篇一:各类食品的中英文翻译
各类食品的中英文翻译
海产类
herring鲱鱼
salmon 鲑鱼,三文鱼,大马哈鱼类
cod鳕鱼
tuna 金枪鱼
plaice比目鱼
octopus 章鱼
squid乌贼
mackerel 鲭鱼
haddock 北大西洋产的黑线鳕
trout鳟鱼
carp 鲤鱼
cod fillets 鳕鱼块
eel鳗鱼,海鳗鱼
sea bream 海鲷(diao)
hake 泛指鳕鱼类
mullet 鲻鱼 (mouse注:这个在杭州的同志应该知道钱江鲻鱼,长在钱塘江入海口的一种鱼。肉嫩而无刺
eherring roes 鲱鱼子
oyster 牡蛎,生蚝
crab 蟹
prawn 大虾,对虾
peeled prawn虾仁
winkles 食用螺
shrimp小虾米
cockle贝肉
lobster 龙虾
sea weed 海带
水果蔬菜类
potato 马铃薯
carrot 胡萝卜,红萝卜
onion洋葱
aubergine 茄子(mouse注:eggplant是美国的说法)
eggplant 茄子
celery 芹菜
white cabbage 包心菜
red cabbage 紫色的包心菜
cucumber黄瓜
tomato 番茄,西红柿(mouse注:嗯,这个男人应该多吃点...)
radish 小红萝卜(mouse注:我不是很确定,白萝卜应该是什么呢?)
cauliflower 花椰菜,西兰花(mouse注:西兰花对引起胃病的幽门螺旋杆菌有杀灭作用,
所以是个好东西)
spring onion 葱
garlic大蒜(mouse注:a clove of garlic 一瓣大蒜是这么说的)
ginger 姜
chinese leaf 生菜
green pepper 青椒
okra 秋葵
chilies 红辣椒
eddoes小芋头
taro 大芋头
dwarf bean四季豆
lettuce莴苣
bean sprout 豆芽
bamboo shoot 笋
pea 豌豆
Chinese watermelon 冬瓜
marrow 西葫芦,长瓜
lemon柠檬
cherries樱桃
mango 芒果
lychee 荔枝(mouse注:这两个特别好记,不知道算是舶来词还是英文从中文里引进的) pineapple 菠萝
kiwi 奇异果,猕猴桃
star fruit 杨桃
coconut 椰子
fig 无花果
肉类
chicken breast鸡胸肉
chicken drumstick鸡小腿
chicken leg鸡大腿
chicken wing 鸡翅膀
grounded meat 绞肉
pork steak 没骨头的猪排
pork chops 连骨的猪排
pork loin 腰部的瘦肉
pork sausage meat做香肠的绞肉
smoked bacon 熏肉
pork fillet里脊肉片
spare rib pork chops 带骨的瘦肉
spare rib of pork 排骨肉
pork rib 猪肋骨
lard猪油
hock 蹄膀
long rice 长米(mouse注:听说此类米比较硬)
short rice短米(mouse注:而此类较软)
brown rice 糙米
Thai fragrant rice 泰国香米(mouse注:以我的经验来看,泰国米很软,所以烧的时候水要适当少放)
glutinous rice 糯米(mouse注:啊,这个千万别买来烧饭吃~)
strong flour 高筋面粉
plain flour 中筋面粉
raising flour 低筋面粉
brown sugar红糖
custer sugar 白砂糖
Bicing sugar糖粉
rock sugar 冰糖
noodle 面条
instant noodele 方便面
soy sauce酱油(mouse注:酱油分老、生抽。老抽色重而味淡,生抽色淡而味咸,烧菜的时候注意了~)
vinegar 醋
corn starch(corn flour) 玉米淀粉(mouse注:可能是各地英语不同吧,starch倒是在化学课里用的挺多)
maltose 麦芽糖
sesame芝麻
sesame oil芝麻油
sesame paste芝麻酱
oyster sauce蚝油
pepper 胡椒
beancurd 豆腐(or tofu)
sago西米
monosodium glutamate 味精(mouse注:晕,连起来还真的是谷氨酸一钠,看到词的前缀mono了没?)
sweet potato 红薯,地瓜,番薯
cashew nut腰果
chinese red pepper花椒
食物调料中英文对照
Allspice--------------- 香辣椒, 多香果,牙买加胡椒
Anise (star anise)----- 大茴香,八角,大料
Aniseed --------------- 大茴香子
Basil ----------------- 罗勒,紫苏,九层塔
Bay leaf--------------- 香叶,月桂树叶
Caper------------------ 马槟榔
Caraway --------------- 藏茴香果,葛缕子,页蒿
Cardamom -------------- 小豆蔻
Cayenne pepper--------- 辣椒,牛角椒
Chive ----------------- 细香葱, 虾夷葱
Cinnamon -------------- 肉桂
Clove------------------ 丁香
Coriander-------------- 芫 荽 ,香菜, 胡芫 (mouse注:芫 荽 yuan二声,sui四声。芫荽炒肉片是鲁菜的一个家常菜,这个我想babyking和brad应该更了解一下)
Cumin------------------ 孜然,小茴香,枯茗
Dill ------------------ 莳萝
Fennel----------------- 茴香
Fenugreek ------------- 胡芦巴
Hop-------------------- 忽布,啤酒花
Horseradish------------ 山葵,辣根
Laurel----------------- 月桂
Mint------------------- 薄荷
Mustard---------------- 芥末
Nutmeg----------------- 肉豆蔻
Oregano---------------- 牛至
Paprika---------------- 红辣椒粉
Parsley --------------- 欧芹,洋芫荽 洋香菜
Poppy seed ------------ 罂粟种子
Rosemary -------------- 迷迭香
Saffron --------------- 藏红花,番红花
Sage------------------- 鼠尾草,洋苏草
Tarragon--------------- 龙 蒿, 蛇蒿, 菌陈蒿
Thyme ----------------- 百里香,麝香草
Turmeric -------------- 姜黄
vanilla --------------- 香草,香子兰
Wormwood -------------- 苦艾,蒿
中国特色菜:
Aubergine(茄子)、DwarfBean(刀豆)、Chillies(辣椒)、Eddoes(小芋头)、Spinach(菠菜)、Beansprots(绿豆芽)、Springonions(葱)、Leeks(大葱)、Garlic(大蒜)、Ginger(生姜)、Co?riander(香菜)、Greenbean(绿豆)、RedBean(红豆)、Driedblackmushroom(冬菇)、Tigerlilybuds(金针菜)、Mu-er(木耳)、Cashewnuts(腰果)、Silknoodles(粉丝)、SeavegetableorSeaweed(海带)、Tofu(豆腐)、Driedfish(鱼干)。
调料:Soysauce(酱油)、Vinger(醋)、Cornstarch(淀粉)、Sesameoil(麻油)、Oys?tersauce(蚝油)、Pepper(胡椒)、Redchillipowder(辣椒粉)、Sesamepaste(芝麻酱)、Monosidumglutanate(味精)、Chineseredpepper(花椒)、Saltblackbean(豆鼓)、Staranise(八角)、Brownsugar(砂糖,专用于泡奶茶或咖啡)、darkBrownSugar(红糖)、Custersugar(白砂糖)、RockSugar(冰糖)。面食:Longrice(长米,较硬,煮前需先浸泡1个小时)、Puddingriceorshortrice(短米,较软)、Browice(糙米)、THAIFragrantrice(泰国香米)、Glutinousrice(糯米)、flou(面粉)、Wholemealflour(小麦面粉)、Noodles(面条)、Instantnoodles(方便面)、Wantunskin(馄饨皮)。
FreshGradeBreast(鸡胸肉)、ChickenWings(鸡翅膀)、MincedSteak(碎肉)、SmokedBacon(熏肉)、PorkFillet(里脊肉)、SpareRibofPork(小排骨)、BlackPudding(黑香肠)、Hock(肘子)、StewingBeef(小块瘦肉)、RumpSteak(大块牛排)、TenderisedSteak(半成品牛排)、Cowhells(牛筋)。
在美国、加拿大以及北欧国家,海产品也是当地人饭桌上的主菜,下面是较符合东方人口味的海产品:Prawn(虾)、PeeledPrawns(虾仁)、KingPrawns(大虾)、Shrimps(虾米)、Labster(龙虾)、Crab(螃蟹)、Crabstick(蟹肉条)、Squid(目鱼)、Dressedsquid(目鱼片)、Salmon(鲑鱼)、Cod(鳕鱼)、Plaice(比目鱼)、Carp(鲤鱼)、Oyster(牡蛎)。
维生素对健康非常重要,因此蔬菜在留学生的一日三餐中必不可少:Potato(马铃薯)、Carrot(胡萝卜)、Mooli(白萝卜)、Onion(洋葱)、Celery(西芹)、WhiteCabbage(包心菜)、Cucumber(大黄瓜)、Tomato(蕃茄)、Sweetcorn(玉米)、GreenPepper(青椒)、Redpepper(红辣椒)。
还有一些不太一样。。。也看看
黄窝白:Wombok ( Chinese Cabbage)
白菜:Pak Choy or Baby Pak Choy; Buk Choy (好奇怪啊,谁能告诉我Pak Choy和Buk Choy在中文里有什么区别?)
小白菜:Baby Buk Choy
芥兰:Gai Lan (Chinese Broccoli)
盖菜:Gai Choy
小菜心:Baby Choy Sum
菜心:Choy Sum
苋菜:En Choy (可是广东话普通话苋都是不发En?估计En应该发in而不是恩就象粤语了)
通菜(翁菜):Kang Kong (为什么?)
刺瓜:Chi Qua
青瓜(黄瓜):Seng Qua (看来青瓜和刺瓜的区别是表皮一个没毛一个有毛,可是黄瓜不是已经有英文Cucumber了么?晕了)
丝瓜:Sin Qua
下面再给一个常见蔬菜的英文名单:
兰花: Broccoli
红萝卜: Carrot
白萝卜:White Radish
椰菜花:Cauliflower
芹菜:Celery
茄子:Eggplant
菠菜:Spinach
大青椒:Capsicum ( Green Pepper in A.E.)
大红椒:Red Capsicum (Chili Pepper In A.E.)
生菜:lettuce
芹菜:celery
辣椒:chilli
葱:spring onion
蒜:garlic
篇二:中国食物翻译 十
中国食物翻译十
yfried with 陈皮海底椰茶菇
折耳根12元HERBAHOUTTUYNIAE招牌
1111111111111111111111111111111111111111111111111111111堂灼海底椰fillet filet
哈密瓜honey-dew melon / Hami melon
粉丝bean vermicelli; vermicelli
冬瓜Chinese watermelon/ wax gourd/ white gourd
鲈鱼,鲭鱼,和箭鱼bass, perch, mackerel, and swordfish.
短蛸英文名:Octopus variabilis俗名:章鱼、八带、短脚峭、母猪章、长章、坐峭、石柜、八带虫,短峭又名饭峭,长蛸又名望潮
鸭肾duck kidney
纸巾papernapkin/towel
叉烧roast pork
2222222222凉拌油菜榄菜油菜茶菇带鱼火焙鱼榄菜北极贝瑶柱银鱼平菇 杏鲍菇Boletus of the steppes、King Oyster Mushroom
!!目鱼金乌贼英文名:Cuttlefish俗名:墨鱼、乌鱼、斗鱼、目鱼、梧桐花、竹筷子、板乌、大乌子、柔鱼、苗鱼。
小笼mini
雪蛤(又名林蛙)英文名称是:Chinese Forest Frog
招牌 facia
3333
豆角bean
龟苓膏Guilinggao Herbal Jelly
糖藕candied lotus root 拌 barbecued/grilled/cooked hand torn cerely / !
英文名】 CORDYCEPS 【别名】虫草、冬虫草、夏草冬虫
黄泥螺say'spaper-bubble
杂色蛤英文名为Short necked clam
杂粮coarse cereals
!炝/炝拌boil ... in water for a while, then dress with soy
fry ... quickly in hot oil
生啤biter/chunsheng giblets
draught beer 是生啤,black beer 是黑啤,light beer 是淡啤,而 root beer 则与啤酒无关,是一种由植物根部酿造的可乐一类的饮料
扎啤beer on draft /JAR BEER
生啤酒(扎啤)生啤(draught beer)和熟啤(pasteurized beer
千层糕 Multi-Layer Cakes
皮蛋酥Preserved Egg Cakes
蛋挞Custard Tarts
harsmar???
Benson梅蛤、扁蛤、海瓜子
凉粉bean jelly
酥盒Puff Pastry
白灼Scald
秋刀鱼英文名:Pacific Saury又称竹刀鱼
澳带石窝
鳕鱼cod/haddock
带鱼hairtail 玉环
猪脸Snout
醋vinegar
凉拌cold and dressed with sauce
海蜇jellyfish
香菜coriander /caraway
干拌百叶ox tripe with chili sauce/ in chilli sauce
肘子elbow
石斛Dendrobium Stem
炖/红烧/扒braise in soy sauce
白灵菇Pleurotus nebrodensis
翅鲍菇、白灵芝菇、克什米尔神菇等,英文名为White King oyster mushroom 白灵菇(Pleurotus nebrodensis),又名翅鲍菇、白灵芝菇等,英文名为White King oyster mushroom/White Sanctity Mushroom
八爪鱼又名章鱼(英文名octopus
腊八
黄花鱼Corvina
鸡腿菇Shaggy Mane鸡腿菇 drumstick-shaped mushrooms with onion oil 火龙
pigs kidney
纯生draught beer
河粉 /米粉rice flour/rice noodles
陈村粉chen cun noodles
peking
石斑Rock Cod
大鲍翅
罗汉
粤
油菜cole/rape
猴头菇Filamentous Fungi
螺snail/spiral shell/whorl
channel catfish
香茜 Coriander
琼脂,国际上通称琼胶,英
文名为agar-agar或agar,又名洋菜、冻粉,是一种从海洋红藻中(天然石花菜、江蓠菜、紫菜
回鱼/鲔鱼Tuna
凉瓜 bitter gourd /melon
猪脚feet or knuckles of hogs/pig
生菜/莴苣lettuce
cuttle墨鱼 /乌贼
篇三:英语3分钟演讲稿——三分钟做一个小章鱼
To make a small octopusin three minutes! Today, I brought some ultra-light clay, now let me show you. Yellow, green, pink, black, and white .哇哦~They are bright colorful,this clay is a very good materialto DIY,.
And in this class, I want to teach you “how to make a cute little octopus with ultra-light clay”. Just Three steps: first, kneadsix balls; then, knead a ring; gettwo eyes.
Ok,let’s make a octopus step by step. First, take some of the super light clay, make six balls, a big one, and five smaller balls, pastefive small balls under the big ball, like this.
Second, use ultra-light clay to make a circle, place it in this position.
Third, get two black balls, pinch to flat, and putthem to the octopus's face. In addition, you can also make some very small white balls, so the eyes will bling -bling.
This octopusis so cute, don’t you think? Now, let’s review three steps, first: pinch six balls; second: make a ring; third, get two eyes.