篇一：收银员每日工作流程
收银员每日工作流程
营业前：
1. 穿着统一整洁的工装，佩戴工号牌，仪容仪表整齐。
2. 认领备用金，清点清楚，备足小钞零头。
3. 检验收银机程序是否正常，统计数值是否归零，日期是否正确，收银打印纸是否安装好，防盗系统消磁板是否正常。
4. 整理补充必备物品。包括：各种规格购物袋，剪刀、绳子、吸管、干净的抹布，空白收银纸，必要的各种笔记本和笔，“暂停结账”牌等。
5. 整理补充收银台前小端架上的商品，核对价目牌。
6. 了解当日变价商品和特价商品，熟记当日新品种，备好促销活动中的赠品。
7. 准备迎宾。
营业中：
1. 在正确礼貌的基础上迅速进行结账收银作业。
1) 面带微笑与顾客目光友善接触，将收银机活动屏幕面向顾客，亲切到处“你好，欢迎光临”，确保顾客能听清楚。
2) 逐条扫入商品条码登陆商品标价，最后报出总金额“总共**元”，并适当提醒顾客出示积分卡，检查购物车（篮）底是否留有未结账商品，并放好购物篮，趁顾客拿钱时，可先行将商品入袋，一旦顾客拿出现金，应立即停止装袋工作。
3) 收取顾客现金时，应唱票“收您**元”，并检查是否为伪钞，若顾客未能及时付账时，应礼貌的重复一次，不可表现出不耐烦的态度和言语。
4) 找零钱给顾客时，应唱票“找您**元”。同时将现金和收银条一并双手交到顾客手里。
5) 根据商品入袋原则，将商品依次放入购物袋。将购物袋交与顾客手中，目光再次与顾客友善接触，面带微笑，亲切道出“谢谢，再见”。
6) 酌情提醒顾客带走所购商品和随手携带的皮夹等物品。对顾客不愿带走或遗忘的收银小票，应暂时保存，以备顾客回身索要。
2. 非营业高峰期，听从店长或收银组长的安排从事其他工作。
1) 整理及补充收银台各项必备物品：购物袋、点钞水或油、胶带、绳子、剪刀、吸管等。
2) 整理及补充收银台前小端架上的商品。
3) 兑换零钱，及时办理营业款的移交。
4) 整理顾客的退货及临时决定不买而留下的商品。
5) 干净的抹布擦拭收银台，整理环境，保持收银台及其周围环境的清洁
6) 当收银台超过五人以上等候结账时，必须离开加开收银机，并提示现场当班人安排人员帮助收银人员为顾客做入袋服务，以加快收银速度。
3. 收银差错、退款折扣的作业要求。
1) 帐中，若多键入商品数量，不得要求顾客多买商品，必须立即更正。
2) 发现结账错误，应先向顾客道歉，同时通知店主或现场当班人员用钥匙纠正错误。
3) 顾客因现金不足或经现场当班人员同意退调商品后的退款操作，同上操作程序由现场当班人处理。
4) 每发生一次退款或作废操作，收银人当事人、现场当班人或店长都必须在小票上签字确认并据此考核收银员的差错率，（退调除外）
5) 所有退调、作废手续必须在当天营业结束之前按规定办理、确认。
6) 收银员不得私自做折扣作业，如有团购或大宗业务需折扣，应由店长或
现场当班人操作。
4. 入袋原则
1) 商品入袋必须选择合适尺寸的购物袋。
2) 生食与熟食分袋，食品与化学物品分袋，生鲜类与干货类分袋。
3) 重硬物放袋底，正方形、长方形商品放在袋子的两侧，瓶装、灌装商品放中间。易碎和较轻的商品放置在上方。
4) 注意别让商品尖角扎破包装袋。
5) 易出水的冷藏（冻）品、豆制品、乳制品及易出汁液的肉、鱼、菜类商品必须分开装袋。
6) 入袋商品不得高出袋口，避免顾客提拿不方便。
7) 避免不是一个顾客的商品装入同一购物袋中的现象。
8) 整箱或体积过大的商品，应用绳子捆扎，方便提拿。
营业后：
1. 整理各种票券、现金、POS刷卡票联，正确填写交款单。
2. 清点营业额，将当日销售款、票券等如数上缴。
3. 关闭电源，盖好电脑防尘布，整理收银台及其周围环境。
4. 归拢购物篮（车），放于指定位置，打扫收银区的卫生。
5. 协助现场当班人处理善后工作。
收银员岗位职责
1. 掌握收银工作必备的财务、电脑知识。
2. 熟练掌握收银个环节及相关制度。
3. 熟练使用、保养各种收银设备，保证收银工作质量。
4. 为顾客提供符合规范的礼仪服务。
5. 为顾客提供快捷、正确的结账服务，尽量减少顾客排队时间。
6. 具备识别假钞的能力，准确的收银，确保不出差错。
7. 熟悉商品和播放位置，熟悉每期店内活动，如商品的特价价格，抽奖细则，限量销售，限时销售等。
8. 保证当天营业款的安全，并如实上缴。
9. 按规定为顾客分类包装商品。
10. 服从领导安排，协助其他部门人员工作。
篇二：收银员的工作流程
收银员的工作流程
提前10分钟到岗，更换工服，佩带胸卡，做到仪容、仪表整洁
清洁、整理作业区，包括收银台、收银机、收银柜台四周的地板、垃圾桶；
整理补充必备的物品，包括点钞油、胶带、胶台必要的各式记录本及表单、笔、便条纸、剪刀、订书机、发票、警铃、验钞机、款包、暂停结帐牌；
去财务领取准备放在收银机内的定额零用金，各种币值的纸钞；
熟记并确认当日是否有促销活动，是否有售价变化商品；
收款前要核对销售票中所填写的数量、金额、大、小写是否相符，商品名称、年月日填写齐全；
收取现金时，先用验钞机验两遍、然后再手动点钞两遍，并做到唱收唱付，确认无误后加盖现金收讫章，票款要顾客当面点清，收银员将财务存查票粉票留下，其余三联交顾客，如顾客需要开发票，要在顾客销售票上加盖发票已开章；
退款时，首先看进门条与原销售票品名、数量、金额是否相符，同时退货票上，要有管帐及部门经理签字，并注有货已收或货未提，由销售人员带顾客到款台办理退货手续，当顾客拿到退货款时，要在财务存查票粉票上签上钱已收，并留下姓名；
收支票时，除核对销售票外，还要逐一登记支票单位、支票号、金额、身份证号、联系人电话、登记后加盖支票收讫章，并通知顾客三日后提货，如顾客要求当日提货，需由部门经理及店经理签字，担保方可盖付货章；
刷卡消费时，要做到一看、二验、三输、四抄、五签、六对照的程序，即先看卡是否适合在Pos机上刷，如可以，先看清销售票上的金额，再输入金额，确认后，打出卡单，让客户签字，然后再依次盖章，在客户联上注明卡消，以上工作确认无误后，盖现金收讫章；
每天四点结自己的小帐，每天销售必须与财务存查票相符，所支票和现金认真填写交款单，做到帐款相符，如有帐款不符，报收银主管，再统一报财务部。
下班后整理收银台及周围的环境；关闭收银机电源并盖上防护套；关闭验钞机。
篇三：收银员工作流程规范
收银员工作流程规范
一、 餐前准备
①：每日负责酒水的清点、产品价格核对，并在酒水日报表上签字； ②：负责收银台的立体空间的卫生整理；
③：负责收银设备的检查维护、电量补充及调试工作，检查收银用具是否齐全和领用；
④：清理前一天营业报表，并按照规定填写《营业日报表》及相关统计类工作；
⑤：负责营业期间订餐电话的接听，并做好书面记录。
二、餐中服务及导语（兼接待）
①：中午11：30，晚上17：30前必须进入营业状态，并按要求站台； ②：（顾客进门时）：“中午好/晚上好！请问几位？ ③：结帐：
提示会员卡：“请问有会员卡吗？”——（如果服务员不在时） 唱收唱付：“一共消费××元！”；“收您××元！”；“找您××元，谢谢！”
⑤：（顾客结完账后转身离开时）送客：“谢谢，请慢走！” 备注：
＊在客人的消费结算过程中，应保持微笑，使用文明导语，把最优质的服务状态呈现给消费者；
＊每周五对洒水等物品进行一次全面盘点、妥善保管好营业现金、发票等各类票据，按本店规定的标准对营业款按时投放；具有识别钱币真伪的能力。如本人因工作失误而造成的经济损失一律由本人全额赔偿；
＊协助接待做好营业期间的顾客就餐安排和侯座安排；
＊遇到顾客主动要求优惠时（除有贵宾卡外），必须经上级同意后方可进行折扣处理，如遇疑难事务，应耐心向顾客解释或向上级请示，任何时候不得和顾客发生争吵。
三、收尾工作
①：清点备用金、上缴营业款，清理单据、对帐单，对酒水进行盘点并在上面签字；
②：做好收银机的检查和充电工作；
③：做好其他统计类工作（发票、饮料赠送、销售统计等）； ④：做好收银台的卫生，物品摆放规范，清理现场垃圾；
⑤：完成值班管理人员交代的其他工作任务，待检查合格后方可下班。 特别提示：
①接听电话：“您好，上好蛙干锅传奇！”；
②任何时间、地点，员工接触顾客/上级时点头示意：“中午好/晚上好！”；
④带引号部分为服务导语，对客服务时必须使用普通话表达，音量要适中
上好蛙干锅传奇
2011年4月1日
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