喝茶，萧翼洋洋得意，老和尚辩才张口结舌，失神落魄；旁有二仆在茶炉上备茶；各人物表情刻画入微。
苏东坡深研佛理，亦精通茶道，写下了不少脍炙人口的咏茶诗词。东坡对饮茶一道，更深得独到之秘，对于茶叶、水质、器具、煎法，都颇讲究。其中 《水调歌头》：“已过几番风雨，前夜一声雷，旗枪争战，建溪春色占先魁。采取枝头雀舌，带露和烟捣碎，结就紫云堆。轻动黄金碾，飞起绿尘埃，老龙团、真凤髓，点将来，兔毫盏里，霎时滋味舌头回。唤醒青州从事，战退睡魔百万，梦不到阳台。两腋清风起，我欲上蓬莱。” 此词记述了采茶、制茶、点茶的情景及品茶时的感觉，描述得极为生动传神。
由古至今。饮茶除了品茗外，在喝茶的过程中还应该注意喝茶的规矩。因此我们还需学习一些饮茶的小规矩。
清朝之時，官场的迎来送往为客人送上一杯茶只是一种形式，客人并不真正喝茶。尤其是当下属拜见上司时，即使面前有茶亦不敢喝。当正事说完后，主人会举起茶杯说：“请喝茶”。这时客人会识趣的赶快告辞，因此端茶成为一种送客的暗示。
当一个人的茶杯倒满以后，他可以弯曲手指轻敲桌面来表达他对斟茶者的感谢。
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